中华文化2000问-饮食服饰书画细分常识篇（601–700题附答案）

中华文化2000问-饮食服饰书画细分常识篇（601–700题，附答案）一、传统饮食（601–640）601.中国八大完整菜系是哪些？答：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。602.四大菜系（传统早期划分）？答：鲁、川、粤、苏。603.八大菜系之首，北方代表菜系？答：鲁菜。604.以麻辣鲜香闻名，重油重辣菜系？答：川菜。605.清鲜爽滑，讲究原汁原味，煲汤见长？答：粤菜。606.刀工精细，清淡鲜甜，江南代表？答：苏菜。607.米面主食南北大致划分？答：北方主食面食，南方主食稻米。608.五谷标准说法？答：稻、黍、稷、麦、菽。609.黍、稷分别指什么粮食？答：黍：黄米；稷：小米。610.菽是哪种作物？答：大豆。611.饺子起源于哪个朝代，发明者？答：东汉，医圣张仲景。612.饺子原名？答：娇耳。613.元宵、汤圆主要区别？答：元宵摇制，汤圆包制；元宵多北方，汤圆多南方。614.月饼最早用途？答：古代中秋祭月供品。615.粽子最初祭祀对象？答：屈原。616.古代“羹”指什么食物？答：肉汤、蔬菜浓汤。617.茶圣是谁，著作？答：陆羽，《茶经》，世界第一部茶学专著。618.六大基础茶类？答：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。619.不发酵茶代表？答：绿茶（西湖龙井、碧螺春）。620.全发酵茶？答：红茶。621.半发酵茶又称？代表？答：乌龙茶，铁观音、大红袍。622.后发酵黑茶代表？答：普洱。623.古代饮酒礼仪“酒满茶半”含义？答：敬酒酒倒满显诚意，茶水七分满，不烫客手。624.古代名酒杜康因哪位人物得名？答：杜康，传说造酒始祖。625.黄酒主要产地？答：浙江绍兴。626.宫廷御膳“满汉全席”融合哪两类饮食？答：满族菜、汉族菜。627.四大名点指糕点哪四类？答：京、苏、广、川糕点。628.豆腐发明者，朝代？答：西汉淮南王刘安。629.筷子最早出现时期？答：商周。630.传统餐桌礼仪，长辈未动筷晚辈不可进食。答：正确。631.腊八节必备食物？答：腊八粥。632.重阳特色饮品？答：菊花酒。633.端午饮品雄黄酒作用？答：驱虫解毒、辟邪。634.北方冬至标配食物？答：饺子。635.南方冬至常吃？答：汤圆。636.川菜经典调味三椒？答：花椒、辣椒、胡椒。637.粤菜烹饪核心技法？答：蒸、煲、焗。638.徽菜特色原料？答：山珍野味、火腿、石耳。639.面食“四大名面”？答：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面。640.古代调味品五味？答：酸、苦、甘、辛、咸。二、传统服饰（641–670）641.华夏汉服核心标准形制源头？答：深衣。642.汉服两大基础款式？答：曲裾、直裾。643.女子传统服饰襦裙结构？答：上短襦，下长裙。644.唐代女子代表性服饰？答：齐胸襦裙、齐腰襦裙、唐制大袖衫。645.宋代女子主流服饰？答：褙子。646.明代女子代表性袄裙搭配？答：马面裙。647.古代男子成人礼佩戴礼帽叫？答：冠。648.女子十五岁行成年礼佩戴首饰？答：笄。649.古代区分等级服饰纹样制度？答：章服制度。650.帝王龙袍专属纹样，几爪龙？答：皇帝五爪龙，诸侯大臣四爪蟒。651.古代官员衣服前胸后背装饰图案统称？答：补子。652.丝绸最早发明者传说人物？答：嫘祖。653.丝织品中最轻薄织物？答：纱。654.棉纺织技术元代推广者？答：黄道婆。655.古代布衣代指平民，布衣原料？答：麻布。656.鞋履中，古代官员上朝穿？答：靴。657.女子古风绣花鞋统称？答：绣鞋。658.魏晋名士流行宽松外衫？答：大袖衫。659.古代行军轻便短衣？答：短打。660.旗袍起源于哪个民族传统服饰？答：满族。661.传统头饰步摇特点？答：走动时珠玉摇晃发声。662.玉佩古人佩戴寓意？答：君子比德于玉，修身自省。663.绶带古代作用？答：区分官阶身份。664.汉服交领标准朝向？答：右衽（左襟压右襟）。665.丧服特殊左衽，代表阴阳有别。答：正确。666.披帛是哪个朝代女子流行配饰？答：唐代。667.古代女子缠足起源朝代？答：南唐。668.官服颜色区分品级始于哪个朝代？答：唐代。669.斗篷、披风主要作用？答：御寒挡风。670.汉服配套传统鞋袜？答：云袜、绣花履。图片三、书画细分补充（671–700）671.国画分为人物、山水、花鸟三大科，哪一科成熟最早？答：人物画。672.山水画真正独立成科在哪个朝代？答：隋唐。673.花鸟画鼎盛时期？答：宋代。674.国画两种主流画法？答：工笔、写意。675.工笔画特点？答：线条精细、层层设色，工整细腻。676.写意画分哪两种？答：小写意、大写意。677.国画作画第一步勾勒线条叫？答：白描。678.白描无色彩，只用墨线，代表画家？答：李公麟。679.山水画水墨为主不加色彩叫？答：水墨山水。680.青绿山水主要颜料？答：石青、石绿矿物颜料。681.国画落款必备两项？答：文字题款、印章。682.印章分哪两类？答：姓名章、闲章。683.书画装裱古称？答：装潢。684.传统宣纸分哪两大类？答：生宣、熟宣。685.生宣适合哪种画法？答：写意（吸水强，墨色晕染）。686.熟宣特点？适合工笔。答：涂矾不吸水，线条清晰。687.墨分五色指哪五种墨色层次？答：焦、浓、重、淡、清。688.书法章法三要素？答：字法、笔法、墨法。689.临摹书画两种方式区别？答：摹：覆纸描；临：对照原作书写绘画。690.界画是国画特殊门类，工具？答：界尺，专画楼阁建筑。691.《千里江山图》作者、朝代？答：王希孟，北宋。692.《洛神赋图》作者？答：顾恺之。693.《送子天王图》画圣吴道子作品，线条特色？答：吴带当风。694.文人画兴起于哪个朝代？答：宋代。695.文人画核心追求？答：