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《专题研究厨房里的变化》课时练习及答案-2026-2027学年冀人版(新教材)小学科学五年级上册 o o3.把土豆切成土豆丝，属于变化；鸡蛋煮熟发生的是 二、判断题(正确打√,错误打×)3.面团发酵，生成新物质，属于化学变化。()三、单项选择题1.下列属于厨房中化学变化的是()2.下面属于物理变化的是()3.物理变化和化学变化描述正确的是()C.物理变化会产生新物质①洗菜冲去泥沙②煮鸡蛋③水沸腾汽化④切冬瓜⑤面团发酵⑥食盐溶于水⑦青菜炒熟⑧冰块化成水物理变化：变化类型(物理/化学)判断理由白糖受热熔化成液态糖白糖持续加热变黑变焦大米煮成熟米饭2.物理变化；化学变化3.物理；化学二、判断题三、单项选择题六、简答题物理变化示例：切菜(水烧开、食盐溶解等);化学变化示例：煮鸡蛋(面团发酵、煮饭等)。七、情境分析题

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