03项目一任务三 权衡库存-EOQ采购分析

授课教案课程名称数字化物流商业运营基础202—202学年第学期授课标题项目一数字化采购任务三权衡库存-EOQ采购分析授课专业、班级物流服务与管理专业级班授课时间第周第次授课地点机房课程类型理实一体化授课时长2学时班级人数人学情调研从知识基础、技能基础和数字素养等方面，简述所授班级学情特点：学生具有物流与供应链管理基础知识，对于库存、周转率及采购订货等概念有一定认知，但缺少数字手段，引导学生高效完成EOQ采购分析。教学目标知识目标了解库存总成本的组成和内涵，掌握EOQ采购分析的内涵和意义，掌握经济订货批量和年总成本数据分析方法。技能目标能够运用EXCEL计算采购EOQ、年储存总成本和可视化操作。素养目标提升采购的数据分析职业意识，提升数字化解决二律背反现象的意识，增强小组交流和团结协作的职业意识。教学重点难点重点采购预测中经济订货批量（EOQ）采购分析难点利用EXCEL计算EOQ、年储存总成本和可视化操作教学资源多媒体课件、教材、OFFICE办公软件教学方法教法：任务驱动法、案例分析法学法：实践操作法、小组探究法教学设计教学环节教师活动学生活动教法及设计目的时长课前准备课前准备：1.学生做好课前5S管理。2.完成出勤确认。做好课前5S管理引导学生进入课堂学习状态。情境导入教师参考教材，并引入物流企业运营中平衡采购成本和储存成本的实际案例，说明企业需要EOQ数据分析方法。聆听教师讲解，意识到采购与库存的紧密相关性。引导学生理解采购与库存平衡的重要性。5任务要求1.掌握EOQ采购分析的内涵。2．能够利用EXCEL绘制基于总成本随订货量变化的图表。3.提升数字化手段解决二律背反现象的意识。记笔记，明确本次任务学习要求。通过分析情境导入，引导学生明确任务要求。3任务准备一、数字化应知准备1.学习EOQ分析的原因2.EOQ分析的优缺点3.数字技术在经济订货批量的应用记要点，了解EOQ采购分析基本知识。通过提问法、讲授法，引导学生了解EOQ采购分析及数字技术应用的基本知识。10二、物流运营数据分析准备——EOQ采购分析结合教材讲授：EOQ是一种基于平衡采购进货成本和保管仓储成本的核算，可以用来确定企业一个长时期内的定量、定期的订货数量，以实现总库存成本最低的最佳订货量。当企业按照经济订货批量来订货时，可实现订货成本和储存成本之和最小化。观看EOQ采购分析图，掌握库存总成本、EOQ、年订购次数和经济订货周期的计算。通过讲授法、演示法，引导学生掌握EOQ相关采购分析。8三、软实力准备1．关注数字素养：需要提升利用数据发现问题、找到根因，进行精准研判的数据思维能力。2．把握任务内涵-权衡库存的价值，二律背反，综合考虑各方需求来寻求最优解。3．学习业内榜样-S蔬菜配送公司降低采购成本的举措聆听讲授，理解采购中权衡库存的价值。通过讲授法、举例法等，引导学生提升数字素养。7任务实施一、应用场景及资料H公司某产品需求量为16000件，单件产品价格为1元，每次订货成本为600元，单位货物平均年存货储存成本为30元，订货量为600件，一年按360天算。解决问题：1.计算经济订货批量、年订购次数、订货间隔期。2.计算年订货成本、年储存成本和年总成本。3.当订货量在100-1500范围内，以订货量每增加100为单位进行变化时，年订货量、年订货成本、年储存成本以及年总成本如何变化？4.绘制该产品的年订货成本、年储存成本和年总成本随订货量变化的图表。步骤一：计算经济订货批量、年订购次数、订货间隔期D=16000件，S=600元，P=1元，K=30元Q=2DSK=2年订购次数N=D/Q=16000/800=20次订货间隔期T=360/20=18天步骤二：计算年订货成本、年储存成本和年总成本年购买成本C1=1×16000=16000元年订购成本C2=20×600=12000元年储存成本C3=800/2×30=12000元年总成本=16000+12000+12000=40000元二、数据分析步骤利用EXCEL分析关键点1：经济订货批量（EOQ）步骤一：打开Excel软件，在表格中第二列的“数据项”中输入年需求量、每次订货成本、单位年储存成本、单位产品价格、订货量、年订货成本、年储存成本、年总成本、经济订货批量、EOQ下的年订货成本、EOQ下的年储存成本、EOQ下的年总成本，并将上述已知数据填入。步骤二：将需要分析的订货量为600及经济订货批量EOQ订货量800时，将求解公式列出，并使用EXCEL输入，得出相应数据值。利用EXCEL分析关键点2：订货量变化，分析年总成本变化趋势当订货量在100-1500范围内变化时，年订货量、年订货成本、年储存成本以及年总成本如何变化。这里我们要用EXCEL的“模拟运算表”工具，可以“秒”实现，但需要严格按步骤操作。步骤一：在订货量F3单元格中输入“=C7”，在年订货成本G3单元格中输入“=C8”，在年储存成本H3单元格中输入“=C9”，在年总成本I3单元格中输入“=C10”，如图1-17所示。图1-17步骤二：选中要模拟分析的数据，即选中F3到I18这个范围内的数据。这时我们注意到所选数据的第一行，均与左侧的C7到C10做了关联，而C7到C10数据也包含之前调用的公式；然后点击工具栏[数据]-[模拟分析]-[模拟运算表]，如图1-18所示。图1-18注意：因为分析订货量在100-1500范围内变化的影响，选择“输入引用列的单元格”，变量为“订货量（Q）”，选择“C7”单元格，不能选择“F3”单元格，因为F3单元格的值是随着C7单元格值的变化而变化的。点击“确定”后，表中当订货量在100-1500范围内变化时，年订货成本、年储存成本及总成本等数据瞬间全部生成，如图1-19所示。图1-19三、数据可视化呈现绘制年订货成本、年储存成本和年总成本的图表，实现EOQ分析。步骤一：首先选择表格，或者左击表格中的任一非空单元格，然后点击工具栏中的[插入]-[图表]-[散点图]-[带直线和数据标记的散点图]-[确定]，如图1-20所示。图1-20生成EOQ分析图操作步骤二：因订货量600与下方F9数据重复，因此做图时不选中首行数据，右击图表后点击[选择数据]，选择自第二行起的全部数据，再将系列1、2、3分别设置为年订货成本、年储存成本和年总成本，如图1-21右侧所示，将各点数据连接起来，最后点击“图表标题”修改名称为“订货量变化对总成本的影响”。图1-21生成EOQ分析图课堂组织：教师根据学情，可以先演示后训练，或边讲边练等方式，完成教材任务实施，并组织学生小组完成PPT制作及分享汇报。观看教师演示，并根据任务实施案例完成数据分析及可视化操作，并进行小组PPT制作和分享通过讲授法、演示法，引导学生逐步完成EOQ分析图绘制，分析二律背反，找到最优解。45任务拓展组织学生根据任务拓展要求，启发学生通过EOQ采购数据分析，解决拓展案例问题。T物流公司由于业务发展，需要进一步提高现有物流中心的收益，准备从临近的外省再租赁一个仓库，需要从甲乙丙三种大宗稳定供需的原料中，选择一种原料移至新仓库，新仓库储存成本更低，请分别计算其经济订货批量和年总成本。一年按360天计算。小组讨论哪种原料可能移至新库。表1-6任务素材采购需求量（件）每次订货成本（元）年保管费（元）单价（元）甲20000100