2026年营养师考试营养师职业道德试题及答案

2026年营养师考试营养师职业道德试题及答案一、单项选择题（每题1分，共15题）1.我国依据《公共营养师国家职业技能标准（2022年版）》制定的公共营养师职业守则中，首要内容是（）A.遵纪守法，诚实守信，团结协作B.忠于职守，爱岗敬业，钻研业务C.尊重顾客，服务第一，平等待人D.科学求实，精益求精，开拓创新答案：A解析：职业道德的基础是守法守信，这是公共营养师从事所有职业活动的底线要求，因此被放在职业守则的首位，其余选项均为后续层次的职业要求，因此本题选A。2.营养师在营养咨询工作中，得知服务对象为活动性乙肝病毒携带者，尚未告知身边共同居住的家人，该营养师正确的做法是（）A.严格遵守保密原则，不告知任何人B.劝说服务对象主动告知家人，提醒家人及时筛查，不擅自泄露服务对象身份信息C.直接打电话告知服务对象所在单位的防疫部门D.要求服务对象不得参与集体活动，否则公开其病情答案：B解析：公共营养师职业道德要求同时兼顾服务对象隐私保护和公共卫生安全，既要保护服务对象的个人权益，也要防范公共卫生风险。A选项的完全保密会造成密切接触者的健康隐患，C、D选项擅自泄露服务对象隐私，违反职业道德，只有B选项兼顾了两方面要求，因此本题选B。3.某营养师与商业体重管理机构合作，机构要求其推荐未获得我国保健食品注册备案资质的网红减脂产品，并承诺给予该营养师销售额30%的提成，该营养师正确的做法是（）A.只要确认产品没有急性副作用就可以推荐B.接受合作，仅向有减重需求的老客户推荐C.拒绝推荐不符合法规要求的产品D.推荐产品，但提前告知客户产品未获批，让客户自行选择答案：C解析：根据《食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》等法规要求，未获得合规审批的保健食品不得上市推广，营养师不得利用职业身份推广不合规产品谋取不正当利益，无论何种情况都应当拒绝推广，因此本题选C。4.营养师为服务对象制定了高血压膳食干预方案后，服务对象提出方案完全不符合自己长期形成的饮食习惯，无法执行，营养师最恰当的做法是（）A.坚持方案的专业性，要求服务对象必须调整习惯执行方案B.反驳服务对象的观点，说明方案的科学性，强调不执行的后果C.在保证营养干预科学性的前提下，结合服务对象的饮食习惯调整方案，提升方案可执行性D.认为服务对象不配合，直接将服务对象转介给其他营养师答案：C解析：公共营养师职业守则明确要求“尊重顾客，服务第一”，所有营养方案最终需要服务对象执行才能产生效果，因此必须在保证科学的前提下，充分尊重服务对象的饮食文化、个人习惯和实际生活条件，调整出适配性更强的方案，因此本题选C。5.关于营养师对服务对象个人信息的保存和使用，下列做法符合职业道德要求的是（）A.为了打造个人专业口碑，将服务对象的前后对比减重案例加上姓名、联系方式发在个人短视频账号B.为了开展学术研究，对服务对象的案例数据做完全匿名化处理后使用C.服务对象子女询问病史，未经服务对象同意直接告知其糖尿病病史D.和同行聚会时，分享服务对象的隐私案例作为谈资答案：B解析：保护服务对象隐私是公共营养师的核心职业道德要求，学术研究使用服务对象案例时，只要完全去除所有可识别个人身份的信息，就符合隐私保护要求，因此B选项正确，其余选项均存在侵犯服务对象隐私权的问题。6.某营养师开通自媒体账号开展大众营养科普，下列做法符合职业道德要求的是（）A.为了吸引流量，宣传“吃藜麦可以根治高血压”吸引关注B.引用未经过同行验证的小众研究结论，推广自己代言的营养素补充剂C.依据《中国居民膳食指南（2022）》发布科普内容，明确标注信息来源D.修改临床研究数据，夸大自己推荐的代餐产品的减重效果答案：C解析：营养科普必须坚持科学求实的原则，所有内容必须依据权威公开发布的指南、标准和公认的研究结论，标注信息来源方便受众核查，因此C选项正确，其余选项均违反科学科普的职业道德要求。