内部食堂承包合同

内部食堂承包合同合同编号：[自行填写]甲方（发包方）：[公司/单位全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系方式：[电话/邮箱]乙方（承包方）：[餐饮公司全称/个体经营者姓名]法定代表人/负责人/经营者：[姓名]地址：[详细地址]联系方式：[电话/邮箱]资质证明：（如餐饮服务许可证编号：[相关编号]）为确保甲方内部食堂的规范运营与膳食质量，保障甲方员工的饮食安全与健康，甲乙双方本着平等互利、协商一致、诚实信用的原则，就甲方内部食堂承包事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。一、承包标的与期限1.承包标的：甲方位于[具体地点，如：XX号楼X层]的内部食堂（以下简称“食堂”）及其现有配套设施设备（详见本合同附件一《食堂设施设备清单》）的运营管理权。2.承包期限：自[YYYY年MM月DD日]起至[YYYY年MM月DD日]止，共计[X]年/月。3.试用期（可选）：本合同可设试用期[X]个月，自[起始日期]至[结束日期]。试用期内，任何一方不满意，可提前[X]日书面通知对方解除合同，试用期内产生的费用按实际发生结算，双方互不承担其他违约责任。试用期满，如双方无异议，本合同自动延续至承包期满。二、承包方式与费用1.承包方式：乙方采取自主经营、独立核算、自负盈亏的方式承包甲方食堂。乙方负责食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、供餐服务、人员配备、卫生清洁、安全保障等，并承担相关费用。2.膳食收费标准：乙方需根据甲方员工实际需求及市场物价水平，提供多样化的膳食选择（如早、中、晚餐，可选项餐、特色餐等），并制定合理的收费标准。具体收费标准及菜品方案需经甲方审核确认后执行（详见附件二《膳食收费标准及菜品方案》）。乙方承诺，其制定的收费标准应不高于周边同类食堂或餐饮机构的平均水平，并保持相对稳定。如需调整，应提前[X]日书面通知甲方，经甲方同意后方可执行。3.甲方员工餐费结算：甲方员工通过[指定方式，如IC卡、人脸识别、现金等]向乙方支付餐费。如涉及甲方统一代扣或补助部分，双方另行协商并在附件中明确结算周期、方式及流程。4.场地使用及相关费用：*甲方免费提供食堂场地及现有厨房设备、设施、餐具（详见附件一）供乙方使用。乙方应妥善保管和使用上述物品，承包期满或合同终止时，应保证其完好性（正常损耗除外）并如数返还给甲方。*食堂运营所产生的水、电、燃气等费用，由[甲方承担/乙方承担/双方按比例承担，具体约定]。如由乙方承担，乙方应按时向相关部门或甲方缴纳。*[其他费用约定，如：乙方是否需向甲方支付场地管理费/承包金，具体金额及支付方式]。三、双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务1.权利：*对乙方的食堂运营管理工作进行指导、监督和检查，包括但不限于食品安全、卫生状况、菜品质量、服务态度、价格标准等。有权定期或不定期组织员工对乙方服务质量进行满意度测评。*有权对乙方制定的菜谱、收费标准进行审核，并提出修改意见，乙方应积极配合。*如乙方提供的服务质量、菜品质量、卫生条件等未达到合同约定标准，经甲方书面通知后在合理期限内仍未改进的，甲方有权根据本合同相关条款采取包括但不限于罚款、责令整改、直至解除合同的措施。*有权要求乙方公示食材来源、采购渠道、检验检疫证明等信息。*发生食品安全事故或疑似食品安全事故时，有权立即要求乙方停止相关行为，并采取应急措施。2.义务：*按合同约定提供食堂场地、设备设施及必要的协助（如协调与物业、其他部门的关系）。*负责食堂主体结构及主要固定设施的维修保养（自然损坏或老化）。*协助乙方做好员工就餐秩序的维护工作。*按照合同约定及时与乙方进行相关费用的结算（如适用）。*向乙方提供甲方员工的大致人数及用餐时间等信息，以便乙方合理安排备餐。（二）乙方的权利与义务1.权利：*在本合同约定范围内，自主开展食堂的经营管理活动，包括人员招聘、调配、管理，食材采购、菜品研发与制作等。*有权按合同约定收取员工餐费。*对甲方提出的不合理要求有权拒绝。2.义务：*食品安全与卫生：严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生防疫的法律法规，建立健全食品安全管理制度和岗位责任制。确保食材采购渠道正规、安全可追溯，不使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。严格执行食品加工、储存、留样等操作规程，确保食品符合安全标准。食堂内外环境、厨房用具、餐具等应保持清洁卫生，定期消毒。*人员管理：负责食堂工作人员的招聘、培训、健康管理（持有效健康证上岗）及劳动用工管理，承担相关费用（工资、社保、福利等）。食堂工作人员应着装整洁统一，佩戴工牌，保持良好服务态度。*菜品与服务：保证每日提供的菜品数量充足、品种多样、营养均衡、口味适宜，并公示当日菜谱。严格按照经甲方审核的收费标准收费，明码标价。提供热情、周到、文明的供餐服务，保障供餐时间（具体时间双方约定）。*设备设施维护：负责食堂日常运营中设备设施的小修小补及维护保养，确保其正常运行。如遇重大故障或需更换，应及时书面通知甲方，由甲方负责维修或更换（因乙方操作不当或故意损坏除外，此类情况由乙方负责维修或赔偿）。*安全管理：严格遵守消防安全规定，落实消防安全措施，确保食堂消防安全。加强对员工的安全教育，防止发生安全事故。*合规经营：乙方应自行办理经营所需的相关证照（如适用），并在有效期内经营。遵守甲方的各项规章制度，维护甲方良好形象，不得从事任何违法违规经营活动。*环保与节能：遵守环保规定，妥善处理厨余垃圾和废弃油脂。倡导节能降耗。*信息反馈：定期向甲方书面汇报食堂运营情况，听取甲方意见和建议，并及时改进。四、食品安全与卫生要求1.