机工版（2020）教学设计中职中职专业课旅游类74 旅游大类

机工版（2020）教学设计中职中职专业课旅游类74旅游大类备课组主备人授课教师授教学科授课班级XX年级课题名称设计思路本课程设计以“机工版（2020）教学设计中职中职专业课旅游类74旅游大类”为依据，紧扣旅游专业课程内容，结合实际教学需求，以培养学生旅游服务能力为核心，通过案例分析和实践操作，使学生掌握旅游行业基本知识，提高旅游服务技能。课程内容紧密联系课本，注重实用性，旨在提升学生的职业素养和就业竞争力。核心素养目标1.培养学生具备旅游行业的基本素养，包括职业道德、团队协作和客户服务意识。

2.提升学生的旅游知识水平，包括旅游文化、旅游法规和旅游市场分析。

3.增强学生的实际操作能力，通过模拟和实战演练，提高旅游服务的专业性和应变能力。

4.培养学生具备创新思维和问题解决能力，能够适应旅游业发展的新趋势和需求。学情分析中职旅游专业学生大多处于15-18岁年龄段，此阶段的学生具有较强的求知欲和学习兴趣，但知识基础和认知能力相对薄弱。在知识方面，学生普遍对旅游基本概念、旅游市场运作和旅游法规等有一定了解，但对旅游服务的具体细节和实际操作流程掌握不足。在能力方面，学生的沟通能力、团队合作和问题解决能力有待提高。素质方面，学生的职业素养、服务意识和自我管理能力有待加强。

在行为习惯上，部分学生存在上课注意力不集中、参与度不高的情况，这可能影响课堂教学效果和学生的学习积极性。对课程学习的影响主要体现在以下几方面：

1.知识层面：由于基础知识薄弱，学生在理解和掌握旅游专业知识时存在一定难度，需要教师加强基础知识的传授和巩固。

2.能力层面：学生在实际操作中缺乏经验和技巧，需要通过模拟和实训等方式提高操作能力。

3.素质层面：学生需要培养良好的职业素养和服务意识，以提高在旅游行业中的竞争力。

针对以上情况，教师在教学中应注重激发学生的学习兴趣，关注学生个体差异，采用多元化的教学方法和手段，以提高学生的综合素养和实践能力。同时，加强课堂纪律管理，培养学生的良好学习习惯，为课程学习创造良好氛围。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的《旅游服务与管理》教材。

2.辅助材料：准备与旅游服务流程相关的图片、旅游行业规范视频等多媒体资源。

3.实验器材：设置模拟旅游咨询台，提供旅游地图、行程单等模拟材料。

4.教室布置：布置分组讨论区，设置实验操作台，营造互动式学习环境。教学流程1.导入新课

详细内容：教师通过展示一组国内外著名旅游景点的图片，引导学生回顾已学过的旅游知识，激发学生对旅游服务的兴趣。随后，教师简要介绍本节课的学习目标和内容，强调旅游服务的重要性。

