2026新教材数学 综合实践 营养午餐 教学课件 北京版数学六年级上册

北京版数学六年级上册综合与实践

营养午餐授课课件情景导入同学们，今天中午你准备吃什么？你最喜欢的一道午餐是什么？情景导入选餐时，你最看重的是什么？色香味俱全，吃得开心最重要！诱人的香气和美味的口感，能瞬间治愈疲惫，让午餐时光变得无比愉悦。口味好吃满满一大盘，管饱又满足！充足的份量能提供足够的能量，支撑一下午的学习，再也不怕饿肚子啦。分量足荤素要搭配，营养得均衡！富含蛋白质、维生素和膳食纤维，为身体提供全面的健康保障，吃得健康才是王道。有营养情景导入好吃≠有营养≠什么样的午餐才是“好吃又有营养”的？探究新知议一议一份好吃又有营养的午餐，需要考虑哪些关键问题呢？是食材的荤素搭配、营养均衡，还是大家的口味喜好、食物的安全性？快和同桌交流你的想法吧！探究新知讨论交流一份好吃又有营养的午餐，需要考虑哪些关键问题呢？营养均衡吃饭不能光挑自己爱吃的肉或者菜，荤素搭配才能让身体棒棒的！饮食清淡做菜的时候要记得少油、少盐、少煎炸，这样吃起来更健康，身体没负担。种类多样每天的饭菜种类不能太单一，变着花样来，才能让我们吃到不同的营养。考虑成本选菜的时候要看看价格，不能选太贵的食材，要为食堂的开销和大家的钱包考虑。喜爱口味要先去调查同学们都喜欢吃什么菜，根据大家的口味来制定菜单，大家才爱吃。外观菜的颜色搭配要好看，红的绿的黄的放在一起，看起来有食欲，吃起来更香！探究新知我们重点研究什么？01营养方面分析各类食物的营养成分表，计算热量、蛋白质和维生素含量，用数学让日常饮食搭配更科学、更健康。02口味方面设计问卷收集同学们对菜品的喜好程度，统计甜、咸、酸、辣等口味的受欢迎数据，用图表直观呈现大家的偏好。探究新知01营养方面02口味方面设计问卷收集同学们对菜品的喜好程度，统计甜、咸、酸、辣等口味的受欢迎数据，用图表直观呈现大家的偏好。试一试以小组为单位，选择关注的问题，制定研究计划。在研究之前，先想一想：我们要研究什么问题？需要准备哪些材料？具体要怎么做？把这些想法有条理地写下来，就是我们的研究计划啦。一份完整的研究计划，通常会包含研究问题、研究方法、所需材料和时间安排等这几个重要部分。探究新知02口味方面设计问卷收集同学们对菜品的喜好程度，统计甜、咸、酸、辣等口味的受欢迎数据，用图表直观呈现大家的偏好。我们该按什么步骤研究？想一想01了解营养先查阅资料，了解各种食物里藏着哪些重要的营养成分。02调查口味设计问卷，去调查身边的同学们都喜欢吃哪些美味的食物。03搭配计算尝试把不同食物组合在一起，计算搭配后的营养是否均衡。04统计评选收集大家的反馈，用数据统计出最受同学们欢迎的搭配方案。05交流收获最后在班级里分享我们的研究成果，互相学习更多知识。探究新知设计问卷收集同学们对菜品的喜好程度，统计甜、咸、酸、辣等口味的受欢迎数据，用图表直观呈现大家的偏好。想一想看一看下面这个计划给了我们什么启发？你觉得还缺少什么关键细节？研究计划（1）查找资料，了解食物中的营养成分。（2）制订调查问卷，了解同学们喜欢的午餐食谱。

(3)制成各种统计图表，分析数据。从哪里查找营养资料？每人查什么？（分工）问卷里提几个问题？问什么？

数据怎么整理？最后拿出什么样的成果？探究新知设计问卷收集同学们对菜品的喜好程度，统计甜、咸、酸、辣等口味的受欢迎数据，用图表直观呈现大家的偏好。按照下面的要求完成小组内讨论交流完成研究计划书。研究目标 填写本次研究想要解决的问题、达成的成果步骤一：查找资料步骤二：调查问卷步骤三：统计与分析步骤四：设计方案成果展示方式①资料内容

