员工食堂承包合同书

员工食堂承包合同书前言为保障员工饮食健康与福利，提升餐饮服务质量，甲方（以下简称“公司”）就其内部员工食堂的承包经营事宜，经过公开筛选及友好协商，决定委托乙方（以下简称“承包方”）负责食堂的日常运营与管理。双方本着平等互利、诚实守信、共同发展的原则，依据相关法律法规，达成如下协议，以资共同遵守。一、合同双方甲方（委托方）：[公司全称]法定代表人/授权代表：[姓名]联系地址：[公司地址]联系电话：[公司电话]乙方（承包方）：[承包方全称，如为个体工商户则填写经营者姓名]法定代表人/负责人/经营者：[姓名]联系地址：[承包方地址]联系电话：[承包方电话]资质证明：乙方需提供有效的餐饮服务许可证（或食品经营许可证）、营业执照等相关资质文件复印件作为本合同附件。二、承包期限1.本合同承包期限为[具体年限]年，自[起始日期]起至[终止日期]止。2.合同期满前[具体月份数]个月，双方如有意继续合作，应书面通知对方，并另行协商签订新的承包合同或本合同的补充协议。若一方无意续约，应提前[具体月份数]个月书面通知对方，以便双方做好交接准备。三、承包范围与方式1.承包范围：甲方指定的员工食堂区域，包括厨房操作间、备餐间、就餐区及甲方提供的相关设施设备。具体范围及设施清单详见本合同附件一《食堂设施设备清单》。2.服务对象：甲方全体在职员工及甲方允许的其他就餐人员。3.供餐要求：乙方需每日提供[早/中/晚/夜宵，根据实际情况勾选或填写]餐服务。具体开餐时间由双方根据甲方员工作息时间另行协商确定，并作为本合同附件二。4.经营方式：乙方在甲方提供的场地及约定条件下，自主经营、自负盈亏，负责食堂的食材采购、烹饪制作、服务提供、卫生清洁、人员管理等全部运营工作，并承担相关费用（除本合同另有约定外）。四、双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务1.权利：*对乙方的餐饮服务质量、食品安全、卫生状况、服务态度及食堂运营管理进行监督、检查与评估，并有权提出改进意见。*按照本合同约定，对乙方的经营行为进行规范，有权制止乙方违反合同约定或法律法规的行为。*有权对乙方提供的菜品质量、价格（若涉及员工自费部分）、种类进行审核与建议调整。*在乙方严重违反本合同约定，经书面通知后[具体天数]内仍未改正的情况下，甲方有权单方解除合同，并追究乙方的违约责任。2.义务：*向乙方提供符合安全标准、适宜食堂运营的场地（包括厨房、餐厅及必要的附属空间），并确保该场地的合法使用。*免费提供食堂运营所需的基本设施设备，如[列举主要设备，如灶台、蒸箱、冰箱、餐桌椅等，详细清单见附件一]。甲方负责上述设施设备的大修及主体结构维护，日常维修保养由乙方负责，费用由乙方承担，除非该损坏系因甲方提供的设施本身质量问题或不可抗力造成。*提供食堂运营所需的水、电、燃气等能源接驳点，费用承担方式约定如下：[例如：水费、电费、燃气费由乙方根据实际用量按月向甲方缴纳，或由甲方统一支付后从乙方承包费用中扣除，具体标准按甲方与能源供应方结算价执行]。*协助乙方办理食堂运营所需的相关手续（如需甲方配合），并向乙方提供必要的员工就餐信息。*按照本合同约定，及时、足额向乙方支付相关费用（如适用，指承包费或补贴）。*尊重乙方的合法经营自主权，不干预乙方正常的经营管理活动，但有权对乙方的违规行为进行纠正。（二）乙方的权利与义务1.权利：*在本合同约定范围内，自主开展食堂的经营管理活动，包括但不限于人员招聘与管理、菜品研发与定价（若涉及员工自费部分，需符合甲方指导原则）、食材采购（需符合食品安全要求）等。*按照本合同约定，向甲方收取承包费用或相关补贴（如有）。*对甲方提出的不合理要求或干预其正常经营的行为，有权提出异议并协商解决。2.义务：*食品安全与卫生：*严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生防疫的法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品采购、储存、加工、烹饪、留样等各个环节符合安全标准。*负责食堂从业人员的健康管理，确保所有上岗人员持有有效的健康证明，并定期组织体检。从业人员应保持良好卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽。