《货物学》课程标准设计

货物学课程标准设计制2026年7月表1课程基本信息课程代码04060103课程名称货物学课程性质专业基础课课程类型B类（理实一体化）学分3总学时64理论学时40学分3总学时60实践学时24适用专业现代物流管理前导课程《现代物流管理基础》《经济学基础》后续课程《仓储与配送管理》《运输管理》《供应链运营》制订时间2026年3月制订人王华审核人曹艳芬一、课程性质与任务（一）课程性质《货物学》是高等职业教育现代物流管理专业的一门专业基础必修课程（B类，理实一体化课程），是衔接物流管理基础理论与仓储、运输、配送、货运代理等核心业务的关键课程。本课程以货物为研究对象，系统阐述货物的分类、编码、性质、检验、包装、储存与保管，以及普通货物、特殊货物、散装货物、集装箱货物等典型货物在物流环节的作业要求，为学生后续学习《仓储与配送管理》《运输管理》《供应链运营》等课程奠定坚实的货物认知与作业基础。（二）课程任务本课程贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，依据物流企业岗位能力要求，参照于斌主编《货物学》（上海交通大学出版社）教材的八个项目为逻辑主线，通过"货物学概论—货物检验—货物包装—货物储存与保管—普通货物—特殊货物—散装货物—集装箱货物"的任务引领式教学，使学生掌握货物的基本属性与物流作业规范，能独立完成货物分类编码、质量检验、包装作业、储运养护等典型任务，养成质量意识、安全意识、环保意识与工匠精神，具备从事仓储管理、物流服务、货运代理等岗位所需的核心职业能力。表2课程定位分析表岗位典型工作任务核心职业能力仓储管理员货物验收、入库分拣、在库养护、出库复核能依据货物性质进行堆码苫垫、温湿度调控与养护作业物流服务师货物信息处理、客户货物方案设计、在库管理能根据货物特性制定储运方案，优化作业流程供应链专员货物在供应链各环节的协同与跟踪能运用信息技术跟踪货物状态，保障供应链顺畅货运代理服务员货物订舱、托运、装箱、单证缮制能完成货物国际国内运输代理及集装箱装载作业装卸搬运工货物装卸、搬运、堆码能按货物性质与标志安全规范作业，防止货损二、课程目标与要求（一）课程总体目标本课程面向仓储管理员、物流服务师、货运代理服务员等初始岗位，培养学生具备货物认知、检验、包装、储运与养护的综合职业能力。通过理实一体化教学，学生能识别各类货物的属性与风险，规范执行货物分类编码、质量检验、包装作业、储存保管及集装箱装载等任务，树立质量第一、安全环保、精益作业的职业素养，为成为高素质技术技能人才奠定基础。（二）课程具体目标课程具体目标从素质、知识、能力三个维度描述，详见表3。表3课程目标描述目标序号课程目标描述素质1-1树立货物质量第一的意识，自觉遵守质量安全规范，敬畏生命、重视安全。素质1-2遵守物流行业职业道德与行为规范，具有爱岗敬业、诚实守信、责任担当的职业精神。素质1-3树立绿色环保与可持续发展理念，在货物包装、储运中践行减量化、可循环。素质1-4弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，养成严谨细致、精益求精的工作作风。知识2-1掌握货物分类、编码（HS编码）与货物标准的基础知识。知识2-2掌握货物物理、化学、生物基本性质及其对物流作业的影响。知识2-3掌握货物检验的程序、内容与方法（感官、理化、仪器检验）。知识2-4掌握货物包装材料、包装技术与包装标志的选用规范。知识2-5掌握普通货物、特殊货物、散装货物、集装箱货物的物流作业要求与储存养护知识。能力3-1能对常见货物进行分类、编码与标识，正确读取货物包装标志。能力3-2能依据标准与规范完成货物抽样、检验并出具检验记录。能力3-3能根据货物性质选用包装材料与包装方法，规范完成包装作业。能力3-4能识别货物在库质量变化，运用温湿度控制、防霉防虫防锈等技术实施养护。能力3-5能针对典型货物（普通/特殊/散装/集装箱）制定并执储运与装卸方案。（三）课程目标与培养规格的支撑关系本课程目标对《2026版人才培养方案（现代物流管理）》中17项培养规格的支撑关系见表4，其中"√"表示该课程目标对对应培养规格指标有支撑作用。表4课程与培养规格的矩阵关系课程目标培养规格素质知识能力指标号1.1指标号1.2指标号1.3指标号1.4指标号1.5指标号2.1指标号2.2指标号2.3指标号2.4指标号2.5指标号3.1指标号3.2指标号3.3指标号3.4指标号3.5指标号3.6指标号3.7素质1-1√素质1-2√素质1-3素质1-4知识2-1√知识2-2知识2-3√知识2-4知识2-5√能力3-1能力3-2√能力3-3能力3-4能力3-5能力3-6能力3-7三、课程结构与内容（一）课程结构本课程以于斌主编《货物学》（上海交通大学出版社）教材体系为参照，按照"基础认知—实务操作"的逻辑，设置八个项目：项目一货物学概论、项目二货物检验、项目三货物包装、项目四货物储存与保管、项目五普通货物、项目六特殊货物、项目七散装货物、项目八集装箱货物，课程结构见表5，各项目下的具体教学内容分解见表6。表5课程结构表序号项目/模块/专题项目/任务/等（命名方式自由选择）理论实践总学时1项目一货物学概论任务一认识货物与货物学；202任务二货物的分类与编码；112任务三货物的基本性质1122项目二货物检验任务一认知货物检验；112任务二货物检验程序与方法；224任务三进出口货物检验1123项目三货物包装任务一认识货物包装；112任务二货物包装材料；112任务三货物包装技术与方法；112任务四货物包装标志1124项目四货物储存与保管任务一货物储存概述；202任务二货物储存质量变化；112任务三货物养护技术与方法3365项目五普通货物任务一认识普通货物；202任务二典型普通货物的物流要求2246项目六特殊货物任务一认识特殊货物；112任务二危险货物储运；112任务三冷藏货物储运；112任务四特殊货物综合实训1127项目七散装货物任务一认识散装货物；202任务二散装货物装卸与储运2248项目八集装箱货物任务一熟悉集装箱；202任务二熟悉集装箱货物426复习考试及机动知识梳理与机动404小计402464（二）课程内容课程内容按教材八个项目分解为23个任务，每个任务明确教学目标（素质/知识/能力）、教学内容、思政融入点、学时及支撑的课程目标（指标号），具体见表6。表6教学内容分解序号项目/模块任务/项目教学目标教学内容思政融入学时支撑的课程目标1项目一货物学概论任务一认识货物与货物学素质【1-2】树立货物质量责任意识

