09项目三任务三 以测促效-周转率分析

授课教案课程名称数字化物流商业运营基础202—202学年第学期授课标题项目三数字化在库作业任务三以测促效-周转率分析授课专业、班级物流服务与管理专业级班授课时间第周第次授课地点机房课程类型理实一体化授课时长2学时班级人数人学情调研学生已掌握物流与供应链管理基础知识，了解仓储作业的在库管理内容，对物流企业及客户企业商业运营中的周转率有一定认知，但如何对不同周转率货物进行高效管理，以便于提高出入库效率，缺少数字化分析技能。教学目标知识目标了解周转率的意义,理解周转率的重要性,掌握周转率的数据分析方法。技能目标能够利用ABC分类法完成货物周转率的数据分析。素养目标提升仓储周转率优化中的数据分析意识。教学重点难点重点周转率的重要性和周转率的数据分析方法。难点能够利用ABC分类法完成货物周转率的数据分析。教学资源多媒体课件、教材、OFFICE办公软件教学方法教法：任务驱动法、案例分析法学法：实践操作法、小组探究法教学设计教学环节教师活动学生活动教法及设计目的时长课前准备课前准备：1.学生做好课前5S管理。2.完成出勤确认。做好课前5S管理引导学生进入课堂学习状态。情境导入仓储周转率的数字化对于仓储物流行业至关重要，通过数字化手段精确追踪和管理仓储周转率，物流企业能够实时监控库存状态，优化存货流转，减少库存积压和浪费，基于数字化、网络化和智能化技术的应用，物流企业更易于开展深度数据分析和预测，更加精准地满足市场需求，从而显著提高物流企业及客户企业运营效率，实现企业运营的降本增效，提高企业竞争力。聆听案例讲解，初步感知周转率对物流企业的重要作用。通过问题引导，让学生明确运用周转率分析方法，寻找仓储改进空间。5任务要求1．掌握周转率分析的内涵。2．能够利用ABC分类法完成货物周转率的数据分析。3．提升仓储周转率优化中的数据分析意识。记笔记，明确本次任务学习要求。通过分析情境导入，引导学生明确任务要求。3任务准备一、数字化应知准备1．周转率的概念2.周转率与周转量的关系3．数字化对周转率改进的促进记要点，了解周转率概念及与周转之间的关系。通过提问法、讲授法，引导学生掌握基本知识。10二、物流运营数据分析准备——ABC分类管理法ABC分类管理法可以用于物流企业的库存管理，它根据物品在技术或经济方面的主要特征进行分类，将库存物品划分为A、B、C三类，并据此确定不同的管理方式，对少数关键物品进行重点管理，以实现库存管理的整体优化。跟随教师演示，初步理解ABC管理的逻辑。通过讲授法、演示法，帮助学生夯实理论基础，明确数据工具的应用场景，引导学生掌握周转率数据分析方法。8三、软实力准备1．关注数字素养2．把握任务内涵-以测促效的价值实施ABC分类法，将库存按周转量划分为A、B、C三类，通过定期监测周转量，企业可快速识别不同货物的库存管理问题，针对A类货物实施高频盘点与精准补货策略，减少积压，提升整体周转率，同时针对B、C类货物，采取相应管理措施，平衡库存成本与服务水平，实现以测促效，精确掌握各类物品的流动频率与效率，从而不断优化物流运营效率与资金利用率。3．学习业内榜样-大型仓储公司加大仓库周转的案例聆听讲授，理解周转率数据分析的以测促效的价值的任务价值。通过讲授法、举例法等，引导学生提升数字素养。7任务实施一、应用场景及资料某商超2024年2月配送中心周转量见表3-8，请根据数据计算出周转量占比、周转量累积占比、品类数占比、品类数累积占比。二、数据分析步骤步骤一：每种货物的周转量排序。将全部60种货物的周转量进行排序，单击菜单栏中的“数据”选项卡，单击“排序”，将全部商品的周转量由高到低显示。弹出对话框中的具体设置如图3-4所示。步骤二：计算每种货物的周转量占比。利用SUM函数，计算周转量总和，计算函数为“=SUM(D2:D61)”；每种货物的周转率为每种货物的周转量除以总周转量，运用Excel公式时，务必要在总库存周转量的行列序号前加上“$”符号，以利于自动填充每种货物的周转率比例，具体如图3-5所示。步骤三：计算货物的周转量累计占比。以周转量排序和周转量占比计算为基础，周转量累计占比为降序排序后的周转量占比逐级累加，例如娃哈哈矿泉水的周转量为第一，其累积占比与自身的周转量占比一致，均为18.26%，而排名第二的娃哈哈矿泉水的周转量累计占比为该产品与娃哈哈矿泉水周转量占比之和，即18.26%+15.81%=34.07%，计算函数为=E3+F2，其他货物的周转量此类推进行计算，最后全部货物的周转率累计占比为100%，如图3-7全部货物周转量累计占比所示。步骤四：计算品类数占比和累计占比。由于此案例中，由于需要求周转量的货物为单品，即种类数为货物序号，共60种，因此每种货物的品类数占比和累计占比时，即为该种货物在全部60种货物中的占比，计算方法为1除以60，结果为1.67%，具体如图3-8每种货物的品类数占比所示。步骤五：计算品类数累计占比。同理类似计算周转量累计占比过程，各种货物的品类数累计占比如图3-9货物的品类数累计占比所示。三、数据可视化呈现根据上述Excel表完成的该超市配送中心货物的周转量累计占比和品类数累计占，通过可视化方式，完成对该超市配送中心全部货物的ABC分类，这样可以识别该超市的货物总体库存周转情况。根据周转量累计占比和品类数累计占比（见表3-9），将商品完成ABC分类。结合该商超的配送中心实际情况，将周转量累计占比70%，而品类数累计占比10%的商品确定为A类；将周转量累计占比20%，品类数累计占比30%的商品确定为B类，将周转量累计占比10%，品类数累计占比60%的其余商品确定为C类。