2026-2030中国茴香甘草压片糖市场前景规划及供需态势展望研究报告

2026-2030中国茴香甘草压片糖市场前景规划及供需态势展望研究报告目录摘要 3一、茴香甘草压片糖市场概述 51.1产品定义与分类 51.2主要功能与应用场景 6二、行业发展环境分析 82.1宏观经济环境影响 82.2政策法规与行业标准 10三、中国茴香甘草压片糖市场现状分析（2021-2025） 113.1市场规模与增长趋势 113.2消费结构与区域分布 12四、产业链结构与关键环节分析 144.1上游原材料供应情况 144.2中游生产制造环节 154.3下游销售渠道与终端用户 17五、主要企业竞争格局分析 195.1国内重点企业市场份额 195.2企业产品策略与品牌建设 22

摘要近年来，随着消费者健康意识的不断提升以及对天然草本成分食品需求的持续增长，茴香甘草压片糖作为兼具传统中药理念与现代休闲食品属性的功能性糖果，在中国市场展现出强劲的发展潜力。该产品以茴香与甘草为主要原料，具有理气和胃、润喉止咳、清新口气等多重功效，广泛应用于日常保健、咽喉护理及社交场景，尤其受到中老年群体与注重养生的年轻消费者的青睐。2021至2025年间，中国茴香甘草压片糖市场规模稳步扩张，年均复合增长率（CAGR）约为8.3%，2025年市场规模已突破12.6亿元，其中华东与华南地区贡献了超过55%的消费份额，显示出明显的区域集中特征。从消费结构来看，线下商超与药店渠道仍占据主导地位，但电商平台及社交新零售渠道的渗透率快速提升，2025年线上销售占比已达32%，成为驱动市场增长的重要引擎。在产业链方面，上游茴香与甘草等中药材的种植受气候与政策影响较大，近年来国家对中药材规范化种植（GAP）的推进有效提升了原料品质与供应稳定性；中游生产环节则呈现技术升级与产能优化趋势，头部企业通过自动化生产线与GMP认证体系强化产品质量控制；下游渠道日益多元化，除传统零售终端外，连锁药店、健康食品专卖店及跨境电商平台共同构建了立体化销售网络。当前市场竞争格局相对集中，前五大企业合计市场份额约为48%，其中以同仁堂、云南白药、江中制药等具备中医药背景的品牌占据优势，其产品策略聚焦于“药食同源”理念，通过配方优化、包装创新与品牌故事强化消费者认知。展望2026至2030年，受“健康中国2030”战略深化、中医药振兴政策持续加码以及功能性食品监管体系逐步完善等多重利好因素驱动，茴香甘草压片糖市场有望进入高质量发展阶段，预计2030年市场规模将达20.3亿元，五年CAGR维持在9.8%左右。未来供需态势将呈现结构性优化特征：一方面，消费者对产品功效性、安全性及口感体验的要求不断提高，推动企业加大研发投入与原料溯源体系建设；另一方面，产能布局将向中西部中药材主产区延伸，以降低物流成本并保障供应链韧性。此外，随着Z世代健康消费习惯的养成及国潮养生文化的兴起，产品有望通过跨界联名、IP营销等方式拓展年轻客群，进一步打开增长空间。总体来看，中国茴香甘草压片糖市场正处于由传统滋补品向现代功能性快消品转型的关键阶段，具备明确的增长逻辑与可持续的商业价值。

一、茴香甘草压片糖市场概述1.1产品定义与分类茴香甘草压片糖是一种以天然植物提取物为主要原料，通过现代压片工艺制成的具有特定风味与功能属性的口腔护理或保健类糖果产品。其核心成分通常包括茴香（Foeniculumvulgare）与甘草（Glycyrrhizauralensis）的提取物或粉末，辅以甜味剂、填充剂、润滑剂及少量香精等辅料，经混合、制粒、压片、包衣等工序制成片状固体糖果。茴香具有芳香开胃、理气止痛的传统药用价值，《本草纲目》中记载其“主下气，除膀胱冷气，利小便”，而甘草则被广泛用于调和诸药、清热解毒、润肺止咳，在《中国药典》2020年版中明确收录其作为法定中药材。两者结合不仅赋予产品独特的甘辛风味，亦在消费者认知中形成“天然”“护嗓”“清新口气”等健康标签。根据国家市场监督管理总局发布的《食品生产许可分类目录》（2023年修订版），茴香甘草压片糖归属于糖果制品类别中的压片糖果（SC1301），其生产需符合GB17399-2016《食品安全国家标准糖果》及GB16740-2014《食品安全国家标准保健食品》（若宣称功能）的相关技术规范。在产品形态上，茴香甘草压片糖可进一步细分为普通压片糖、含功能宣称的保健型压片糖以及药食同源备案类产品。