2026年秋季开学第一课：不挑食身体好

开学第一课2026年秋季开学第一课：不挑食身体好不挑食·营养好·身体棒·长得高2026年秋季课程导览01认识挑食什么是挑食？小故事大道理02挑食危害挑食会让身体发生什么变化？03营养宝藏食物里藏着哪些神奇力量？04文明进餐怎样吃饭才最棒？05快乐行动我们一起做不挑食的好宝宝CHAPTER01认识挑食每种食物都是好朋友认识什么是挑食，听听小动物们的故事什么是挑食呀挑食就是吃饭时，有些食物怎么不愿意吃只爱吃肉看到肉就开心，蔬菜一口都不碰只吃白米饭其他菜看都不看，只盯着米饭碗挑颜色形状坚决不吃某种颜色或特定形状的食物不挑食就是什么食物都愿意尝一尝跳跳的挑食故事小兔子跳跳的新年聚餐01020304只吃一种食物，玩的时候就会没力气只挑胡萝卜青菜蘑菇都不碰，碗里只有胡萝卜腿软没力气跳舞时腿软软的，跳不动举不起灯笼连小灯笼都举不起来，手没劲后悔落泪看着伙伴玩，后悔没多吃别的食物团团的健康故事不挑食的宝宝，身体里藏着大能量青菜鱼肉米饭样样吃新年宴会上不挑食，营养均衡帮妈妈搬年货力气大吃完后主动帮忙，精力充沛堆雪人跑跳不累和朋友们玩耍，活力满满大家夸"健康小勇士"公认的身体棒、精神好三只小熊的故事小朋友，你愿意做哪只小熊呢？森林里住着三只小熊白熊爱吃什么只爱吃肉和蜂蜜变成什么样长得胖胖的，走路都喘气身体力气没力气黄熊爱吃什么只吃蔬菜和水果变成什么样瘦瘦的，风一吹就站不稳身体力气没力气棕熊

爱吃什么什么都吃变成什么样不胖不瘦，跑得最快身体力气爬树最有劲又吃蔬菜又吃肉，才能像棕熊一样健康漂亮为什么会挑食呢挑食的原因有好多，知道了原因才能更好地改掉它身体原因消化系统敏感，吃了某些食物肚子会不舒服环境原因饭菜不好看、不好吃，小朋友就不想吃心理原因喜欢说"不"，用不吃来证明自己长大了习惯原因不爱动，肚子不饿，对吃饭没兴趣挑食不是坏毛病，是需要慢慢改变的小习惯CHAPTER02挑食危害挑食会让身体小卫士没力气了解挑食的危害，知道为什么要好好吃饭挑食影响长高长壮2倍挑食孩子低体重的可能性是正常饮食孩子的2倍身体像小树苗，需要各种营养才能长高长壮不吃奶制品→缺钙牙齿和骨头不够坚固不吃肉类→缺蛋白质肌肉没力气，跑几步就累营养全面只有每样食物都吃，才能一天天长高长壮营养全面的小朋友，才能像小树一样茁壮成长挑食让免疫力变弱我们的身体里住着好多免疫力小卫士，它们帮我们挡住病菌不挑食就是给身体小卫士补充弹药挑食的后果不吃蔬菜缺维生素C→小卫士没力气不吃肉和蛋缺蛋白质→小卫士拿不动武器小卫士没力气病菌跑进来→感冒、发烧、拉肚子不挑食的好处什么都吃小卫士

精神饱满勇敢保护身体挑食影响情绪和注意力大脑没电了，会怎样？大脑就像小电池，挑食会让它没电，学本领变慢、心情也不好上课坐不住听故事时注意力不集中玩游戏反应变慢跟不上小伙伴容易发脾气情绪不稳定怎样让大脑充满电？吃鱼、蛋、豆制品补充蛋白质和DHA各种食物都要吃营养才均衡大脑充满电学什么都快、每天都开心营养充足的大脑，学本领又快又开心挑食的其他危害挑食的危害还有很多，不只是长不高、容易生病这些危害一开始看不出来，但时间越长影响越大好习惯要从小养成，每种食物都是身体的好帮手👁️

