DB45T-杂交桑草本化栽培技术规程编制说明

PAGEPAGE1广西地方标准《杂交桑草本化栽培技术规程》编制说明（征求意见稿）一、项目来源根据《自治区市场监管局关于征集2024年地方标准制修订计划项目的函》（桂市监函〔2024〕263号）文件精神，由广西壮族自治区蚕业技术推广站提出，广西壮族自治区蚕业技术推广站起草的地方标准《杂交桑草本化栽培技术规程》（项目编号：2024-3002），项目起止时间为2024～2025年。二、项目背景和目的意义（一）研究背景广西作为全国最大的蚕茧生产基地，从2005年开始蚕茧产量一直位居全国第一，2022年达到43.71万t，占全国蚕茧产量的59.16%。《广西蚕桑产业发展“十四五”规划》中提到要将广西从蚕桑大省向蚕桑强省转变，做大做强做优广西蚕桑产业。最新研究报道采用多元线性回归和标准化回归模型分析影响广西蚕桑产业发展的内在和外在因素，结果显示内在的劳动力成本具有显著的阻碍作用，且起到的作用最大；而价格因素、物质投入和机械化程度起到促进作用。因此，降低劳动力成本与提高机械化程度，科学投入物质资源与优化资源利用，是提高蚕桑产业生产效率和经济效率的有效措施和技术手段，也是广西蚕桑产业做大做强的发展方向。杂交桑，生产中又根据其用途称之为蛋白桑或者饲料桑，是科研人员通过人工杂交授粉，选择与培育出来的一代杂交品系，具有蛋白质含量高、根系发达、耐剪伐、萌芽能力强、全年多次收获、抗逆性强、区域适应性广等特点。传统的桑树栽培模式，是以处理好“采叶养蚕”和“留叶养树”的关系为出发点，尽管采摘片叶的方法有利于桑树生理及生长发育，但采叶用工较多，劳动强度大，桑叶收获的劳动生产效率低，而且树形养成复杂，桑园投产及丰产速度慢。该栽培模式下劳动生产效率低、桑园投产及丰产速度慢，且无法适应集约化、规模化、机械化的需求。采用桑树草本化栽培这一新的栽培模式，按照“超密栽植、矮化树形、收获新梢、全年条桑”的基本思路，主要利用杂交桑种子繁殖、苗木便宜、生长旺盛、耐剪伐及枝条细长的特点，加大栽植建园密度，培养草本化树形，机械化条桑收获，在生长期间多次收割，从而实现速生丰产、全年收获。目前，广西蚕桑五大主产区：河池、百色、柳州、来宾、南宁，截止到2022年，杂交桑品种推广面积占全省桑园面积的85%，但目前生产上存在杂交桑栽培密度及栽培模式不规范，收获时间或者条长随意性强，肥水管理等技术不规范，导致无法实现规模化、集约化及机械化收获，且桑叶产量低、品质差。为此，有必要制定《杂交桑草本化栽培技术规程》，利于机械化收获，提高桑叶产量和品质，增加经济效益；同时，为杂交桑多元化产业（饲料用、药用及功能性食品等）的健康、稳定发展奠定技术基础，确保蚕桑产业持续助力乡村振兴，增加农民收入。（二）必要性杂交桑因其在家蚕饲养、药用、食用、茶用、饲料、造纸、生态绿化等方面具有重要的经济和生态价值，目前已在全省区进行了大量种植，既帮助广大农户脱贫致富，又能改善贫困地区的生态环境，在解决就业、精准扶贫方面做出了重要贡献，并将持续为乡村振兴服务。随着蚕桑产业绿色化、持续化、轻简化和适度规模化的不断提升，省工、省力、高效的生产方式成为时代的新需求。目前，杂交桑的草本化栽培至少在4个方面是值得肯定的。第一，在生长期间多次剪伐，从而形成多个生长季节。在养蚕上，4～5龄实行条桑育，能够满足全年多批次养蚕的需求；在药用上，全年多批次收获能够满足原料的供给。第二，机械化收割条桑，具有节省时间、节约劳动力、提高劳动生产效率等特点。第三，高密度栽培，可构建更合理的群体结构，充分利用光资源，提高光合作用效率，实现速生丰产。第四，巩固和推进了桑叶的多元化（药用、食用及畜禽饲用）开发。（超）高密度栽培和机械化收获技术参数的标准化是当前杂交桑草本化栽培适度规模化和标准化的重点和核心。因此有必要制定杂交桑草本化栽培技术规程，以推动我省蚕桑多元化产业的健康、稳定发展，确保蚕桑产业持续助力乡村振兴，增加农民收入。（三）可行性广西壮族自治区蚕业技术推广站/广西壮族自治区蚕业科学研究院是我省唯一从事蚕桑科学技术研究的省级科研单位，建有国家地方联合工程研究中心（蚕桑）、广西蚕桑遗传改良与高效种养重点实验室，国家蚕桑产业技术体系岗位科学家、试验站，广西桑树种质资源圃等国家及省级科研平台，组建有八桂学者等科研团队，具有博士学位的科研人员4名，具有硕士学位的科研人员100多名，承担国家和地方蚕业科技重大项目90多项，先后获得国家级科技成果奖5项、省部级奖42项、厅级奖31项，发表论文1000余篇，获得专利60多项，制定标准30多项。