初中英语九年级冀教版上册Unit 1 Lesson 3 Good Food,Good Health 深度教学方案

初中英语九年级冀教版上册Unit1Lesson3GoodFood,GoodHealth深度教学方案

一、教学背景与设计原点

（一）教材定位与文本价值

本课属于冀教版九年级全一册第一单元“StayHealthy”的第三课时，是一篇典型的说明性阅读文本。本单元以“健康”为话题，前两课分别聚焦于疾病描述与就医经历，而本课则从根源上探讨“饮食与健康”的关系，在单元中起到承上启下、由表及里的关键作用。文本的核心内容是介绍国际公认的四大基本食物组：谷物、蔬果、蛋白质食品和含钙食品，并阐释其对人体机能的具体作用，最终引出“均衡饮食”（balanceddiet）的核心概念。这不仅是语言知识的学习载体，更是培养学生健康生活理念、形成跨文化饮食认知的重要素材。

（二）学情精准画像

授课对象为九年级学生，经过两年多的英语学习，他们已经具备了基本的语言知识和一定的阅读技能。

知识与技能基础：学生已掌握大部分常见食物类词汇（如apple,milk,rice），并熟悉一般现在时的基本用法。然而，对于营养学相关的抽象名词（如vitamin,mineral,fibre,protein,calcium）及其功能描述，学生普遍感到陌生，构成了语言学习的主要障碍。

认知与心理特征：九年级学生具备较强的逻辑思维能力和探究欲望，对“健康”、“养生”等与自身生活紧密相关的话题有浓厚的兴趣，乐于分享个人观点。但他们对于信息类文本的阅读策略（如skimming,scanning）运用尚不熟练，对文本深层含义的挖掘能力有待提升。

生活经验关联：学生在生物、化学等学科中已初步接触过营养素的概念，具备一定的跨学科知识基础。这为本课实现英语教学与健康教育的融合提供了可能。

二、教学目标层级设计（基于英语学科核心素养）

（一）语言能力

能够正确朗读、拼写并运用核心词汇（如grain,vitamin,mineral,fibre,protein,calcium,balanced,diet,contain,include）描述食物类别与营养成分。【基础】

能够运用“bemadeof/from”,“berichin”,“helpsb.dosth.”,“stay/keephealthy”等短语和句型，介绍不同食物的特点与功能。【重要】

能够理解并运用一般现在时态的被动语态（如ismadeof）和不定式作目的状语（如tostayhealthy）等语法结构。【难点】

（二）文化意识

能够了解中西方在饮食结构上的异同（如西方沙拉与亚洲豆制品的流行），认识到健康饮食理念的普遍性与文化多样性。【基础】

能够通过比较不同国家的传统饮食，形成尊重多元文化、兼收并蓄的跨文化交际意识。【重要】

（三）思维品质

能够通过略读、寻读等阅读策略，快速提取并分类梳理文本中关于四大食物组的信息，发展信息整合与逻辑归类能力。【重要】

能够基于文本信息，分析“均衡饮食”的内涵，并批判性地审视自身饮食习惯，提出改进建议，培养批判性思维与问题解决能力。【难点】

（四）学习能力

能够通过合作学习（如小组调查、讨论），主动探究健康饮食的知识，并在真实语境中运用目标语言进行交流与展示。【重要】

能够利用图表、思维导图等工具，对信息进行结构化处理，提升学习效率与知识建构能力。【基础】

三、教学重难点与突破策略

【教学重点】

掌握四大食物组的英文表达及其对应食物，理解不同食物对人体的益处。

熟练运用核心词汇与句型，就“健康饮食”话题进行口头和书面表达。

【教学难点】

区分并准确使用include/contain,bemadeof/from等近义词组。

引导学生将文本知识内化为健康的生活理念，并能够迁移到实际生活中，对个人饮食习惯进行客观评价与规划。

【难点突破策略】

情境对比法：创设“配料表”情境，通过实物或图片展示，让学生在具体语境中对比体会include（包含作为一部分）与contain（含有作为成分）的细微差别；通过演示纸张折纸（of）和酿酒过程（from），直观理解bemadeof/from的区别。

