小学一年级科学下册《它们去哪儿了》溶解现象探究教学设计

小学一年级科学下册《它们去哪儿了》溶解现象探究教学设计一、教学设计理念本课是教科版科学一年级下册"我们周围的物体"单元的核心探究课，指向"物质科学"领域中关于物质状态与变化的初步经验积累。一年级学生尚未建立"溶解"这一科学概念，但他们每天都在经历糖不见了、盐看不见了的生活现场。教学设计的立足点，是让儿童带着自己的经验走进课堂，用眼睛、鼻子、舌头之外更可靠的观察手段，去追问"它们去哪儿了"，从而在亲历观察中形成"有些物质放进水里会看不见，但仍存在于水中"这一朴素的科学认识。义务教育科学课程标准强调低年级科学学习应"以观察、描述、记录为主"，倡导在真实情境中开展简单探究。本课据此确立三条设计原则：其一，探究材料取自儿童生活，糖、盐、沙子、食用油都是儿童触手可及的物品，让科学从生活中来；其二，探究过程强调公平比较，用相同的杯子、相同的水量、相同的搅拌方式，让一年级孩子第一次模糊地触摸到"控制变量"的方法雏形；其三，结论表述允许儿童用自己的语言，不急于灌输"溶解"术语，而是让"看不见了但没有真正消失"这一事实在儿童心中扎根，为中年段正式学习溶解概念铺设地基。二、教材分析本课编排在本单元的中后段。此前学生已经学习了观察物体的多种方法，认识了物体的颜色、形状、轻重、粗糙程度等特征，具备了用多种感官描述物体的基础。本课将观察对象从"看得见的物体"推进到"放进水里之后的变化"，是观察能力的一次跃升：学生要面对"变化前——变化中——变化后"的完整过程进行持续观察，这对一年级学生的注意力保持和有序表达都是新的挑战。教材安排了三个递进活动：先观察糖、盐、沙子放入水中的现象，比较三者的不同；再通过尝一尝盐水，确认盐虽然看不见了但仍然在水里；最后拓展到油放入水中的现象，进一步丰富"有的能溶、有的不能溶"的经验对比。三个活动环环相扣，由内而外地构建了"看不见≠不存在"这一本课最核心的科学观念。本课同时也是后续学习"水能溶解多少物质""加快溶解的方法"等内容的种子课。教师在本课中要有意识地呵护学生的疑问，例如"糖到哪里去了""水变甜了这是为什么"，这些问题不必在本课全部解答，而应成为牵引学生后续学习的线索。三、学情分析一年级学生年龄在七岁左右，思维以具体形象为主，对"消失"有着天然的直观判断——看不见就是没有了。课前访谈和以往教学经验显示，相当一部分学生在被问到"糖放进水里搅一搅，糖去哪儿了"时，会回答"糖没有了""糖水把它吃掉了"。这种前概念既是教学的起点，也是教学要转化的对象。在操作层面，一年级学生已会倾倒、搅拌等基本动作，但动作稳定性不足，容易洒落；小组分工意识初建，需要清晰的角色指令；记录方面，学生识字量有限，适合用画图、贴贴纸、涂色等方式表达观察结果。在表达层面，学生乐于发言但描述往往零散，常用"化了""没了"等生活词汇。教师应珍视这些语言，在此基础上引导学生把话说完整、说清楚，例如把"糖没了"引导为"糖放进水里，搅一搅以后，我们看不见糖的小颗粒了"。四、教学目标科学观念目标：学生通过观察知道糖、盐放入水中后会逐渐看不见，水依然是透明的；知道尝起来有味道说明它们仍在水中；初步形成"有的物体在水中会看不见，有的物体在水中仍然看得见"的认识。科学思维目标：学生能对糖、盐、沙子在水中的不同现象进行比较，尝试用"看得见""看不见""沉下去"等词语归纳现象；能对"糖去哪儿了"提出自己的猜想，并通过品尝糖水、观察杯底等方式检验猜想。探究实践目标：学生能在教师指导下完成把物体放入水中、搅拌、观察、记录的完整过程；能按顺序观察"放入前——刚放入——搅拌后"三个阶段的现象；能用涂色、画圈、连线等方式完成观察记录单。态度责任目标：学生乐于动手实验，能安静等待观察结果；愿意倾听同伴的发言并补充自己的发现；初步养成实验后整理材料、擦净桌面的习惯，懂得实验用的水不能随意饮用、品尝需在教师指导下进行的安全规则。五、教学重点与难点教学重点：观察并描述糖、盐、沙子放入水中的现象，比较三者的不同，知道看不见的物质可能仍在水中。