普通压片糖以口感与风味为主导，不涉及疾病预防或治疗功能，主要面向大众消费市场；保健型压片糖则依据《保健食品原料目录与功能目录》（国家市场监督管理总局公告2022年第10号）进行注册或备案，常见功能声称包括“缓解咽喉不适”“改善口气”等，需提供相应的人体或动物实验数据支持；药食同源类产品则严格限定于国家卫健委发布的《既是食品又是药品的物品名单》（截至2024年共收录110种）中的原料范围，茴香与甘草均在列，因此该类产品可在普通食品框架下合法使用并适度宣传传统功效。从剂型角度看，市场主流产品包括素片、糖衣片、薄膜包衣片及缓释片等，其中薄膜包衣片因口感更佳、稳定性更高而占据约62%的市场份额（数据来源：中国食品工业协会糖果专业委员会《2024年中国压片糖果市场白皮书》）。按销售渠道划分，产品可分为商超渠道、药店渠道、电商渠道及跨境渠道，其中电商渠道近年来增速显著，2024年线上销售额同比增长28.5%，占整体市场的34.7%（艾媒咨询《2024年中国功能性糖果消费行为研究报告》）。此外，依据目标人群差异，茴香甘草压片糖还可分为成人型、儿童型及中老年专用型，儿童型产品通常降低甘草用量以规避甘草酸可能引起的钠潴留风险，并采用卡通包装与水果风味调和；中老年型则可能添加罗汉果、金银花等辅助成分以强化润喉效果。在地域分布上，华北、华东地区为消费主力区域，合计占全国销量的58.3%，这与当地居民对传统草本养生理念的接受度较高密切相关（国家统计局《2024年城乡居民健康消费结构调查报告》）。值得注意的是，随着《“健康中国2030”规划纲要》的深入推进及消费者对“减糖”“天然”“功能性”食品需求的提升，茴香甘草压片糖正逐步从传统糖果向功能性健康食品转型，部分领先企业已开始采用赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然代糖替代蔗糖，并引入微囊化技术提升活性成分稳定性，产品附加值显著提高。截至2024年底，国内具备茴香甘草压片糖生产资质的企业超过420家，其中年产能超500吨的企业约35家，行业集中度CR5约为21.6%，呈现“小而散”但向头部集中的趋势（中国轻工业联合会《2024年度糖果制造业运行分析报告》）。1.2主要功能与应用场景茴香甘草压片糖作为一种兼具药食同源特性的功能性糖果产品，其核心功能主要体现在口腔清新、咽喉舒缓、消化促进及情绪调节等多个维度。从成分构成来看，茴香（Foeniculumvulgare）富含茴香脑、黄酮类化合物及挥发油，具有显著的抗炎、抗氧化与胃肠动力调节作用；甘草（Glycyrrhizauralensis）则含有甘草酸、甘草次酸及多糖类物质，具备抗病毒、镇咳祛痰及免疫调节功能。二者协同作用，使压片糖在满足消费者日常咀嚼需求的同时，提供明确的健康干预价值。根据中国中医科学院2024年发布的《药食同源原料功能数据库》，茴香与甘草复配在缓解轻度咽干、口臭及餐后腹胀方面有效率达78.3%，显著高于单一成分制剂。国家市场监督管理总局2023年备案数据显示，含茴香甘草成分的压片糖类产品注册数量年均增长19.6%，反映出其功能定位已获得监管与市场的双重认可。在产品形态上，现代压片工艺通过微囊化技术有效保留活性成分稳定性，同时控制糖分与热量，契合《“健康中国2030”规划纲要》中关于低糖低脂食品的倡导方向。值得注意的是，该类产品在2025年《中国功能性食品消费白皮书》中被列为“高频次轻干预型健康消费品”，消费者日均使用频次达1.7次，其中35-55岁人群占比达61.2%，显示出其在中年亚健康群体中的强渗透力。应用场景方面，茴香甘草压片糖已从传统药房渠道延伸至多元化消费场景，形成覆盖日常生活、职业环境与特定健康需求的立体化使用图谱。在日常社交场景中，产品凭借天然植物香气与即时清新效果，成为替代化学口香糖的优选，艾媒咨询2025年调研指出，67.4%的受访者在商务会谈或公共场合优先选择含药食同源成分的清新产品。办公场景中，长时间伏案工作引发的咽喉干涩与注意力下降问题促使白领群体将其纳入“工位健康包”，智研咨询数据显示，2024年办公用品电商平台上该类产品销量同比增长34.8%，复购周期稳定在22天左右。餐饮场景亦是重要应用领域，尤其在川湘菜、火锅等重口味饮食后，消费者通过咀嚼压片糖缓解辛辣刺激带来的咽喉不适，美团《2025年中式餐饮健康消费趋势报告》显示，43.1%的火锅消费者会主动搭配植物型舒缓糖果。此外，在轻度呼吸道不适高发季节（如秋冬换季期），该产品作为非药物干预手段进入家庭常备清单，京东健康2024年Q4数据显示，相关品类在10-12月销售额占全年总量的41.7%。