用时：5分钟

2.新课讲授

（1）旅游服务概述

详细内容：讲解旅游服务的定义、特点、分类和基本原则，结合实例分析旅游服务的重要性。

（2）旅游服务流程

详细内容：介绍旅游服务的基本流程，包括咨询、预订、接待、导游、结算等环节，通过图示和案例分析，使学生了解每个环节的操作要点。

（3）旅游服务礼仪

详细内容：讲解旅游服务中的礼仪规范，包括仪容仪表、言谈举止、待人接物等方面，通过案例分析，让学生掌握旅游服务礼仪的基本要求。

用时：15分钟

3.实践活动

（1）模拟旅游咨询

详细内容：学生分组模拟旅游咨询场景，扮演导游和游客，进行咨询和解答，锻炼学生的沟通能力和应变能力。

（2）旅游路线设计

详细内容：学生根据所学知识，设计一条符合游客需求的旅游路线，包括景点、交通、住宿、餐饮等安排，培养学生的策划能力和创新能力。

（3）旅游服务情景剧表演

详细内容：学生分组表演旅游服务情景剧，如游客投诉、突发状况处理等，提高学生的实际操作能力和解决问题的能力。

用时：15分钟

4.学生小组讨论

（1）旅游服务的重要性

举例回答：学生讨论旅游服务对旅游业发展和游客满意度的影响，如提高游客满意度、促进旅游业繁荣等。

（2）旅游服务流程中的注意事项

举例回答：学生讨论在旅游服务过程中可能遇到的问题和解决方案，如游客需求变化、突发状况处理等。

（3）旅游服务礼仪在实践中的应用

举例回答：学生讨论旅游服务礼仪在实际工作中的具体应用，如微笑服务、礼貌用语等。

用时：10分钟

5.总结回顾

详细内容：教师对本节课的内容进行总结，强调旅游服务的重要性、服务流程和礼仪规范。通过举例分析本节课的重难点，如旅游服务流程中的沟通技巧和突发状况处理。

用时：5分钟

总计用时：45分钟教学资源拓展1.拓展资源：

（1）旅游市场分析报告：收集并分析最新的旅游市场报告，了解旅游行业的最新动态和发展趋势，如旅游消费趋势、热门旅游目的地等。

（2）旅游企业案例分析：选取国内外知名旅游企业的成功案例，分析其服务理念、运营模式和市场营销策略。

（3）旅游法规政策解读：整理最新的旅游法规和政策，解读其对旅游服务行业的影响，如旅游合同法、旅游安全管理办法等。

2.拓展建议：

（1）学生可以关注旅游行业的官方网站和行业杂志，了解行业动态和最新政策。

（2）鼓励学生参加旅游相关的实践活动，如志愿者导游、旅游策划比赛等，提高实际操作能力。

（3）推荐学生阅读旅游服务相关的专业书籍，如《旅游服务与管理》、《旅游市场营销》等，拓宽知识面。

（4）组织学生进行旅游服务模拟演练，如模拟接待游客、处理游客投诉等，增强学生的应变能力和解决问题的能力。

（5）引导学生关注旅游行业的创新技术，如在线旅游平台、虚拟现实旅游体验等，了解旅游业的发展趋势。

（6）鼓励学生参与旅游服务领域的学术研讨，如参加旅游学术会议、阅读旅游学术论文等，提升学术素养。

（7）组织学生进行旅游服务技能培训，如英语口语、礼仪培训等，提高学生的综合素质。

（8）推荐学生参观旅游企业，如旅行社、酒店、景区等，了解企业运营模式和实际工作环境。

（9）引导学生关注旅游行业的可持续发展，如绿色旅游、低碳旅游等，培养学生的社会责任感。

（10）鼓励学生参与旅游服务领域的创新创业项目，如开发旅游APP、设计旅游产品等，培养学生的创新精神和创业能力。板书设计①旅游服务概述

-旅游服务的定义

-旅游服务的特点

-旅游服务的分类

-旅游服务的基本原则

②旅游服务流程

-咨询

-预订

-接待

-导游

-结算

③旅游服务礼仪

-仪容仪表

-言谈举止

-待人接物

-礼貌用语

-服务态度

④旅游服务案例分析

-成功案例要点

-失败案例分析

-问题解决策略

⑤旅游服务发展趋势

-创新技术应用

-可持续发展理念

-行业政策法规影响

⑥旅游服务实践技能

-沟通技巧

-应变能力

-解决问题的方法重点题型整理1.题型：案例分析题

题目：请分析以下案例，指出旅游服务中存在的问题，并提出改进建议。

案例：某旅行社在接待团队游客时，由于导游对当地交通状况不熟悉，导致游客在行程中多次延误，游客对此表示不满。

答案：问题：导游对当地交通状况不熟悉，导致行程延误；游客对服务质量不满。改进建议：加强导游对当地交通状况的了解和培训；提前规划行程，确保行程时间充足；提高导游的服务意识，及时处理游客的投诉。

2.题型：论述题

题目：论述旅游服务礼仪在旅游服务中的重要性。

答案：旅游服务礼仪是旅游服务人员必备的基本素质，它直接关系到游客的满意度和旅游企业的形象。良好的礼仪可以提升游客的旅游体验，增强游客对旅游企业的信任，有助于建立良好的企业形象。

3.题型：简答题

题目：简述旅游服务的基本原则。

答案：旅游服务的基本原则包括：诚信原则、尊重原则、服务至上原则、公平原则、安全原则。

4.题型：应用题

题目：假设你是一名导游，请设计一条适合家庭游客的旅游路线。

答案：设计一条适合家庭游客的旅游路线，应考虑以下因素：

-景点选择：选择适合家庭游客的景点，如公园、博物馆、儿童乐园等。

-行程安排：合理安排行程时间，确保游客有足够的休息时间。

-交通安排：选择便捷的交通方式，如公共交通、旅游巴士等。