小学英语五年级上册Unit 3饮食需求对话教学设计

小学英语五年级上册Unit3饮食需求对话教学设计

教学理念

本设计以《义务教育英语课程标准（2022年版）》为导向，秉持“学思结合、用创为本”的英语学习活动观。教学核心理念在于创设真实、有意义的交际语境，引导学生在解决实际问题的过程中，习得语言、发展思维、塑造品格。我们将语言学习从孤立的词汇句型记忆中解放出来，将其嵌入到“健康饮食文化探究”这一微型项目主题中，通过听、说、读、看、写、演等多种方式的融合，促进学生语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的协同发展。强调学生在真实或模拟真实的点餐情境中，通过感知、体验、合作、探究，实现语言知识的内化与语用能力的迁移，最终达成在复杂情境中得体、有效沟通的终极目标。

教材与内容分析

本课内容选自人教版PEP英语五年级上册第三单元PartA的Let’stry和Let’stalk部分。本单元主题属于“人与自我”范畴，涉及个人生活与饮食习惯。PartA部分作为单元起始，旨在引导学生学会表达饮食偏好与需求。

Let’stry是一段听力练习，内容为Sarah和母亲在家中关于晚餐食材的对话。该部分不仅是对学生已有食物词汇的激活与复习，更是本课核心句型“Whatwouldyouliketoeat/drink?”的首次情境化输入，为后续的对话学习铺设了听觉感知的基础。

Let’stalk是核心对话文本，场景转移到学校食堂，呈现了Sarah与父亲讨论午餐选择的完整对话。它系统地呈现了本课的核心功能句：“Whatwouldyouliketoeat/drink?”“I’dlike…”“Hereyouare.”“Thanks.”。此对话相较于Let’stry，情境更具体，互动性更强，且引入了“thirsty”这一关键感受词，将饮食需求与个人生理感受直接关联，使语言表达更具真实性和逻辑性。

从单元整体视角看，本课是开启整个“饮食话题”的钥匙，后续的词汇课、语音课、阅读课都将在此基础上进行扩展与深化。因此，本课的教学成败直接关系到学生对本单元主题的兴趣与后续学习的效能。

学情分析

本课教学对象为小学五年级学生。经过两年多的英语学习，他们已具备一定的语言基础和学习策略。

已知基础：学生已掌握部分常见食物和饮料的英文名称，如hamburger,sandwich,rice,chicken,milk,juice,water等。他们熟悉一些简单的日常交际用语，如“Ilike…”，“CanIhavesome…?”。具备基本的听音辨义和模仿跟读能力，能够参与简单的角色扮演活动。对食物话题本身抱有浓厚的兴趣。

潜在困难与需求：

第一，语言整合与迁移的困难。学生可能孤立地记忆单词和句型，但在真实或模拟情境中，将词汇（食物名）、功能句（询问与回答）、礼仪用语（Hereyouare.Thanks.）流畅整合并得体输出的能力尚待培养。

第二，语用意识的薄弱。学生可能不理解“Whatwouldyoulike?”与已学“Whatdoyoulike?”在语用功能上的本质区别（即时需求vs.一般偏好），容易混淆使用。

第三，文化感知的缺失。对于点餐对话中的基本礼仪、西方常见的饮食搭配（如三明治配水）缺乏背景认知，可能导致对话生硬、缺乏“地道感”。

第四，深度学习的需求。五年级学生思维开始向抽象逻辑过渡，不满足于简单的跟读和模仿，渴望有挑战性、创造性和社会性（如调查、策划）的学习任务。

因此，教学需通过创设连贯、进阶的情境链，搭建精准的语言支架，融入文化比较与思维引导，满足学生从“学语言”到“用语言做事”的深层需求。

教学目标

基于核心素养理念，设定以下多维、可测的教学目标：

1.语言能力目标：

1.2.学生能够在“家庭讨论晚餐”和“学校食堂点餐”的音频语境中，听懂并理解核心句型“Whatwouldyouliketoeat/drink?”及其回答“I’dlike…”，完成相关的听力任务。

2.3.学生能够准确朗读并在情境中模仿运用对话，做到语音、语调基本正确、自然。

3.4.学生能够在模拟的真实点餐情境（如餐厅、家庭）中，综合运用“Whatwouldyoulike(toeat/drink)?”“I’dlike…”“Hereyouare.”“Thanks.”进行基本得体的需求询问与表达。

