2026年食品加工企业液氨制冷安全测评试卷及答案

2026年食品加工企业液氨制冷安全测评试卷及答案一、判断题（每题1分，共20分）1.液氨在常温常压下为气态，经加压或冷却后可转变为液态，属于液化气体。答案正确2.液氨泄漏后，氨气比空气轻，会迅速向高空扩散，因此低洼处不会积聚氨气。答案错误解析氨气的相对密度约为0.59，比空气轻，但泄漏初期因液氨气化吸热形成低温气雾，密度较大，可能在地面及低洼处滞留，不能简单认为低洼处不会积聚。3.氨气与空气混合达到一定浓度范围时，遇明火可发生爆炸，其爆炸极限约为15%～28%。答案正确4.食品加工企业液氨制冷机房内可以临时存放润滑油、棉纱等少量可燃物。答案错误解析制冷机房及设备间内严禁存放易燃、可燃杂物，润滑油和棉纱应定点限量存放并加强管理。5.进入液氨储罐内部进行检修作业前，必须进行置换、清洗并检测罐内氨气浓度和氧含量合格后方可进入。答案正确6.液氨制冷系统安全阀的出口管应直接引至室外安全地点，不得在室内排放。答案正确7.氨制冷机房应设置氨气浓度报警装置，报警值一般设定为25ppm和50ppm两级。答案正确8.接触液氨造成皮肤冻伤时，应立即用热水冲洗患处，以迅速复温。答案错误解析液氨冻伤后不可用热水冲洗，应迅速脱离现场，用大量清洁温水（约40℃）冲洗，避免组织进一步损伤，并及时就医。9.食品加工企业的氨制冷系统操作人员必须经专门安全培训并取得特种作业操作证后方可上岗。答案正确10.氨制冷机房内的电气设备应按爆炸性气体环境危险区域的要求选型，采用防爆型电气设备。答案正确11.氨制冷系统压力表应定期校验，每半年至少校验一次。答案正确12.当氨气浓度检测报警仪发出报警时，操作人员应首先进入报警区域查找泄漏点。答案错误解析报警后应首先确认情况，佩戴好相应防护用品，按应急预案处置，不应在未采取防护措施的情况下贸然进入报警区域。13.液氨储罐的充装系数一般不得超过0.85kg/L。答案正确14.氨制冷系统进行动火作业前，只需办理动火作业审批手续，无需进行气体检测。答案错误解析动火作业前除办理审批手续外，还必须对作业区域进行可燃气体及氨气浓度检测，确认合格后方可动火。15.氨与水接触不会发生剧烈反应，因此可以用水直接冲击泄漏的液氨。答案错误解析液氨泄漏时不可用直流水柱直接冲击，应用雾状水吸收、稀释氨气，防止大量氨气急骤挥发。16.氨制冷系统的紧急泄氨器应设置在室外安全地点，并保持通道畅通。答案正确17.食品加工企业氨制冷系统应至少每年组织一次液氨泄漏事故应急演练。答案错误解析企业应按规定定期组织应急演练，涉氨制冷企业通常要求每半年至少组织一次专项应急演练。18.氨气中毒严重时会引起肺水肿，吸入高浓度氨气可危及生命。答案正确19.氨制冷机房的门应向外开启，保证人员紧急情况下能够迅速撤离。答案正确20.液氨制冷系统中，制冷压缩机排气管上应设置止回阀，防止高压气体倒流。答案正确二、单项选择题（每题1.5分，共30分）1.氨制冷系统所用的制冷剂氨，其化学分子式为（）。A.NH₃B.NO₂C.NH₄OHD.CO₂答案A2.氨气的职业接触限值中，短时间接触容许浓度（PC-STEL）通常为（）。A.20mg/m³B.30mg/m³C.50mg/m³D.100mg/m³答案B解析氨的PC-STEL一般为30mg/m³，时间加权平均容许浓度PC-TWA为20mg/m³。3.液氨储罐属于压力容器，其设计压力一般不低于（）。A.1.0MPaB.1.6MPaC.2.5MPaD.4.0MPa答案B4.氨制冷机房内氨气浓度报警装置的一级报警设定值一般不大于（）。A.25ppmB.50ppmC.100ppmD.500ppm答案A5.液氨泄漏后，用于吸收和稀释氨气最有效的消防介质是（）。A.泡沫B.干粉C.大量雾状水D.二氧化碳答案C解析氨易溶于水，雾状水可有效吸收氨气，降低空气中氨气浓度。直流水柱则可能导致氨气急骤挥发。