【《华莱士新媒体营销策略研究（附问卷）》12000字（论文）】

=2\*ROMAN=2\*ROMANII绪论1.1研究背景与意义1.1.1研究背景2021年，第47次《中国互联网发展状况统计分析报告》由中国互联网网络信息中心(CNNIC)在北京公布，《报告》表明，截止2020年12月，在中国网友经营规模达9.89亿，较2020年3月提高8540万，互联网技术覆盖率达70.4%1。可以看出中国现在已经进入了信息化时期，在这个信息大爆发的时代中，公众能够通过更多的渠道获取信息，同时获取的信息量也更加丰富，各种新型媒体伴随着网络的快速发展也逐步成长，并且已经开始潜移默化的影响着人们的生活习惯，新媒体在社会中的影响力在逐渐提高。可以说中国现在已经处于信息化时期中的新媒体时代。自古以来“民以食为天”，餐饮行业是生活中不可缺少的一行，既然现在互联网已经进入了新媒体的时代，餐饮行业自然也要紧跟时代的步伐，在新媒体时代的背景下，餐饮管理水平也得到了提升，使得如今的餐饮业更加专业、精细，社会分工的逐渐细化，餐饮业更是出现了前所未有的繁荣景象。但同时餐饮业投资者相应增加，使得现行的餐饮业之间的竞争更加激烈，如何通过更好的手段推销本企业的餐饮产品，使公众更好地了解企业的产品和餐饮特色，成为每一个餐饮企业都须面对的问题2。从企业的角度来说，企业应该主动了解时代发展的趋势，学习现代社会新媒体的技术，从而利用新媒体营销的方式，拓展迎合公众消费爱好的渠道，更好地完善餐饮业设施，从这里可以看出发展餐饮新媒体营销渠道是中国餐饮业应探索的主旋律。1.1.2研究意义理论意义：有利于加深对企业新媒体营销理论的认知。结合STP理论、4Ps理论、5C网络营销理论等相关市场营销理论，挖掘新媒体营销策略的可能性。参考餐饮行业营销元素，提出新媒体营销整合建议，为丰富当前的新媒体营销理论起到一定的借鉴作用。现实意义：通过对连江华莱士（丹凤店）新媒体营销策略研究，指出其新媒体营销方面存在的可摘之处与不足之处，提出更具针对性与实操性的新媒体营销策略。可以增加新的忠实客户，增进企业与消费者之间的良好互动，对日后营销策略的改良创新、销售业绩的稳定增长、售卖渠道的多元化发展做出一定贡献。1.2国内外研究动态1.2.1国内研究现状（1）关于新媒体的研究王莎莎(2021)认为新媒体在时代浪潮中或并存互补或覆盖淘汰，每个时期都有其代表性的新媒体，它是“视觉+听觉+人”的发展演变，文字、图像、声音的交叉融合3。王丹峰(2018)认为新媒体的特点是内容多样、易于操作、发布主体多元、传播迅速且受众广泛4。黄海江(2019)认为新媒体是从时间发展角度，不以固定的某种方式为主的一种动态的、发展的传播方式5。张亦非(2019)认为新媒体具有形式多样、传播途径广泛、可以通过数据衡量产出等特征，将其应用在市场营销中，能够加强企业与消费者之间的双向沟通，及时准确地掌握消费者信息及需求，进而为企业研发、生产及营销带来充足的信息支持6。杨璐(2018)认为新媒体在网络技术的支持下发展迅速，并且内容具有丰富性，形式具有多样性，但其中也存在一些问题需要及时进行完善7。苏涛(2020)认为新媒体技术经过迭代发展，已极大地改变了人类的信息传播模式，并引发了媒介生态的整体变革8。季慧丹(2019)认为新媒体较之于传统媒体有许多的优势，信息得以双向传播，互动性强，没有时间地域的限制,内容也更为碎片化，编辑发布更灵活多变，更为精准了推荐给受众人群，达到更好地传播成效9。（2）关于传统营销策略的研究徐丽春（2019）认为只要传统媒体顺应传媒行业发展规律和趋势，锐意改革创新，奋力攻坚克难，苦练内功本领，发挥专业和独特优势，依旧可以披荆斩棘，在群雄角逐中脱颖而出10。