通过插入“排列图”，形成全部货物的周转量及累计占比示意图，如图3-10全部货物的周转量及累计占比所示。由上述图表分析可知，该商超的配送中心A类（关键货物）包括：娃哈哈矿泉水、婴儿纸尿裤、五粮液白酒、好娃儿薯片、小白熊维C果冻和婴儿美奶粉，这6种货物占据了该仓库70%的周转量，是商超配送中心最需要关注的货物，直接影响配送中心的物流作业量。B类（重要货物）：具体分类如表3-10B类货物分类表所示，这些产品同样重要，但管理优先级稍低于A类，需要定期监控库存，确保供应稳定。C类（一般货物）：为剩余的所有产品，虽然种类繁多，但整体周转量较低，可以通过减少库存、合并订单等方式来优化管理。课堂组织：1.组织学生个人操作，并完成个人自评。2.学生小组形式任务汇报，并完成小组互评。观看教师演示，并根据任务实施案例完成数据分析及可视化操作，并进行小组PPT制作和分享通过讲授法、演示法，引导学生逐步完成周转率数据分析，分析ABC类货物管理要求，尝试提出优化思路。45任务拓展组织学生根据任务拓展要求，启发学生，进行可视化分析。在教师引导下完成任务拓展。通过启发提问，组织学生完成任务拓展，引导学生提高数据分析能力。10任务评价完成教师评价，组织学生完成个人自评和小组互评。完成个人自评和小组互评完成任务评价和学生个人、小组的激励。2课后作业继续完成任务拓展，并通过课程平台提交小组作业。图3-4周转量排序图3-5周转量之和与周转量占比图3-6周转量累计占比图3-7全部货物的周转量累计占比图3-8每种货物的品类数占比图3-9货物的品类数累计占比表3-9周转量累计占比和品类数累积占比序号商品条码货品名称周转量（箱）周转量累积占比品类数累积占比产品分类46902088106096娃哈哈矿泉水821018.26%1.67%A类56902088108156婴儿纸尿裤711034.07%3.33%A类166923976113139五粮液白酒690049.41%5.00%A类66902088305890好娃儿薯片557061.80%6.67%A类206937671790340小白熊维C果冻203066.31%8.33%A类86901180313888婴儿美奶粉198070.71%10.00%A类356902934987171喜之郎VC果冻爽108073.12%11.67%B类96920189003767休闲南瓜子97075.27%13.33%B类346920394500044一品蛋酥原味蔓越莓78077.01%15.00%B类116901668062499隆达葡萄籽油68078.52%16.67%B类426901486344173陈克明高筋精细面条66079.99%18.33%B类446912003003121强生婴儿清润霜56881.25%20.00%B类396903148031940好丽友呀土豆薯条56082.49%21.67%B类146920907808599卤味鹌鹑蛋53083.67%23.33%B类156901894121052黄老五花生仁41084.59%25.00%B类416907376500124护舒宝丝薄日用护翼38085.43%26.67%B类586904682151019心相印面巾纸400张36686.24%28.33%B类556924743915763爱普爱家cp158加湿器34887.02%30.00%B类76902088702828金多好营养米粉32087.73%31.67%B类196922655748400黄桃水果罐头31088.42%33.33%B类186942098574107利鑫达板栗29089.06%35.00%B类566900077001341心相印优选手帕纸C211028089.69%36.67%B类436905109882448夏士莲焗油洗发水27090.29%38.33%B类366905183004439威士雅多维蛋白质粉26590.88%40.00%B类106902934990331乐乐可茄汁沙丁鱼罐头26091.45%41.67%C类546923976113137白猫高效洗洁26092.03%43.33%C类57…………C类表3-10B类货物分类表商品条码货品名称周转量（箱）周转量累积占比品类数累积占比6902934987171喜之郎VC果冻爽108073.12%11.67%6920189003767休闲南瓜子97075.27%13.33%6920394500044一品蛋酥原味蔓越莓78077.01%15.00%6901668062499隆达葡萄籽油68078.52%16.67%6901486344173陈克明高筋精细面条66079.99%18.33%6912003003121强生婴儿清润霜56881.25%20.00%6903148031940好丽友呀土豆薯条56082.49%21.67%6920907808599卤味鹌鹑蛋53083.67%23.33%6901894121052黄老五花生仁41084.59%25.00%6907376500124护舒宝丝薄日用护翼38085.43%26.67%6904682151019心相印面巾纸400张36686.24%28.33%6924743915763爱普爱家cp158加湿器

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