7.公共营养师在社区为老年群体开展营养科普讲座，多数老人文化水平较低，听不懂“BMI”“宏量营养素”等专业术语，营养师正确的做法是（）A.用生活化的类比和通俗语言重新解释内容，照顾老年群体的理解能力B.按照准备好的专业稿件讲完即可，听不懂是老人自己的问题C.只讲解给少数能听懂的老人，不用照顾多数老人的需求D.直接把材料发给老人，让老人回家让子女读，不用讲解答案：A解析：公共营养师要求对所有服务对象平等待人，适配不同群体的认知水平和接受能力，开展公共科普必须考虑受众的特点，调整表达方式，因此A选项正确。8.某医院营养科营养师接到多年好友的请求，希望帮忙开具有不实内容的营养状况证明，用于商业保险理赔，该营养师正确的做法是（）A.看在朋友情面上帮忙开具不签字的证明B.坚决拒绝开具任何不实证明C.告诉朋友找其他医护人员办理，自己不方便D.开具证明，但不加盖医院公章答案：B解析：公共营养师必须坚持科学求实的职业操守，不得出具任何虚假的报告、证明，无论何种理由都不能违反这一原则，因此本题选B。9.在营养师职业领域，下列哪项属于符合职业道德要求的竞争方式（）A.贬低同行的专业能力，说同行都是不专业的，招揽客户B.通过持续学习提升专业能力，靠优质服务积累客户口碑C.用低于成本的价格恶意抢同行长年对接的客户D.散布同行的私人谣言，抢占当地市场份额答案：B解析：公共营养师职业守则要求“团结协作”，倡导公平良性竞争，只有提升自身专业能力和服务水平的竞争符合职业道德要求，其余选项都是不正当竞争行为，因此本题选B。10.根据中国营养学会发布的《营养师职业道德规范》，营养师提供所有营养服务时，应当优先考虑的核心利益是（）A.营养师自身的经济收益B.合作机构的商业利益C.服务对象的健康利益D.所在单位的绩效考核要求答案：C解析：营养师作为健康服务类职业，核心宗旨是维护服务对象的健康权益，任何时候都应当将服务对象的健康利益置于其他利益之上，因此本题选C。11.某营养师使用人工智能工具生成服务对象的个性化膳食方案，下列做法符合职业道德要求的是（）A.直接将AI生成的方案不加任何修改发给服务对象B.AI生成方案后，结合服务对象的实际身体状况、饮食偏好、疾病史做审核调整后发给服务对象C.告诉服务对象方案是自己手动原创，不提及AI工具的使用D.直接将AI生成的方案整理后作为自己的学术成果发表答案：B解析：AI工具仅能作为营养师的辅助工作工具，营养师需要对最终提供给服务对象的方案负全部专业责任，因此必须对AI生成内容进行专业审核调整，适配服务对象的实际情况，因此B选项正确。12.公共营养师参与国家级群体营养干预科研项目，关于原始数据记录，下列做法正确的是（）A.为了让项目结果符合预期，修改不符合预设结论的原始数据B.如实记录所有原始数据，即使结果不符合预期也保留全部数据C.只保留符合预期的数据，丢弃所有无效、偏差数据D.根据项目出资方的要求调整数据结果，满足出资方的需求答案：B解析：科学求实是营养师参与科研工作的基本职业道德要求，必须如实记录所有原始数据，不得篡改、丢弃数据迎合预期，因此B选项正确。13.营养师为孕产期妇女做营养咨询，服务对象询问网上流传的“孕期吃酸生男、吃辣生女”是不是科学，营养师正确的回应是（）A.附和服务对象的说法，告诉她可以通过调整饮食调整胎儿性别B.明确说明这一说法没有科学依据，普及正确的孕期营养知识C.不回应这个问题，直接跳过讲其他内容D.说这个说法有一定道理，让她可以尝试答案：B解析：营养师有义务纠正大众当中流传的营养谣言，传播科学正确的营养知识，因此B选项正确。14.当营养师发现服务对象提出的问题超出了自己的专业能力范围，正确的做法是（）A.不懂装懂，硬着头皮给解答，避免失去客户B.告诉客户这个问题没有意义，不用关注C.如实说明自己的能力边界，及时转介给具备相应能力的专业人员D.随便给一个模糊答案打发客户答案：C解析：营养师应当实事求是承认自身的能力边界，及时转介避免耽误服务对象的健康干预，这是符合职业道德要求的做法，因此本题选C。