DB45T-绿色食品马铃薯生产技术规程制定

ICSFORMTEXT点击此处添加ICS号FORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXTDBFORMTEXT45DBFORMTEXT45/FORMTEXTTXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXTFORMTEXT绿色食品马铃薯生产技术规程FORMTEXTGreenFoodTechnicalProceduresofPotatoFORMTEXT点击此处添加与国际标准一致性程度的标识FORMDROPDOWNFORMTEXTFORMTEXT-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT广西壮族自治区质量技术监督局发布DB45/TXXXX—XXXX前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14栽培技术 15病虫害防控措施 36收获与分级 47田间档案记录 4前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区农业厅提出。本标准主要起草单位：广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所。本标准主要起草人：李丽淑、谭冠宁、杨鑫、樊吴静、唐洲萍、何虎翼。引  言广西地处亚热带，冬季气候温和，是我国冬种马铃薯生产的重要区域之一，广西冬种马铃薯收获正时春节前后期，正好填补北方主产区鲜薯供应空档，此时又是蔬菜春淡季节，错季上市，具有明显的市场优势。随着我国经济的不断发展，人们对于物质生活有了更高的要求，尤其是食品安全问题，绿色食品主要是指严格按照绿色食品标准进行生产的,并且经过相关质量检测机构检测通过、拥有绿色食品商标的健康、优质食品。广西马铃薯绿色食品比较欠缺，绿色食品生产技术研发水平较低，马铃薯品质相对较差，因此，制定本技术规程的目的是为广西马铃薯种植业提供一套行之有效、适合广西各地马铃薯绿色食品生产种植的技术。绿色食品马铃薯生产技术规程范围本标准规定了绿色食品马铃薯生产的术语和定义、产地环境、种前准备、田间管理、病虫草害防控、收获、生产档案等内容。本标准适用于广西绿色食品马铃薯的生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18133-2000马铃薯脱毒种薯NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T1066马铃薯等级规格NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1绿色食品绿色食品是指产自优良生态环境，按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。3.2脱毒种薯利用不带PSTVd（纺缍状块茎类病毒）的马铃薯块茎作材料，通过茎尖分生组织培养，获得脱除PVX、PVY、PVS、PVA、PVM、PLRV和PSTVd等主要病毒的脱毒试管苗（试管薯），在人工严格隔离条件下生产的原原种（微型薯）、自然隔离条件下生产的原种和原种一级、二级种薯，并通过病毒检验的健康种薯。4产地环境产地环境条件应符合NY/T391的规定。选择土层深厚、质地疏松、地势平坦、排水良好、富含有机质、中性或微酸性（PH值5～7）的砂壤土或壤土、3年以上未种植茄科作物的地块。5栽培技术5.1品种选择选择适宜食用或加工的优质、高产、抗性强、生育期在85～100天的中早熟品种，种薯质量应符合GB18133-2000的要求（原种一级或二级脱毒种薯）。5.2种薯处理5.2.1种薯催芽根据各品种的休眠期特性，提前30～40天,将种薯堆放在通风遮光，温度在20度条件下催芽，薯块堆放不宜超过5层，堆放至80%的种薯顶芽有豆粒大小时，可进行适当的光照晒种，此时视为种薯破眠。5.2.2种薯切块与消毒种薯在60克以下的提倡整薯作种。60克以上的种薯应进行切块，每块种薯大小在30克以上，以保证马铃薯幼苗有足够的基础营养供给。