食品安全教育主题班会（15篇）

食品安全教育主题班会（15篇）

食品安全教育主题班会1

活动目标：

1、观察食品发霉变质的过程。

2、知道发霉的食品是不能吃的。

3、培养持续科学探究的兴趣。

4、加强幼儿的安全意识。

5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

活动准备：

幼儿用书《发霉了》、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、

显微镜、纸、蜡笔、白纸

活动过程：

1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》，集体讨论：

这些是什么食物？为什么会变成这个样子？

你是怎么知道这些食物发霉了呢？

发霉的食物还可以吃吗？为什么？

2、请幼儿分组进行试验：

将一片干面包前一片喷过水的’面包分别放在盘子里，用保鲜膜

封起来，在上面贴上标签，写上日期。

将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。

为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”，提醒幼儿每天去

观察面包是什么样子的，颜色有什么变化，按照日期记录下来。

3、等面包过几天后出现黑黑的霉菌，请幼儿一起分享他的观察

与发现，并一起算算第几天开始发霉的，将天数记录下来。

食品安全教育主题班会2

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识，接受食品安全教育，养成良好的卫

生习惯。

2、拒绝垃圾食品。

二、活动内容

以讲授十大垃圾食品为主，通过图文并茂的形式让学生深切认

识到垃圾食品的危害，并以小组的形式让学生们谈感受。

三、活动准备

1.选取、制作食品安全课件。

2.了解十大垃圾食品。

四、活动过程

（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请

班主任讲话。

班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主

题的班会活动。希望大家把自己看到的，听到的，了解到的有关食

品安全的知识带进今天的课堂，共同交流、学习。

（二）问题导入。

班主任：同学们是否关注过身边的食品安全问题？学生回答。

（三）介绍食品安全案例

班主任：今天我们就先通过一些图片来了解一下经常忽视的,身

边的食品安全问题c（PPT出示食品安全案例和图片）

班主任：看了这么多的案例，大家是否特别想了解什么样的食

品才是安全又营养的呢？我们一起来看一下（PPT出示营养食品图

片并讲解）

（四）十大垃圾食品

同学们，接下来我们重点了解一下生活中常见的一些不健康食

品，我们统称为垃圾食品。（PPT出示十大垃圾食品）

油炸食品

油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等物质。反

式脂肪酸进入人体后，在体内代谢、转化，可以干扰必需脂肪酸

EFA和其他正常代谢，对人体健康产生不利的影响：增加患心血管

疾病的危险；导致患糖尿病的危险增加；导致必需脂肪酸缺乏；抑

制婴幼儿的生长发育。膨松剂实在食品加工过程中加入的、能使产

品发起并形成致密多空组织，从而使制品具有蓬松、柔软或酥脆的

物质。近年来，面制食品中铝含量严重超标现象不断出现，归其原

因主要是在食品加工过程中过量使用铝膨松剂泡打粉的缘故。长期

过量铝的摄入造成铝在体内的富集，通过影响钙化组织、磷以及维

生素D相互作用等方式造成骨骼系统的损伤和变形，具体表现如软

骨病、骨质疏松症等疾病。长期过量色素和护色剂的摄入造成在体

胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出

现反酸、烧心等症状。

蜜饯类食物

含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸

胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导

致血压升高和肾脏负担加重。

烧烤类

含有强致癌物质三苯四丙叱。

导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。

1只烤鸡腿约等于1至5支香烟的毒性。

冷冻甜点

包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶

油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激

胃肠道。

果脯、话梅和蜜饯类含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜

在的致癌物质亚硝酸胺。

方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方

面，因盐分含量高赠加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一

定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加

之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

学生们谈谈自己的感受

（五）交流谈感受

同学们，看了这些垃圾食品的危害后，大家感受如何？下面我

们请同学们来谈谈自己的感受。

学生谈感受。

五、班主任总结

通过本次班会，同学们都了解了食品安全的相关知识，并且重

点了解了哪些是健康营养食品，哪些是我们经常食用的却是对身体

有害的食品，大家也都交流了自己的感受，通过这次班会，相信同

学们都懂得了乱吃有害的食品会影响身体缝康的道理。希望每位同

学养成讲卫生的好习惯，注重食品安全卫生，从你我做起！

食品安全教育主题班会3

一、班会目的：

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校注意一些食品方面的安全。

二、班会形式：

以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、班会前准备：

1.让学生查阅食品安全方面的资料，以备小组交流，做好参赛

准备。

2.选定主持人和参赛队员。

3.黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、活动过程：

（一）班长宣布“食品安全教育主题班会”开始，宣读竞赛规则,

请主持人上场。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却

忘记要看看食品是否过期，是否变质，因比就存在一个很大的安全

隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不

暴饮暴食的良好习惯。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变

质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住

“病从口入”的第一关。

主持人：下面进行第一个环节

（二）食品安全问题进行知识竞赛。（必答题）

大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组

为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题

目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答

对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果

B、绿颜色的食品

C、安全无污染食品

D、有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和苹果

C、面包和牛奶

D、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到比结束，看来战况还满激

烈喔！那现在让我们一起来看看比分。

（二）抢答题

主持人：下面要进行第二轮的比赛，司学们加油呀！这一轮的.