*负责食堂区域的日常清洁与消毒工作，包括厨房、餐厅、餐具、厨具等，确保环境卫生符合国家标准。*建立食品采购索证索票制度，保证食材来源可追溯，不使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。*餐饮服务质量：*提供的菜品应保证新鲜、营养、卫生、口味适宜，品种应多样化，每周公示菜谱，并根据季节变化及员工反馈适时调整。*确保足量供应，满足员工就餐需求。*不断提升服务质量，加强员工培训，提高服务人员的服务意识和技能水平，提供热情、周到的服务。*人员与管理：*负责食堂所有工作人员的招聘、培训、管理、薪酬福利及劳动保护，并承担相关费用及法律责任。乙方人员应遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的统一管理和调度（仅限于与食堂运营相关的合理指令）。*加强内部管理，确保食堂运营有序，避免发生安全事故（如火灾、煤气泄漏、食物中毒等）。如因乙方管理不善或操作不当造成任何人身伤害或财产损失，由乙方承担全部责任。*成本与核算：*若食堂运营模式为甲方支付承包费，则乙方应严格控制成本，确保服务质量；若为员工自费模式，菜品定价应合理、公开透明，并报甲方备案。*按甲方要求，定期向甲方提供相关的经营数据或报表（如适用）。*其他：*爱护甲方提供的设施设备，节约用水、用电、用气。*积极配合甲方的监督检查工作，对甲方提出的合理化建议应及时采纳和改进。*负责处理因食堂餐饮服务引发的员工投诉，并在[具体天数]内给予反馈和解决方案。*合同终止或解除时，乙方应在规定期限内完成与甲方的资产清点、资料交接及场地清理工作，确保场地及设施设备完好无损（自然损耗除外）。五、餐饮服务标准与要求1.菜品标准：每日提供菜品数量不少于[具体数量]种（荤菜[数量]种，素菜[数量]种，汤品[数量]种，主食不少于[数量]种），每周菜谱应不重样，并于每周[具体时间]前在食堂公告栏公示下周菜谱。2.食材要求：优先选用新鲜、优质、无公害的原材料，确保肉类、禽类、蛋类、蔬菜、粮油等符合国家食品安全标准。严禁使用病死、毒死或来源不明的禽畜肉类及其制品。3.口味要求：兼顾不同地域员工的口味习惯，力求多样化，定期收集员工意见进行调整。4.分量控制：确保每份菜品的分量充足，满足成人正常食量。5.就餐环境：保持餐厅整洁、通风、明亮，桌椅摆放整齐，营造舒适的就餐氛围。六、费用结算与支付1.结算方式：[请根据实际情况选择并详细描述，例如：]*模式一（承包费制）：甲方每月向乙方支付承包费人民币[具体金额]元。此费用已包含乙方为提供本合同约定餐饮服务所需的一切成本（食材、人工、调料、燃料、水电等，除另有约定外）及利润。*模式二（餐费补贴制）：员工每餐自付[具体金额]元，甲方每餐补贴[具体金额]元。乙方每月根据实际就餐人次及标准，与甲方结算补贴部分。*模式三（完全自负盈亏制）：乙方根据双方约定的菜品定价向员工收取餐费，自负盈亏。甲方不另行支付承包费或补贴，但可能提供场地及部分设施支持（具体见本合同第四条甲方义务）。2.支付周期：双方同意按月结算。乙方应于每月[具体日期]前，向甲方提供上一个月的合格结算凭证（如发票、就餐人次统计报表等）。3.支付期限：甲方在收到乙方合格结算凭证后[具体工作日数]个工作日内，通过[银行转账/支票等方式]将款项支付至乙方指定账户。*乙方账户信息：开户名：[乙方账户名称]开户行：[乙方开户银行]账号：[乙方银行账号]七、食品安全与卫生管理1.乙方必须持有有效的《食品经营许可证》（或《餐饮服务许可证》），并将相关证件复印件交甲方备案。2.建立健全食品安全岗位责任制，配备专职或兼职食品安全管理员。3.严格执行食品采购、验收、储存、加工、烹饪、备餐、留样等操作规程。食品留样应按规定品种、数量、时间进行，并做好记录。4.餐饮具必须经严格清洗消毒后方可使用，消毒方式应符合国家规定。5.食堂内外环境应保持整洁，垃圾桶应加盖，并及时清理，防止蚊蝇滋生。6.如发生疑似食物中毒或食源性疾病事件，乙方应立即启动应急预案，组织救治，并第一时间向甲方及当地卫生防疫部门报告，配合调查处理，并承担由此产生的一切责任和费用。八、设备与物资1.甲方提供给乙方使用的食堂设施设备清单详见本合同附件一。双方在合同签订后[具体天数]内共同清点、确认，并签字备案。2.乙方应妥善保管和使用甲方提供的设施设备，负责日常的清洁、保养和小修，确保其正常运行。