5.学习能力目标：

1.6.通过听力策略指导（如听前预测、抓关键词），提升学生从听力材料中提取关键信息的能力。

2.7.通过小组合作完成调查、设计、角色扮演等任务，培养学生的团队协作与沟通能力。

3.8.引导学生利用思维导图等工具梳理对话结构和点餐流程，提升信息加工与逻辑组织能力。

9.思维品质目标：

1.10.通过对比“wouldlike”与“like”的区别，培养学生辨析语言细微差异的逻辑思维能力。

2.11.在“设计健康午餐”任务中，引导学生思考食物搭配的合理性，初步培养其批判性思维（判断搭配是否健康）与创造性思维（创新搭配方案）。

12.文化意识目标：

1.13.了解中西方简单饮食文化的异同（如主食差异、点餐礼仪），知道在英语点餐情境中常用的礼貌用语，初步建立跨文化交际的意识。

2.14.通过讨论健康饮食，树立均衡营养、合理膳食的初步观念。

教学重难点

1.教学重点：理解并在情境中正确运用“Whatwouldyoulike(toeat/drink)?”“I’dlike(some)…”进行关于饮食需求的问答。

2.教学难点：第一，区分“Whatwouldyoulike?”（询问具体意愿）与“Whatdoyoulike?”（询问一般喜好）的不同语用功能。第二，在真实或模拟情境中，将词汇、句型、礼仪自然、流畅地整合，完成一段完整、得体的点餐对话。

教学准备

1.教师准备：多媒体课件（内含音频、动画情境、图片、任务指令）；单词卡与句型条；模拟餐厅菜单卡片（含食物图片、英文名称及简易健康星级）；角色扮演头饰或姓名牌（Sarah,Father,Waiter）；课堂评价展示板（小组合作星级榜）；学生用调查表与项目设计单。

2.学生准备：复习已学食物类单词；预习课本第24-25页。

教学过程

第一阶段：主题语境创设与已知激活（约8分钟）

活动一：视频激趣，导入主题

教师播放一段精心剪辑的短视频，内容融合中西方多种就餐场景：家庭晚餐准备、学校食堂打饭、西餐厅点餐、快餐店下单。视频观看后，教师提问：“Wherecanweseethesescenes?(Wecanseethemathome,intheschoolcanteen,inarestaurant.)”“Whataretheydoing?(Theyaretalkingaboutfood.)”由此自然引出本课大主题：Talkingaboutfoodanddrink。

活动二：头脑风暴，图词关联

教师在课件中央呈现“FoodandDrink”思维导图中心词，邀请学生以开火车或小组竞赛形式，说出尽可能多的相关词汇。教师将学生说出的词汇（如bread,rice,noodles,milk,juice等）分类呈现在思维导图的两个分支上，并对新词汇（如sandwich,salad,tea）进行图片辅助的快速预授。此活动旨在激活学生的已有词汇图式，为后续听力与对话扫清词汇障碍，同时营造热烈的课堂氛围。

活动三：功能初探，设下悬念

教师在思维导图旁呈现两个问句：“Whatdoyoulike?”和“Whatwouldyoulike?”。请几位学生用第一个问句回答。然后，教师指着第二个问句，用神秘的语气说：“Thisquestionisveryspecial.It’snotaskingaboutyourfavoritethingsallthetime.It’saskingwhatyouwantNOW,atthismoment.Let’slistentotwoconversationsandfindouthowtouseit.”

第二阶段：分层听力输入与理解感知（约12分钟）

任务一：聚焦Let’stry，感知情境一

教师呈现Sarah和母亲在家中的图片，创设情境：“Sarahisathomewithhermum.It’stimefordinner.Whataretheytalkingabout?”引导学生预测对话内容。播放Let’stry录音第一遍，学生静听，整体感知。播放第二遍前，出示听力任务：“WhatwouldSarahlikefordinner?Circle.”学生听音选图。听后，教师不仅核对答案（tomatoesandeggs），更通过追问“Howdoyouknow?”引导学生关注关键句“I’dlikesometomatoesandeggs.”，并板书该答句。同时，引出问句“Whatwouldyoulikefordinner?”，将其板书在答句上方，形成初步的问答结构。

任务二：深入Let’stalk，探究情境二

过渡：“Now,Sarahisatschool.It’stimeforlunch.She’sinthecanteenwithherfather.Theirconversationislongerandmoreinteresting.”教师先出示对话背景图，让学生观察：“Wherearethey?Whoarethey?What’sonthetable?”引导学生注意桌上的三明治和水，进行读图预测。

第一步：整体视听。播放对话动画视频，学生观看，初步理解大意。提问：“What’sthedialogueabout?”

第二步：细节聆听。出示分层听力任务：

1.任务A（基础）：Listenandtick.WhatwouldSarahliketoeat?Whatwouldsheliketodrink?(选项：A.sandwichB.hamburgerC.waterD.juice)

2.任务B（进阶）：Listenandanswer.IsSarahhungryorthirsty?Whydoesshewantwater?

学生带着任务听录音。听后，先核对任务A，强调“I’dlikeasandwich.”和“I’dlikesomewater.”的完整表达。针对任务B，引导学生关注“I’mthirsty.”这句话，并展开讨论：“当我们口渴时，通常会选择什么饮料？水是不是最健康的选择？”将语言学习与健康观念悄然结合。

第三步：文本研读。学生打开课本，教师引导学生用手指着文字，跟录音模仿朗读，注意模仿语音语调，特别是“I’dlike…”的连读和“thirsty”的发音。教师对重音、意群停顿进行指导。

第三阶段：对话内化与机械性操练（约10分钟）

活动一：结构梳理与功能辨析

教师利用板书或课件，将本课核心语言点进行结构化呈现：

1.询问需求：Whatwouldyouliketoeat/drink(for…)?