比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。

在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）

（三）辩论题

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的

小组加3分，第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费

大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用。

主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各

组的积分。

（四）《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。

食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑

选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相

信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食

品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

（五）班主任小结

食品安全教育主题班会4

教学目标：

1、知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。

2、知道一些辨别优劣食品的方法。

3、知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规

的食品。

教学准备：

1、幼儿从家带小零食。

2、准备对比性较强的一种食品。

3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。

教学过程：

一、出示图片导入

提问：

1、图上的小朋友怎么了？（生病了）

2、为什么会生病呢？

导入故事《贪吃的_》。

二、教师讲述故事《贪吃的_》

边看图片边讲述，讲完后提问：

1、—怎么了？（生病了。）

2、为什么会生病呢？（乱吃东西。）

3、他吃的东西在哪儿买的？（小摊贩上。）

4、他都买了哪些食品？（劣质的方便面，没有生产日期的吴冻,

面包，还有一些黑黑的辣丝等。）

5、这些东西能吃吗？为什么？

6、医生对—是怎么说的？（—的病是他贪吃，乱吃造成的，小

朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，

吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的。）

7、—后来是怎么做的？（再也不多吃乱吃东西了。）

三、怎样辨别小食品的.优劣呢？

教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引

导幼儿观看：

1、看外包装图案。（是否鲜艳清晰。）

2、看生产日寿，保质期，生产厂家。

3、看里面的物品，优劣进行比较。

4、比较这些物品的购买处。

教师小结简单的辨别食品优劣的方法。

四、幼儿拿出自己带来的小食品。

1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。

2、打开以后，看，闻。

3、介绍自己小食品的购买处。

五、教师总结C

劣质食品对人体的危害。如何辨别食品的优劣以及如何购买优

质食品。

食品安全教育主题班会5

设计理念：

当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一

日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有

害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必须指导学生学习

一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时

要进行选择和鉴别，从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，

加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学目标：

1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式,

认识到食品安全的重要性。

2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选

择和鉴别，从而健康成长。

教学准备：

ppt,准备相应的图文资料。

教学过程：

一、启发谈话

在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应

该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？专家认为，猪流感

的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的

物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防

止病从口入。

俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那

么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时,

你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安

全的这个话题。

二、得到启迪

1、20_年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范

附小3所小学一些学生，因食用泗鹄营养送餐厅供应的盒假出现食

物中毒症状。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核

准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中

造成凉拌松花豆腐彼变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花

豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。

2、20_年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门

右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有

135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿

童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

a、学生交流

b、教师总结

c、学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。

分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈

到的情况主要有以下几个方面：

①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满

了灰尘。

②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主

自身也很脏，根本不讲卫生。

③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭

店厨房的卫生极差C

三、了解食物中毒的'特点

1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。

2、潜伏期较短，发病急剧，病程较矩。

3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、

呕吐等。

四、认识食物中毒的种类

食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、

化学性食物中毒。

1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余代菜等容

易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。

2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒

动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氟式植物及棉子油

的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药

污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。

五、日常生活中如何加强食品安全意识

看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。

我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。（给学生看图

片并讲解，还可以出示相应的政策），那么我们在食品安全方面都应

该注意什么呢？

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比

如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化

道，就会引发细菌性食物中毒。

2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐

败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名

厂址的产品。

4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生

长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀

虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中

毒。菜豆和豆浆含有皂忒等毒素，不彻底加热会引起中毒。

5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜

点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食

物中毒。

6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌

毒素会引起中毒。

7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠

药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好

是喝白开水。

9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

六、那么如果真的发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病

人送往附近医院救治。

七、教师总结

师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫

生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零

食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样

洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、

大脑更聪明。

全班同学一起朗诵《食疗歌》。

盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。

萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。

胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。

大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。

梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。

蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。

花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。

鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。

生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。

蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。

香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。

海带含钙又含碘，蘑菇抑制癌细胞。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

食品安全教育主题班会6

教学目标：

1、让学生了解食品卫生安全知识，知道什么是食品、五毛零食

2、了解街边小吃的危害，认识食物中毒特征，提高自我救护意

识，预防发生食物中毒。

3、让学生养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购买三无的食品,

不吃垃圾食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。

教学过程

一、现象描述：

每天上学、放学都会有这样一种现象：部分同学不是向家的方

向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、

包装简易的小食品或是烤肠。同学们只是觉得味道好，可大家知不

知道你们的身体正被伤害着。这些东西大多数是三无食品、垃圾食

品安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成严重的身体伤害。

二、了解什么是三五食品、五毛零食

三无食品：指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来

路不明的产品。

孩子们中最流行的零食包装粗糙、味道可疑的“辣条“、“辣片"