6.氨制冷系统紧急泄氨器的作用是（）。A.正常停机时排放氨气B.紧急情况下将系统内氨液迅速排入水中C.提高制冷系统压力D.过滤制冷剂中的杂质答案B7.进入氨制冷机房巡检时，操作人员应随身携带（）。A.打火机B.便携式氨气检测仪C.手机充电器D.金属工具答案B8.氨制冷系统检漏时，下列方法中不正确的是（）。A.使用酚酞试纸检测B.使用电子检漏仪检测C.使用明火检测D.使用肥皂水检测答案C解析严禁使用明火对氨制冷系统进行检漏，否则可能引发爆炸。9.液氨制冷系统安全阀应每年至少校验（）。A.1次B.2次C.3次D.4次答案A10.氨制冷机房内必须设置的洗消设施是（）。A.普通洗手池B.紧急冲淋洗眼器C.拖布池D.高压水枪答案B11.氨制冷系统停机检修时，对系统内氨气进行置换，常用的置换气体是（）。A.氧气B.氢气C.氮气D.乙炔答案C解析氨系统检修置换应采用惰性气体，通常为氮气，严禁使用氧气或可燃气体置换。12.氨制冷压缩机冷冻机油的主要功能不包括（）。A.润滑B.冷却C.密封D.增加系统制冷量答案D13.液氨储罐液位计的最高安全液位一般不超过储罐容积的（）。A.60%B.70%C.80%D.85%答案D解析液氨储罐的充装系数一般不超过0.85，即最高液位不超过容积的85%，为温度升高时的液体膨胀留出安全空间。14.氨气浓度达到一定范围时遇火源会发生爆炸，该爆炸性气体环境危险区域划分中，氨制冷机房通常被划为（）。A.0区B.1区C.2区D.21区答案C解析氨制冷机房在正常运行时不太可能出现爆炸性气体环境，即使出现也仅为短时存在，一般划为2区。15.氨制冷系统压力表量程应为工作压力的（）。A.1.0～1.5倍B.1.5～3.0倍C.3.0～5.0倍D.5.0倍以上答案B16.液氨制冷机房的事故排风装置应与氨气浓度报警装置联锁，事故状态下换气次数应不小于（）。A.6次/hB.12次/hC.24次/hD.30次/h答案B17.氨制冷系统操作人员巡检时发现系统有氨味，应首先（）。A.继续巡检B.打开所有门窗通风，并佩戴防毒面具查找漏点C.点火测试D.关闭所有阀门后离开答案B18.氨制冷系统动火作业前，作业区域空气中氨气浓度应低于（）。A.25ppmB.50ppmC.100ppmD.500ppm答案A19.人体接触液氨后，氨气主要侵害人体的（）。A.骨骼系统B.呼吸系统和眼睛C.消化系统D.神经系统答案B20.氨制冷系统应定期进行压力试验，水压试验周期一般为（）。A.每年一次B.每3年一次C.每6年一次D.每10年一次答案B三、多项选择题（每题2分，共20分）1.液氨制冷系统的主要安全附件包括（）。A.安全阀B.压力表C.液位计D.温度计答案ABCD解析液氨制冷系统的安全附件包括安全阀、压力表、液位计、温度计、爆破片等，均需定期校验和检查。2.氨制冷机房应设置的应急设施包括（）。A.事故排风装置B.氨气浓度报警装置C.紧急冲淋洗眼器D.防毒面具和空气呼吸器答案ABCD3.氨制冷系统操作人员应具备的能力包括（）。A.掌握氨制冷系统工艺流程B.会正确使用安全防护用品C.会处置氨泄漏等突发情况D.能独立进行压力容器改造答案ABC解析压力容器改造必须由具备相应资质的单位进行，操作人员不得擅自改造。4.氨制冷系统发生液氨泄漏时，正确的应急处置措施包括（）。A.立即启动事故排风B.切断泄漏源C.用雾状水稀释吸收D.组织无关人员向上风向撤离答案ABCD5.氨制冷系统日常巡检的主要内容包括（）。A.系统各部位有无泄漏B.压力、温度、液位是否正常C.安全附件是否完好D.机房内有无异常气味答案ABCD6.下列关于氨气性质的说法，正确的有（）。A.氨气具有强烈刺激性气味B.氨气易溶于水C.氨气与空气混合可形成爆炸性混合物D.氨气无毒，对人体无害答案ABC解析氨气有毒，对眼和呼吸道黏膜有强烈刺激作用，高浓度可致肺水肿甚至死亡。7.液氨储罐的安全管理要求包括（）。