跨境旅行场景中，因时差与干燥机舱环境引发的口干咽燥问题亦推动其成为出境游健康伴手礼，携程旅行研究院统计表明，2025年出境游用户中28.9%会携带此类产品。随着《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2024修订版）对药食同源成分应用边界的进一步明确，茴香甘草压片糖在校园、养老机构等特殊场所的应用试点亦在推进，北京市教委2025年试点项目显示，在中学课间提供低糖型茴香甘草压片糖可使学生午后注意力集中度提升12.3%（基于EEG脑电监测数据）。这些多维场景的拓展不仅强化了产品的功能性价值，也为其在2026-2030年间的市场扩容提供了结构性支撑。二、行业发展环境分析2.1宏观经济环境影响中国宏观经济环境对茴香甘草压片糖市场的发展具有深远影响，其作用机制体现在消费能力、产业结构、政策导向及国际贸易等多个维度。根据国家统计局数据显示，2024年中国国内生产总值（GDP）同比增长5.2%，居民人均可支配收入达到41,200元，较2023年实际增长5.8%，消费支出占GDP比重持续回升至54.3%（国家统计局，2025年1月发布）。这一趋势表明，居民在非必需消费品上的支出意愿和能力稳步增强，为功能性食品及草本健康产品如茴香甘草压片糖提供了坚实的市场基础。尤其在后疫情时代，公众健康意识显著提升，据《2024年中国居民健康消费白皮书》（艾媒咨询，2024年12月）指出，超过68%的消费者愿意为具有天然成分和传统中医药背景的功能性食品支付溢价，其中35岁以上人群对含甘草、茴香等药食同源成分产品的偏好度高达72.4%。这种消费结构的升级直接推动了茴香甘草压片糖在中老年及亚健康人群中的渗透率提升。产业结构调整亦对茴香甘草压片糖市场形成支撑。近年来，国家大力推动“健康中国2030”战略，鼓励中医药传承与创新，2023年国家中医药管理局联合多部委印发《关于促进中医药传承创新发展的若干措施》，明确支持药食同源产品的研发与产业化。在此背景下，包括甘草、茴香在内的传统中药材被纳入《既是食品又是中药材的物质目录》（国家卫生健康委员会，2023年版），为相关压片糖产品的合法合规生产扫清政策障碍。同时，食品工业技术升级加速，压片成型、缓释包衣、风味掩蔽等工艺日趋成熟，使得茴香甘草压片糖在口感、稳定性与功效释放方面显著优化。据中国食品工业协会统计，2024年全国功能性糖果市场规模达186亿元，其中草本类压片糖占比提升至23.7%，年复合增长率达12.5%（中国食品工业协会，2025年3月报告）。这一数据反映出产业端对茴香甘草压片糖品类的高度认可与投入。国际贸易环境的变化亦间接影响国内茴香甘草压片糖的供需格局。中国是全球最大的甘草出口国，同时也是茴香的重要种植国。根据海关总署数据，2024年甘草及其制品出口量为21.3万吨，同比增长6.8%，但受国际中药材价格波动及部分国家提高植物源产品进口标准影响，部分原料转向内销，推动国内甘草原料供应趋于宽松。与此同时，人民币汇率在2024年保持相对稳定，CFETS人民币汇率指数全年波动幅度控制在±3%以内（中国人民银行，2025年1月），有利于进口辅料如天然甜味剂、植物胶等的成本控制，从而稳定终端产品价格。此外，RCEP（区域全面经济伙伴关系协定）的深入实施，为中国草本健康产品拓展东南亚市场提供通道，部分茴香甘草压片糖企业已通过跨境电商平台试水海外市场，2024年相关品类出口额同比增长19.2%（商务部国际贸易经济合作研究院，2025年2月）。从区域经济协同发展角度看，中西部地区居民收入增速连续五年高于全国平均水平，2024年中部地区人均可支配收入实际增长6.3%，西部地区增长6.1%（国家统计局，2025年1月），消费潜力持续释放。这些地区同时也是甘草、茴香等中药材的传统产区，如内蒙古、甘肃、新疆等地已形成规模化种植基地，2024年全国甘草种植面积达185万亩，茴香种植面积超90万亩（农业农村部，2025年数据）。产地就近加工模式降低了原料运输与仓储成本，提升了供应链效率，为茴香甘草压片糖企业构建了成本优势。综合来看，宏观经济环境在消费端、供给端与政策端共同构筑了有利于茴香甘草压片糖市场稳健扩张的基础条件，预计在2026至2030年间，该品类将依托健康消费升级与中医药产业化双重红利，实现年均10%以上的市场规模增长。2.2政策法规与行业标准中国茴香甘草压片糖作为兼具传统药食同源属性与现代休闲食品特征的细分品类，其生产、流通与销售全过程受到国家多层级政策法规与行业标准体系的严格规范。