②组员分工

③完成时间①调查目的

②负责人

③调查对象

④完成时间①数据处理方式②使用工具①方案设计思路

②设计方案个数成果展示方式探究新知班内分享交流计划书聆听人要求1.专注倾听：认真听取其他小组的研究思路和具体安排。2.发现优点：思考“他们的计划有什么值得我们学习的地方？”，记录亮点。3.提出建议：想一想“还有哪些环节可以优化？”准备有建设性的改进意见。1.清晰步骤：有条理地说明研究计划分为哪几个阶段完成，每一步要做什么。2.团队分工：介绍小组内成员是如何配合的，每个人负责的具体任务是什么。3.预期成果：展示你们计划最终要产出的成果形式，比如手抄报、海报等。汇报人要求探究新知取长补短，完善计划听了其他小组的精彩分享，你一定发现了自己小组计划中的小不足吧？请拿起笔，用1分钟时间，对小组计划进行修改和完善，让它更棒！探究新知按照我们的研究计划，第一步就是查找食物营养资料。老师把大家可能用到的资料整理成了一张表，请同学们仔细观察这张表，从表中你知道了什么？猪肉的脂肪比牛肉高，但蛋白质含量差不多。探究新知按照我们的研究计划，第一步就是查找食物营养资料。老师把大家可能用到的资料整理成了一张表，请同学们仔细观察这张表，从表中你知道了什么？黄瓜的热量很低，适合控制体重。探究新知按照我们的研究计划，第一步就是查找食物营养资料。老师把大家可能用到的资料整理成了一张表，请同学们仔细观察这张表，从表中你知道了什么？10.1鸡蛋的脂肪竟然有101克，比想象的高。探究新知我们重点对比一下肉类和蔬菜类，你有什么发现？肉类的热量普遍比蔬菜类高。所以设计午餐时要荤素搭配——如果全是肉，脂肪容易超标；如果全是菜，热量可能不够。荤素搭配，才能做到营养均衡。探究新知有了营养成分表，我们还缺一个判断“是否合格”的标准。11岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。探究新知根据我们问卷调查情况，统计学生喜欢吃的午餐情况。完成你手中的统计表。六年级（

）班同学最喜欢的一款午餐食谱搭配方案时间喜欢人数男生人数女生人数占比情况星期一星期二星期三星期四星期五探究新知观察完成的统计表，你发现了什么？填一填。星期____的方案喜欢的人最多，有____人，占比____%。男生最喜欢星期____，女生最喜欢星期____。整体来看，大家比较偏爱____类菜品。探究新知观察完成的统计表，你发现了什么？填一填。星期____的方案喜欢的人最多，有____人，占比____%。男生最喜欢星期____，女生最喜欢星期____。整体来看，大家比较偏爱____类菜品。通过调查统计，我们知道了同学们的口味偏好。设计方案时，我们要优先考虑大家喜欢的菜品，同时也要兼顾营养标准。探究新知土豆炖牛肉热量286千卡脂肪19克

糖醋鱼块热量372千卡脂肪16克

鱼香肉丝热量345千卡脂肪27克

西红柿炒鸡蛋热量182千卡脂肪13克

韭菜炒豆芽热量96千卡脂肪12克

香菇油菜热量115千卡脂肪7克今日食堂菜单荤菜素菜主食米饭热量174千卡脂肪0.45克

每份食量按照150克计算。馒头热量331.5千卡脂肪10.5克

任务：请你从荤菜、素菜选出3道菜和一道主食搭配出一份营养标准、热量适宜的健康午餐。女生热量≥700千卡

脂肪含量≤50g男生热量≥817千卡

脂肪含量≤50g探究新知今日食堂菜单我选西红柿炒鸡蛋、糖醋鱼块和韭菜炒豆芽和一份米饭。小欣小欣选择的合理吗，为什么？探究新知今日食堂菜单我选西红柿炒鸡蛋、糖醋鱼块、韭菜炒豆芽、和一份米饭。小欣182＋372＋96＋174＝824（千卡）

13＋16＋12＋0.45＝41.45（克）

700＜82441.45＜50答：小欣搭配的午餐符合要求。

探究新知今日食堂菜单小全选择的合理吗，为什么？我选鱼香肉丝、糖醋鱼块和西红柿炒鸡蛋和一份馒头。小全探究新知今日食堂菜单345＋372＋182＋331.5＝1230.5（千卡）

27＋16＋13＋10.5＝66.5（克）

817＜1230.550＜66.5答：小全搭配的午餐不符合要求，脂肪含量超标。

我选鱼香肉丝、糖醋鱼块和西红柿炒鸡蛋和一份馒头。小全