学校食堂专项整治问卷调查表(社会版)

学校食堂专项整治问卷调查表(社会版)第一部分：调查背景与说明一、调查背景说明学校食品安全与营养健康事关师生身体健康、事关社会和谐稳定，是教育领域民生工程的重中之重。为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范学校食堂管理，提升餐饮服务保障水平，坚决守住食品安全底线，特开展本次学校食堂专项整治行动。本次专项整治旨在全面排查并消除学校食堂在经营管理、食品采购、加工制作、环境卫生、资金使用等方面存在的风险隐患，严厉打击侵害学生利益的行为。作为社会监督力量，您的意见是评价整治成效的重要依据。本问卷（社会版）主要面向学生家长、周边社区居民及关心学校食堂建设的社会各界人士。问卷内容涵盖了食堂卫生、食材质量、价格合理性、经营管理透明度及服务态度等多个维度。我们诚挚邀请您根据实际观察、了解到的信息以及孩子反馈的情况，客观、真实地填写本问卷。您的每一个回答都将成为相关部门推动整改、完善制度的重要参考，共同为孩子们营造一个安全、卫生、营养、放心的食堂环境。二、填写须知1.匿名性保护：本次调查采用匿名形式，所有收集的数据仅用于统计分析，不会泄露您的个人隐私及具体身份信息。2.客观性原则：请您基于事实进行评价，不要凭空猜测。若您对某些问题不了解，可以选择“不清楚”或“不适用”选项。3.完整性要求：问卷中的带“*”号为必填项，其余选项请尽量填写完整，以便我们获取更全面的信息。4.评价标准：评分题中，5分表示“非常满意/非常好”，1分表示“非常不满意/非常差”，请您根据实际感受在相应分值上勾选。第二部分：受访者基本信息本部分旨在了解受访者群体构成，以便后续对不同群体的意见进行分类分析，确保数据的代表性和针对性。1.您的身份是？[]在校学生家长[]学校周边居民[]关心教育的热心人士[]人大代表/政协委员/监督员[]其他2.您主要关注的学校学段是？[]幼儿园[]小学[]初中[]高中[]中职院校[]高等院校3.您与该学校的关系或联系频率是？[]每天在校（如：陪读家长、在校教职工）[]经常进入校园（如：家委会成员、志愿者）[]偶尔进入校园（如：参加家长会、开放日）[]很少进入校园，主要通过孩子或网络了解[]仅作为周边居民，关注学校周边环境4.您主要通过哪些渠道了解学校食堂的情况？（多选）[]孩子回家后的反馈[]学校公众号/班级群发布的消息[]亲自参加学校食堂开放日/陪餐体验[]周边邻居/社会舆论[]其他网络平台（如抖音、本地论坛）第三部分：食堂卫生与食品安全专项整治调查食品安全是食堂管理的红线。本部分重点调查食堂环境卫生、食材源头管控、加工制作规范等核心环节，旨在排查潜在的卫生隐患。5.据您了解，学校食堂的整体环境卫生状况如何？评价维度评分(1-5分)具体评价说明(可选)就餐大厅地面、桌面、门窗的清洁度[1/2/3/4/5]厨房加工区（通过监控或开放日看到）的整洁度[1/2/3/4/5]餐具的清洁度及消毒情况（有无水渍、油渍）[1/2/3/4/5]食堂“三防”设施（防鼠、防蝇、防尘）是否完善[1/2/3/4/5]6.您是否发现过食堂存在以下卫生问题？（可多选）[]未发现问题[]餐具不洁，有污渍或异味[]就餐环境有蚊蝇、老鼠、蟑螂等出没[]厨房操作人员未佩戴口罩、帽子或工作服不整洁[]厨房地面湿滑，积水严重[]垃圾桶未及时清理，有异味[]食堂周边环境脏乱差7.关于食材采购与储存，您的观察或认知是？[]学校公示了食材供应商信息，且来源渠道正规（如政府统一采购、知名品牌）[]学校实行了“明厨亮灶”，可以通过屏幕看到后厨操作[]听说过或发现过食堂使用过期、变质食材[]发现过食堂使用劣质油、发芽土豆、未经检验检疫的肉类等高风险食材[]食材储存杂乱，生熟食未分开存放[]不清楚8.您对学校食堂在食品加工制作环节的规范性有何评价？