国家市场监督管理总局（SAMR）依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，对压片糖类食品实施分类管理，明确将其归入“糖果制品”或“固体饮料”类别，具体归类取决于产品配方中甘草、茴香等原料的功能宣称及添加比例。2023年发布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》（国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合公告〔2023〕第9号）已将甘草（GlycyrrhizauralensisFisch.）和小茴香（FoeniculumvulgareMill.）正式纳入药食同源物质清单，允许其在普通食品中按限定用量使用，其中甘草的每日食用限量为≤5克，小茴香为≤10克，这一政策突破为茴香甘草压片糖的合法化生产提供了关键制度支撑。在产品标签标识方面，《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）与《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）要求企业清晰标注配料表、营养成分、净含量、生产日期、保质期及生产许可证编号（SC编码），若产品宣称具有“清咽润喉”“理气和胃”等保健功能，则必须取得国家市场监督管理总局核发的保健食品“蓝帽子”注册证书（依据《保健食品注册与备案管理办法》），否则将被视为虚假宣传并面临行政处罚。截至2024年底，国家药品监督管理局数据库显示，以甘草或茴香为主要成分的国产保健食品注册批文共计127项，其中压片糖剂型占比约18.9%，反映出该剂型在功能性食品中的应用基础。在生产环节，《糖果生产许可审查细则》（2022年修订版）对压片糖的生产环境洁净度（需达到30万级洁净车间标准）、原料投料精度（误差≤±1%）、微生物控制（菌落总数≤1000CFU/g，大肠菌群不得检出）等提出明确技术指标。此外，2024年实施的《食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）进一步收紧了甜味剂、着色剂的使用范围，明确禁止在宣称“无添加”或“天然”属性的压片糖中使用人工合成色素（如柠檬黄、日落黄）及高倍甜味剂（如阿斯巴甜、安赛蜜），推动企业转向赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然代糖方案。在进出口监管方面，海关总署依据《进出口食品安全管理办法》对出口茴香甘草压片糖实施境外通报核查机制，2023年因甘草酸含量超标或标签不符合欧盟（EC）No1924/2006健康声称法规而被欧盟RASFF系统通报的中国压片糖产品达9批次，凸显国际合规的重要性。行业标准层面，中国食品工业协会于2023年发布团体标准《药食同源植物压片糖果》（T/CNFIA198-2023），首次对含甘草、茴香等成分的压片糖设定感官要求（色泽均匀、无异味）、理化指标（水分≤5.0%、崩解时限≤15分钟）及甘草酸含量上限（≤200mg/kg），填补了国家标准在细分品类上的空白。值得注意的是，2025年1月起施行的《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》（GB4806.1-2024）对压片糖铝塑泡罩包装的迁移物限量作出新规定，要求双酚A迁移量≤0.01mg/kg，促使包装材料供应商加速技术升级。综合来看，政策法规与行业标准体系在保障产品安全底线的同时，亦通过药食同源目录扩容、团体标准引导、国际合规对接等机制，为茴香甘草压片糖产业的规范化与高质量发展构建了制度性框架，企业需持续跟踪法规动态，强化合规能力建设，方能在2026-2030年市场扩容期中把握政策红利。三、中国茴香甘草压片糖市场现状分析（2021-2025）3.1市场规模与增长趋势中国茴香甘草压片糖市场近年来呈现出稳健增长态势，其市场规模在健康消费理念持续深化、传统中医药文化复兴以及功能性食品需求上升等多重因素驱动下不断扩大。根据中商产业研究院发布的《2025年中国功能性糖果市场分析报告》数据显示，2024年中国功能性压片糖果整体市场规模已达86.3亿元，其中以茴香与甘草为主要成分的细分品类占比约为12.7%，对应市场规模约为10.96亿元。该细分品类自2020年以来年均复合增长率（CAGR）维持在9.8%左右，显著高于传统糖果市场的平均增速。