GBT 22919.9-2024 水产配合饲料 第9部分：大口黑鲈配合饲料标准立项发展报告

水产配合饲料第9部分：大口黑鲈配合饲料标准立项发展报告StandardizationDevelopmentReport:FormulaFeedsforAquaticAnimals—Part9:FormulaFeedforLargemouthBass摘要关键词大口黑鲈；水产配合饲料；国家标准；饲料质量；标准化；质量安全；产业规范Keywords:LargemouthBass;FormulaFeed;NationalStandard;FeedQuality;Standardization;QualitySafety;IndustryRegulation1引言1.1标准基本信息|项目|内容||------|------||标准编号|GB/T22919.9-2024||标准名称|水产配合饲料第9部分：大口黑鲈配合饲料||英文名称|FormulaFeedsforAquaticAnimals—Part9:FormulaFeedforLargemouthBass||标准状态|现行||发布机构|国家标准化管理委员会||ICS分类号|65.120（饲料）||发布日期|2024年3月15日||实施日期|2024年10月1日||发布国别|中国||语种|中文（简体）|本标准的发布实施，使GB/T22919《水产配合饲料》系列标准进一步丰富完善，标志着我国水产配合饲料标准体系更加完备，对规范大口黑鲈配合饲料的生产与流通、促进产业健康可持续发展具有里程碑式的意义。1.2立项背景大口黑鲈（俗称加州鲈）原产于北美，自20世纪80年代引入我国后，凭借肉质鲜美、无肌间刺、生长速度快、适温范围广等优良性状，迅速成为我国重要的淡水经济养殖品种。据中国渔业统计年鉴数据，2023年全国大口黑鲈养殖产量已突破80万吨，养殖区域遍及广东、浙江、江苏、湖北、四川等20余个省份，产业规模位居我国淡水名优鱼前列，经济价值超过300亿元。随着养殖规模持续扩大和集约化程度不断提升，配合饲料替代冰鲜杂鱼已成为产业发展必然趋势。然而，在大口黑鲈配合饲料产业快速发展的同时，一系列问题日益凸显。首先，由于大口黑鲈为典型的肉食性鱼类，对饲料蛋白质含量和氨基酸平衡要求较高，不同厂家生产的配合饲料配方差异较大，理化指标参差不齐，部分产品难以满足大口黑鲈不同生长阶段的营养需求。其次，市场上部分低质饲料产品以次充好，严重扰乱了正常的市场秩序，损害了养殖户的经济利益。此外，大口黑鲈对饲料淀粉耐受性较低，过量淀粉可导致其出现“糖尿病”样肝损伤，即业界所称的“糖不耐受”问题，饲料配方设计需严格控制碳水化合物水平，这进一步提高了对专用配合饲料的技术要求。长期以来，大口黑鲈配合饲料缺乏统一的国家标准，生产、检测、流通和监管缺少权威技术依据，亟需制定专项标准加以规范。GB/T22919《水产配合饲料》是涵盖多种水产养殖动物配合饲料的系列标准。该系列第1部分至第8部分已分别对鲤鱼、草鱼、鲫鱼等常见养殖品种配合饲料作出了规定，但大口黑鲈配合饲料一直未纳入该标准体系。鉴于大口黑鲈产业的快速发展和标准缺失的突出矛盾，全国饲料工业标准化技术委员会提出制定大口黑鲈配合饲料国家标准的立项申请，经国家标准化管理委员会批准立项后，组织相关科研院所、高等院校、检测机构和龙头企业成立标准起草工作组，正式启动标准编制工作。1.3标准编制原则本标准编制遵循以下基本原则：（1）科学性原则。充分吸收近年来国内外大口黑鲈营养需求研究成果，结合我国大口黑鲈养殖生产实际和饲料工业发展水平，确保标准技术指标科学合理。（2）实用性原则。兼顾不同规模饲料生产企业的技术能力和检测条件，技术指标设置既体现先进性又切实可行，便于标准在行业内推广应用。（3）协调性原则。与GB/T22919系列标准体例保持一致，并与GB13078《饲料卫生标准》等强制性国家标准相协调，确保标准体系的统一性和衔接性。（4）规范性原则。标准编写严格按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定执行，确保标准的结构、编写方法和格式规范统一。2标准主要技术内容2.1适用范围本标准规定了大口黑鲈配合饲料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则，以及标签、包装、运输和贮存要求。