刘通达(2019)认为企业应当转变市场营销观念,不再将所有精力投入到市场信息的收集工作中,而是利用现代信息技术建立起信息收集系统,以此提升信息资源的收集与利用效率11。蔡宝玉(2018)认为企业只有将“用户至上”的理念贯彻落实到实处，才有可能赢得良好口碑，促进销售12。聂嘉辰(2020)认为营销应根据新经济的需求和企业自身特点，实现传统市场营销战略的创新，是企业在市场中提高竞争力的重要手段13。（3）关于新媒体营销策略的研究周雨航(2020)认为新媒体营销是要围绕客户画像的需求、价值观等痛点来做产品，结合线上线下条件确定营销规则，通过各项创意营销手段来打造企业的品牌形象，全网推广企业现有产品，才能促进产品销量的提升14。李莹(2019)认为，研究新媒体在市场营销中的应用并分析其优劣势，能够使我们对新媒体营销的发展现状和其所存在的问题得到进一步的了解，并采取针对性措施，促进企业在新媒体营销领域进一步发展新15。傅伊饶(2020)认为新媒体营销是借助数字化、电子化、网络化的大环境展开的一系列营销活动，它的理论依旧是当前的营销理论，但在当前高科技技术的推动下，新媒体能够更好地发挥自身特点，从而达到促进用户消费的目的16。1.2.2国外研究现状WojciechCzakon,ArkadiuszKawa(2018)使用Sicas模型分析研究新媒体营销模式，从供求关系、品牌价值等方面得出新媒体营销能够增进企业与消费者之间的互动，使在线流量转化成实际销量17。1.3研究方法案例研究法:本文以连江华莱士（丹凤店）为研究对象，研究其借助新媒体开展的营销活动，对其新媒体营销方式和和营销效果进行综合分析，分析出其营销方式中的问题，从而提出可行性营销策略，使研究结论更具实践价值。文献资料法:依据本篇论文研究的目的、意义、思路，利用互联网、图书馆等多种渠道查阅了国内外文献，并且重点搜索了最新的相关理论研究成果。通过系统梳理所掌握的文献，消化理解这些学者的观点和思想，为本论文的研究提供理论支持。1.4研究内容与创新点1.4.1研究内容本文通过对连江华莱士（丹凤店）新媒体营销现状进行分析，通过分析其在新媒体营销中存在的问题，从而提出优化建议，并提出新媒体营销的实施步骤和保障措施。1.4.2创新点本文研究的创新点在于不是对于一整个华莱士企业的新媒体平台和渠道进行研究，而是通过一家单独的门店为实验对象，构建起新媒体营销体系，新媒体营销虽然在许多行业都取得了很好的成绩，但是在餐饮行业的相关研究还是不多，相信随着新媒体时代的到来，信息的不断渗透，新媒体平台的多样化，对于餐饮行业的新媒体营销研究，也将会成为新的研究聚焦点。

2相关理论基础2.1相关概念2.1.1新媒体新媒体就是区别于传统媒体来说，一种新的媒体形态。“新媒体”一词是20世纪60年代时由美国一个叫P.戈尔德马克（PeterCarlGoldmark）的人提出来的。广义的新媒体包括两大类：一是基于技术进步引起的媒体形态的变革，尤其是基于无线通信技术和网络技术出现的媒体形态，如数字电视、手机终端等；二是随着人们生活方式的转变，以前已经存在，现在才被应用于信息传播的载体，例如楼宇电视、车载电视等。狭义的新媒体仅指第一类，基于技术进步而产生的媒体形态。2.1.2传统媒体营销传统媒体营销顾名思义就是利用传统媒体为主的营销方式。例如：楼宇广告、纸媒广告、电视广告等，或者通过抢占黄金地段、黄金专栏、黄金时段来提高营销效果。传统媒体营销呆板机械的追求覆盖面、发行量与收视率，来完成对客户注意力的吸引。由于传统媒体营销的过程中未付出时间成本与客户建立联接，并且接收到用户的反馈周期长，使得企业无法准确评估自己的营销成果。2.1.3新媒体营销新媒体营销是指利用新媒体平台进行营销的方式。在web2.0带来巨大革新的时代，营销方式也带来变革，沟通性、差异性、创造性、关联性，体验性、互联网已经进入新媒体传播时代。