教学难点：帮助学生突破"看不见就是没有了"的直觉判断，通过品尝、观察杯底等证据建立"物质仍在水中"的认识；引导学生按时间顺序进行有序观察。六、教学准备教师准备：透明塑料杯、搅拌棒、糖、食盐、细沙、食用油、小勺、清水壶、盛水盆、毛巾、演示用大烧杯、教学课件、学生记录单、彩色印章或贴纸。分组安排：四人一组，设材料员、搅拌员、记录员、汇报员四个角色，课前用不同颜色的姓名贴标明，确保每个孩子都有明确任务。环境布置：每组桌面铺防水垫，材料放在桌子中央的托盘中；教室后方设材料补给台和废水回收桶。七、教学过程（一）情境导入：一颗糖的告别上课伊始，教师端着一杯清水走进教室，当着学生的面放入一块方糖，轻轻搅拌，然后把杯子举到投影仪下放大显示。教师提问："刚才老师放进水里的是什么？现在你还能看到它吗？它去哪儿了？"学生自由发言。可能出现的答案是："糖化掉了""糖没了""糖被水喝掉了""糖躲起来了"。教师不评判对错，把每个说法简要写在黑板上，形成一张问题墙。教师追问："糖真的消失了吗？今天我们就来当小侦探，把这个问题查个水落石出。"教师板书课题：它们去哪儿了。设计意图：用一次真实的演示制造认知冲突，让"消失"的疑团悬在每个孩子心里。问题墙的设置让学生的每一种想法都被看见，也为课末的回顾验证埋下伏笔。（二）探究活动一：糖、盐、沙子进水中第一步，明确任务。教师出示三种材料，引导学生先用眼睛看、用手指捻一捻，说说放入水之前它们的样子。学生描述：糖是一颗一颗的、白色的、硬硬的；盐是细细的小颗粒；沙子黄黄的、摸起来粗糙。教师强调观察顺序："我们要看三次——放进去之前看一眼，刚放进去看一眼，搅拌以后再看一眼，每次都把看到的记在记录单上。"第二步，讲解规则。教师示范标准动作：用小勺取一平勺材料，轻轻放入杯中，不搅拌先观察十秒，再用搅拌棒沿一个方向轻轻搅拌十圈，最后停下观察。强调三个"一样"：一样多的水、一样多的材料、一样多的搅拌次数。教师可用儿童化的语言把这条规则说透："三杯水要像三胞胎一样，谁也不多谁也不少，这样我们比出来的结果才算数。"第三步，分组实验。每组领取三杯清水和三份材料，依次完成糖、盐、沙子的放入与搅拌。教师巡视，重点观察三类情况：是否按顺序观察，是否有学生偷偷用手指蘸水尝，记录单是否及时填写。对动作快的小组追加问题："杯水底下有没有小颗粒躺着？"第四步，记录整理。学生在记录单的三个格子里涂色或画圈：糖这一格画"看不见了"，盐这一格画"看不见了"，沙子这一格画"沉在水底"。设计意图：三个材料、三次观察、三个记录格，结构整齐，符合一年级学生的认知负荷。"三相同"的规则渗透公平实验的意识，为今后的科学学习立下方法之根。（三）探究活动二：它们真的消失了吗这是本课的关键突破环节。教师端起一杯已经搅拌好的糖水提问："糖看不见了，它真的不在水里了吗？我们用什么办法能找到证据？"学生可能提出："尝一尝""把水晒干看看""用手摸一摸"。教师肯定每一个办法，并聚焦到最便捷的一种——尝一尝。教师说明安全规则："今天的水和材料都是干净的食品，老师允许大家尝。但平时做实验的东西绝对不能往嘴里放，这是科学课的规矩。"学生用干净小勺轮流尝一点糖水。学生惊喜地发现："水是甜的！糖还在水里！"教师继续引导："盐水呢？谁愿意尝一小口？"学生尝后说："咸的！盐也还在水里！"教师追问："那我们为什么看不见它们了呢？"教师用手电筒从侧面照射糖水和清水各一杯对比，学生发现两杯水都是透明的，水里没有小颗粒。教师小结，用学生能懂的话说："糖和盐变成了我们眼睛看不见的、很小很小的部分，藏进了水的怀抱里。它们没有消失，只是藏起来了。科学上把这种现象叫'溶解'，我们可以说糖溶解在水里，盐溶解在水里。"教师带领学生齐说："糖溶解了，盐溶解了。"再回到沙子这一杯："沙子溶解了吗？"学生观察杯底："没有，沙子全在下面躺着。"学生用吸管吸上一点上层的水尝，发现水没有味道。教师小结："沙子没有溶解，它只是沉到了水底。"设计意图：用"尝"把"看不见"和"不存在"剥离开，是本课最锋利的一把思维小刀。手电筒照射的对比让"透明的""没有颗粒"变得可见，帮助学生把"溶解"从味道的证据延伸到视觉的证据。"