因乙方使用不当或管理不善造成设施设备损坏、遗失的，乙方应负责维修或照价赔偿。3.合同期内，如现有设施设备出现故障需要大修或更换，应由甲方负责，乙方应及时向甲方报修。4.乙方为改善经营需要，可自行添置部分小型厨具、餐具或其他经营所需物资，其所有权归乙方所有。合同终止或解除时，乙方可自行收回，但不得损坏甲方原有设施设备。5.乙方不得擅自改动食堂主体结构或对甲方提供的设施设备进行改装、拆卸，如确有必要，须事先书面征得甲方同意。九、违约责任1.甲方违约责任：*甲方未能按时提供食堂场地或必要的设施设备，影响乙方正常开业的，乙方有权顺延承包期限，并要求甲方赔偿由此造成的直接损失。*甲方无故逾期支付承包费用或补贴的，每逾期一日，应按逾期金额的[千分之几]向乙方支付违约金。逾期超过[具体天数]日，乙方有权暂停服务或单方解除合同，并要求甲方赔偿损失。2.乙方违约责任：*乙方提供的餐饮服务质量、卫生状况等未达到本合同约定标准，经甲方书面通知后[具体天数]内仍未改善的，甲方有权酌情扣减当月承包费（或补贴），情节严重的，甲方有权单方解除合同，并要求乙方支付违约金人民币[具体金额]元。*乙方违反食品安全规定，导致食品安全事故发生，或被相关部门查处的，一切责任由乙方承担，甲方有权立即解除合同，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的全部损失（包括但不限于员工医疗费、误工费、甲方声誉损失、罚款等）。*乙方擅自停业、歇业，或未经甲方同意擅自将食堂经营权转包、分包给第三方的，甲方有权立即解除合同，乙方应支付违约金人民币[具体金额]元，并赔偿甲方因此造成的损失。*乙方未按合同约定及时支付水、电、燃气等费用（若约定由乙方直接支付），给甲方造成损失的，由乙方承担赔偿责任。*乙方在合同终止或解除后，未按约定办理交接手续或清理场地的，每逾期一日，应向甲方支付违约金人民币[具体金额]元，并承担由此造成的损失。3.任何一方违反本合同其他约定，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。十、合同的变更、解除与终止1.本合同经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。2.出现下列情况之一，守约方有权单方解除合同：*一方严重违约，经守约方书面催告后[具体天数]日内仍未纠正的。*一方进入破产、清算程序或丧失履约能力的。*因不可抗力导致合同目的无法实现的。3.合同期满，本合同自动终止。如需续签，双方应在合同期满前[具体月份数]个月内协商。4.合同终止或解除后，双方应在[具体天数]内完成资产、资料、场地的交接工作，并结清所有款项。十一、不可抗力1.任何一方因不可抗力（如地震、台风、洪水、战争、政府行为等）不能履行或不能完全履行本合同义务时，应在不可抗力发生后[具体天数]日内通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及合同不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。2.根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，或延迟履行合同义务。不可抗力影响消除后，应立即恢复履行。若不可抗力事件持续超过[具体天数]日，双方应协商是否继续履行或解除合同。十二、争议解决1.本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人首先通过友好协商解决。2.协商不成的，任何一方均有权依法向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。十三、其他约定1.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（《食堂设施设备清单》、《就餐时间及供餐安排》等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。3.本合同的任何修改、变更，均需双方签署书面文件方为有效。4.本合同所称“损失”包括但不限于直接经济损失、为处理争议而支出的合理费用（如律师费、诉讼费、保全费等）。5.本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法