项目单位保存有各类桑树种质资源1602份，开展了部份桑树种质资源生物性状、产量性状、农艺鉴定和遗传多样性分析，开展桑树种质资源创新、品种选育、优质高产高效栽培技术研究，使项目所在单位在桑树杂交育种技术、桑树品种（多倍体）选育、桑树优质高产高效栽培等研究领域保持国内领先地位。培育出大批优异的种质资源，选育高产、优质桑树新品种7个：‘桂桑优12’、‘桂桑优62’、‘桑特优1号’、‘桑特优2号’、‘桑特优3号’、‘桂桑5号’和‘桂桑6号’。这些品种的推广量占广西桑园总面积的85%以上，占全国桑园面积的25%以上。项目组通过开展杂交桑栽培技术现状调研工作，了解杂交桑栽培中存在的主要问题——缺少适合的杂交桑草本化配套栽培技术，栽培密度和栽培模式不合理导致无法实现机械化收获，肥水管理及收获条长、收获时间不规范，导致桑叶产量低、质量差。针对以上问题，在国家重点研发计划项目等支持下，开展了桑园土壤优化配方施肥、杂交桑种苗繁育技术、杂交桑草本化栽培模式及机械化收获等研究工作，为本标准的制定提供了充分数据支撑，奠定了坚实的理论基础。三、编制过程和要求（一）成立标准编制工作组广西地方标准《杂交桑草本化栽培技术规程》项目任务下达后，广西壮族自治区蚕业技术推广站成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准编制工作，具体标准编制工作由广西壮族自治区蚕业技术推广站相关人员配合。（二）收集整理文献资料编制工作小组成员根据任务分工进行了资料收集和调查研究分析，一是收集国内国外相关的法律法规和技术标准，了解杂交桑草本化栽培技术等方面的相关资料；二是组织技术人员到相关企业、科研院所进行实地考察，了解并掌握当前杂交桑草本化栽培技术的情况，提高标准的适应性和普遍性，为我区杂交桑草本化栽培技术普遍适用的技术依据。标准编制工作组收集了国内有关杂交桑草本化栽培的相关技术文献资料。主要有如下参考资料：GB5084农田灌溉水质标准GB19173桑树种子和苗木GB/T29573-2013热带亚热带桑树栽培管理技术规程GB/T19177-2003桑树种子和苗木检验规程NY884生物有机肥NY/T-391绿色食品产地环境质量NY/T-1027桑园用药技术规程LY/T3052-2018桑树栽培技术规程DB45/T1020-2014桑树杂交一代种子与苗木生产技术规程DB3301/T1052-2018杂交桑苗生产技术规程DB33/T2513-2022杂交桑草本化栽培技术规程DB50/T1061-2020饲料桑草本化栽培技术规范DB42/T637-2010桑树高产栽培技术规程DB51/T2210桑树品种区域适应性试验技术规程DB65/T4215桑树育苗技术规程DB53/T464.1桑树第1部份:品种选择DB53/T464.2桑树第2部份：育苗DB61/T388.2桑树苗木分级贮运标准DB51/T843-2021桑园肥培管理技术规程（三）研讨确定标准主体内容在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关杂交桑草本化栽培技术的内容指标，并结合杂交桑草本化栽培技术实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成了广西地方标准《杂交桑草本化栽培技术规程》（草案）。2024年3-5月，向区内涉及领域的部门及相关专家征求广西地方标准《杂交桑草本化栽培技术规程》（草案）意见。2024年6-8月，标准组深入广西各地实地调研，并实地征求广西地方标准《杂交桑草本化栽培技术规程》（草案）意见。2024年9-12月，标准编制工作组在广西壮族自治区蚕业技术推广站会议室组织涉及的部门专家对广西地方标准《杂交桑草本化栽培技术规程》（草案）进行征求意见会。最终讨论形成广西地方标准《杂交桑草本化栽培技术规程》（征求意见稿）和编制说明。四、标准制定原则（一）实用性原则本文件中有关杂交桑草本化栽培技术内容及要求的规定，是在充分收集相关资料和文献，分析区内当前杂交桑草本化栽培技术现状，调研区内杂交桑草本化栽培技术的基础上，进行制定。坚持从我区丰富的农业资源条件和市场需求出发，综合考虑我区桑树的生长发育特点，分析技术风险性，使之具有较强的实用性和指导性。