[]非常规范，严格遵循烧熟煮透、生熟分开等原则[]比较规范，偶尔有小瑕疵但无大碍[]一般，感觉操作比较随意[]不规范，存在交叉污染风险（如切生食切熟食不分）[]非常差，经常看到或听到关于卫生问题的投诉[]不了解9.针对当前社会关注的“预制菜进校园”问题，您的态度及了解情况是？[]坚决反对，希望学校全部提供现炒现做的热乎饭菜[]可以接受部分预制菜（如面点、净菜），但主菜必须现炒[]只要安全卫生、营养达标，是否预制菜无所谓[]学校明确承诺不使用预制菜[]怀疑学校使用了预制菜但未公示[]不清楚什么是预制菜第四部分：饭菜质量、营养与口味调查在确保安全的基础上，饭菜的质量、口味和营养搭配直接关系到学生的身体健康和生长发育。本部分重点调查餐饮服务的“质”。10.据孩子反馈或您的体验，食堂饭菜的口味如何？评价指标非常好比较好一般比较差非常差菜品咸淡适中，适合学生口味[][][][][]菜品色泽新鲜，无焦糊、异味[][][][][]米饭、面点等主食口感良好[][][][][]菜品温度适宜（非冷饭冷菜）[][][][][]11.您认为食堂饭菜的营养搭配是否合理？[]非常合理，荤素搭配科学，每周有菜谱更新[]比较合理，基本能满足营养需求[]一般，荤素搭配固定，缺乏新意[]不太合理，油盐过重，或者蔬菜太少[]非常不合理，经常是廉价菜、重油重盐菜[]不清楚12.食堂提供的菜品丰富度与多样性如何？[]种类非常丰富，每天都有多种菜品可供选择[]种类尚可，基本能满足不同口味需求[]种类单一，经常吃“老三样”，容易吃腻[]极其单一，甚至没有选择余地[]不清楚13.针对特殊需求（如过敏体质、民族风俗、生病期间），食堂是否提供特殊餐食？[]提供专门的特殊餐食（如清真窗口、低糖餐等）[]可以根据学生需求单独调整[]仅提供清真餐，其他特殊需求无法满足[]完全不提供特殊餐食[]不清楚14.据您了解，学生每次在食堂就餐后的饱腹感如何？[]能吃饱，且分量充足[]勉强吃饱，分量略显不足[]经常吃不饱，需要额外购买零食或加餐[]饭菜口味差导致不想吃[]不清楚第五部分：食堂价格、收费与资金管理调查食堂资金管理是本次专项整治的重点，特别是是否存在“微腐败”、虚报冒领、挤占挪用伙食费等问题。本部分重点调查价格合理性与财务透明度。15.您认为目前学校食堂的饭菜价格是否合理？[]价格合理，物有所值，与市场价持平或更低[]价格偏高，但考虑到食品安全可以接受[]价格偏高，且质量与价格不符[]价格非常昂贵，存在暴利嫌疑[]不清楚16.学校食堂是否存在强制消费或变相强制消费的行为？[]不存在，消费完全自愿[]存在，如：要求必须在食堂充值最低金额[]存在，如：限制学生自带食物，强制购买食堂食品[]存在，如：捆绑销售，买主食必须买配菜[]不清楚17.您是否了解学校食堂的运营模式？[]学校自营（公益性食堂，非盈利）[]委托第三方餐饮公司承包经营[]外卖配送或中央厨房配送[]不清楚18.如果是外包经营，您认为学校对外包企业的监管力度如何？[]监管非常严格，经常检查，不合格会处罚[]有一定监管，但流于形式[]基本没有监管，完全放任企业运作[]不清楚是外包还是自营19.关于食堂财务与伙食费使用情况，您的知情程度如何？[]学校定期公示收支明细，清楚每一分钱的去向[]仅公示菜谱和价格，不公示财务状况[]从未公示过任何财务信息[]听说存在克扣伙食费、虚报成本的情况[]怀疑食堂盈利过高，未返还给学生20.据您了解，食堂是否存在以下违规收费或挤占挪用现象？（多选）[]无上述现象[]在伙食费中违规列支食堂正式员工工资奖金[]在伙食费中列支与食堂无关的公用支出（如学校维修费）[]虚报食材采购数量或价格，套取资金[]克扣学生饭菜分量，变相涨价[]账实不符，库存盘点造假第六部分：食堂服务与陪餐制度调查服务质量直接影响师生的就餐体验，而陪餐制度是保障食品安全的重要管理手段。本部分调查人员服务态度及管理制度的落实情况。21.食堂工作人员的服务态度如何？