眼睛不吃胡萝卜、蛋黄等食物，缺乏维生素A，晚上看不清东西，严重时眼睛还会生病

骨骼不吃鱼、蛋黄、香菇等含维生素D的食物，骨头会变软，变成鸡胸或O型腿🍎

皮肤不爱吃蔬菜水果，缺乏维生素C，牙龈容易出血，皮肤也会变差🌿

肠胃长期只吃几样东西，肠道里的好细菌越来越少，容易便秘、肚子不舒服每种食物都是保护身体的小卫士CHAPTER03营养宝藏食物王国里藏着神奇魔法认识五大类食物，发现每种食物的营养秘密认识五大类食物每天要吃够

12种

以上，每周要吃够

25种，营养才全面食物王国里住着五大家族，每个家族都很重要谷物家族米饭、面条、馒头、玉米、燕麦提供能量，让我们有力气蔬菜家族青菜、胡萝卜、西兰花、西红柿富含维生素和纤维，帮我们消化水果家族苹果、香蕉、橙子、草莓甜甜的，补充维生素C肉蛋家族鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶提供蛋白质，让肌肉和骨头变强壮豆类坚果家族豆腐、豆浆、核桃、花生补充植物蛋白和好脂肪五个家族的食物都吃，身体才能全面强壮谷物家族的力量"吃够谷物，就像给身体加满了油"能量加油站碳水化合物是身体最重要的能量来源3-6岁小朋友每天需要吃100-180克谷物聪明小助手B族维生素让大脑更聪明，学习新知识更快顺畅小管家膳食纤维帮小肚子顺畅排便，不容易便秘搭配小秘诀：大米小米一起煮饭玉米馒头红豆粥粗粮细粮搭配吃，营养更丰富蔬菜家族的魔法大力水手吃了菠菜就变强壮！蔬菜家族成员众多，颜色越丰富越好，每天都要吃各种各样的蔬菜，不能只吃一种哦。五颜六色的蔬菜，藏着五彩缤纷的魔法绿色蔬菜魔法菠菜、西兰花、青菜富含叶酸和维生素

K，帮助血液健康叶酸·维生素K红色蔬菜魔法西红柿、红椒含有番茄红素，保护心脏🍅

番茄红素橙色蔬菜魔法胡萝卜、南瓜胡萝卜素变成维生素

A，让眼睛亮亮的维生素A深色蔬菜魔法比浅色蔬菜营养更高，要占每天蔬菜的

一半以上膳食纤维像小扫帚，帮我们把肠道打扫干净膳食纤维每天都要吃各种各样的蔬菜，不能只吃一种哦水果家族的甜蜜维生素C提升抵抗力帮身体增强抵抗力膳食纤维让脸蛋红润膳食纤维和抗氧化物质，让小脸蛋红润润每日建议150-300克大概一个苹果加一小把蓝莓果汁不能代替水果水果不能代替蔬菜糖分太多，营养流失各有各的营养，两样都要吃每天吃水果，身体甜甜的，脸蛋红红的肉蛋奶的力量每天肉、蛋、奶都要吃一点，身体才有足够的建筑材料蛋白质就是身体的建筑材料，每天都需要补充长大砖块肉、蛋、奶、鱼、豆制品是身体长大的“砖块”蛋白质是肌肉、骨骼、头发、指甲的主要材料聪明强壮鸡肉、牛肉、猪肉补铁，预防贫血深海鱼含DHA，让大脑更聪明鸡蛋是全能营养包，每天一个身体好补钙冠军牛奶、酸奶每天300-500毫升豆腐、豆浆可和肉类换着吃黄金餐盘法则50%蔬菜25%主食25%蛋白质蔬菜绿色、红色、橙色换着来，西兰花、番茄、胡萝卜等维生素膳食纤维主食米饭、面条、杂粮饭都可以，搭配粗粮更健康碳水能量蛋白质鱼、肉、蛋、豆腐，每天换着吃优质蛋白钙铁锌记住