并且出现了网络杂志、博客、微博、微信、TAG、SNS、RSS、WIKI等这些新媒体。2.2相关理论2.2.1STP理论STP是营销学中营销战略的三要素。作为市场营销的基础性理论，STP分析法将市场活动分解为三大步骤，细分(Segmentation)、选择(Targeting)和定位(Positioning)，指企业按照一定标准对市场进行细分，明晰自己的目标市场，最后把产品或服务安排在目标市场中的确定位置。它是在美国营销学家温德尔.史密斯(WendellSmith)市场细分概念的基础上，经由美国营销学家菲利浦.科特勒再完善而最终形成的较为成熟的理论。2.2.24Ps理论4Ps营销理论由美国市场营销专家麦卡锡(McCarthy)提出，包含四种基本策略:一是产品(Product)策略，二是价格(Price)策略，三是渠道(Place)策略，四是促销(Promotion)策略。(1)产品(Product):把产品的功能诉求和使用价值放在第一位，注重产品或服务的独特个性和品牌含金量。(2)价格(Price):根据不同的市场定位，制定差异化的价格策略，不搞无底线的价格战，而是通过不断提升产品或服务价值来获取竞争优势。(3)渠道(Place):注重销售渠道的创新、完善和拓展以及销售网络的构建。(4)促销(Promotion):包括品牌广告、公关、促销等系列的营销行为。2.2.35C网络营销理论5C网络营销理论是由网络营销策划导师白金文在互联网融合师职业课程中提出的，它以网民需求为导向，重新设定了网络时代营销组合的五个基本元素。5C网络营销理论归结的五个基本元素的营销策略组合，即瞄准消费者需求（consumer'sneed）、消费者所愿意支付的成本（cost）、消费者的便利性（convenience）、与消费者沟通（communication）、认证亮证（Certificationandshow），由于这五个词的英文字头都是C，并且注入了互联网基因，所以简称为“5C营销”或“5C网络营销”。

3连江华莱士（丹凤店）新媒体营销现状分析3.1连江华莱士（丹凤店）简介连江华莱士（丹凤店）注册于2012年03月22日，位于连江县凤城镇丹凤东路丹凤广场1#楼B座6号店，主要销售的是汉堡类的西式快餐产品。华莱士自2000年创建品牌以来，经过20几年的发展，已经成为了中国本土最大西式快餐连锁企业，门店已经遍布全国各地。连江华莱士（丹凤店）他秉承了华莱士绿色、环保、健康的服务理念。华莱士倡导有效工作，轻松生活，简单为人。他们的经营宗旨是提倡:简单创造未来，与合作伙伴共同成长，相融共生，共创财富。3.2问卷设计、数据获取与样本的描述性统计3.2.1问卷设计问卷中选择题有13题其中单选有10题，多选有3题。问卷中的12题主要涉及三个方面，第一方面涉及样本的描述性统计，包括关于受访者的性别、年龄、职业、婚姻状况；第二方面涉及到对西式快餐的看法以及了解，包括选择吃西式快餐最先考虑的因素、华莱士的相比于其他西式快餐的优势、通过什么渠道了解到华莱士的活动的、对于华莱士新推出的产品和优惠活动顾客的购买意愿；第三个方面涉及华莱士新媒体了解及看法，包括在获取华莱士产品信息过程中使用过哪些新媒体平台、对华莱士微信公众号和点单小程序的功能是否满意、认为华莱士在新媒体营销推广方面应该采取哪些措施。3.2.2数据获取在2月10号通过微信群以及朋友圈转发的方式线上发放问卷，在网络上随机抽取各个行业的人群，本次问卷共发出105份，回收了有效问卷100份，回收率约95%。3.2.3样本的描述性统计通过受访者基本信息调查，能了解到受访者的基本情况，本次受访者男生52人，女生48人，分别占比52%，48%。男生和女生比例均衡。