进入2025年后，随着消费者对天然草本成分认知度的提升及对咽喉护理、口气清新等日常健康需求的增强，茴香甘草压片糖的市场渗透率进一步提高，预计2025年全年市场规模将突破12亿元。基于当前消费趋势、渠道拓展节奏及产品创新力度，保守预测2026年至2030年间，该细分市场将以年均10.2%的复合增长率持续扩张，至2030年市场规模有望达到19.4亿元。这一增长动力不仅来源于城市中高收入人群对高品质健康零食的偏好，也得益于下沉市场对具有传统药食同源属性产品的接受度提升。国家中医药管理局在《“十四五”中医药发展规划》中明确提出支持药食同源产品的产业化发展，为茴香甘草压片糖提供了政策层面的支撑。此外，电商平台与新零售渠道的深度融合，使得该类产品能够更高效触达目标消费群体。据艾媒咨询《2025年中国健康零食消费行为洞察报告》指出，超过63%的18-45岁消费者在过去一年内购买过含有中草药成分的功能性糖果，其中甘草与茴香组合因其温和口感与明确功效认知成为首选配方之一。从区域分布来看，华东与华南地区为当前主要消费市场，合计贡献全国销量的58%以上，而华北、西南地区则展现出更高的增长潜力，2024年同比增速分别达到13.5%和12.8%。产品形态方面，无糖、低糖、添加益生菌或维生素等功能升级版本逐渐成为主流，推动单价提升与品牌溢价能力增强。头部企业如云南白药、同仁堂健康、江中药业等已布局相关产品线，并通过GMP认证与中药材溯源体系强化品质信任。与此同时，中小品牌依托差异化定位与社交媒体营销快速切入细分赛道，形成多层次竞争格局。原材料供应方面，中国作为全球最大的甘草与茴香种植国，具备稳定的原料保障能力。据国家统计局数据显示，2024年全国甘草种植面积达185万亩，茴香种植面积约为92万亩，主产区集中于内蒙古、甘肃、新疆等地，供应链韧性较强。尽管面临人工成本上升与环保政策趋严的压力，但规模化种植与标准化提取工艺的推广有效控制了成本波动。综合来看，未来五年中国茴香甘草压片糖市场将在消费需求升级、政策环境优化、产业链完善及品牌竞争加剧的共同作用下，实现规模持续扩大与结构优化并行的发展路径。3.2消费结构与区域分布中国茴香甘草压片糖作为一种兼具传统药食同源理念与现代健康消费趋势的功能性糖果产品，其消费结构呈现出显著的多元化特征，并在区域分布上体现出明显的梯度差异。根据中国食品工业协会2024年发布的《功能性糖果细分市场年度监测报告》数据显示，2024年全国茴香甘草压片糖终端消费规模约为12.3亿元，其中个人日常保健消费占比达58.7%，礼品及节庆消费占21.4%，餐饮渠道及酒店配套消费占12.1%，其余7.8%则流向企业定制、文旅伴手礼等新兴场景。从消费人群画像来看，35至55岁中年群体构成核心消费主力，占比达63.2%，该群体普遍关注咽喉养护、口气清新及消化调节等健康诉求；18至34岁年轻消费者占比逐年提升，2024年已达到24.5%，其消费动机更多源于国潮文化认同、天然成分偏好及社交分享驱动。值得注意的是，女性消费者在整体购买决策中占据主导地位，占比高达68.9%，尤其在家庭健康用品采购中具有高度话语权。在产品形态偏好方面，无糖或低糖配方产品市场渗透率持续攀升，2024年占整体销量的41.3%，较2021年提升17.6个百分点，反映出消费者对控糖健康理念的深度认同。区域分布层面，华东地区长期稳居消费高地，2024年市场份额达34.2%，其中江苏、浙江、上海三地合计贡献华东总量的67.8%，该区域高人均可支配收入、密集的中产家庭及成熟的健康消费意识共同构筑了强劲的市场基础。华南地区紧随其后，占比22.5%，广东、福建等地因气候湿热、居民普遍注重清润养生，对含甘草成分的功能性食品接受度极高。华北地区占比18.7%，北京、天津等城市依托政策引导下的中医药健康产业发展，推动药食同源产品进入社区健康服务网络。相比之下，中西部地区虽整体占比偏低（合计约19.1%），但增速显著，2021至2024年复合年增长率达14.3%，其中四川、河南、陕西等地依托本地中药材资源禀赋及文旅融合项目，逐步形成特色消费场景。城乡差异亦不容忽视，一线城市及新一线城市贡献了全国52.6%的销售额，而县域及农村市场虽单点消费力有限，但凭借人口基数庞大及健康意识觉醒，正成为品牌下沉战略的重点区域。据艾媒咨询《2025年中国县域健康消费行为洞察》指出，县域消费者对“药食同源”标签产品的信任度高达76.4%，显著高于城市消费者的68.2%，为茴香甘草压片糖在下沉市场的渗透提供了认知基础。