知识【2-1】理解货物与货物学概念

能力【3-1】能描述货物在物流中的地位货物的概念、货物学的研究对象、货物与物流活动的关系树立"货物无小事"的质量责任意识，弘扬工匠精神21-2,2-1,3-1任务二货物的分类与编码素质【1-2】养成按标准作业的习惯

知识【2-1】掌握货物分类与HS编码

能力【3-1】能对常见货物分类编码货物分类方法、货物目录、HS编码规则、货物标准标准引领，严谨规范，增强标准意识21-2，2-1,3-1任务三货物的基本性质素质【1-1】科学认知、安全作业

知识【2-1】掌握货物物理/化学/生物性质

能力【3-1】能判断性质对物流的影响物理性质（吸湿、导热、挥发等）、化学性质、生物性质科学认知，安全作业，防范货损21-1，2-2,3-12项目二货物检验任务一认知货物检验素质【1-2】诚信检验

知识【2-3】检验的概念与分类

能力【3-2】能说明检验内容与流程货物检验的概念、分类、检验内容诚信检验，数据真实，职业道德21-2，2-3,3-2任务二货物检验程序与方法素质【1-4】规范操作精益求精

知识【2-3】抽样与检验方法

能力【3-2】能完成抽样与检验并出记录抽样方案、感官/理化/仪器检验方法、检验程序规范操作，精益求精，工匠精神41-4，2-3,3-2任务三进出口货物检验素质【1-1】国门安全合规

知识【2-3】报检与检疫流程

能力【3-2】能办理报检手续报检程序、动植物检疫、检验证书国门安全，合规意识，责任担当21-1，2-3,3-23项目三货物包装任务一认识货物包装素质【1-1】包装即保护

知识【2-4】包装功能与分类

能力【3-3】能识别包装类型包装的功能、包装分类绿色包装，减量化理念21-1，2-4,3-3任务二货物包装材料素质【1-2】合理选用材料

知识【2-4】常用包装材料特性

能力【3-3】能按货物选材料纸/塑料/木材/金属/玻璃材料特性与选用节约资源，绿色选材21-2，2-4,3-3任务三货物包装技术与方法素质【1-2】技术赋能

知识【2-4】：缓冲/防潮/防锈/防霉技术

能力【3-3】能选用包装技术缓冲、防潮、防锈、防霉包装技术技术赋能，创新增效21-2，2-4,3-3任务四货物包装标志素质【1-1】标志即生命线

知识【2-4】运输/指示/警告标志

能力【3-3】能正确识别与标注标志运输标志、指示性标志、警告性标志、危险品标志安全警示，生命至上21-1，2-4,3-34项目四货物储存与保管任务一货物储存概述素质【1-2】合理储存

知识【2-5】仓库与堆码苫垫

能力【3-4】能进行堆码苫垫作业仓库类型、堆码方法、苫垫技术精益管理，空间节约21-2，2-5,3-4任务二货物储存质量变化素质【1-1】质量为本

知识【2-5】储存中质量变化

能力【3-4】能识别质量变化物理/化学/生物变化及成因质量为本，防微杜渐21-1，2-5,3-4任务三货物养护技术与方法素质【1-3】绿色低碳

知识【2-5】温湿度控制与养护技术

能力【3-4】能实施养护作业温湿度调控、防霉腐、防虫、防锈绿色低碳，节约资源61-3，2-5,3-45项目五普通货物任务一认识普通货物素质【1-2】为民服务

知识【2-5】常见普通货物特性

能力【3-5】能识别普通货物类别食品、日用品、机电产品等大宗货物保障供应，服务民生21-1，2-5,3-5任务二典型普通货物的物流要求素质【1-2】针对性服务

知识【2-5】储运要求

能力【3-5】能制定普通货物储运要求储存温湿度、运输与装卸注意事项精细化服务，客户至上41-2，2-5,3-56项目六特殊货物任务一认识特殊货物素质【1-2】特殊对待