项目驱动法：以“我的健康餐盘”为项目任务，驱动学生运用所学知识进行自我剖析与创意设计，实现知识的内化与迁移。

四、教学实施过程（深度融合教学评一致性）

（一）课前导学：激活图式，预热话题（自主学习）

【任务发布】

教师通过班级学习群发布预习任务包，包含一段2分钟的英文微视频“MyPlate:AGuidetoHealthyEating”（源自网络公开资源）和一份预习导学案。

【导学案设计】

词汇预热：观看视频，尝试写下你所听到的食物类别和营养素的英文单词（至少5个）。

问题思考：

Whatdoyouusuallyhaveforthreemealsaday?Doyouthinkyourdietishealthy?Whyorwhynot?

根据视频内容，你认为一顿健康的饭应该包含哪些食物？

【设计意图】

利用翻转课堂理念，让学生在课前接触背景知识，激活已有生活经验和词汇储备，为课堂深度学习做好铺垫。同时，通过思考性问题，激发学生的探究欲望，带着问题进入课堂。

（二）课中探究：深度建构，迁移创新（80分钟，建议两课时连上）

环节一：话题导入，唤醒已知（5分钟）【基础】

【活动设计】

教师展示一张色彩鲜艳、包含各类食物的“健康饮食金字塔”图片，向学生提问：

“Lookatthisfoodpyramid.Whatfoodgroupscanyousee?”

“Canyouguesswhatwearegoingtolearntoday?”

学生根据图片和预习内容，自由发言，预测本课主题。教师顺势板书课题“GoodFood,GoodHealth”。

【教学评价】

观察学生发言的积极性和准确性，判断其对话题的熟悉程度和预习效果。

环节二：速读梳理，获取架构（8分钟）【基础】【重要】

【活动设计】

FastReading(Skimming):学生快速浏览课文，找出本文的核心结构。教师设问：

“Howmanyfoodgroupsarementionedinthepassage?Whatarethey?”

学生快速定位信息，找出四大食物组：FoodsfromGrain,FruitsandVegetables,ProteinFoods,CalciumFoods。教师将这四个类别板书成思维导图的主干。

【教学评价】

检查学生是否能通过略读策略，迅速把握文本的主要脉络和框架。

环节三：寻读精析，建构新知（30分钟）【重要】【高频考点】

本环节采用“JigsawReading”拼图阅读模式，将全班分为四个专家组，每组负责深入研究一个食物组。

【专家组活动设计】（以“Grains”组为例）

Step1:寻读定位（Scanning）

学生仔细阅读关于“FoodsfromGrain”的段落，找出以下信息：

代表食物有哪些？（corn,wheat,rice,noodles,breakfastcereal等）

主要营养素是什么？（vitamins,minerals,fibre）

对人体有何益处？（giveyouenergy）

【重要句子】Breakfastcerealisalsomadeofdifferentgrains.

Step2:深度探究（LanguageFocus）

组内合作，利用工具书或教师提供的微课资源，探究本组核心句型的用法。

“Grains”组探究“bemadeof”。对比例句：Thepaperismadeofwood.Thewineismadefromgrapes.总结bemadeof（看得出原材料）与bemadefrom（看不出原材料）的区别。

“FV”组探究“berichin”和“helpsb.dosth.”。

“Protein”组探究“include”和“agoodsourceof”。

“Calcium”组探究“contain”,“need...todo...”(不定式作目的状语)。

Step3:信息整理与板书设计

各组将本组的研究成果（代表食物、营养素、作用、重点句型）以图文结合的形式整理到彩色卡纸上，准备向全班汇报。

【教学评价】

教师在各组间巡回指导，参与讨论，观察学生合作学习的深度和对语言点理解的准确性，及时进行点拨。此环节为形成性评价的关键点。

环节四：交流汇报，共享智慧（20分钟）【重要】

【活动设计】

各组推选代表，利用本组制作的卡纸，向全班汇报本组的研究成果。要求汇报时使用完整的句子，例如：

“OurgroupstudiedFoodsfromGrain.Theyincludecorn,wheatandrice.Theyarerichinvitamins,mineralsandfibre.Theygiveusenergy.Animportantsentenceis‘Breakfastcerealismadeofdifferentgrains.’Itmeanswecanseethegrainsinthecereal.”