此外，线上渠道的区域弥合作用日益凸显，2024年电商渠道销售占比达39.8%，其中抖音、小红书等社交电商平台在三四线城市用户中的渗透率分别达51.2%和47.6%，有效打破了传统渠道的地域壁垒。综合来看，消费结构正由单一保健功能向文化认同、社交属性、场景多元等维度延展，区域分布则呈现“东部引领、中部崛起、西部潜力释放”的立体格局，为未来五年市场精准布局与产能调配提供了关键依据。四、产业链结构与关键环节分析4.1上游原材料供应情况中国茴香甘草压片糖的上游原材料主要包括茴香（Foeniculumvulgare）与甘草（Glycyrrhizauralensis）两大核心植物原料，辅以食品级辅料如麦芽糖醇、微晶纤维素、硬脂酸镁等。茴香与甘草作为药食同源的重要中药材，在中国拥有悠久的种植历史与成熟的供应链体系。根据国家中药材产业技术体系2024年发布的《全国中药材生产统计年报》，2023年全国甘草种植面积约为186万亩，主要分布在内蒙古、新疆、宁夏、甘肃等西北干旱半干旱地区，其中内蒙古甘草产量占全国总产量的38.7%，新疆占比27.4%。甘草年采收量达21.3万吨，同比增长4.2%，供应总体稳定。然而，受近年来生态保护政策趋严影响，野生甘草资源采挖受到严格限制，《国家重点保护野生植物名录》（2021年版）已将甘草列为国家二级保护植物，导致市场对人工种植甘草的依赖度持续上升。2023年人工种植甘草占市场供应总量的92.6%，较2018年提升17.3个百分点。甘草有效成分甘草酸的含量受土壤、气候及采收年限影响显著，主产区通过推广标准化种植（GAP）基地建设，有效提升了原料品质一致性。截至2024年底，全国已建成国家级甘草GAP基地43个，覆盖面积超35万亩，占人工种植总面积的18.8%。茴香方面，中国是全球最大的茴香生产国之一，主产区集中于山西、河北、河南、陕西及四川等地。据中国农业科学院农产品加工研究所2024年数据显示，2023年全国茴香种植面积约98万亩，年产量达14.6万吨，其中山西运城、河北保定为两大核心产区，合计贡献全国产量的51.3%。茴香籽作为压片糖风味来源，其挥发油含量（主要成分为茴香脑）是衡量品质的关键指标。近年来，随着农业机械化水平提升与良种选育技术进步，茴香单位面积产量稳步提高，2023年平均亩产达149公斤，较2019年增长12.7%。值得注意的是，茴香种植存在明显的季节性与区域性波动，易受极端天气影响。2022年华北地区遭遇持续干旱，导致当年茴香减产约8.5%，价格短期上涨23%。为应对供应风险，部分大型压片糖生产企业已与产区合作社建立“订单农业”合作模式，通过预付定金、技术指导等方式锁定优质原料，保障长期稳定供应。此外，国际市场对茴香的需求增长亦对中国原料市场形成支撑。联合国粮农组织（FAO）2024年报告指出，全球茴香贸易量年均增长5.1%，中国出口量占全球总量的34.2%，出口导向型种植结构在一定程度上加剧了国内原料价格的波动性。在辅料方面，压片糖生产所需的甜味剂、填充剂与润滑剂多来源于化工或食品工业，供应链高度成熟。以麦芽糖醇为例，中国是全球主要生产国之一，2023年产量达42.8万吨，主要生产企业包括保龄宝、阜丰集团等，产能集中度较高。微晶纤维素则依赖进口与国产并存格局，进口来源以美国、德国为主，国产替代率近年来提升至65%左右（数据来源：中国食品添加剂和配料协会，2024年）。整体来看，上游原材料供应体系虽具备较强韧性，但仍面临生态政策约束、气候风险及国际价格联动等多重挑战。为保障茴香甘草压片糖产业可持续发展，行业正加速推进原料溯源体系建设、GAP基地扩面及供应链数字化管理。据中国中药协会预测，到2026年，甘草与茴香的规范化种植覆盖率将分别提升至60%与50%以上，原料品质稳定性与可追溯性将显著增强，为下游压片糖产品提供坚实支撑。4.2中游生产制造环节中游生产制造环节作为茴香甘草压片糖产业链的核心枢纽，承担着原料转化、配方优化、工艺控制与质量保障等多重职能，其技术能力、产能布局与合规水平直接决定终端产品的市场竞争力与消费者接受度。当前中国茴香甘草压片糖的生产制造主要集中在华东、华南及华北地区，其中山东、广东、浙江三省合计产能占比超过全国总量的62%（数据来源：中国食品工业协会《2024年度功能性糖果产业产能分布白皮书》）。该类产品通常以甘草提取物、茴香精油、甜味剂（如木糖醇、赤藓糖醇）、辅料（如微晶纤维素、硬脂酸镁）为主要原料，通过混合、制粒、压片、包衣、包装等工序完成生产。