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第3章细胞的基本结构01磷脂分子的结构决定其排布及功能疑难点1.细胞膜的成分:脂质(主要是磷脂)、蛋白质和少部分糖类。动物细胞膜上还有胆固醇分子。2.细胞膜的结构与功能相联系3.细胞膜的结构特性——流动性,功能特性——选择透过性。特别提醒胆固醇主要位于磷脂双分子层的疏水环境中,具有限制磷脂脂肪链的运动、增加其有序性的作

用。易错警示1.死细胞的细胞膜往往是全透的,因此台盼蓝等染液可以进入死细胞,使其染色。2.细胞壁具有全透性,对物质进出细胞没有主动选择性,植物细胞等的边界仍是细胞膜。1.磷脂分子的结构特点(1)磷脂的磷酸一端为亲水的“头”,两个脂肪酸一端为疏水的“尾”,如图1。(2)如果将磷脂分子置于水—苯的混合溶剂中,磷脂的头部将与水接触,尾部与苯接触,磷脂分子分布成

单层,如图2。(3)磷脂分子置于水中可能形成图3、图4所示两种较为稳定的结构。如细胞膜,内外两侧都是水环境,

其上的磷脂分子呈现图4所示“尾尾相对”的两层排布。

2.磷脂分子的应用——脂质体脂质体可作为药物的运载体(如图),将药物运送到特定的细胞发挥作用。脂质体到达细胞后,可能

会与细胞的细胞膜发生融合,也可能会以胞吞的方式进入细胞,从而使药物在细胞内发挥作用。

方法口诀磷脂分子特点一端亲水一端油,水中自发抱成球。细胞膜是双层被,尾尾相对不怕水。勘破疑难细胞膜具有一定的流动性(即磷脂分子和大部分蛋白质可以运动),因此若向细胞内注射物质,细胞

膜上不会留下孔洞。易错提醒磷脂分子内部是疏水的,但水分子仍能通过细胞膜:一是因为水分子极小,可以通过磷脂分子运动

时产生的间隙,二是因为细胞膜上含有水通道蛋白,可以转运水分子,使水分子通过细胞膜。典例脂滴是新发现的一种具有单层膜结构的储存脂质的新型细胞器,其形成过程如下图,下列有关说

法正确的是

()

A.推测脂滴膜与细胞膜的基本支架相同,均为磷脂双分子层B.脂滴膜上的磷脂分子的排布是尾部朝内,这有利于储存脂肪C.脂滴中的储存物包括胆固醇,胆固醇是所有生物膜的主要组成成分D.脂滴中储存的脂肪的氧元素含量多于同等质量糖类的氧元素含量

B

解析

A(✕)B(√)脂滴的膜由单层磷脂分子构成,磷脂分子的尾部朝内、头部朝外,有利于储存脂肪C(✕)胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分,不是所有生物膜的“主要”组成成分D(✕)脂肪中氧元素含量远低于同等质量的

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