2:1:1，餐餐都营养，身体最健康早餐、午餐、晚餐都能用这个方法检查，小朋友也可以自己动手搭配漂亮餐盘CHAPTER04文明进餐好好吃饭也是一门本领学习餐桌礼仪，养成文明进餐好习惯餐桌上的小礼仪吃饭是一件有仪式感的事情，学会餐桌礼仪很重要先洗手把手上的细菌洗掉坐端正不歪歪扭扭，不翘脚等一等大家都坐好再一起吃静悄悄不敲碗筷，不大声用公筷不乱翻盘子里的菜嚼完说咽下去再开口吃光光吃多少盛多少，不浪费收拾好碗筷放好，擦擦嘴巴懂礼貌的小朋友，吃饭也最优雅养成进餐好习惯好的进餐习惯让吃饭变得更轻松，好习惯需要坚持，慢慢来，每天进步一点点定时吃饭、专心吃饭，好习惯从小养成定时吃饭三餐固定到点就吃，早餐、午餐、晚餐时间固定限时用餐每餐20-30分钟，时间到了就收餐独立进食不追着喂、不哄着喂，自己认真吃规律间隔错过正餐不补餐，等到下一顿再吃专心吃饭无屏幕环境关掉电视，放下手机和平板专注饭菜不边吃边玩玩具，注意力放在饭菜上全家共餐围坐同吃，营造安静温馨的进餐氛围管好小零食零食吃对了是补充，吃错了就变成挑食帮凶健康零食绿色标签新鲜水果原味坚果酸奶小饼干不健康零食红色标签薯片糖果巧克力膨化食品含糖饮料添加糖不超过25克大约6块方糖多喝白开水少喝果汁和碳酸饮料规律三餐加少量健康零食，不饿也不撑管好小零食，正餐吃得香，身体更健康VS

上午10点、下午3点可以吃少量健康零食

饭前1小时绝对不吃任何零食和甜饮料家长怎么做榜样家长先做到不挑食主动吃各种蔬菜和粗粮，不在孩子面前说"这个菜不好吃"不强迫喂饭越强迫越抗拒，尊重孩子的进食节奏用鼓励代替批评尝试新食物时及时表扬，不用零食玩具当奖励让孩子参与洗菜摆盘选菜自己参与的食物更愿意吃，家园配合保持一致以身作则，做孩子的饮食榜样爸爸妈妈不挑食，宝宝跟着学，全家都健康CHAPTER05快乐行动我是健康小卫士一起玩游戏、唱儿歌，做不挑食的好宝宝食物变变变游戏食物会变魔术，好玩好吃又营养游戏化引导形状游戏蔬菜切成星星、爱心、小动物，吃饭变寻宝颜色游戏摆成彩虹，比比谁的餐盘颜色最丰富沉浸式体验参与游戏自己洗菜、摆盘、搅拌，自己做的食物最香角色扮演豆腐让心脏棒棒，西红柿让皮肤白白带小朋友去菜市场，让他们自己挑选喜欢的蔬菜新食物和喜欢的食物搭配，如西兰花和鸡肉一起炒一种新食物可能需要尝试10-15次才会接受，不要放弃每次只引入一种新食物，慢慢来，不着急不挑食儿歌一起唱挑食的小乌龟和小老鼠小乌龟爱挑食，一粒大米吃三次，耷拉着脑袋没力气小老鼠爱挑食，只吃花生巧克力，蔫头耷脑没力气不挑食的小熊米饭青菜肉和鱼，大口大口吃下去脸蛋红红笑嘻嘻，一点不挑食唱起来，动起来边做动作边唱没力气就低下头，笑嘻嘻就挺起胸自己编新歌把喜欢吃的食物加进歌词里全家一起唱教爸爸妈妈，吃饭前齐声唱唱起儿歌来，不挑食的道理记心间VS我是小小监督员每个小朋友都可以成为小小监督员每天轮流观察大家有没有挑食，看谁的餐盘最干净四项行动每日播报在"每日新闻"里表扬不挑食的小伙伴小红花奖励被表扬的小朋友得到小红花或小贴纸宣传画册制作"不挑食宣传小画册"，画健康食物送其他班级健康小明星每周评选，照片展示在班级墙报你做监督员，我做小明星，大家一起不挑食家园携手共育成长家园手拉手，好习惯才能天天有家庭行动记录一周三餐检查是否挑食菜市场体验认识新鲜蔬果幼儿园支持分享小画册和儿歌在家也能玩老师表扬尝试新食物鼓励勇敢尝试家园一致坚持不挑食知识回家也要做到统一要求防钻空子家长老师保持沟通家庭是孩子营养教育的第一课堂