活动3 买菜的学问教学设计小学劳动五年级北师大·深圳报业版《劳动实践指导手册》（主编：韩震）

活动3买菜的学问教学设计小学劳动五年级北师大·深圳报业版《劳动实践指导手册》（主编：韩震）科目Xx授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师张老师授课班级、授课课时2025年12月授课题目（包括教材及章节名称）设计意图本节课以“活动3买菜的学问”为主题，旨在通过实践活动，让学生了解买菜的基本知识和技巧，培养他们的生活自理能力和消费观念。结合北师大·深圳报业版《劳动实践指导手册》的内容，通过模拟买菜、计算价格、辨别食材等活动，让学生在实践中学习，提高他们的劳动技能和综合素质。核心素养目标培养学生对劳动实践的兴趣和责任感，提升他们的生活自理能力；增强学生对商品价值的认识，培养合理消费的意识；通过实践活动，提高学生的观察能力、计算能力和人际交往能力，促进其综合素养的提升。重点难点及解决办法重点：1.让学生掌握买菜的基本知识和技巧，包括如何挑选新鲜食材、比较价格、辨别商品质量等。

2.培养学生进行简单的计算，如计算总价、找零等。

难点：1.学生对买菜的实际操作不熟悉，可能无法正确选择食材。

2.学生在计算过程中可能会遇到困难，尤其是找零计算。

解决办法：1.通过模拟菜市场环境和实际操作，让学生在真实情境中学习买菜技巧。

2.利用多媒体资源展示计算过程，引导学生逐步掌握计算方法。

3.安排学生进行小组合作，互相帮助，共同解决问题。

4.针对计算难点，提供计算模板和步骤，逐步引导学生独立完成计算。教学方法与手段教学方法：1.讲授法结合案例教学，讲解买菜的基本知识和技巧；2.讨论法引导学生分享家庭买菜经验，讨论如何选择优质食材；3.实验法通过模拟购物环境，让学生实际操作学习。

教学手段：1.利用多媒体展示不同食材的特点和选购技巧；2.通过教学软件模拟计算过程，辅助学生练习找零计算；3.制作买菜小册子，提供学生课后复习和练习。教学过程一、导入新课

（老师）同学们，大家好！今天我们要学习的是《劳动实践指导手册》中的“活动3买菜的学问”。在我们日常生活中，买菜是必不可少的一项活动，那么，你们知道如何在菜市场挑选新鲜的蔬菜和水果吗？今天，我们就一起来探讨一下这个有趣的学问。

（学生）老师，我知道，要选新鲜的蔬菜和水果，要看外观、闻气味、摸手感。

二、新课学习

1.买菜的基本知识

（老师）同学们，在菜市场买菜，首先要知道的是各种蔬菜和水果的名称、特点和选购方法。请大家翻开课本，我们一起来看看。

（学生）好的，老师。

（老师）现在，请大家用书上的图片和文字资料，简要介绍一下你们熟悉的几种蔬菜和水果的特点。

（学生）我来说说，比如西红柿，它的外表应该是光滑的，颜色鲜艳，手感结实。

（老师）很好，还有其他同学补充吗？

（学生）黄瓜，它应该是直的，颜色是绿色的，有刺，吃起来脆脆的。

（老师）非常棒，大家掌握得不错。接下来，我们来看看如何挑选这些蔬菜和水果。

（学生）好的。

（老师）首先，我们要看外观。新鲜的蔬菜和水果，外观应该是光滑、无病虫害、无腐烂的。其次，我们要闻气味。新鲜的蔬菜和水果，应该有自然的香气，没有异味。最后，我们要摸手感。新鲜的蔬菜和水果，手感应该是结实、有弹性的。

