《专题研究 厨房里的变化》课时练习及答案-2026-2027学年冀人版（新教材）小学科学五年级上册_第1页
《专题研究 厨房里的变化》课时练习及答案-2026-2027学年冀人版（新教材）小学科学五年级上册_第2页
《专题研究 厨房里的变化》课时练习及答案-2026-2027学年冀人版（新教材）小学科学五年级上册_第3页
《专题研究 厨房里的变化》课时练习及答案-2026-2027学年冀人版（新教材）小学科学五年级上册_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

《专题研究厨房里的变化》课时练习及答案-2026-2027学年冀人版（新教材）小学科学五年级上册一、填空题1.判断物质变化类型的根本依据：变化过程中________。2.只改变物质形状、大小、状态，没有产生新物质，属于________；产生新物质的变化属于________。3.把土豆切成土豆丝，属于________变化；鸡蛋煮熟发生的是________变化。二、判断题（正确打√，错误打×）1.水烧开变成水蒸气，产生了新物质，属于化学变化。（）2.食盐溶解在水中，看不到食盐颗粒，没有产生新物质。（）3.面团发酵，生成新物质，属于化学变化。（）4.陶瓷碗摔碎，产生新物质，属于化学变化。（）5.同一个厨房操作过程，有可能同时发生物理变化和化学变化。（）三、单项选择题1.下列属于厨房中化学变化的是（）

A.切黄瓜B.馒头蒸熟C.冰块融化2.下面属于物理变化的是（）

A.煮鸡蛋B.白糖溶解在水里C.面团发酵3.物理变化和化学变化描述正确的是（）

A.形态发生改变就一定是化学变化

B.化学变化一定产生新物质

C.物理变化会产生新物质四、分类题将下列厨房现象序号分到对应类别

①洗菜冲去泥沙②煮鸡蛋③水沸腾汽化④切冬瓜

⑤面团发酵⑥食盐溶于水⑦青菜炒熟⑧冰块化成水物理变化：________________________

化学变化：________________________五、表格分析题填写表格，写出变化类型，并写出简要判断理由厨房现象变化类型（物理/化学）判断理由白糖受热熔化成液态糖白糖持续加热变黑变焦大米煮成熟米饭六、简答题1.说一说物理变化与化学变化的本质区别，各举一个厨房当中的实例。2.切好的苹果放置一段时间果肉变色，请判断属于哪一类变化，说明你的依据。七、情境分析题炒菜时，先把青菜切碎，再放入锅中高温翻炒。请分析这个过程中分别发生什么变化，说明理由。参考答案一、填空题1.是否产生新物质2.物理变化；化学变化3.物理；化学二、判断题1.× 2.√ 3.√ 4.× 5.√三、单项选择题1.B 2.B 3.B四、分类题物理变化：①③④⑥⑧

化学变化：②⑤⑦五、表格分析题白糖受热熔化成液态糖：物理变化；仅仅状态改变，仍然是白糖，没有产生新物质。

白糖持续加热变黑变焦：化学变化；生成黑色不同于白糖的新物质。

大米煮成熟米饭：化学变化；物质发生改变，不能变回生大米，产生新物质。六、简答题1.本质区别：变化过程中是否产生新物质。

物理变化示例：切菜（水烧开、食盐溶解等）；

化学变化示例：煮鸡蛋（面团发酵、煮饭等）。2.化学变化；苹果果肉变色后生成了新物质，无法变回原本果肉。七、情境分析题切碎青菜属于物理变化：只改变青菜的大小、形状，青菜本身物质没有

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论