15.营养师和服务对象相处，下列做法正确的是（）A.和服务对象建立超出工作范围的利益合作关系B.保持专业的工作关系，不利用服务对象谋取任何私人不正当利益C.要求服务对象给自己介绍新客户，否则不提供优质服务D.接受服务对象赠送的超出一般礼仪范围的贵重礼品答案：B解析：营养师必须保持职业廉洁性，保持专业的服务边界，不得利用职业身份谋取私人利益，因此B选项正确。二、多项选择题（每题2分，共10题）1.公共营养师职业道德的核心内容包括（）A.遵纪守法，诚实守信B.尊重隐私，平等待人C.科学求实，精益求精D.忠于职守，爱岗敬业E.团结协作，公平竞争答案：ABCDE解析：依据《公共营养师国家职业技能标准（2022年版）》和中国营养学会发布的《营养师职业道德规范》，以上五项均属于公共营养师职业道德的核心内容，因此全选。2.营养师开展大众营养科普工作，应当遵守的职业道德要求有（）A.科普内容符合《中国居民膳食指南（2022）》《国民营养计划（2021-2030年）》等权威要求B.不得夸大普通食品、营养素的健康功效C.不得推广未获得我国准入审批的保健食品、特殊医学用途配方食品D.对于有学术争议的营养观点，明确说明争议性，不将未定论的观点作为肯定结论宣传E.为了吸引流量可以适当制造营养焦虑，提升关注度答案：ABCD解析：营养科普必须客观理性，不得通过制造体重焦虑、疾病焦虑等方式吸引流量，损害大众心理健康，因此E选项错误，其余选项均正确。3.下列行为中，属于违反营养师职业道德的有（）A.泄露服务对象的疾病史、过敏史、遗传病史等个人隐私B.出具虚假的营养评估报告、营养状况证明C.推荐未获得我国进口准入资质的特殊医学用途配方食品D.为服务对象提供符合其身体状况的个性化营养方案E.利用职业身份收受产品回扣、谋取不正当利益答案：ABCE解析：D选项为符合职业道德要求的正确行为，其余选项均违反职业道德要求，因此选ABCE。4.营养师在提供营养服务过程中，应当主动向服务对象告知的信息包括（）A.营养师本人的专业资质、从业范围B.服务的收费标准、具体服务内容C.营养干预可能存在的风险D.如果推荐相关产品，应当主动告知营养师和生产企业的利益关联E.服务对象享有的所有权利和应当配合的义务答案：ABCDE解析：保障服务对象的知情权是营养师职业道德的基本要求，以上所有信息都属于应当主动如实告知的内容，因此全选。5.营养师开展体重管理服务，下列做法符合职业道德要求的有（）A.不提倡极端节食、过度减重的不健康减重方案B.根据服务对象的BMI、体脂率、基础疾病情况制定合理的减重目标C.为了快速见效，推荐服务对象服用违禁减肥药物D.如实告知服务对象减重过程中可能出现的平台期、反弹风险E.承诺一个月减重20斤，吸引服务对象报名答案：ABD解析：推荐违禁药物、虚假承诺快速减重都违反科学原则和职业道德要求，因此CE错误，本题选ABD。6.营养师为特殊人群提供营养指导，下列做法正确的有（）A.为糖尿病患者提供营养指导时，明确说明营养指导不能替代临床药物治疗，提醒患者遵医嘱用药B.为高血压患者推荐低钠膳食时，结合患者的口味偏好调整方案，提升可执行性C.为婴幼儿提供营养指导时，严格遵循中国居民膳食指南中婴幼儿喂养指南的要求D.为肿瘤患者提供营养指导，可以替代临床营养治疗，不需要让患者找临床医生E.尊重素食人群的饮食选择，针对性指导其补充容易缺乏的铁、维生素B12、n-3多不饱和脂肪酸等营养素答案：ABCE解析：营养师的营养指导不能替代临床专业治疗，因此D选项错误，本题选ABCE。7.下列做法中，符合“团结协作、公平竞争”职业道德要求的有（）A.尊重同行的专业能力，不恶意贬低同行B.遇到超出自身能力范围的案例，主动对接同行合作，为服务对象提供更好的服务C.在行业学术交流中分享自己的实践经验，共同提升行业整体服务水平D.降价抢同行已经对接的服务对象，抢占市场E.