2.买菜的技巧

（老师）同学们，刚才我们学习了买菜的基本知识，接下来，我们要学习一些买菜的技巧。

（学生）好的。

（老师）第一个技巧是比价。在菜市场，同一种蔬菜和水果可能有不同的价格，我们要学会比较价格，选择性价比高的商品。

（学生）那怎么比价呢？

（老师）我们可以比较不同摊位的同一种商品的价格，也可以比较同一种商品在不同季节的价格。

（学生）明白了。

（老师）第二个技巧是讨价还价。在菜市场，有时候卖家会给我们一个较高的价格，我们要学会讨价还价，争取一个合理的价格。

（学生）那怎么讨价还价呢？

（老师）我们可以根据卖家给出的价格，提出一个较低的价格，然后双方协商，最终达成一个双方都满意的价格。

（学生）好的，我们知道了。

（老师）第三个技巧是注意卫生。在菜市场买菜，我们要注意手部的卫生，避免食物污染。

（学生）嗯，这个很重要。

3.买菜的注意事项

（老师）同学们，最后，我们来了解一下买菜的注意事项。

（学生）好的。

（老师）第一个注意事项是，不要购买过期或者变质的商品。

（学生）这个肯定要注意。

（老师）第二个注意事项是，不要购买来历不明的商品。

（学生）嗯，要确保食品安全。

（老师）第三个注意事项是，不要购买过度包装的商品。

（学生）这样既可以节约资源，也可以保护环境。

三、实践活动

1.模拟菜市场

（老师）同学们，接下来，我们来进行一个模拟菜市场实践活动。请大家分成小组，每组扮演不同的角色，如买家、卖家、顾客等。

（学生）好的。

（老师）在活动中，请大家注意运用我们刚才学到的买菜知识和技巧，完成以下任务：

（1）买家要选择新鲜的蔬菜和水果，学会比价、讨价还价；

（2）卖家要展示商品，给出合理的价格，与买家协商；

（3）顾客要遵守市场秩序，注意卫生。

（学生）明白了。

2.交流分享

（老师）活动结束后，请大家回到座位，与小组同学交流分享你们的购物体验。

（学生）好的。

（老师）请大家谈谈在活动中遇到的问题和解决方法。

（学生）我们在活动中遇到了比价困难的问题，但是我们通过比较不同摊位的同一种商品的价格，最终找到了性价比高的商品。

（老师）很好，你们克服了困难，也学会了比价技巧。还有其他同学吗？

（学生）我们在活动中还学会了讨价还价，通过协商，我们买到了物美价廉的商品。

（老师）很好，你们掌握了讨价还价的技巧。接下来，请大家谈谈在活动中遇到的卫生问题，以及你们是如何解决的。

（学生）我们在活动中发现有些卖家没有注意卫生，我们提醒他们注意手部卫生，并选择在清洁的摊位购买商品。

（老师）很好，你们注意到了卫生问题，并采取了相应的措施。通过这次活动，相信大家已经对买菜的学问有了更深入的了解。

四、总结与作业

1.总结

（老师）同学们，今天我们学习了《劳动实践指导手册》中的“活动3买菜的学问”，希望大家能够把学到的知识和技巧运用到实际生活中，做一个聪明的消费者。

（学生）好的，老师。

2.作业

（老师）请大家完成以下作业：

（1）根据今天所学内容，写一篇关于买菜的学问的短文；

（2）与家人一起逛菜市场，观察和记录买菜的过程，分享你们的购物经验。

（学生）好的，老师。

五、课堂评价

（老师）同学们，今天的课程就到这里，希望大家能够通过这次学习，提高自己的生活自理能力和消费观念。下面，请大家对自己的课堂表现进行评价，包括学习态度、参与度、实践能力等方面。

（学生）好的。

（老师）请同学们认真思考，互相评价，共同进步。

（学生）好的。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《家庭厨房小窍门》：这本书介绍了如何在家中进行简单的食材处理和烹饪，以及如何保存食物以延长其新鲜度。

-《食品安全知识手册》：通过案例分析和图片展示，向学生介绍食品安全的基本知识，包括如何识别不合格食品和预防食物中毒。

-《蔬菜水果的营养价值》：详细介绍了各种蔬菜和水果的营养成分，以及它们对健康的好处，鼓励学生多吃蔬菜水果。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以尝试在家中或社区环境中进行实地观察，了解不同季节蔬菜和水果的品种和价格变化。

-鼓励学生采访家人或邻居，了解他们买菜的经验和技巧，记录下来并与同学分享。

-引导学生通过互联网或图书馆资源，查找关于食品安全和营养健康的最新资讯，撰写一篇小论文或报告。

-组织学生参与社区志愿服务活动，如帮助老年人或残障人士购买生活必需品，提高他们的社会实践能力。

-设计一个“我的购物日记”活动，让学生记录一周内家庭的购物清单，分析消费习惯，并探讨如何进行更合理的消费。

3.设计实践活动：

-学生可以尝试自己种植一些蔬菜或水果，观察它们的生长过程，了解从种植到收获的全过程。

-组织学生进行“市场调研”活动，调查当地菜市场或超市的蔬菜和水果种类、价格和质量，撰写调研报告。

-设计一个“环保购物袋”制作活动，让学生利用废旧材料制作购物袋，提倡环保购物，减少塑料袋的使用。教学反思与改进教学结束后，我进行了反思，总结了以下几个方面的经验和改进点：

1.活动设计的合理性：我发现模拟菜市场活动虽然让学生在实践中学习到了不少，但也有部分学生因为紧张或者不熟悉流程，参与度不够高。我计划在未来的教学中，设计更符合学生年龄特点和兴趣的实践活动，比如角色扮演、竞赛等形式，以增加学生的参与感和学习兴趣。

2.教学方法的多样性：在教学中，我主要采用了讲授法和讨论法，但学生的反馈显示，他们对实际操作和动手能力的培养更感兴趣。因此，我会在接下来的教学中增加实验法和项目式学习，让学生在动手实践中学习买菜的学问。

3.教学资源的整合：我发现有些学生对于课本上的理论知识理解不够，需要更多的实际案例来辅助学习。我计划在今后的教学中，更多地利用多媒体资源，如视频、图片和在线资源，来丰富教学内容，帮助学生更好地理解抽象的概念。

4.评价方式的改进：我意识到评价方式过于单一，仅限于课堂表现和作业完成情况，忽略了学生的实际操作能力和创新思维。未来，我将采用多元化的评价方式，包括学生自评、互评、观察记录等，全面评估学生的学习成果。

5.学生差异的关注：在教学过程中，我注意到不同学生的学习能力和接受程度存在差异。为了更好地照顾到每个学生，我计划在未来的教学中采用分层教学的方法，根据学生的学习进度和能力水平，提供个性化的学习指导和帮助。板书设计①蔬菜和水果的基本知识

-名称：西红柿、黄瓜、苹果等

-特点：外观、气味、手感

-选购方法：看、闻、摸

②买菜的技巧

-比价：不同摊位、不同季节

-讨价还价：协商价格、合理消费

-注意卫生：手部卫生、食品安全

③买菜的注意事项

-避免过期变质

-避免来历不明

-避免过度包装重点题型整理1.题型：描述性题目

例题：请描述一下你最喜欢的蔬菜或水果的特点。

答案：我最喜欢的蔬菜是西红柿，它外表光滑，颜色鲜艳，手感结实，闻起来有自然的酸甜味。

2.题型：比较性题目

例题：比较一下西红柿和黄瓜在选购时的不同点。

答案：西红柿在选购时主要看外观、气味和手感，而黄瓜在选购时除了这些，还要注意它的直度和刺。

3.题型：应用性题目

例题：如果你有