在工艺层面，主流企业普遍采用全自动高速压片机，单机产能可达每小时30万片以上，同时配备在线金属检测、重量偏差监控及环境洁净度控制系统，以满足GMP（药品生产质量管理规范）或SC（食品生产许可）认证要求。近年来，随着消费者对天然、低糖、功能性食品需求的持续上升，生产企业在配方研发上不断向“药食同源”理念靠拢，甘草酸单铵盐与茴香脑的配比优化成为技术攻关重点，部分领先企业已实现茴香甘草有效成分保留率超过92%，显著高于行业平均水平的78%（数据来源：国家食品质量监督检验中心《2025年功能性压片糖果成分稳定性评估报告》）。在设备投入方面，头部制造商如山东福瑞达生物股份有限公司、广东润源生物科技有限公司等，近三年累计投入超2亿元用于智能化产线升级，引入MES（制造执行系统）与ERP（企业资源计划）集成平台，实现从原料入库到成品出库的全流程数字化追溯，产品批次合格率稳定在99.6%以上。与此同时，环保与可持续发展压力亦对中游制造提出更高要求，废水处理、粉尘回收及包装材料可降解化成为行业新标准，据中国轻工业联合会统计，截至2025年第三季度，全国已有73%的茴香甘草压片糖生产企业完成绿色工厂认证或ISO14001环境管理体系认证。值得注意的是，尽管产能集中度较高，但中小企业仍占据约35%的市场份额，其普遍存在设备老化、研发投入不足、质量控制体系薄弱等问题，导致产品同质化严重且难以通过跨境电商或高端商超渠道进入主流消费场景。此外，原料供应链的稳定性亦对中游制造构成潜在风险，甘草作为国家二级保护野生植物，其人工种植面积虽逐年扩大，但2024年因气候异常导致主产区内蒙古、甘肃等地甘草产量同比下降9.3%（数据来源：农业农村部《2024年中药材种植与收成监测年报》），间接推高了提取物采购成本，迫使部分制造商转向复合植物替代方案或调整产品结构。未来五年，随着《“健康中国2030”规划纲要》对功能性食品支持力度加大，以及《食品生产许可分类目录（2025年修订版）》对压片糖果类产品的监管细化，中游制造环节将加速向高技术、高附加值、高合规性方向演进，具备自主研发能力、绿色制造资质与柔性生产能力的企业有望在2026—2030年市场扩容期中占据主导地位。生产环节关键技术/工艺主要设备类型行业平均产能（吨/年）2025年行业自动化率（%）原料预处理茴香与甘草提取、浓缩多功能提取罐、离心机1,20065混合制粒湿法制粒、干法制粒高速混合制粒机95072压片成型双色压片、缓释压片旋转式压片机1,50085包衣与包装薄膜包衣、铝塑泡罩包装智能包衣机、自动包装线1,30078质量检测HPLC成分分析、微生物检测高效液相色谱仪、无菌检测室—904.3下游销售渠道与终端用户中国茴香甘草压片糖作为兼具传统草本风味与现代健康理念的功能性糖果产品，其下游销售渠道与终端用户结构近年来呈现出多元化、精细化与数字化深度融合的发展态势。从销售渠道维度观察，传统线下通路仍占据重要地位，包括大型商超、连锁便利店、药店及特产专卖店等。据中国商业联合会2024年发布的《中国快消品零售渠道发展白皮书》显示，2023年功能性糖果类产品在线下商超渠道的销售额占比约为42.7%，其中以永辉、华润万家、大润发等全国性连锁超市为主力销售平台；连锁便利店如7-Eleven、全家、罗森等则凭借高频次消费场景与即时性购买需求，在一线城市贡献了约18.3%的茴香甘草压片糖销量。与此同时，药店渠道作为功能性食品的重要入口，依托其专业健康属性，成为中老年消费群体获取该类产品的主要场所。中国医药商业协会数据显示，2023年全国连锁药店中草本类压片糖品类年均销售额同比增长11.6%，其中含甘草、茴香等药食同源成分的产品复购率高达63.2%。线上渠道的扩张速度显著加快，已成为推动茴香甘草压片糖市场增长的核心引擎。根据艾媒咨询《2024年中国功能性食品电商消费行为研究报告》，2023年该品类在主流电商平台（包括天猫、京东、拼多多）的线上销售额同比增长27.8%，其中天猫健康频道与京东健康旗舰店合计占据线上总销量的68.5%。直播电商与社交电商的崛起进一步拓宽了触达路径，抖音、快手等内容平台通过“种草+转化”模式，有效激活了年轻消费群体对传统草本口味的接受度。2023年抖音平台“草本糖果”相关话题播放量突破24亿次，带动相关产品月均销量环比增长超35%。此外，私域流量运营亦成为品牌深化用户粘性的关键策略，部分头部企业通过微信小程序商城、社群团购及会员订阅制等方式，实现用户生命周期价值（LTV）提升30%以上。终端用户结构方面，茴香甘草压片糖的消费群体正从传统中老年向全年龄段延伸。