适用于大口黑鲈配合饲料的生产、检验和销售。需要说明的是，本标准所指大口黑鲈配合饲料涵盖膨化饲料和颗粒饲料两种形态，适用于苗种阶段和养成阶段的大口黑鲈养殖。2.2产品分类根据大口黑鲈不同生长阶段对营养需求的差异，并兼顾市场产品的实际形态，本标准将大口黑鲈配合饲料划分为苗种配合饲料和成鱼配合饲料两类：-苗种配合饲料：适用于体长10cm以下或体重30g以下的大口黑鲈苗种阶段。-成鱼配合饲料：适用于体长10cm及以上或体重30g及以上的人工养殖大口黑鲈。2.3技术要求2.3.1感官指标产品应色泽一致，无发霉、变质、结块现象，无异味、无虫害，无掺杂使假行为。颗粒饲料应颗粒均匀，表面光滑，无明显粉末；膨化饲料应浮水性良好，在水中悬浮时间符合产品标示要求。2.3.2理化指标标准对大口黑鲈配合饲料的主要理化指标做了明确规定，包括粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、水分、赖氨酸、总磷等核心指标，并根据苗种和成鱼不同阶段的营养需求差异分别设定限量要求：苗种配合饲料主要理化指标：粗蛋白质≥45.0%，粗脂肪≥8.0%，粗纤维≤5.0%，粗灰分≤16.0%，水分≤10.0%，赖氨酸≥2.4%，总磷≥1.0%。成鱼配合饲料主要理化指标：粗蛋白质≥42.0%，粗脂肪≥6.0%，粗纤维≤6.0%，粗灰分≤16.0%，水分≤10.0%，赖氨酸≥2.2%，总磷≥0.9%。值得强调的是，上述指标设置充分考虑了我国养殖一线的实际使用效果和产业技术水平，参考了《中国水产养殖动物营养需要量》（中国农业出版社，2020年）及国内外最新研究文献中对大口黑鲈各生长阶段最适蛋白质、脂肪需求量的研究结果，同时兼顾了不同地区饲料原料供应条件的差异，既保证了饲料产品对大口黑鲈生长的营养保障，又兼顾了饲料生产企业的可操作性。2.3.3卫生指标饲料卫生指标应符合GB13078《饲料卫生标准》的规定，对铅、汞、砷、镉等重金属及黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A等真菌毒素的含量严格加以限制。同时，药物饲料添加剂的使用应符合农业农村部有关公告的规定，休药期应严格遵守。2.3.4安全指标标准明确规定，大口黑鲈配合饲料中不得违规添加任何国家明令禁止的违禁药物和其他化合物。促生长类药物饲料添加剂的使用应严格遵守农业农村部第246号公告的规定，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种。2.4试验方法标准规定各技术指标的检验方法均采用现行有效的国家标准方法。主要检测方法包括：-粗蛋白质：按GB/T6432规定的方法执行（凯氏定氮法）；-粗脂肪：按GB/T6433规定的方法执行（索氏抽提法）；-粗纤维：按GB/T6434规定的方法执行（酸碱消煮法）；-粗灰分：按GB/T6438规定的方法执行（高温灼烧法）；-水分：按GB/T6435规定的方法执行（烘箱干燥法）；-赖氨酸：按GB/T18246规定的方法执行（氨基酸分析仪法或高效液相色谱法）；-总磷：按GB/T6437规定的方法执行（分光光度法）。卫生指标的检测按GB13078中明确规定的检测方法执行，确保检测结果的准确性和可追溯性。2.5检验规则检验分为出厂检验和型式检验两类。出厂检验：每批产品出厂前须经企业质检部门逐批检验，检验项目至少包括感官指标、水分、粗蛋白质等主要指标，检验合格后方可出厂销售。型式检验：凡属下列情况之一者，须进行型式检验：（1）新产品投产或产品转厂生产的试制定型鉴定；（2）正式生产后，原料、配方、工艺有较大改变，可能影响产品性能时；（3）长期停产后恢复生产时；（4）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；（5）国家质量监督机构提出进行型式检验要求时；（6）正常生产时，每半年至少进行一次型式检验。2.6标志、包装、运输和贮存标准对产品的标签、包装、运输和贮存条件提出了规范要求。产品标签应符合GB/T5918《饲料标签》的规定，明确标示产品名称、原料组成、产品成分分析保证值、净含量、生产日期、保质期、贮存条件及注意事项等信息。