每组汇报结束后，设置30秒的“QA”环节，其他组学生可以就语言点或内容进行提问。

【教学评价】

通过学生汇报，检验其对文本信息的理解程度、语言组织的逻辑性以及口头表达的流利度。教师对汇报中的亮点和共性问题进行点评和总结，并顺势讲解其他难点。例如，在“Protein”组汇报后，教师可补充讲解include与contain的辨析：

“Thepriceincludesbreakfast.(早餐是包含在房价里的一项服务)”

“Thedrinkcontainsalcohol.(酒精是这种饮料的成分)”

并通过板书和例句进行强化。

环节五：学以致用，拓展创新（12分钟）【难点】【热点】

【活动设计】

任务驱动：“MyHealthyPlate”DesignandShare.

创设情境：你被邀请成为学校食堂的“营养顾问”，请你运用本课所学知识，为同学们设计一份营养均衡的一日食谱（Breakfast,Lunch,Dinner），并说明你的设计理由。

学生先独立思考，填写教师发放的“MyHealthyPlate”设计卡。设计卡包含三餐及对应的四大食物组勾选栏和“Reasons”文本框。

【小组活动】

四人小组内分享自己的设计，互相评价对方的食谱是否做到了“balanced”，并给出改进建议。讨论中鼓励使用以下句型：

“Yourdietincludes...Itisrichin...”

“Tomakeitmorebalanced,youcouldaddsome...because...”

“Ithinkyouneed...tostayhealthy.”

【展示与评价】

邀请2-3位学生上台展示自己的“健康餐盘”，并接受全班同学的提问和点评。教师从语言运用、营养均衡、创新思维三个维度进行点评。

【教学评价】

此环节是检验学生学习效果的综合表现。通过学生设计的食谱和口头阐述，评价其是否能将所学词汇、句型及健康概念迁移到新的情境中解决问题，实现了对核心素养的综合考察。

环节六：课堂小结，反思沉淀（5分钟）

【活动设计】

教师引导学生回顾本课所学，构建知识体系。提问：

“Whatarethefourfoodgroups?”

“Whyisabalanceddietimportant?”

“Whatnewwordsandsentenceshaveyoulearned?”

学生自主梳理，并在笔记本上绘制本课的知识思维导图或写下学习收获。

【设计意图】

帮助学生将零散的知识点系统化、结构化，形成长期记忆。同时，培养学生的元认知能力，学会反思和总结。

（三）课后拓展：项目实践，回归生活（项目式学习）

【作业设计】（三选一，体现分层）

基础性作业（必做）：完成课本上的练习题，并抄写本课核心词汇和句型。

拓展性作业（选做）：录制一段2-3分钟的英文Vlog，题目为“WhatIEatinaDay”，展示你一天的食物，并用本课所学知识分析你的饮食是否健康。

挑战性作业（选做）：开展一个微型研究项目“AComparisonofChineseandWesternBreakfasts”。通过查阅资料或采访，对比中西式早餐在食物种类、营养结构上的异同，并形成一份简单的英文调查报告。

【设计意图】

作业设计兼顾巩固性与创造性，将学习从课堂延伸到生活，通过项目式学习，培养学生的综合语言运用能力、信息素养和跨文化比较意识。

五、板书设计（结构式板书）

GoodFood,GoodHealth

（主标题）

ABalancedDiet

（核心概念）

四大食物组（思维导图式）核心语言点

FoodsfromGra