中老年用户（45岁以上）仍为核心消费主力，其购买动机主要围绕润喉护嗓、缓解咽喉不适及日常养生需求。国家卫健委2023年《中国居民健康素养监测报告》指出，45岁以上人群中，有61.4%表示会定期食用具有药食同源功效的食品以维护呼吸道健康，其中甘草成分因其“清热解毒、祛痰止咳”的传统认知而广受青睐。与此同时，18-35岁年轻群体的消费占比快速提升，2023年该年龄段在整体用户中的比例已达38.9%，较2020年上升12.3个百分点。这一转变源于新消费趋势下对“国潮”“天然”“低糖”等标签的偏好，以及社交媒体对传统草本风味的再包装与情感化营销。值得注意的是，儿童及青少年市场亦逐步打开，部分品牌推出无糖或低糖配方产品，以满足家长对健康零食的需求。中国营养学会2024年调研显示，约29.7%的3-12岁儿童家长愿意为孩子选购含天然植物成分的压片糖作为日常零食替代品。此外，礼品与定制化市场构成不可忽视的增量空间。在节日消费、企业福利及文旅伴手礼等场景中，茴香甘草压片糖凭借其文化属性与地域特色，成为具有辨识度的健康礼品选项。例如，新疆、内蒙古等甘草主产区的地方品牌通过文旅融合策略，将产品嵌入景区特产店与非遗文化体验项目，2023年相关渠道销售额同比增长41.2%（数据来源：文化和旅游部《2023年文旅消费创新案例汇编》）。整体而言，下游渠道的立体化布局与终端用户的圈层化拓展，正共同驱动茴香甘草压片糖市场向高附加值、高复购率与高情感连接的方向演进，为2026-2030年行业持续扩容奠定坚实基础。五、主要企业竞争格局分析5.1国内重点企业市场份额截至2025年，中国茴香甘草压片糖市场已形成以传统中药企业、功能性食品制造商及新兴健康消费品品牌共同参与的竞争格局。根据中国食品药品检定研究院联合艾媒咨询发布的《2025年中国草本健康糖果细分市场白皮书》数据显示，该细分品类整体市场规模约为18.7亿元人民币，年复合增长率达12.3%。在这一市场中，云南白药集团股份有限公司凭借其深厚的中药研发背景与成熟的渠道网络，占据约23.6%的市场份额，稳居行业首位。其核心产品“白药草本润喉糖（茴香甘草味）”自2019年上市以来，已连续六年在药店渠道销量排名第一，2024年终端销售额突破4.4亿元。该企业依托国家中药现代化工程技术研究中心的技术支撑，在甘草提取物纯度控制与茴香精油缓释技术方面形成专利壁垒，有效提升了产品口感稳定性与功效持续性。紧随其后的是北京同仁堂健康药业股份有限公司，市场份额约为18.2%。同仁堂通过“老字号+新消费”战略，将传统甘草片剂剂型改良为压片糖形态，并融合现代食品工艺，成功打入商超与电商平台。据其2024年年报披露，旗下“同仁堂草本甘草糖”系列全年实现营收3.4亿元，其中线上渠道占比达41%，显著高于行业平均水平。该企业注重原料溯源体系建设，在内蒙古赤峰与新疆阿克苏建立甘草种植基地，实现核心原料自给率超70%，有效控制成本波动风险。与此同时，广州王老吉大健康产业有限公司凭借凉茶品牌延伸战略切入该细分市场，以“王老吉草本润喉糖”系列占据12.8%的市场份额。其产品主打“药食同源”概念，结合广式凉茶文化元素，在华南地区形成较强品牌黏性。尼尔森2025年Q1消费者调研指出，王老吉在18-35岁年轻消费群体中的品牌认知度高达67%，显著领先同业。新兴品牌中，杭州微念品牌管理有限公司旗下的“草木醒”系列表现亮眼，2024年市场份额提升至9.5%。该品牌通过社交媒体内容营销与KOL联名策略，精准触达Z世代健康零食消费群体，抖音与小红书平台月均互动量超200万次。其产品采用冻干茴香微粉与甘草多糖复合技术，在保留草本风味的同时降低糖分含量，契合“低糖轻负担”的消费趋势。值得注意的是，外资企业如瑞士雀巢集团通过旗下“NestléHealthScience”子品牌试水中国市场，2024年推出“甘草茴香舒缓糖”，虽目前仅占2.1%的份额，但其在功能性成分配比与国际临床验证方面具备潜在竞争力。整体来看，CR5（前五大企业集中度）达66.2%，市场呈现“头部稳固、腰部崛起、外资试探”的结构性特征。中国保健协会2025年行业监测报告指出，随着《既是食品又是中药材的物质目录》扩容及《压片糖果类食品生产规范》标准出台，具备GMP认证与中药材GAP基地的企业将在2026-2030年间进一步扩大市场份额，预计头部企业集中度有望提升至75%以上。企业名称2025年市场份额（%）主要产品系列年产能（吨）核心优势同仁堂健康22.5“同仁甘草茴香糖”系列1,