受访者年龄主要集中在16岁以下的有30人，占比30%，年龄在16到25岁有31人，占比31%，年龄在25到40岁的有25人，占比25%，年龄在40岁以上的有14人，占比14%，见图3-1。图3-1年龄分布图本次受访者已婚人士有24人，占比24%，未婚人士有76人，占比76%，见图3-2。图3-2婚姻状况图本次受访者职业是学生的有34人，占比34%，职业是教师或公务员的有21人，占比21%，职业是技术人员的有25人，占比25%，家庭主妇有6人，占比6%，自由职业者有9人占比9%，其他职业者5人，占比5%，见图3-3。图3-3职业分布图3.3连江华莱士（丹凤店）新媒体营销的现状3.3.1微信群营销在微信营销中最常见的便是微信群，微信群的建立可以说既高效又零成本，当群主想要发送信息时可以轻易的通知到所有成员。连江华莱士（丹凤店）在微信中建立了一个连江华莱士（丹凤店）福利群，在这个微信群中华莱士的工作人员会在群里定期的发送红包、优惠券、抢免费的产品券和一些非常优惠的套餐，在大家获得这些好处之后，就会自动的将自己周围的亲朋好友都拉到这群里面来，通过他的可持续性，一下子就把知名度给扩大了。3.3.2微信朋友圈营销微信朋友圈作为一个用户数量庞大，并且活跃程度较高的一个平台，微信朋友圈主要的展示形式是“图片+文字”，其图文并茂展示风格非常直观，浏览观看就很方便。连江华莱士（丹凤店）每当有新产品和新活动时，门店员工会在自己的朋友圈发布。由于朋友圈里大部分都是相互认识的朋友，信任度高，大部分顾客都会点赞浏览，这样极大提高的宣传新活动与新产品的效果。3.3.3微信公众号营销在新媒体背景下，微信营销是所有网络营销中最具有精确目标的一种。在营销活动中，目标精确性非常重要，商家在使用微信进行营销活动时，就可以建立一个微信公众号，专门发布某一种产品或某一类产品，那么希望关注这一类产品的用户就会关注这一公众号，从而在手机上就可以看到该公众号推送的信息，非常方便快捷，并且能够有针对性地获取感兴趣的信息，使得微信营销具有很高的精确性，避免了营销资源的浪费。连江华莱士（丹凤店）在使用公众号时会在上面写一些用作推广介绍的营销软文，当国内外的重大节日到来时，华莱士会及时的推送有关于节日祝福的文章与一些与节日相关的套餐来吸引客户的注意。华莱士还在公众号中添加了点餐小程序的链接，当客户看到想买的产品可以在网上直接下单，十分的方便。3.3.4外卖平台在新媒体时代的大背景下，连江华莱士（丹凤店）开通了美团、饿了么两个新媒体外卖平台作为华莱士在网上的销售渠道。此举不仅拓宽连江华莱士（丹凤店）的销售渠道，增加了门店的销售额。还可以在美团、饿了么等平台上根据顾客点餐情况知道顾客对于华莱产品的偏好，得知目前什么产品最受顾客欢迎。顾客在用餐之后还可以在外卖平台上表达对于产品的好评与差评，这些评论会影响商家的排名，从而营销商家的销售额。连江华莱士（丹凤店）会尽管在外卖平台上会积极的回应着顾客的好评与差评，尽力做到有则改之，无则加勉。但是并没有安排专门的工作人员进行管理，无法做到实时与顾客进行有效的沟通。

4连江华莱士（丹凤店）新媒体营销中存在的问题4.1新媒体营销渠道较少通过对华莱士进行分析发现，在获取华莱士产品信息时，使用抖音平台的有34人，占比34%，使用微信平台的有45人，占比45%，使用外卖平台的有61人，占比61%，使用小红书平台的人有23人，占比23%，使用大众点评平台的人有46人，占比46%。使用其他平台的人有11人，占比11%，见图4-1。连江华莱士（丹凤店）目前所采取的新媒体营销渠道仅仅是一些大众较为常用的手机APP，如微信、美团、饿了么及大众点评等，但是对于其他的新媒体采用的较少，甚至于没有。