以及叫“流口水”的糖条，都是五毛钱一包，所以称为五毛零食。制

作原料有的是面粉，有的无法搞明白是什么物种。主要分两大类，

调味面制品和膨化面制品，之所以能散发出浓烈的肉香味，主要是

添加剂的缘故，几乎所有的小零食都列出了甜蜜素、脱氢醋酸钠、

山梨酸钾、食品香精、鸡粉、葱香粉等添加剂成分。

三、不安全食品的危害：

这些三无产品、五毛零食售价低廉的背后可能是简陋不规范的

生产工艺，不卫生的生产原料，口味“香浓”的'背后是大量增香调

味的食品添加剂，经常食用这些轻者食物中毒，重者可能会有生命

危险。近几年，新闻媒体也经常报道类似的中毒事件。

四、如何让让健康陪伴我们成长。

1、购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是

没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的

食品不能买。一定要认准产品上面的安全生产许可标识：QS。

2、许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常

饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。

3、坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家。

4、养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

5、其次做到“六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐

败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

6、多吃有营养的食品。

五、教师总结

同学们，都爱吃零食，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看

食品是否过期，是否变质，是否安全，这存在一个很大的安全隐患。

请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品，保证自己的健康。

最后，我们大家一起读《食品卫生安全童谣》来结束今天的食

品安全主题班会课C

食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑

选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相

信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食

品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

食品安全教育主题班会7

一、教学目标

认识食品包装上的生产日期以及安全标志。能仔细观察、分析

哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。在生活中增强食品安

全意识，克制自己，少吃零食。

二、教学准备

各种食品包装袋及瓶、罐。霉变及变质的食品若干。教学挂图。

三、教学过程

1、教学导入，谈话教学

教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？

在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白

吗？

2、教学展开：观看教学挂图

（1）、观看教学挂图，认识生产日期和安全标记教师出示亚图

上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。教师提问：

图中的食品包装袋知牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？

教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能

够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保

质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。

有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的‘食品最好不要购买。

和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质

期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边

的大人。

（2）、观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法教师出示

挂图上其他三幅图片。

教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光

的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久

吗？请幼儿回答，大家评论。

教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能

够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用

鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道

改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温

下不能放太久。

3、教学展开

实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食

品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。每次请

—名幼儿，并群众检查讨论。讨论零食中的安全隐患.，克制自己，

少吃或不吃零食。

4、教师小结

所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。

教学总结：注意食品安全。

食品安全教育主题班会8

活动目标：

1、学习分辨可吃和不可吃的东西。

2、增强自我保护意识，注意饮食安全。

环境创设与活动准备：

教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。

重点与难点：

幼儿分辨出什么是能够吃的，什么都会不能够吃的。

活动过程：

一、说一说：怎样了

1、教师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果

吃了，或吃了不该吃的'东西后他、肚子很痛、表情很痛苦的样貌。

2、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食安全的重要

性。

二、看看：可不能够吃

1、教师出示教学挂图《可不能够吃》，请幼儿观察，并说说哪

些东西能够吃，哪些东西不能够吃。

2、教师出示实物，哪些能够吃，哪些不能够吃。

三、游戏：火眼金睛

教师供给图片，让幼儿将能吃的和不能吃的物品进行分类。

价值分析：

第一环节：运用情景引起兴趣，导入主题。

第二环节：让幼儿在图片和食物中了解能够吃和不能够吃的东

西，拓展幼儿的生活经验。

第三环节：在游戏中巩固了解，体验欢乐。

食品安全教育主题班会9

【设计意图】

”民以食为天”，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的

话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我

们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩

卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大

地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小

摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见

怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件十分重要的事情。于是我

选择《吃安全健康的食物》作为大班的安全健康教育课。旨在让幼

儿增强食品健康安全意识。

【活动目标】

1.明白识别食品包装上的生产日期以及安全标志。

2.能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

3•增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护本领，培养

幼儿良好的饮食卫生习惯。

【活动准备】

1.教学课件《吃健康的食品》

2.图片若干（健康食品一蔬菜、水果、坚果；垃圾食品一油炸食

品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类

食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和

蜜饯类食物；过期食品一霉变及变质的食品)。

【教学重点】

明白健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

【教学难点】

认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

【活动过程】

一、律动儿歌《蔬菜进行曲》

二、谈话导入

1、谈话导入课题：小朋友平时最喜欢吃什么东西

幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片)

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，可是有的.

