（正式版）DB13∕T 672-2005 《奶牛生产性能测定技术规程》

2005-09-20发布2005-09-20实施iLGB/T5409—1995牛乳检验方法GB/T5413.5—1997婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定NY/T800—2004生鲜牛乳中体细胞测定方法测定日测定间隔期异常记录缺失记录4.1.3取样量24.3.1奶量4.3.2乳成分量据取小数点后2位。即每毫升乳中的体细胞含量，以万为单位，取小数点后1位。4.3.4其他母牛干奶、死亡或出售的日期；新增泌乳牛的基本情况——牛号、牛舍、产犊日期、胎次、父号、5产奶量的测定和计算产犊后第二天作为泌乳期的开始，但前5d不应测定奶量，即泌乳期的第一个测定日应在奶牛产犊6d以后进行。5.2泌乳期产奶量的计算5.2.1异常测定日记录及缺失记录的估计5.2.1.1异常记录的判定标准判定异常记录的标准是此次测定的日产奶量与上一个测定日的奶量相比，下降的百分比大于(1) (1)D测定日奶量与上一个测定日的奶量相比下降的百分比，%; 异常记录不能直接用于生产性能的统计，应根据前一个测定日的记录按(2)式进行估算：M——测定日奶量，kg;若某头牛偶尔缺失一次记录，和异常记录一样，也应用(2)式进行估计。示例一头母牛在第82个泌乳日时测定的奶量为9.1kg,它的前一个测定日是在第50个泌乳日，奶量为24.8kg,测定间隔天数t=82-50=32(d),下降的百分比为(24.8-9.1)/24.8=63.3%,它大于(1)式计算的D=27.4+0.4×32=40.2%,因而这个测定日记录被判定为异常。5.2.2各测定间隔期产奶量和乳成分量的计算5.2.2.2正常测定间隔期正常测定间隔期的产奶量(乳成分量)就是两个测定日产奶量(乳成分量)的平均值与测定间隔天数的乘积。产奶量按(3)式进行计算：…3DB13/T672-2005Mp——泌乳阶段(测定间隔期)产奶量，kg;M₂——本次测定日奶量，kg;t——测定间隔天数。5.2.2.3第一个测定间隔期第一个测定间隔期是指从产犊到第一个测定日的间隔天数(包括产犊日和第一个测定日),这个间隔期的产奶量按(4)式计算：M=M₁×t×c…(4)t——间隔天数；其中的系数c按下面的回归方程(5)式计算：c=a+b(t)⁰5……(5)t——间隔天数；泌乳期ab第一0.0435第二及以上0.0435示例某母牛第一泌乳期在第20个泌乳日时进行了第一次测定(t=20),其测定日奶量为M₁=20.4kg,先根据表1按(5)式求出系数c:c=0.605+0.0435×√20=0.8将c、t、M代入(4)式得第一个测定间隔期产奶量M=20.4×20×0.8=326.4kg泌乳高峰通常在产犊后第40d出现，由于在此之前的测定日和在此之后的测定日的产奶量都低于高峰时的产奶量，故对这个间隔期的产奶量要按(6)式进行校正：M——包含产奶高峰测定间隔期的产奶量，kg;其中的校正系数c第一泌乳期按(7)式计算，第二及以后的泌乳期按(8)式计算：…… 如果测定日正好在第39个泌乳日至第41个泌乳日之间，则可不用校正。示例5.2.2.2示例的这头牛在第50个泌乳日时进行了第二次测定，泌乳量M₂=24.8kg,则对于这一测定间隔期来说，d=20,t=30,先用(7)求出校正系数c:c=0.998+1.23/20²+0.0113×31/20=1.02再代入(6)式求出此间隔期产奶量：M=(20.4+24.8)/2×30×1.02=691.6kg5.2.2.5从第305个泌乳日至前一个测定日的间隔期计算这一间隔期的产奶量土要是为了计算305d以前那一个测定日到第305d的产奶量，这一间隔期产奶量按(9)式进行计算：M₁——305d前的那个测定日的奶量，kg;M₂——第305d后的那个测定日的奶量，kg;示例5.2.2.2示例的这头牛在第292个泌乳日时测定了一次，测定日奶量M₁=17.6kg,在第322个泌乳日测定了一次，测定日奶量M₂=14.9kg,D=322-292=30,t=305-292=13。代入(9)式算出从292dM=[17.6+1/2×(14.9-17.6)/30×(13+1)]×13=237.6kg指从最后一个测定日至干乳这一期间。这一间隔期的产奶量由(10)式计算：M=ML×t×F……(10)M——间隔期产奶量，kg;系数F由(11)式计算：a,b---校正系数，取值见表2。表2最后一个测定间隔期产奶量测定a和b值表第一泌乳期第二及以后泌乳期abab48.3a)5.2.2.2示例的这头!