1.2小学科学苏教版（新教材）六年级上册第一单元第2课《燃烧与空气》课堂逐字稿

小学科学苏教版（新教材）六年级上册第一单元第2课《燃烧与空气》课堂逐字稿一、情境导入，提出问题（5分钟）同学们，我们先一起来看一段短视频《火的自述》，大家认真观看画面里的火焰，还有森林火灾的场景。看完视频，大家发现燃烧是我们生活、大自然里特别常见的一种现象，燃烧的时候会发光、发热，还会产生和原来不一样的新物质。现在老师有几个问题想问问大家：火焰燃烧起来的时候，只有我们看得见的物质参与反应吗？如果发生火灾，我们平时都有哪些灭火的方法？这些方法又依靠什么样的科学道理把火灭掉呢？大家再看屏幕上这几幅图，燃气灶生火、木柴燃烧、酒精灯点燃，大家找一找这些燃烧现象有什么共同特点。没错，所有燃烧都会发光、发热，同时生成新物质。我们能清楚看到木柴、天然气、酒精，这些都是可以燃烧的东西，除了它们之外，有没有一种我们看不见的物质，也在帮助燃烧？生活里经常会遇到油锅起火、家里房屋失火，大家都知道哪些扑灭大火的办法？这些办法又是怎么让火焰熄灭的？今天我们就一起来探究空气和燃烧之间藏着的秘密，本节课课题——《燃烧与空气》，大家把课题记在课本上。二、分组探究，寻找助燃气体（20分钟）接下来我们进入分组实验环节，全班四人一个小组，小组内分工，有人操作器材、有人观察、有人记录实验现象，老师会在教室巡回，提醒大家实验安全和正确操作步骤，火柴、蜡烛使用一定要小心，不要烧到手。我们一共要完成三组层层递进的蜡烛实验，我们先做第一个实验：玻璃杯罩住蜡烛。大家先把蜡烛固定在桌面的玻璃片上，用火柴点燃蜡烛，之后拿出玻璃杯，完整、严实把蜡烛罩在杯子里面，全程仔细观察蜡烛火焰的变化过程，把看到的现象写在实验记录表上。好，大家实验结束，谁来说一说你们小组观察到了什么现象？说得很完整，蜡烛的火焰慢慢变小，到最后直接完全熄灭了。大家一起来小组讨论一下，玻璃杯里面，我们没有拿走、也没有添加可以燃烧的蜡烛，火焰最后还是灭了，这说明杯子里有一种看不见的物质，被燃烧消耗光了。大家大胆猜一猜，这种被消耗掉的物质来自哪里？没错，就是我们身边无处不在的空气。完成第一个猜想，我们进行第二个实验：塑料瓶蜡烛水位变化实验。大家按照步骤操作，第一步，把蜡烛固定在玻璃片上，放进装了紫色水的塑料盆里，拿出无底塑料瓶罩住蜡烛，用笔标记好瓶子里面、外面现在的水位高度；第二步，把塑料瓶拿出来，点燃蜡烛，再重新把瓶子紧紧罩在蜡烛外面，等蜡烛完全熄灭后，再用笔标记一次水位。实验结束，所有小组都观察好了吗？谁分享一下瓶内水位发生了什么样的改变？很好，绝大多数小组都看到，蜡烛熄灭之后，塑料瓶内部的水位明显向上升高了。我们一起推导一下这个现象背后的结论：蜡烛燃烧消耗掉了瓶子里的一部分空气，瓶内气体变少，内部气压就降低了，外面的大气压力会把盆里紫色的水压进塑料瓶，这个现象直接证明，空气当中有一部分气体是会参与燃烧的。下面我们开展第三组实验，检验瓶子里剩下的气体还能不能帮助燃烧。先往水盆里面加水，让塑料瓶内部和外部的水位保持齐平，平衡瓶子内外的气压；动作一定要快，打开塑料瓶的瓶口，立刻把一根点燃的火柴伸进瓶子里，观察火柴的燃烧情况，及时记录。都做完实验了，火柴放进瓶中出现了什么情况？火柴一伸进去马上就熄灭了。老师给大家分层总结一下三组实验得出的结论：第一，塑料瓶里剩下的气体，没办法支持火焰继续燃烧；第二，空气不是单一气体，至少包含两种气体，一种能够帮助燃烧，另一种不能支持燃烧。我们把这种可以支持燃烧的气体，统一叫做氧气。三、史料研读，认识空气成分（8分钟）现在请大家自主阅读课件上拉瓦锡定量实验的文字材料，一边读一边梳理，这个实验找到了哪些证据，最后得出了什么科学结论。我们全班一起齐读实验内容，读完后我们一起梳理实验证据：拉瓦锡在密闭容器中加热液态汞，容器里空气的体积减少了大约五分之一；再把生成的红色氧化汞单独加热，会释放出一种气体，这种气体能让蜡烛烧得更旺，释放出气体的体积，刚好和之前减少的空气体积相等。结合这些证据，大家说一说拉瓦锡得出了什么结论？非常准确，空气中含有一种专门帮助燃烧的气体，拉瓦锡给它命名为氧气。接下来我们观看科普视频《拉瓦锡与空气成分》，视频会还原十八世纪法国科学家拉瓦锡完整的定量实验过程，大家仔细感受科学家做实验时严谨、求真、实事求是的科学精神。视频看完，老师给大家讲解空气具体的体积占比，空气属于混合气体，不是单一物质：氮气占空气总体积的78%，氧气占21%，稀有气体0.94%，二氧化碳0.03%，剩下其他气体占0.03%。其中氮气、二氧化碳都不能支持燃烧。屏幕上有四幅图片，老师结合图片拓展氧气在生活、工业里的用途：第一，潜水员背的氧气瓶，依靠氧气供给呼吸；第二，水产长途运输时，水里充入氧气，鱼虾才能存活；第三，工厂炼钢时吹入纯氧，提纯金属；第四，航天火箭里装载液氧，作为火箭推进剂，大家能发现氧气对我们生命、生产都有巨大作用。四、归纳规律，分析灭火原理（5分钟）现在我们师生一起总结燃烧发生必不可少的三个条件，三者必须同时存在，缺少任意一个都不会产生燃烧。第一个条件，要有可以燃烧的可燃物；第二个，要有充足的氧气；第三个，可燃物的温度要达到着火点，我们也叫燃点，三个条件缺一不可。我们反向思考，既然燃烧需要这三样，破坏其中任意一条，火就能熄灭，这就是灭火的三大原理，我们结合课件里的生活实例逐一分析。第一个例子，高压水枪喷水灭火，水吸收大量热量，把可燃物的温度降低，让温度达不到燃点，火自然熄灭。第二个，油锅起火用锅盖、灭火毯盖住油锅，隔绝空气，也就是隔绝氧气，火焰缺少助燃气体就会熄灭。第三个，二氧化碳灭火器灭火，二氧化碳气体密度比空气大，会一层一层盖在可燃物表面，隔绝氧气。现在我们进行课堂即时巩固，大家拿出练习单完成上面的选择题、判断题，写完之后我们逐题订正，老师会讲解每一道题的易错知识点，帮大家牢牢记住本节课重点。五、课堂小结+分层作业（2分钟）我们一起来梳理本节课完整的知识主线，跟着老师的思路回顾：三组蜡烛实验证明氧气可以帮助燃烧→拉瓦锡定量实验确定空气各成分占比→总结出燃烧三大必要条件→逆向推