食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处

3、一起来认识认识

(1)小朋友我便就一起来了解了解那些食物是健康的，那些食物

是不健康的

(2)教师出示图片，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不

健康的食物我们打叉

①水果类

②油炸食品

③牛奶

④方便面

⑤蔬菜

⑥果冻

⑦蛋糕

⑧坚果

⑨可乐

小结：原先在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃

了以后会对我们人体造成必须的伤害，所乂，小朋友们要少吃或不

吃这样的食物，才会健康成长。

三、认识食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿

讨论并回答问题）

2、请幼儿观看课件（视频）

师：小朋友你们明白还有什么食品不能吃吗？

引导幼儿小结：我们购买食品的时候必须要看清楚包装袋上头

的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，

还可能会发生危险.

3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分

辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的,

那些食品是不安全的，我们以后购买的时候必须要仔细地看清楚,

还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、食品检验员

1、现在我那里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每

10人为一组，检查一下哪些食品是不安全的

2、幼儿检查，并介绍哪些是不安全的食品

3、小结：小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后

我们必须要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今日学到的知

识讲给爸爸妈妈听，让他们也吃安全健康的食品！

活动反思：

这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，

幼儿参与人数多，参与热情进取，但我对幼儿知识储备把握不够准

确。对三无产品幼儿简单了解，能够明白没有生产日、保质期和安

全标志的食品是不安全的，这样的食品不能吃。本节课能够到达教

学目标。

食品安全教育主题班会10

一、班会目的

增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培

养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、班会准备

1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且

经过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班会程序

1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

2、班主任：同学们！今日我们班举行以“食品安全与卫生”为

主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了

解了有关“食品安全与卫5生”的知识。期望大家把自己看的，听

的，想的与学的知识带进今日的课堂，达相互交流、提高安全自护

的目的。

3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

学生谈的情景主要有以下几个方面：

①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾

满了灰尘。

②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主

自身也很脏，根本不讲卫生。

③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得十分仔细，调查得

很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病

吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

5、小品表演《爱吃零食的他》

主要资料：上课时，一个男生突然肚子痛，送医务室。经校医

诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油

炸鸡腿。

全班讨论：①这位男生得的是什么病？

②他为什么会生病？

6、主持人归纳：学校规定不能小摊上去买零食吃，可有的同学

偷偷地去买，不听教师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊

不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同

学拿出自我从大超市买的食品和我手里的小摊上的.食品进行比较，

看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体

的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

7、主持人：我们大家都明白病从口入，除了刚才同学们所讲的

安全标识以外，我们在日常生活中应当养成良好的卫生习惯。饭前

便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们

作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最终用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交