切块时纵切或者斜切，成楔状，不能成条状或者片状，每个切块有2-3个芽眼。切块过程中要进行切刀消毒。一般每个切薯工人将两把刀浸泡在2%的高锰酸钾溶液中，使用其中一把切到腐烂种薯时，再将刀浸泡刀药液中，取出另一把刀进行切薯作业，交替进行切块；并更换切板，换下来的切板也要用2%的高锰酸钾溶液或者75%的酒精进行搽拭消毒。切块后的薯块用草木灰或者双飞粉（滑石粉）其中加入甲基托布津、农用链霉素、多菌灵等均匀拌种，晒干后（一般为1-5天左右）即可播种。5.3整地秋、冬马铃薯在前作收获后，用旋耕机翻地30～40cm、耙平耙细，达到地平、土细、上虚下实。播种时再用开行机按畦宽70cm～80cm规格，垄高20cm～25cm，沟宽40cm，畦中间开一条宽35cm，深15cm的施肥沟。5.4施足基肥按照NY/T394和NY/T1868要求，根据土壤肥力，确定相应施肥种类和施肥量。一般每667m2施用发酵腐熟无害化的有机肥2000kg以上或畜禽粪1000kg～1500kg。按NY/T1868合理使用；有机肥不足时，可用化肥补充，氮肥和钾肥总用量的70%做基肥，磷肥全部作基肥施用。5.5播种5.5.1播种期根据天气情况选择适宜的播期，秋播于每年9月下旬10上旬，冬播于10下中下旬至11月中上旬播种，桂北地区宜在12下旬播种，确保出苗后不受冻害。5.5.2播种密度每667m2播种密度为4500～5000株左右。5.5.3播种用量每亩种薯用量为150kg～200kg。5.5.4播种在畦中间施肥沟（已放好的基肥）的两侧将种薯按照双行“品”字形摆放，种薯注意不要接近肥料，播种深度10～15cm，株距20cm～25cm，行距40cm，种好后给种薯盖上细土3～5cm，整平畦面。5.5.6覆盖黑地膜播种施肥后，于土壤比较湿润时的利用1m宽，0.008cm厚度的全新黑地膜，人工或者覆膜机将黑地膜覆盖在畦面，膜边及四周围用少量土压住，再用覆土机在黑膜上覆盖3～5cm细碎土壤，以免风吹掀翻黑地膜，及利于幼苗破膜出土。5.6除草膜上盖土以后，趁土壤湿润，用芽前除草剂如乙草胺等按照说明进行沟内地头等周围环境进行杂草防除，由于黑膜覆盖畦面，除草剂未接触到马铃薯种薯，按照NY/T393的要求全安使用。5.7田间管理5.7.1查苗补苗在半数幼苗出土后就需要开始田间巡查，及时查苗补苗，对不能顶破地膜的幼苗，进行人工辅助破膜，将地膜破口，让幼苗能够及时生长露出地面。5.7.2水分管理马铃薯幼苗期，土壤保持湿润（田间相对含水量60～65%）。马铃薯开花期即是块茎形成和膨大期，这时期更加注意保持土壤湿润（田间相对含水量70%～80%）。马铃薯生长后期，田间土壤相对含水量保持在50～65%之间，利于马铃薯后期成熟与收获。5.7.3追肥田间出苗达到70%以上，苗高8～10cm，每667m2追施尿素10Kg。发棵期（现蕾期）每667m2追施钾肥（除氯化钾外）10Kg。结薯期每667m2追施钾肥（除氯化钾外）10Kg，按照NY/T394和NY/T1868要求。5.8病虫害防治5.8.1主要病虫害主要病害：晚疫病、早疫病、青枯病、黑胫病、疮痂病等。主要虫害：蚜虫、地老虎、瓢虫、夜蛾等。5.8.2防治原则坚持“预防为主、综合防治”综合应用农业、物理、生物防治等绿色防控措施，辅助使用化学防治措施。5.8.3农业防治因地制宜选用抗(耐)病优良品种和脱毒种薯。合理布局，实行轮作倒茬，避免与茄科作物连作。加强清洁田园除草，保持田间沟渠畅通，做好排渍，降低田间湿度，改善田间通风降低病虫源数量。5.8.4物理防治可采用黄板或者太阳能诱虫灯诱杀蚜虫。安装频振式杀虫灯诱杀害虫。5.8.5生物防治保护利用自然天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力小的农药。安装性诱剂诱杀夜蛾等害虫。5.8.6药剂防治应按照NY/T393的规定使用农药，控制施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期。5.9收获与分级包装5.9.1收获当地上部枯黄、块茎充分成熟时，选择晴天进行收获。在收获过程中，避免机械损伤，捡拾、装袋宜轻拿轻放；防止块茎被曝晒、雨淋和长时间暴露在阳光下。5.9.2分级包装将收获后