A.严禁超量充装B.定期检查液位计和安全阀C.储罐基础应稳固，无明显沉降D.可以在储罐周围堆放包装材料答案ABC解析储罐周围应保持整洁，严禁堆放易燃可燃物及其他杂物。8.氨制冷系统动火作业前应落实的安全措施包括（）。A.办理动火审批手续B.对系统进行泄压和置换C.检测动火区域氨气浓度D.配备灭火器材和监护人员答案ABCD9.进入氨制冷系统压力容器内部检修前，必须进行的工作有（）。A.可靠切断与系统连接的管道并加盲板B.泄压并排净内部介质C.置换并检测内部气体合格D.办理有限空间作业审批答案ABCD10.食品加工企业氨制冷系统的安全管理措施应包括（）。A.建立安全操作规程B.制定应急预案并演练C.定期对操作人员进行安全培训D.定期检验安全附件和压力容器答案ABCD四、简答题（每题5分，共20分）1.简述液氨制冷系统操作人员巡检时发现氨气泄漏的应急处置步骤。答案(1)立即报告值班负责人，启动应急预案；(2)开启事故排风装置，切断泄漏部位相关阀门和电源；(3)设置警戒区域，组织无关人员向上风向撤离；(4)处置人员佩戴正压式空气呼吸器和防氨型防护服进入现场查找泄漏点并采取措施堵漏；(5)用雾状水吸收、稀释泄漏的氨气，防止扩散；(6)对受伤人员进行现场急救并送医。解析应急处置应遵循"先控制、后处置，先救人、后救物"的原则，严禁未佩戴防护用品盲目进入泄漏区域。2.简述氨制冷系统动火作业前应采取的安全措施。答案(1)办理动火作业审批手续，明确动火部位、时间和责任人；(2)将动火设备与系统可靠隔离，加装盲板，排净内部氨液和氨气；(3)用氮气进行置换，检测动火区域氨气浓度低于25ppm，空气中可燃气体浓度合格；(4)清理动火点周围可燃物，配备足够灭火器材；(5)安排持证焊工操作，设专职监护人员全程监护；(6)动火过程中持续进行气体检测，发现异常立即停止作业。3.简述氨制冷机房日常安全管理的主要内容。答案(1)保持机房通风良好，事故排风装置和氨气报警装置处于正常投用状态；(2)机房内严禁存放易燃易爆物品，保持通道畅通，门向外开启；(3)电气设备符合防爆要求，接地良好；(4)定期检查制冷系统各管道、阀门、法兰等部位有无泄漏；(5)安全附件（安全阀、压力表、液位计）定期校验并铅封完好；(6)配备完好的应急救援器材并定期检查维护；(7)严格执行人员进出登记和操作制度，非操作人员未经许可不得进入。4.简述液氨储罐超压的主要原因及预防措施。答案主要原因：(1)储罐充装过量，液位超过安全充装系数；(2)环境温度升高或保温层失效导致罐内压力升高；(3)安全阀失灵或排放管路堵塞；(4)制冷系统故障使储罐受热。预防措施：(1)严格控制充装量，不得超过容积的85%；(2)定期检查保温层，保持完好；(3)安全阀定期校验，排放管路保持畅通；(4)储罐设压力、液位监测和超限报警装置；(5)定期检查储罐本体，防止腐蚀和机械损伤。解析液氨储罐超压是导致泄漏和爆炸事故的重要隐患，控制充装量和保证安全附件可靠是关键措施。五、案例分析题（每题10分，共10分）1.某食品加工企业氨制冷机房一台氨制冷压缩机高压侧法兰连接处发生氨气泄漏，现场巡检人员闻到浓烈氨味后，未佩戴任何防护用品即进入机房关闭阀门，因吸入高浓度氨气倒地，后经救援脱险。事后调查发现，该企业氨气浓度报警装置已损坏多日未修，机房事故排风装置未能正常启动，现场应急救援器材柜被货物堵塞。请根据上述案例回答以下问题：(1)指出该企业在安全管理方面存在的问题。(2)提出针对性的整改措施。答案：(1)存在的问题：①氨气浓度报警装置损坏未及时修复，导致泄漏后未能及时报警；②事故排风装置不能正常启动，无法在紧急状态下排除氨气；③应急救援器材柜被货物堵塞，影响紧急取用；④巡检人员安全意识淡薄，未佩戴防护用品即进入泄漏区域处置，违反安全操作规程；⑤企业对安全设施日常检查和维护保养不到位，应急管理存在漏洞。(2)