本标准对草本化栽培的定义、产地环境条件、栽培技术、水肥管理、病虫害防治等环节提出明确要求，对有关指标进行了更科学的规范，主要环节、关键技术已反复验证，使之简单易行，便于操作。符合当前区内杂交桑草本化栽培技术发展水平，具有较强的实用性和可操作性。（二）协调性原则本文件在标准编写过程中注意了与杂交桑草本化栽培技术相关法律法规、标准的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。（三）规范性原则本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本文件的内容，保证标准的编写质量。（四）前瞻性原则本文件在兼顾当前区内杂交桑草本化栽培现实情况的同时，还考虑到了蚕桑产业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对蚕桑行业发展的引导。五、标准主要章节内容及确定依据广西地方标准《杂交桑草本化栽培技术规程》主要章节内容包括杂交桑草本化栽培桑园建设的环境要求及土壤条件指标，然后从品种选择、苗木选择、定植密度、开沟定植等栽培技术开始，到桑园施肥、排灌、除草、病虫害防控，以及机械化收获等技术环节进行详细规定，重点对草本化栽培定义、定植密度、施肥、刈割等提出明确解释和要求。主要技术路线：园区规划→园地耕整→品种选择→苗木选择→开沟定植→园地管理（水肥、杂草）→病虫害防治→刈割采收。（一）草本化栽培herbaceouscultivation采用高密度栽植、无主干养成形式，枝条木质化程度低，一年多次刈割的栽培方法。（二）定植密度按宽行行距90cm，窄行行距40cm，宽窄行均匀间隔。株距20cm～25cm，每667m2栽植4000株～6000株。（三）施肥1、基肥：施肥时间为秋季落叶后至春季萌芽前，采用沟施方式，每667m2施生物有机肥1500kg～2000kg，结合冬耕施入。生物有机肥应符合NY884规定。2、追肥：苗木定植当年，3月中旬施第一次肥，每667m2施N︰P2O5︰K2O=15︰15︰15的复合肥20kg～30kg，加4kg～6kg尿素。以后按每刈割一次就施肥一次，每667m2施入尿素23 kg、过磷酸钙5kg、氯化钾2kg。采用沟施或者撒施方式进行施肥。（四）前期试验研究本试验以杂交桑品种‘桂桑6号’为试材，开展杂交桑草本化栽培技术研究，针对影响其条桑产量、桑叶品质（蛋白质含量等）的栽植密度（模式）、施肥水平、收获条长（或者茬口收获时间）等3个主要影响因子开展相关研究，提出能满足优质、丰产和省力化要求的桑树草本化栽培技术规程，为实现杂交桑草本化大面积生产提供科学依据。试验设计：2种栽培密度（模式）：等行距模式行距80cm，株距25cm（代号D），宽窄行模式宽行90cm，窄行40cm，株距25cm（代号K）；3个施肥处理：纯氮23kg/667m2（代号F1），纯氮23kg/667m2、纯磷6kg/667m2和纯钾8kg/667m2（代号F2）和纯氮30kg/667m2、纯磷6kg/667m2和纯钾8kg/667m2（代号F3）；3个条桑收获长度：80cm（代号80）、100cm（代号100）和120cm（代号120）。共计18个实验处理小区，各实验小区面积及代号见表2。数据指标调查单株枝条数（根）、单株产叶量（kg）、单株枝条产量（kg）和小区条桑产量（kg），亩条桑产量（kg/667m2）=小区条桑产量（kg）×666.67/小区面积。桑叶蛋白质含量（%）测定采用凯氏定氮法，随机选择9株树，每3株为一个生物学重复，每株采集第6-7位叶片。凯氏定氮法测定叶片蛋白质含量：称取充分混匀的叶片粉末0.5g移入干燥的250mL定氮管中，加入0.4g硫酸铜、6g硫酸钾及12mL浓硫酸，轻摇后于瓶口放一小漏斗，将定氮管于石墨消解炉上消解，采用梯度温度进行消解220℃1h、280℃1h和350℃1.5h，同时做空白对照。自然冷却后置于凯氏定氮仪（使用前加入氢氧化钠溶液,盐酸标准溶液以及含有混合指示剂的硼酸溶液）进行自动加液和蒸馏，然后将蒸馏液进行手动滴定并记录数据。