虽然借助手机APP进行营销的方式对于商家自身营销情况等具有着一定的促进作用，但是，应当明确的是，随着网络信息数据化的不断发展，众多的商家为了提升自身的知名度，提高自身的经营效果，在营销渠道的选择上极为宽泛，凡是消费者喜闻乐见的新媒体方式均有所涉猎，如微博营销的开展，又如头条公众号营销的开展，再如直播互动式视频平台，亦如短视频平台营销的开展等等，对于企业自身的发展也起到了积极的推动作用。而相对于一些餐饮行业内的企业而言，连江华莱士（丹凤店）在新媒体营销的渠道上明显存在较少的问题。图4-1华莱士新媒体营销渠道4.2新媒体营销价值认识不足通过对华莱士进行分析发现，通过门店了解华莱士的有67人，占比67%，通过宣传单了解华莱士的有69人，占比69%，通过外卖平台了解华莱士的有69人，占比69%，通过抖音了解华莱士的有20人，占比20%，通过小红书知道华莱士的有14人，占比14%。通过其他渠道了解的仅有11人，占比11%，见图4-2。作为快餐行业中的一员，连江华莱士（丹凤店）对于自身营销活动的开展，更多侧重于传统的模式——以传单式、店内宣传式来推动自身的营销。虽然也有如前文所述的采用餐饮类手机APP的新媒体营销模式，但是经过调查发现，新媒体营销模式的运用更多的是基于当前餐饮类手机APP发展较为迅速，众多的餐饮类企业落户其中，本着“别人有的，我也不能缺”的目的，连江华莱士（丹凤店）也入驻了美团、饿了么等手机APP内，但是明显发现，无论是其中的食物种类，亦或者活动的力度等等均过低，究其根本原因在于商家的管理层对于新媒体营销所具有的价值未能形成一个充分的、正确的认识，并未将该种渠道作为商家营销活动开展的重要营销渠道。图4-2了解华莱士的渠道4.3在新媒体平台上与顾客的互动不足连江华莱士（丹凤店）在与顾客和互动交流方面还是基于传统的营销模式上较多，仍旧是通过发放宣传单，店内搞宣传的方式来向顾客予以推介自身的活动及产品。而在新媒体营销方面本就因为新媒体营销渠道上的不足，没有开通直播、短视频等这些可以与顾客实时互动交流的新兴营销渠道，再加上连江华莱士（丹凤店）对于此种新媒体营销渠道重视程度不高，也没有安排专人就仅有的手机APP营销渠道进行管理。连江华莱士（丹凤店）与顾客在新媒体平台上进行沟通交流基本上只有微信群偶尔的交流和外卖平台上顾客的留言——批评建议，亦或者是好评，但这些无法做到真正的与顾客进行互动交流，无法真正的了解到顾客的需求，从而影响到自身营销活动的开展，进而影响自身的发展。

5连江华莱士（丹凤店）新媒体营销策略的优化建议5.1拓展新媒体营销渠道如上文所述，连江华莱士（丹凤店）在新媒体营销渠道上存在着较为显著的问题——营销渠道过少。这也导致了连江华莱士（丹凤店）在借助于新媒体的发展而促进自身发展上受到了较大的限制。因此，为了解决此种问题所引发的影响商家更好、更快的发展，建议从一下几个方面不断拓展自身的新媒体营销渠道。一是巩固和升级现有的新媒体营销渠道。在对新媒体营销渠道扩展前，连江华莱士（丹凤店）首先要做的便是对于现有已经采取的新媒体营销渠道予以巩固和升级。新的渠道拓展需要商家在进行调查研究的基础上，进行相应的人力、物力等资源上的投入，而对于已经具有的新媒体营销渠道，则降低了商家的相应投入。因此，对于现有的新媒体营销渠道要从产品的种类上，产品的活动力度上以及售后的服务上着手，巩固老客户继续支持商家，以客户的良好评价及自身的服务提升来获取潜在的顾客。二是充分拓展、利用微信公众号来提升自身的营销发展。目前，微信已然成为了广大人民群众所使用的社交媒体工具，因此，以微信公众号作为一个新式的营销渠道来不断拓展自身的营销活动开展已经被众多的行业从业者所采用，并且也取得了良好的发展。连江华莱士（丹凤店）虽然也有着一定使用微信，但还是需要更加积极的探索运用微信公众号，让这一新媒体渠道不断提升自身的营销力度。三是积极探索直播、短视频等新兴营销渠道，大力推动企业营销策略得以落实到位。