[]非常热情耐心，打菜分量足，对待学生有礼貌[]态度较好，基本满足需求[]态度一般，机械化操作，缺乏互动[]态度较差，偶尔有大声呵斥、不耐烦的情况[]态度恶劣，甚至与学生发生冲突[]不清楚22.学校是否落实了“陪餐制度”（如校领导每天陪餐、家长陪餐）？[]落实得很好，经常看到校领导与学生一起吃饭[]有落实，但感觉是“作秀”，领导吃完就走，不听取意见[]偶尔有陪餐，未形成制度[]从未听说或看到有陪餐[]不清楚23.学校是否建立了“家长陪餐”或“食堂开放日”机制？[]经常组织，家长可以随时报名进校陪餐[]偶尔组织，名额有限，很难抢到[]形同虚设，从未真正开放过[]不清楚24.食堂的就餐秩序管理如何？[]有序排队，秩序井然，有专人引导[]排队拥挤，但基本能维持秩序[]比较混乱，经常插队、拥挤甚至发生推搡[]不清楚25.食堂提供的就餐设施是否便利？[]餐位充足，桌椅完好，洗手池配备充足且设施完好[]餐位紧张，部分学生需要站着吃或端回教室吃[]桌椅破损严重，无人维修[]洗手设施不足或无法正常使用[]不清楚第七部分：投诉渠道与问题整改反馈调查畅通的投诉渠道和有效的整改反馈是闭环管理的关键。本部分调查学校对师生及家长反映问题的处理效率和态度。26.学校是否公布了食堂投诉举报渠道？[]公布得非常清楚，有意见箱、电话、邮箱等多种渠道[]仅在食堂角落挂了一个意见箱[]未明确公布投诉渠道[]虽然公布了，但感觉形同虚设27.当您或孩子向学校反映食堂问题时，学校的处理态度和效率如何？[]非常重视，反应迅速，能及时解决并反馈结果[]比较重视，会处理，但效率一般[]敷衍了事，口头答应但无实质整改[]拒不承认问题，甚至对反映人进行施压或批评[]没有反映过问题/不清楚28.据您观察，对于前期反映的共性问题（如菜太咸、分量少），食堂是否有明显改善？[]改善非常明显，能感觉到食堂在努力变好[]有一定改善，但反复性较大[]没有任何改善，老问题依然存在[]不清楚/未关注过29.您是否知道当地市场监管部门或教育部门的投诉举报电话（如12315）？[]知道，并且知道如何反映校园食品安全问题[]知道电话，但不知道具体流程[]不知道第八部分：总体评价与专项整治成效评估本部分旨在从宏观层面评估学校食堂的整体表现及本次专项整治行动在社会层面的感知度。30.总体而言，您对该学校食堂的满意度打分为多少分？（满分10分）[]10分（完美）[]9分[]8分[]7分[]6分[]5分[]4分[]3分[]2分[]1分（极差）31.您认为目前学校食堂最需要改进的三个方面是什么？（请选出最重要的三项）[]食品安全与卫生（防止食物中毒、杜绝变质食材）[]饭菜口味与烹饪水平（少用预制菜、现炒、热乎）[]营养搭配与菜谱设计（荤素均衡、少油少盐）[]价格合理性（降低价格、物有所值）[]服务态度与人文关怀[]资金透明度（公示收支、杜绝克扣）[]制度落实（领导陪餐、家长开放日）32.您是否感知到近期开展的“学校食堂专项整治行动”带来的变化？[]变化很大，食堂卫生、伙食质量明显提升[]有一些变化，但不够明显[]没感觉到任何变化[]不清楚有专项整治行动33.您对学校食堂的未来发展有何信心？[]充满信心，相信会越办越好[]比较有信心[]信心一般，看后续表现[]没有信心，认为积重难返第九部分：开放性意见与建议34.为了让孩子们吃得更安全、更满意，您对学校食堂管理或监管部门有哪些具体的意见、建议或线索举报？关于食品安全隐患的线索：(例如：具体时间看到过什么违规操作、具体食材来源存疑等)_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________关于提升饭菜质量与口味的建议：(例如：希望增加什么菜品、希望改进烹饪方式等)_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________关于规范收费与资金管理的建议：(例如：希望公示哪些具体的账目、对定价机制的建议等)________________