试样中蛋白质的含量按算式计算：x试样中蛋白质的含量，单位为克每百克（g/100g）；v1试液消耗盐酸标准滴定液体积，单位为毫升（mL）；v2试剂空白消耗盐酸标准滴定液体积，单位为毫升（mL）；c盐酸标准滴定液浓度，单位为摩尔每升（mol/L）;0.01401.0mL盐酸（CHCl=1.000mol/L)标准滴定溶液相当的氮的质量，单位为克（g）；m试样的质量，单位为克（g）；F氮换算为蛋白质的系数；100换算系数。杂交桑苗木栽植建园，在冬季12月至翌年春季3月平整土地，施入有机肥基肥3000kg/667m2。选择1年生苗杂交桑苗，苗高30cm左右，然后按照相应的栽植密度（模式）栽种桑苗，春季发芽前离地面5cm处修剪苗干，促使腋芽萌发。栽植第一年桑不进行数据统计调查，以培养桑树根系发育为主。第二年春季发芽前离地面5cm处修剪苗干，促使腋芽萌发，进入正常的试验数据统计调查。桑园建成后免耕，不再施用有机肥，根据生长期间条桑收获时期和次数安排施肥，即每收获一次条桑便追施一次肥料，按照施肥处理水平施入相应的肥量。生长期间15d无有效降水时要浇水1次。由表2结果可知，各实验小区桑叶蛋白质含量变化范围为21.2%~28.7%，其中KF2-100小区桑叶蛋白质含量最高为28.7%，其次是KF3-100小区为27.7%，DF1-100小区含量最低为21.2%；总体宽窄行模式高于等行距模式，且随着施肥量的增加而增加。单株枝条数变化范围为53~89根，KF1-120小区最低，DF1-100小区最高，总体单株枝条数随施肥量的增加而增加，且等行距模式枝条数要高于宽窄行模式。各实验小区单株片叶中变化范围为1.39~3.51kg，DF1-80小区最低，DF2-120小区最高，总体单株片叶重随施肥量的增加而增加，且等行距模式单株片叶重要高于宽窄行模式。各实验小区单株枝条重变化范围为0.97~2.47kg，DF1-80小区最低，DF2-120小区最高，总体等行距模式小区单株枝条重要高于宽窄行模式，且F2施肥处理单株枝条重要高于其他施肥处理。各实验小区亩条桑产量变化范围954.71~1529.49kg/667m2，KF3-80最低，KF2-100最高，总体各小区亩条桑产量随条桑收获长度的增加而增加，且F2施肥处理亩条桑产量要高于其他施肥处理。80cm和100cm条桑收获长度条件下，全年生长期间可收割条桑5茬，120cm条桑收获长度条件下，全年生长期间可收割条桑4茬。结合全年生长期间条桑收获次数，各实验小区全年亩条桑产量变化为4773.53~7664.57kg/667m2，KF3-80产量最低，KF2-100产量最高。综合以上结果表明，KF2-100处理条件下，即宽窄行栽培模式下，配施纯氮23kg/667m2、纯磷6kg/亩和纯钾8kg/667m2，条桑收获长度为100cm时，亩条桑产量最高，桑叶品质最好，经济效益最佳。表1试验设计方案及小区面积小区编号小区面积（m2）栽培模式施肥处理（kg/亩）条桑收获长度（cm）DF1-8048等行距纯氮2380DF2-8048等行距纯氮23、纯磷6、纯钾880DF3-8048等行距纯氮30、纯磷6、纯钾880KF1-8039宽窄行纯氮2380KF2-8039宽窄行纯氮23、纯磷6、纯钾880KF3-8039宽窄行纯氮30、纯磷6、纯钾880DF1-10048等行距纯氮23100DF2-10048等行距纯氮23、纯磷6、纯钾8100DF3-10048等行距纯氮30、纯磷6、纯钾8100KF1-10039宽窄行纯氮23100KF2-10039宽窄行纯氮23、纯磷6、纯钾8100KF3-10039宽窄行纯氮30、纯磷6、纯钾8100DF1-12048等行距纯氮23120DF2-12048等行距纯氮23、纯磷6、纯钾8120DF3-12048等行距纯氮30、纯磷6、纯钾8120KF1-12039宽窄行纯氮23120KF2-12039宽窄行纯氮23、纯磷6、纯钾8120KF3-12039宽窄行纯氮30、纯磷6、纯钾8120表2试验小区产量数据小区编号蛋白质含量（%）单株枝条数（根）单株片叶重（kg）单株枝条重（kg）亩条桑重（kg/667m2）全年收获茬数（次）全年亩条桑重（kg/667m2）DF1-8022.8771.390.971129.1755645.86DF2-8021.7811.691.341180.3355901.65DF3-8023.8861.771.401093.6255468.08KF1-8022.2721.401.201087.1855435.92KF2-8024.580.51.451.281102.2