近几年来，采取线上直播的方式进行“带货”，或者是采取短视频的模式对自身的产品或者服务进行营销已然成为了一个快速发展的新兴营销渠道，并且取得了极好的效果。基于此，连江华莱士（丹凤店）可以从短视频营销渠道着手，逐步推动直播营销渠道的开展，让华莱士成为网红店，可以更好的促进自身营销策略落到实处，不断促进自身更好的发展。5.2提升新媒体营销意识意识，特别是对于企业发展具有积极推动作用的意识形成，能够更好的提升企业对于相关工作的重视程度，从而将工作的重心向此予以倾斜，积极采取更为主动的方式来促进工作的进展，从而更好的促进企业的发展。对于新媒体营销模式，其已然以不可阻挡之势进入到具体的营销活动开展中、营销策略的实施中。一些企业正是意识到新媒体发展对于自身营销活动开展的重要作用，积极借助新媒体营销渠道不断推动自身营销策略的落实，也取得了良好的效果。对于连江华莱士（丹凤店）而言，其目前相较于一些企业虽然有效采用新媒体营销起步较晚，但“亡羊补牢，犹未晚也”。一方面，要切实提升连江华莱士（丹凤店）管理层人员对于新媒体营销重要性的意识程度。所谓“火车跑得快，全靠头来带”，一个企业的发展方向、发展战略、营销策略、具体工作的落实等等均离不开管理层的决策和部署。而此时，便着重的体现出了企业管理层对于相关工作重视程度的高低对于工作的开展落实具有极为重要的作用。对于连江华莱士（丹凤店）的新媒体营销的开展，首要的便是提升管理层对于新媒体营销的意识，如此才能够自高层作出针对于新媒体营销的相关决策和措施。另一方面，要切实提升连江华莱士（丹凤店）全体员工对于新媒体营销重要性的意识程度。决策、措施制定的再好，如果无法得到有效的实施和落实，便成为一纸空文，无法有效的发挥其功效。因此，在提升管理层对于新媒体营销重要性的意识后，更加需要提升企业全体职工对于新媒体营销重要性的意识。只有当企业自上而下均对新媒体营销具有正确的认识，提升对其重视的程度，才能够形成统一的“战斗力”，从而促使针对新媒体营销各项工作得以真正落实到位。5.3加强与顾客在新媒体平台上的互动交流良好而有效的互动交流能够充分了解对方的具体需求。具体到服务行业而言其所具有的重要意义则在于能够促使企业清楚知晓顾客对于产品及服务的态度，以及自身对于产品及服务的具体需求是什么。就连江华莱士（丹凤店）而言，其作为与知名品牌肯德基、麦当劳相近似的快餐企业，顾客的需求更多的倾向于“物美价廉”，即华莱士所提供的快餐食品味道好、价格低廉——性价比高，则必然会更好的吸纳顾客前来消费，进而提升自身的营业额度，从而使得自身得到更好的发展。在新媒体信息时代中，绝大部分顾客都会使用新媒体平台，连江华莱士（丹凤店）需要针对这一点加强与顾客在新媒体平台上的互动交流。要做好这一点，建议从一下几个方面着手。一是要提升对于在新媒体平台上与顾客进行沟通交流的重视程度。做任何事情是否能够达到预期，首要的便是自身对其是否具有高度的重视。只要高度重视的前提下才会竭尽全力，采取多种多样的办法来促使该事情的发展达到自己的预期。因此，连江华莱士（丹凤店）对于在新媒体平台上如何加强与顾客交流的问题上，首要的便是提升对于此项工作开展的重视程度，形成门店全体员工自上而下高度重视在新媒体平台上积极与顾客的交流的意识。二是要物尽其用，尽管现在连江华莱士（丹凤店）的新媒体营销渠道有限，但也要把目前所开通的新媒体营销渠道完全的的利用起来，充分利用微信群，朋友圈等功能，积极的主动与顾客进行互动交流。三是加强沟通技巧的培训。良好的沟通交流，特别是针对于不满情绪较为激烈的情形下，沟通的技巧对于有效的沟通具有着极为重要的作用。因此，应当积极采取培训的方式来不断的提升连江华莱士（丹凤店）中全体员工与顾客的沟通技巧。最终确保沟通的有效性。要创新培训的模式，聘请专业的培训师资队伍，加大培训的投入等，确保培训取得实效。