藏"这个拟人化的词，是一年级学生最容易接纳的概念脚手架。（四）探究活动三：油来了教师出示食用油："如果把油放进水里，它会溶解吗？先猜一猜，再动手试。"学生猜想后分组实验：向清水中滴入几滴油，先观察，油浮在水面，聚成一片；搅拌后，油变成大大小小的油花，旋转、分散；停止搅拌静待，油花又聚拢回水面。学生记录：油浮在水面上，没有溶解。教师把四种材料的情况汇总成一张大表格贴在黑板上：糖和盐——看不见了，溶解了；沙子——沉到水底，没有溶解；油——浮在水面，没有溶解。设计意图：油的现象与沙子形成新的对比——沉底的和浮在水面的都没有溶解，从两个方向巩固"溶解"的判断标准，同时让学生体验到"先猜再做"的验证过程。"浮与沉"的旧知在此自然衔接。（五）总结梳理与问题延伸教师带领学生回到课始的问题墙，逐条检验："糖被水喝掉了"——对吗？学生笑着摇头；"糖躲起来了"——这个说法有道理，糖藏进了水里；"糖没了"——不对，糖还在，我们尝到了甜味。师生共同总结三句话：有的东西放进水里会溶解，看不见了但还在水里；有的东西放进水里不会溶解，沉在水底或者浮在水面；要判断有没有溶解，可以用眼睛仔细看，用舌头安全地尝，看水里还有没有颗粒、有没有味道。教师抛出延伸问题："妈妈冲奶粉的时候为什么要用筷子使劲搅？感冒冲剂为什么用热水冲得快？回家可以和爸爸妈妈一起试一试，下节课把你的发现告诉大家。"（六）整理与评价学生在组内分工收拾材料，废水倒入回收桶，杯具放进清洗盆，桌面擦干净。教师根据每个小组的操作秩序、记录完整度、发言质量，在记录单上盖上"小小科学家"印章，并请记录员说说本组今天最得意的一个发现。八、板书设计板书主体分为三块。左侧书写课题"它们去哪儿了"，下方贴四种材料的实物图片：糖、盐、沙子、油。中间用简笔画呈现三杯水的样子：一杯透明无色标注"看不见了"，一杯杯底画小黑点标注"沉在水底"，一杯水面画圆圈标注"浮在水面"。右侧书写两个关键词"溶解了""没有溶解"，并用箭头把四种材料分别连向两栏。黑板最下方保留台词语："看不见，不等于没有了。"九、作业与家庭延伸回家完成"厨房小侦探"任务：在家长陪同下，从厨房里找出两样食材（可以是小苏打、面粉、味精、芝麻等），分别放入水杯中搅拌观察，判断它们是否溶解，把结果画在记录单背面，下次课带到班级"溶解博览会"上分享。提醒学生：实验后要把东西整理干净，用过的水可以浇花。十、教学评价设计过程性评价以课堂观察为主。教师手持评价夹，重点记录三类证据：学生能否按"放入前—刚放入—搅拌后"的顺序观察；学生能否用"看不见了""还在水里""沉下去"等词语准确描述现象；学生在品尝验证环节能否把"甜"和"糖还在"建立因果联系。三条证据对应教学目标达成度，教师课上用符号速记，课后整理进学生的科学学习档案袋。表现性评价依托记录单。记录单评价三个维度：填写完整、现象准确、能保持卷面干净。达成三个维度的小组获得"小小科学家"印章。诊断性评价嵌入谈话。教师用一句问话收尾检验核心观念："如果把一把糖撒进鱼缸，过几天水面能捞到糖吗？"能说出"不能，糖溶解在水里了，水会变甜"的学生，即达成核心目标。十一、设计特色与实施要点一是问题贯穿始终。课始的问题墙、课中的"它们真的消失了吗"、课末的回看验证、课后的厨房侦探，全课被"去哪儿了"这一问句牵动，探究有始有终，儿童始终带着好奇前行。二是证据链完整。从视觉观察杯体，到手电筒侧照对比，再到味觉验证，三条证据指向同一个结论，让学生体会到科学结论要靠多种证据支撑，而不是凭感觉下断言。三是方法种子早埋。"三相同"的比较规则、"先猜后做"的验证程序、"分角色合作"的组织形式，都是低年级可以充分内化的科学方法元素，为中高年级的规范实验打下底色。实施中需关注三个细节。安全底线不可松：只允许在教师明确许可的情况下品尝实验材料，小组内杯子与勺不混用。等待时间不可省：糖溶解需要过程，搅拌后要留出安静观察的空白，避免学生因急躁而错过颗粒逐渐变小直至不见的关键镜头。生成问题不可堵：若有学生问"热水里会不会化得快""糖能溶多少"