同行出现工作失误，公开散布谣言损害同行职业名誉答案：ABC解析：DE选项均属于不正当竞争行为，违反职业道德要求，因此本题选ABC。8.营养师在咨询中发现服务对象存在严重的营养相关疾病，超出了营养师的干预范围，正确的做法有（）A.及时提醒服务对象去正规医疗机构就诊B.隐瞒情况，不让服务对象知道，避免流失客户C.继续自己开展营养干预，不需要转介D.做好信息交接，配合临床医生开展营养支持工作E.根据自己的经验给服务对象推荐处方药物答案：AD解析：营养师不具备处方权，也不能干预超出能力范围的严重疾病，因此必须及时转介，配合临床工作，BC选项错误，本题选AD。9.营养师参与食品企业的产品研发和宣传合作，下列做法符合职业道德要求的有（）A.按照科学营养要求研发产品，不添加违规添加剂B.产品如实标注营养标签，不虚假标注营养成分含量C.产品宣传不夸大功效，如实说明产品的适用人群D.为了提升产品销量，编造产品的保健功效E.接受企业合法的咨询报酬，如实公开利益关联答案：ABCE解析：编造功效属于虚假宣传，违反职业道德和法律法规，因此D选项错误，本题选ABCE。10.新时代公共营养师职业道德对从业人员提出的新要求包括（）A.适应新媒体传播环境，主动传播科学营养知识，抵制各类营养谣言B.正确使用AI等新型工作工具，对最终服务内容负专业责任C.落实《国民营养计划（2021-2030年）》要求，主动参与全民营养素养提升工作D.利用专业身份谋取不正当的经济利益E.适应数字化时代要求，做好服务对象个人信息保护，落实个人信息保护法的要求答案：ABCE解析：D选项明显违反职业道德要求，因此本题选ABCE。三、案例分析题（共3题，结合职业道德要求作答）1.案例：张某是一名注册公共营养师，在社区卫生服务中心从事营养咨询工作，一名产后6个月的哺乳期肥胖妈妈王女士前来咨询，王女士说网上博主推荐一款无保健食品批准文号的“哺乳期减脂糖果”，号称“不运动不节食就能瘦”，推广一单张某可以拿到200元佣金，王女士拿不准能不能吃，来征求张某的意见。问题：结合营养师职业道德，说明张某正确的处理方式和涉及的核心职业道德要求。参考答案：（1）正确处理方式：①首先如实告知王女士，该产品未获得我国正规保健食品审批，成分不明确，哺乳期服用可能通过乳汁影响婴儿健康，明确不推荐王女士服用；②主动向王女士披露自己和该品牌的合作关系，避免利益冲突影响判断；③根据王女士产后哺乳期的生理特点，制定科学的渐进式减重方案，在保证母婴营养需求的前提下控制体重，明确告知哺乳期减重每周0.5-1kg是合理范围，不能快速极端减重，避免影响乳汁分泌；④纠正“产后必须快速减重”的错误观念，普及科学的产后营养知识。（2）涉及的核心职业道德要求：①遵纪守法，诚实守信，不得推广不合规产品，不得隐瞒利益冲突；②优先保障服务对象健康利益，不能将自身经济利益置于服务对象健康之上；③科学求实，依据权威的产后营养指南提供服务，纠正错误营养谣言；④保障服务对象知情权，如实披露所有相关信息。2.案例：李某是一名拥有百万粉丝的自媒体营养科普营养师，某普通固体饮料企业找李某合作，要求李某在直播中宣传该产品可以“逆转2型糖尿病，让患者停掉降糖药”，给出50万元的合作费，李某纠结是否接下合作。问题：结合职业道德，说明接下该合作违反了哪些要求，正确的做法是什么。参考答案：（1）接下合作违反的职业道德要求：①违反遵纪守法的要求，普通固体饮料不属于药品或保健食品，宣传其可以逆转糖尿病、替代降糖药属于虚假宣传，违反《食品安全法》《广告法》的规定；②违反科学求实的要求，目前2型糖尿病无法根治，更不可能通过普通固体饮料替代药物治疗，该宣传违背营养学基本常识，会严重危害消费者健康；③违反了“服务对象健康利益优先”的要求，为了高额合作费置粉丝健康于不顾，严重违背职业宗旨；④违反营养科普的基本准则，传播错误知识，夸大产品功效，会造成严重的社会危害。（2）正确做法：坚决拒绝该企业的合作邀请，同时在自己的