流。经过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身

体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

经过讨论，我们明白了如何去选购安全的食品，并练习了怎样

洗手。期望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、

大脑更聪明。

食品安全教育主题班会11

一、活动目的：

1、了解身边存在的食品安全隐患，知道食品安全的重要性，增

强自我保护意识。

2、拒绝食用不安全的食品，自觉维护身边的食品卫生安全。

3、养成良好的饮食卫生习惯，认识到生命的可贵性，珍爱生命、

健康成长。

二、活动方法：

小品、小组合作、讨论调查资料。

三、设计理念：

近年来各种食品安全事故和新传染疾病增多的情况屡见不鲜，

虽然说“民以食为天”，离开食物我们将无法生存，但在我们接触

食品的过程中，往往忽略了饮食卫生，使病菌有了可趁之机。因此,

为了让学生关注个人身体健康，培养他们的饮食安全意识，噌强食

品安全知识，我决定开展一次有关食品卫生安全的主题班会，和学

生们一起了解我们身边存在的食品卫生隐患，并就我们自身应怎样

做到饮食安全进行讨论。从而让学生们学会保护自己，在和谐的校

园里健康成长。

四、活动重、难点：

活动重点：认识食品安全之重要，学习食品安全知识，养成良

好的饮食卫生习惯C

活动难点：拒绝食用不安全食品，自觉维护身边的食品卫生安

全。

五、活动准备：

1、成立“我健康，我快乐”调查小分队，并自发分成两组，在

互联网上搜集食品安全隐患和食品安全知识，发现问题，搜集好视

频、图片、数据等资料。

2、多媒体资料。

六、活动过程：

（一）开场表演：葫芦丝《生命之歌》

（二）情景剧：自编、自导、自演：

《如此饮食》A剧（略）学生畅谈主人公饮食上的不良行为，

导致他身体健康出现问题的原因。接着表演《如此饮食》B居心主

人公自悟谈感受。

（三）资料展示，了解身边存在的‘食品安全隐患。

主持人：看来食品安全已经严重威胁到我们的身体，所以之前

我们成立了以“我健康我快乐”为主题的调查小分队，搜集有关食

品安全隐患和食品安全知识。调查过程中，同学们一定收获颇多，

现在我们就来交流大家的调查结果和体会。

1、“食品安全信息组”介绍资料，组织交流。

组长：我是“食品安全信息组”的组长我给同学们带来了两段

视频资料，请看大屏幕。视频播放

（1）奶粉新闻视频

（2）湖北一幼儿园集体中毒事件

学生畅谈看第一则视频的感受，然后针对第二则集体中毒事件

联系实际，询问我校食堂饮食安全性的问题。

总结出食品安全之重要，它不仅危害健康，重则危及生命。

（过渡：请同学填写食品安全卫生调查表。然后上交进行统

计。）

2、“数据调查统计组”介绍各方面的统计数据和食品安全知识,

交流汇报。

组长：介绍2009年1—4月我国手足口病患病数据，重症数据

和死亡数据。进而介绍手足口病的病理表现和预防方法。

组员一：公布对社会和我班学生的调查结果。说明食品安全的

重要性。介绍Qs标志，食品安全知识。

组员二：介绍无公害农产品和绿色食品标识及含义。

组员三：介绍潜水油成因，其他组员举例说明。

3、博士话饮食：主持人发出感叹：“我们还能吃些什么？”

博士介绍“十大垃圾食品”（世界十大垃圾食品是我们肥胖的

罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素。）

小小辩论赛：“肯德基是垃圾食品吗？”

博士介绍“十大健康食品”。畅谈学习了食品安全知识的体会

（略）

（得出结论：不吃垃圾食品，健康饮食，营养饮食最重要，并

有向周围的人宣传食品安全知识的意识。）

（四）掌握健康方法，养成良好的卫生习惯。

主持人：你的身体健康吗？在你身边有哪些不良卫生习惯？你

认为应怎样做？

生畅谈（略）总结养成良好卫生习惯的方法。

（五）班主任寄语：（略）

（六）改编歌曲，自创歌词：《健康一路相随》

在歌声中树立健康意识，更加注重健康、关爱生命！（大合唱）

（七）主持人宣布闭会。

食品安全主题班会感想

食品安全教育主题班会12

活动目标：

1、积极参与集体讨论活动。

2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

4、培养观察，比较能力。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动重点：

认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

活动难点：

能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

活动准备：

1、视频（正确购买和不正确购买商品）。

2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。

3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

活动过程：

一、开始部分C

谈话活动。

一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东

西的方法是正确的C

二、基本部分C

活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确

的，为什么？（需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保

质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。

1、看一看，说一说。

（1）观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环

保标志和识别码

（2）教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,

可不可以放心食用C在保质期内的食品是安全的’，过了保质期就坏

掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意

包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么

时候过期，可以问问身边的大人。

（3）提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？

教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以

打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处

理。

2、找一找。

教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验

证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标

志的是三无产品，我们不能购买。

3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示

变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可

以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用

鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道

改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温

下不能放太久。

三、结束部分C

小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些

食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在

纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示

墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。

活动反思：

活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和

实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等

环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动

中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买

商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信

息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。

在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，

但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要

鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在

活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体

现幼儿自主性。

食品安全教育主题班会13

活动目标：

1.初步了解“三无食品”、过期食品、知道吃了这些食品会危

害身体健康。

2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。

4.初步养成良好的卫生习惯。

活动准备：

1.活动课件。

2.食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

1.（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？

（幼儿猜测原因）

2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所乂就哭了，这可怎么办才

好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医

院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。

3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？

（播放医生的话，）

4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回

答）

5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知

道什么是三无食品吗？

6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放

录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7.教师：生活中三无食品在什么地方二匕较多见呢？（讨论）

8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路

边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨

论）

2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔

叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）

3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）

4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的

包装找一找这三种标记。（幼儿操作）

5.教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？

我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）

6.教师结合牛奶介绍过期食品。

7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方

法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说

吧！

三、尝试选购安全的食品。

1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢！你

们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？

2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什

么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3.教师：你们看，我们教室中就有很多的'食品，请每个小用友

去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意

观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友

说一说。

4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