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，建立健全食品安全管理体系，配备专（兼）职食品安全管理人员。2.食材采购必须索证索票，建立采购台账，确保来源可追溯。禁止采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和食品相关产品。3.食品储存、加工、烹饪、备餐等环节应符合食品安全操作规范，生熟分开，防止交叉污染。4.每餐次的食品成品应按规定进行留样，留样时间不少于48小时，并做好记录。5.食堂从业人员必须持有效健康证明上岗，并每年进行健康检查。患有有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。6.食堂内外环境应保持整洁，地面、墙面、门窗、操作台、灶台等应定期清洁消毒。餐饮具使用前必须洗净消毒，符合卫生标准。7.如发生食物中毒或疑似食物中毒事件，乙方应立即启动应急预案，及时报告甲方及当地食品安全监督管理部门，并采取有效措施防止事态扩大，承担由此造成的一切责任和损失。五、服务质量要求1.乙方应保证每周菜谱不重复，每月组织一次员工代表座谈会，听取对膳食的意见和建议，并根据季节变化和员工需求及时调整菜品。2.严格控制食用油、盐、糖的用量，推广健康的烹饪方式。3.提供的饭菜应保证温热，避免供应生冷或变质食物。4.高峰期应合理安排人手，减少员工排队等候时间。5.设立意见箱或意见簿，及时处理员工的投诉和建议，并在[X]个工作日内给予回复。六、人员管理1.乙方负责食堂所有工作人员的招聘、录用、培训、薪酬、社保、福利、劳动保护及管理，并承担相关法律责任。2.乙方工作人员应遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的统一管理和调度（仅限于与食堂工作相关的合理安排）。3.乙方应为其工作人员配备统一、整洁的工作服、帽、口罩等，并保持个人卫生。4.乙方工作人员在工作中发生的人身意外伤害或与第三方的纠纷，由乙方负责处理并承担责任。七、设备设施的维护与保养1.甲方提供的食堂设备设施（详见附件一）所有权归甲方。乙方在承包期内负有妥善保管、正确使用和日常维护的责任。2.乙方应建立设备设施台账和维护保养记录。因乙方使用不当、管理不善造成设备设施损坏或丢失的，乙方应负责维修或照价赔偿。3.承包期满或合同终止时，乙方应将所有设备设施、餐具等（按附件一清单）完好无损地移交给甲方，如有短缺或损坏（正常损耗除外），乙方应负责赔偿。4.乙方如需对食堂进行装修、改造或增设新的设备设施，应事先书面征得甲方同意，费用由乙方承担。合同终止时，新增的可移动设备归乙方所有，不可移动或附着于建筑物的装修改造部分归甲方所有，甲方无需给予乙方补偿。八、合同的变更、解除与终止1.本合同经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。2.发生下列情形之一，守约方有权单方解除合同：*一方严重违约，经守约方书面催告后[X]日内仍未纠正的。*乙方提供的食品存在严重安全隐患，或发生重大食品安全事故的。*乙方擅自将食堂经营权转包、分包给第三方的。*因不可抗力导致合同无法继续履行的。3.合同期满，本合同自动终止。如需续约，乙方应在合同期满前[X]个月向甲方提出书面申请，经甲方考核评估合格并双方协商一致后，另行签订新的承包合同。4.合同终止或解除后，乙方应在[X]日内完成食堂的清理、物品交接等工作，并与甲方办理完毕所有结算手续。九、违约责任1.甲方违反本合同约定，给乙方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。2.乙方如未能达到本合同约定的食品安全、卫生标准、服务质量要求，经甲方指出后未按期整改的，甲方有权视情节轻重对乙方处以每次[具体金额]的罚款，罚款可从应付款项中直接扣除。3.乙方如擅自提高收费标准，除应向甲方员工退还多收款项外，甲方有权对乙方处以[具体金额]的罚款。4.因乙方原因导致食品安全事故的，乙方应承担由此造成的一切经济损失和法律责任，甲方有权立即解除合同，并要求乙方支付违约金[具体金额或计算方式]。5.乙方如擅自停业、歇业，影响甲方员工正常就餐的，每停业一天，应向甲方支付违约金[具体金额]，并赔偿由此给甲方造成的损失。6.合同任何一方违反本合同其他约定，给对方造成损失的，应赔偿对方的直接经济损失。十、不可抗力1.因地震、台风、水灾、战争等不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，导致本合同不能履行或不能完全履行的，遭遇不可抗力的一方应立即通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及合同不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。2.根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但法律另有规定的除外。迟延履行后发生不可抗力的，不能免除责任。十一、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。十二、其他约定1.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（《食堂设施设备清单》、《膳食收费标准及菜品方案》等）是本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。3.本合同所称“以上”、“以下”均包含本数。4.本合同所有条款均为双方真实意思表示。十三、合同生效及份数本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文）甲方（盖章）：法定代表人/授权代表人（签字）：日期：[YYYY年MM月DD日]乙方（盖章/签字）：法定代表人/负责人/经营者（签字）：日期：[YYYY年MM月DD日]---附件一：《食堂设施设备清单》（详细列