6连江华莱士（丹凤店）新媒体营销的实施步骤和保障措施6.1实施步骤6.1.1提高对新媒体营销的重视程度首先是管理层要形成对新媒体营销的重视，管理层要对新媒体营销有着充分的认识，从而制定一个新媒体营销运营的目标，然后去努力完成这个目标；其次是要让店内职工对新媒体营销产生一定的认识。从而自上到下提高对新媒体营销的重视程度。6.1.2进行充分的市场调研调研工作的开展可以采取以下流程：（1）通过对当前的新媒体营销渠道进行调查分析，形成充分的认识；（2）对与连江华莱士（丹凤店）向近似的商家在新媒体营销中所采取的方式、措施进行调查分析，学习先进的经验；（3）向不特定的顾客发放调查问卷，主要就新媒体营销的看法，经常使用的新媒体方式，商家的营销模式的满意度等情况进行调查，了解顾客的现实需求。通过调研，进行整合分析，结合自身实际情况选取相应的新媒体营销模式。6.1.3对新媒体营销模式开展试运行实践是检验真理的唯一标准，无论计划多么完美，都需要通过实践才能得出正真结论。需要通过试运行，积极收集新媒体渠道中汇集的顾客意见建议，对新媒体营销模式不断予以完善，从而更好发挥新媒体渠道对于自身营销策略实施的作用。6.2保障措施6.2.1加强人力保障新媒体营销渠道的运行需要及时关注相关的信息，并且如果采取直播、短视频的形式开展营销的情况下，均需要组织相应的工作人员具体实施相关的活动开展。因此，人力的保障便成为了一项重要的保障措施。此外，为确保新媒体营销活动切实取得实效，既要加大对于从事相关工作人员的能力提升培训的工作，也要加大对于工作人员的奖励激励力度，从而促使其更好的、积极主动的落实新媒体营销各项工作，切实使得新媒体营销有力的促进企业自身营销策略的发展。6.2.2加强财务保障连江华莱士（丹凤店）在市场营销策略的落实中，特别是在新媒体营销渠道的选择、具体实施上均需要强有力的财务进行保障和支持，如此才能够更好的确保自身在新媒体营销获得开展中提供强有力的软硬件支撑。并且，在当前行业市场内的竞争不断加大的现实情况下，借助新媒体营销渠道来促使自身营销策略得以实现的企业愈发的增多，如何在其中获取更大的市场占有率，不断提升自身的竞争力，这也需要自身对于该项工作的财务支持。此外，如前文所述，无论是对于新媒体营销渠道的选择进行调研，或者是对于人力资源的补强、培训以及激励机制的落实，也需要相应的资金支持、保障来确保新的营销渠道切实助力企业发展。

7结语本次论文选择连江华莱士（丹凤店）新媒体营销策略为研究实例，所谓民以食为天在餐饮业对于生活的重要性不言而喻，华莱士作为目前中国本土最大的西式快餐企业，其门店遍布全国各地，现在国内西式快餐市场中，既有成名已久的肯德基与麦当劳两个外国企业，还有很多新出现中小西式快餐企业，如何从众多西式快餐企业中脱颖而出已成为当务之急，当新媒体时代来临的时候，摆脱困境还需要从新媒体营销策略优化角度来寻找突破口。通过对连江华莱士（丹凤店）新媒体营销策略现状的分析和研究,发现连江华莱士（丹凤店）在新媒体营销策略存在一定的问题。例如:新媒体营销渠道较少、新媒体营销价值认识不足，在新媒体平台上缺乏与客户沟通。使得连江华莱士（丹凤店）在新媒体营销策略实践应用不完善，为此，本文认为增加新媒体营销渠道，提升新媒体平台中的互动性，提升新媒体营销意识及打造网红门店可以有针对性地解决上述问题，这样可以逐渐取得更加明显的市场优势。目前网络营销、短视频营销、内容营销以及社会化媒体营销等营销手段已经成为一种行之有效的营销手段，在未来的发展中，新的营销手段和媒体将会层出不穷，而餐饮行业的营销战略也将会随之发生变化。

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