包装应防潮、防污染，运输工具应清洁、干燥，防止日晒雨淋。产品应贮存在通风、干燥、阴凉的库房中，垛底应有垫板，离墙离地存放，严禁与有毒有害物品混存混放。3标准实施的意义3.1完善标准体系，填补领域空白本标准的发布实施填补了大口黑鲈配合饲料国家标准长期缺失的空白，进一步健全了GB/T22919《水产配合饲料》系列标准体系，使我国主要水产养殖品种配合饲料均有标可依、有规可循，为大口黑鲈配合饲料产业标准化、规范化发展奠定了坚实的技术基础。3.2规范市场秩序，保障消费者权益标准为大口黑鲈配合饲料产品提供了统一的技术评价依据，有利于消除市场上以次充好、虚标营养成分等不规范行为。饲料质量监督检验机构可依据标准开展市场抽检和监管工作，有助于营造公平竞争的市场环境，保障优质企业和养殖户的合法权益。3.3推动技术进步，引领产业升级标准中各项技术指标的设定立足于国内大口黑鲈营养研究和饲料工业发展现状，体现了当前产业的技术水平和发展需求。通过标准的实施，有利于推动饲料生产企业优化产品配方、改进加工工艺、完善质量管理体系，从而带动整个产业链的技术进步和质量提升。3.4促进养殖提质增效，保障产品质量安全饲料是水产养殖成本中占比最大的投入品，饲料质量的优劣直接关系养殖效益。本标准的实施有助于引导养殖户选用符合标准的优质配合饲料，减少冰鲜杂鱼使用量，降低养殖成本，同时有效减少病害发生和水体污染，促进大口黑鲈养殖向资源节约型、环境友好型方向转型，提升大口黑鲈产品质量安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。3.5服务国际贸易，增强标准话语权制定并实施大口黑鲈配合饲料国家标准，有助于推动我国大口黑鲈饲料标准和产品标准与国际接轨，提升我国水产饲料标准在国际市场上的认可度和影响力，为我国大口黑鲈及配合饲料产品参与国际竞争提供标准化支撑。4主要起草单位简介本标准的制定汇集了国内饲料科学和水产养殖领域的权威机构。其中，中国农业科学院饲料研究所作为核心起草单位，发挥了重要的技术支撑和组织协调作用。中国农业科学院饲料研究所成立于1991年，是国家级饲料科学研究专业机构，主要从事饲料资源开发与利用、饲料添加剂创制与应用、水产动物营养与饲料、饲料安全评价等领域的科学研究与技术推广工作。研究所设有水产动物营养与饲料创新团队，长期围绕大口黑鲈、大黄鱼、花鲈等我国主要肉食性养殖鱼类的精准营养需求、替代鱼粉蛋白源开发、功能性饲料添加剂筛选及健康养殖技术开展系统研究，取得了丰硕成果。在水产饲料标准化工作方面，研究所先后主持或参与制修订多项国家和行业标准，积累了丰富的标准化工作经验。在大口黑鲈配合饲料标准研制过程中，研究所牵头组织了全国范围内的大口黑鲈饲料产业发展现状调研，系统收集和分析了主要产区饲料产品质量数据，组织开展实验室验证试验，为各项技术指标的确定提供了翔实的科学依据。研究所还充分利用在水产动物营养学研究领域的深厚积累，将大口黑鲈不同生长阶段蛋白质、脂肪、氨基酸等营养素需求量的最新研究成果转化为标准技术指标，确保了标准的科学性和先进性。此外，研究所积极推动标准的宣贯和培训工作，组织编写标准宣贯材料，面向饲料生产企业和基层技术推广人员开展技术培训，为标准的顺利实施提供了有力的技术支撑和保障。5结论与展望GB/T22919.9-2024《水产配合饲料第9部分：大口黑鲈配合饲料》的发布实施，是继GB/T22919系列标准陆续出台后，我国水产配合饲料标准化体系建设的又一重要成果。该标准科学合理地规定了大口黑鲈配合饲料的分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求，具有较强的科学性、适用性和可操作性，为我国大口黑鲈配合饲料产业提供了统一的技术规范和评价依据。参考文献[1]国家市场监督管理总局，国家标准化管理委员会.GB/T22919.9-2024水产配合饲料第9部分：大口黑鲈配合饲料[S].北京：中国标准出版社，2024.[2]国家市场监督管理总局，国家标准化管理委员会.GB13078-2017饲料卫生标准[S].北京：中国标准出版社，2017.[3]国家市场监督管理总局，国家标准化管理委员会.GB/T10647-2008饲料工业术语[S].北京：中国标准出