在第302d时干奶，t=3020-10.D:-742先中(11)式算出F:DB13/T672-2005再按(10)式算出最后一个间隔期的产奶量M=17.6×10×0.987=173.7kgb)如果一头母牛是在305d以后干乳，但在305d后没有进行测定，而又要计算其最后一次测定至第305d的产奶量，则从最后一次测定至305d的产奶量的计算和(10)式相同，但式中的t改为从最后一次测定至305d的间隔天数。如上述这头牛在第292个泌乳日时测定了一次，奶量为M=17.6kg,在第310d时干奶，这期间没有进行测定，则t=305-292=13,D=292。先由(11)式算出F:计算从第292d泌乳日至305d的产奶再按(10)式计算从第292d泌乳日至305d的产奶量：M=17.6×13×0.983=224.9kgc)如果要计算这头牛第292个泌乳日至干奶的产奶量，则t=310-292=18。按(11)式计算F为：按(10)式计算从最后一次测定至干奶的产奶量：M=17.6×18×0.977=309.5kg5.2.3全泌乳期产奶量的计算全泌乳期产奶量为所有测定间隔期的产奶量的忌和。305d产奶量是在305d之前的各个测定间隔示例某头母牛在第一个泌乳期共进行了10次测定，在泌乳的第310d干奶，其全泌乳期产奶量的计算如表3所示。表3计算全泌乳期产奶量实例测定间隔顺序测定日(泌乳天数)测定日奶量测定间隔天数测定间隔期产奶量1239.1(22.2)456789一310(干奶)一全泌乳期一一305d泌乳期一一异常测定日记录，括号中的数值为估计的测定日奶量5.3漏测和中断测定的处理母牛的一个泌乳期按305d计算，期内基本为每月测定1次，测定日应在7个以上。如果漏测一次，可根据两次测产结果用类推法计算结果来代替(参照异常记录来处理),如测产中断60d以上，则测产6乳成分的测定和计算6.1测定乳成分的仪器乳成分含量的测定可采用符合标准的快速测定仪。用于测定的仪器设备均需按规定定期(一般为35413.1—1997的方法执行，乳糖含量的测定按GB/T5413.5—1997的方法执行，乳固体含量的测定按乳成分含量(乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳固体率)为对各次采集的混合奶样品的分析结果，6.3各测定间隔期乳脂量和乳蛋白量的计算第一个测定间隔是的乳脂量和乳蛋白量按(12)式计算：D=D₁×t×c……(12)D——第一个测定间隔期的乳脂量(或乳蛋白量),kg;D₁——第一个测定日乳脂量(或乳蛋白量),kg;其中的系数c按下面的回归方程(13)式计算：a,b,b₂,b₃——不同泌乳期的校正系数，其值如表4。表4乳成分测定第一个测定间隔期a,b,b₂和b₃校正系数值泌乳期A乳脂量第一-0.02250.000069第二及以上-0.01150.000038乳蛋白量第一-0.03510.000130第二及以上-0.03660.000141定间隔期的计算系数按表5执行。表5乳成分测定最后一个测定间隔期a和b值表第一泌乳期第二及以后泌乳期AbAb0.00250.0052乳蛋白量0.00190.00456.4全泌乳期乳脂量和乳蛋白量的计算全泌乳期乳脂量和乳蛋白量为所有测定间隔期的乳脂量和乳蛋白量的总和。305d乳脂量和乳蛋白量是在305d之前的各个测定间隔期的乳脂量和乳蛋白量的总和。异常测定日记录和缺失记录，应用估示例某头母牛在一个泌乳期共进行了10次测定，在泌乳的第310d干奶，根据测定日测定的乳脂率和乳蛋白率，其全泌乳期乳脂量的计算如表6所示，乳蛋白量的计算如表7所示。7表6计算全泌乳期乳脂量实例测定日(泌乳天数)测定日产量测定间隔天数测定日乳脂率测定日乳脂量(kg)测定间隔乳脂量(kg)239.1(22.2)456789一一一310(干奶)一一一全泌乳期一一平均3.56一一一平均3.56一表7计算全泌乳期乳蛋白量实例测定间隔顺序测定日(泌乳天数)测定日产量测定间隔天数测定日乳蛋白率(%)测定日乳蛋白量(kg)测定间隔期乳蛋白量(kg)123456789 310(干奶)一全泌乳期平均3.10一305d泌乳期平均3.10一*异常测定日记录，括号中的数值为估计的测定日产量6.5乳糖量和乳总固体量的计算糖量和乳总固体量就是两个测定日乳糖率和乳固体率的平均6.6.1全泌乳期或305d泌乳期平均乳脂率按(14)式计算。…DB13/T672—2005f-全泌乳期(或305d泌乳期)平均乳脂率，%;F——全泌乳期(或305d泌乳期)乳脂量，kg;M——全泌乳期(或305d泌乳期)产奶量，kg。d