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第2章组成细胞的分子04细胞内糖类和脂质的

区别及相互转化易混易错1.细胞中的糖类易错警示1.并非所有的糖类都是能源物质,如核糖、脱氧核糖属于结构物质,不供能;纤维素不能为人体的生命活

动供能。2.淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖,但葡萄糖的连接方式有所差别。2.细胞中的脂质

易混易错1.植物脂肪和动物脂肪:植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,室温下呈液态;大多数动物脂肪含饱和脂肪

酸,室温下呈固态。2.脂肪和磷脂:脂肪由三分子脂肪酸与一分子甘油反应形成;磷脂由两分子脂肪酸与一分子甘油发生反

应形成,且甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合。1.糖类与脂肪的比较及功能分析

脂肪糖类比较H含量高,O含量低,同质量氧化分解耗氧量高,释放能量多H含量低,O含量高,同质量氧化分解耗氧量低,释放能量少相互转化糖类

脂肪

功能分析

2.种子成熟和萌发(未长叶)过程中有机物的变化

种子成熟过程(储存有机物)种子萌发过程(消耗有机物)非油料作物种子(储能物质主要是淀粉)有机物转化可溶性糖(主要是还原糖)→淀粉淀粉→可溶性糖(主要是还原糖)

干重变化母体(植株)光合作用制造的有机物运输到种子储存→干重增加淀粉水解为可溶性糖后,可溶性糖氧化分解→干重减少油料作物种子(储能物质主要是脂肪)有机物转化糖类→脂肪脂肪→甘油和脂肪酸→糖类

干重变化母体(植株)光合作用制造的有机物运输到种子储存→干重增加①萌发初期:脂肪转化为糖类(增加了氧元素)→干重有所增加;②萌发后期:糖类氧化分解→干重减少勘破疑难(1)一般而言,种子在秋季成熟,种子成熟过程中储存有机物(淀粉或脂肪),以便脱离母株后种子的过冬和

萌发。(2)种子一般在春季萌发,萌发过程中细胞进行旺盛的呼吸作用,消耗有机物(糖类),为种子萌发提供能

量,整体干重减少。典例蓖麻种子富含脂肪,某研究小组将蓖麻种子置于黑暗、其他各项条件均适宜的环境中培养。定

期检查萌发种子(含幼苗)的干重以及部分物质的含量的变化情况,结果如图所示。据图分析,下列相关

叙述不正确的是

()

D

A.在蓖麻种子萌发过程中,脂肪可以转化成糖类B.第8~10天蓖麻种子的干重减少与有机物消耗有关C.前6天蓖麻种子的干重增加,导致种子干重增加的主要元素是OD.与小麦种子相比,蓖麻种子播种时要适当深播解析

第8~10天,蓖麻种子细胞进行呼吸作用消耗有机物,干重减少,B正确。与糖

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