知识【2-5】危险/冷藏/鲜活货物认知

能力【3-5】能区分特殊货物危险货物、冷藏货物、鲜活货物概念与特点分类管控，风险意识21-1，2-5,3-5任务二危险货物储运素质【1-1】安全红线

知识【2-5】危货分类与储运

能力：能规范储运危货危货分类、包装标志、积载与隔离安全红线，生命至上21-1，2-5,3-5任务三冷藏货物储运素质【1-1】全程冷链

知识【2-5】冷藏储运要求

能力【3-5】能实施冷链作业温湿度控制、冷链运输全程冷链，品质保障21-1，2-5,3-5任务四特殊货物综合实训素质【1-2】综合应用

知识【2-5】综合运用

能力【3-5】能完成特殊货物作业特殊货物收发货、存储、装卸综合训练综合应用，责任担当21-2，2-5,3-57项目七散装货物任务一认识散装货物素质【1-3】环保运输

知识【2-5】散货分类

能力【3-5】能识别散货类型固体散货（煤炭、粮食）、液体散货（石油）环保运输，防止污染21-3，2-5,3-5任务二散装货物装卸与储运素质【1-3】绿色物流

知识【2-5】装卸工艺与计量

能力【3-5】能组织散货装卸储运装卸工艺、计量、防污染措施绿色物流，防止污染41-3，2-5,3-58项目八集装箱货物任务一熟悉集装箱素质【1-2】标准作业

知识【2-5】集装箱概念/分类/标记

能力【3-5】能识别集装箱标记集装箱概念、分类、标记代码标准作业，国际接轨41-2，2-5,3-5任务二熟悉集装箱货物素质【1-1】安全高效

知识【2-5】集装箱货物分类与装箱

能力【3-5】能完成装箱与汗湿防范集装箱货物分类、装箱方法、汗湿防范安全高效，规范装载41-1，2-5,3-5四、教学实施与保障（一）教学方法本课程强调工学结合，采用项目导向、任务驱动、理实一体化的教学模式。以八个项目为载体，以任务引领的方法组织教学，将货物分类编码、检验、包装、储运等实操融入课堂；广泛运用案例教学、情境模拟、角色扮演与同步实训，融思想政治教育于教学全过程，依托二维码数字资源与在线课程开展混合式教学。（二）师资队伍1.专任教师应具备物流工程或相关专业硕士及以上学位，取得高校教师资格证书，具有"双师"素质；熟悉货物储运作业流程，能独立指导学生完成货物检验、包装与养护等实训。2.兼职教师应从物流企业、货运代理企业聘请具有中级及以上职称或高级工及以上职业资格的现场专家担任兼职教师，承担实践环节教学，将真实岗位经验引入课堂。（三）教学资源1.教材选用必须依据本课程标准选用或编写教材，尽可能选用最新的国规教材。教材内容要反映新技术、新工艺，文字表述准确、体例清晰、案例丰富，具体见教材选用表（表7）。表7教材选用表序号主编教材名称出版社出版时间ISBN教材用途教材类别1于斌、张龙枝、李泽华货物学上海交通大学出版社2023年12月978-7-313-29945-1主教材校企合作物流管理专业精品教材2颉栋栋货物学机械工业出版社2025年9月978-7-111-78972-7参考教材高职职业教育物流类专业教材2.数字资源国省教学资源库、微课视频、二维码活页学习手册、校级在线开放课程、虚拟仿真软件等。3.实训条件物流综合实训室（含仓储作业区、货物包装区、检验区、集装箱模拟区），配备货架、托盘、包装设备、温湿度监测仪、检验工具等。4.教学平台学习通/智慧职教等在线教学平台，支持资源推送、过程记录、测验与互评。5.其他本课程涉及的技术规范与标准主要包括：GB/T2828.1《计数抽样检验程序》、GB15603《常用化学危险品贮存通则》、GB190《危险货物包装标志》、GB191《包装储运图示标志》、SN/T0370《出口危险货物包装检验规程》等。五、学生考核与评价突出过程评价、结果评价、多元评价、增值评价，具体考核方式见表8。表8课程考核方式综合评价考核环节考核内容项目占比评价主体过程评价（40%）课堂参与与同步实训出勤、讨论、任务实操表现20%教师+平台+学生过程评价（40%）模块测验各项目知识技能测验20%平台结果评价（50%）综合作业/实践货物检验、包装、储运方案设计30%教师+学生互评结果评价（50%）期末考核闭卷/在线考试（选择+案例）20%教师/平台增值评价（10%）大赛/考证/进步