2.表达需求：I’dlike(a/some)+食物/饮料.

3.感受陈述：I’mhungry/thirsty.

4.礼节用语：Hereyouare.Thankyou.

随后，组织一个“火眼金睛”对比活动：再次呈现“Whatdoyoulike?”和“Whatwouldyoulike?”，并给出两个情境：

情境1：朋友想知道你通常喜欢什么水果。

情境2：妈妈问你现在晚饭想吃什么。

让学生小组讨论，为每个情境选择合适的问句。通过此活动，强化学生对两个句型不同语用功能的区分，突破难点。

活动二：多层次控制性操练

1.机械跟读：采用全班齐读、分组分角色读、男女生分角色读、个人展示读等多种形式，确保每个学生都能熟练朗读对话文本。

2.关键词替换操练：教师利用食物卡片，进行快速替换练习。教师举卡片问：“Whatwouldyouliketoeat?”学生根据卡片内容回答：“I’dlikesomerice.”逐渐加快速度，增加挑战性。

3.情境框架补全：课件出示多个简短情境框架，如：

1.4.Inthemorning,youareathome.Mum:“Whatwouldyoulikeforbreakfast?”You:“I’m______.I’dlike______.”

2.5.AfterPEclass,youareintheclassroom.Friend:“Whatwouldyouliketodrink?”You:“I’m______.I’dlike______.”

学生两人一组，选择情境，填充关键词并进行对话练习。此活动在控制中给予一定自主性，为下一步意义性操练做准备。

第四阶段：意义性操练与初步输出（约15分钟）

活动一：模拟点餐会

教师将教室一角布置成简易的“英语小餐厅”，提供数张不同的菜单卡片（MenuA,B,C），每张菜单上有4-5种食物和饮料的图片及单词，并标有健康指数（1-3颗星）。学生四人一组，一人扮演服务员（Waiter/Waitress），其余三人扮演顾客（Customers）。服务员需主动问候并询问：“Whatwouldyouliketoeat/drink?”，顾客需根据菜单和自身“感受”（可随机抽取“hungry”或“thirsty”卡片）进行点餐，并完成递送与感谢环节。教师巡视指导，重点关注问答结构的完整性、礼貌用语的使用以及“a/some”的选择是否恰当。

活动二：班级饮食小调查

教师发起一个“ClassFoodSurvey”项目。每位学生拿到一张调查表，上面有几位同学的名字。学生需要在教室内走动，用“Whatwouldyoulikeforlunchtoday?”采访至少3位同学，并将他们的回答以图画或文字形式记录下来。调查结束后，教师邀请几位学生汇报：“Amywouldlikesomenoodlesandanapple.Tomwouldlike…”此活动将语言运用从模拟场景延伸到真实课堂互动，并自然融入了信息收集与汇报的微技能。

第五阶段：迁移创新与项目化拓展（约20分钟）

项目任务：“为学校英语周设计健康午餐菜单”

教师提出一个挑战性任务：“下周是学校英语周，我们班将负责为‘国际美食角’设计一份英文健康午餐菜单，并担任一天的服务员。现在需要大家群策群力。”

步骤一：小组讨论与设计。各小组成员结合本课所学语言和健康知识，讨论并设计一份包含2-3种主食、2-3种饮品和1种水果的午餐组合菜单。要求用英文书写食物名称，并简要注明设计理由（如：Milkisgoodforourbones.）。

步骤二：菜单展示与推介。每个小组派代表上台，展示他们设计的菜单。代表需要用英文介绍：“Forourlunchset,youcaneat…anddrink….It’shealthybecause….”其他小组和教师可以扮演评审团，用“Whatwouldyoulikeinyourset?”进行提问。

步骤三：最佳菜单评选与角色扮演预演。根据健康性、创意性和英文介绍的表现，全班投票选出最受欢迎的2-3份菜单。然后，各小组选择一份最终入选的菜单，进行完整的“服务员-顾客”角色扮演预演，为英语周活动做准备。此环节综合考察并提升了学生的语言运用能力、合作能力、创造力和解决实际问题的能力。

第六阶段：总结评价与作业布置（约5分钟）

1.总结梳理：教师引导学生一同回顾板书，总结本课所学核心句型和功能。通过提问“今天我们学会了如何用英语做什么？”，让学生自我总结学习收获。

2.多元评价：结合课堂观察、小组合作星级榜、调查表完成情况、项目设计成果，进行过程性评价。教师给予积极、具体的反馈，表扬在合作、创新、礼仪等方面表现突出的个人和小组。

3.分层作业布置：

1.4.基础性作业（必做）：听读课本对话至少3遍，并录音自己最满意的一遍。模仿对话，与家人进行一次关于晚餐的英文小对话。

2.5.拓展性作业（选做）：完成“MyHealthyDay”思维导图，用图画和英文单词规划自己一天的理想健康饮食。尝试用所学句型，写一段4-5句的餐厅点餐小对话。

板书设计

板书采用图文结合的框架式结构，在课堂进程中动态生成。

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