中餐店的运营分析方案

中餐店的运营分析方案参考模板一、中餐店的运营分析方案

1.1背景分析

1.2问题定义

1.3目标设定

二、中餐店的运营现状分析

2.1运营模式分析

2.2市场竞争分析

2.3消费者需求分析

2.4运营成本分析

三、中餐店的运营效率提升策略

3.1优化菜单结构

3.2提升服务质量

3.3降低运营成本

3.4加强品牌建设

四、中餐店的市场竞争力增强策略

4.1差异化竞争策略

4.2拓展销售渠道

4.3顾客关系管理

五、中餐店的运营风险管理与评估

5.1风险识别与分类

5.2风险评估与量化

5.3风险应对与控制

5.4风险监控与改进

六、中餐店的运营资源整合与优化

6.1资源识别与评估

6.2资源配置与优化

6.3资源共享与协同

6.4资源管理与创新

七、中餐店的运营团队建设与培训

7.1人才招聘与选拔

7.2培训体系构建

7.3绩效管理与激励机制

7.4企业文化建设

八、中餐店的运营技术应用与创新

8.1智能化技术应用

8.2大数据应用与分析

8.3互联网营销策略

九、中餐店的运营创新与发展

9.1创新菜品研发

9.2服务模式创新

9.3经营模式创新

十、中餐店的运营未来展望与规划

10.1行业发展趋势分析

10.2未来发展方向

10.3长期发展目标

10.4战略规划与实施一、中餐店的运营分析方案1.1背景分析 中餐店在全球餐饮市场中占据重要地位，其独特的饮食文化和口味偏好吸引了大量消费者。然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化，中餐店面临着诸多挑战。本方案旨在通过全面分析中餐店的运营现状，提出针对性的改进措施，提升中餐店的竞争力和盈利能力。1.2问题定义 当前中餐店面临的主要问题包括：市场竞争激烈、消费者需求多样化、运营成本上升、服务质量不稳定等。这些问题直接影响中餐店的运营效率和盈利能力。本方案将针对这些问题进行深入分析，并提出解决方案。1.3目标设定 本方案的目标是提升中餐店的运营效率、增强市场竞争力、提高顾客满意度。具体目标包括：优化菜单结构、提升服务质量、降低运营成本、加强品牌建设等。二、中餐店的运营现状分析2.1运营模式分析 中餐店的运营模式主要包括连锁经营、单体经营和外卖经营等。连锁经营具有规模效应和品牌优势，但管理难度较大；单体经营灵活性强，但市场份额有限；外卖经营能够拓展销售渠道，但服务质量难以保证。本方案将分析不同运营模式的优缺点，并提出优化建议。2.2市场竞争分析 中餐店市场竞争激烈，主要竞争对手包括本地中餐店、连锁中餐品牌、其他餐饮品牌等。市场竞争主要体现在价格、口味、服务、环境等方面。本方案将分析主要竞争对手的优劣势，并提出差异化竞争策略。2.3消费者需求分析 消费者对中餐店的需求多样化，包括口味、价格、服务、环境等。不同年龄、职业、地域的消费者需求差异较大。本方案将分析消费者需求的变化趋势，并提出针对性的服务策略。2.4运营成本分析 中餐店的运营成本主要包括食材成本、人工成本、租金成本、营销成本等。成本控制是提升盈利能力的关键。本方案将分析各成本项目的构成，并提出降低成本的措施。三、中餐店的运营效率提升策略3.1优化菜单结构 中餐店的菜单结构直接影响顾客的满意度和消费水平。一个合理的菜单结构应当兼顾经典与创新，既有满足老顾客需求的传统菜品，也有吸引新顾客的特色菜品。菜单的多样性能够满足不同口味偏好的消费者，从而提高顾客的回头率。此外，菜单的设计应当简洁明了，突出主打菜品和特色菜品，避免过于复杂导致顾客选择困难。菜单的更新频率也是提升运营效率的关键，应当根据季节变化和市场需求及时调整菜单，引入时令食材和流行菜品，保持菜单的新鲜感。数据表明，菜单更新频率较高的中餐店，其顾客满意度和消费水平通常更高。例如，某知名中餐连锁品牌通过定期更新菜单，成功吸引了大量年轻消费者，提升了品牌影响力。3.2提升服务质量 服务质量是中餐店运营的重要环节，直接影响顾客的满意度和口碑。优质的服务能够提升顾客的用餐体验，增加顾客的忠诚度。服务质量的提升需要从多个方面入手，包括员工培训、服务流程优化、顾客反馈机制等。员工培训是提升服务质量的基础，应当定期对员工进行服务技能和职业素养的培训，确保员工能够提供专业、贴心的服务。服务流程的优化能够减少顾客等待时间，提高运营效率。例如，通过预点餐系统、自助点餐机等科技手段，可以缩短顾客点餐时间，提高服务效率。顾客反馈机制是提升服务质量的重要途径，应当建立完善的顾客反馈系统，及时收集顾客的意见和建议，并根据反馈进行改进。某中餐店通过实施顾客反馈机制，成功解决了菜品口味和服务态度问题，提升了顾客满意度。3.3降低运营成本 降低运营成本是提升中餐店盈利能力的关键。运营成本的降低需要从多个方面入手，包括食材采购、人工管理、能源消耗等。食材采购是成本控制的重要环节，应当选择优质的供应商，并通过批量采购降低成本。同时，应当建立严格的食材验收制度，确保食材的质量和新鲜度。人工管理也是成本控制的重要方面，应当合理配置员工，优化工作流程，减少人力资源的浪费。例如，通过实行弹性工作制，可以根据客流量调整员工的工作时间，避免人力资源的闲置。能源消耗也是成本控制的重要环节，应当采用节能设备，优化能源使用效率。某中餐店通过采用节能灯泡和智能控制系统，成功降低了能源消耗，减少了运营成本。3.4加强品牌建设 品牌建设是提升中餐店市场竞争力的关键。一个强大的品牌能够吸引更多顾客，提高顾客的忠诚度。品牌建设需要从多个方面入手，包括品牌定位、品牌宣传、品牌管理等。品牌定位是品牌建设的基础，应当明确品牌的特色和优势，打造独特的品牌形象。品牌宣传是提升品牌知名度的重要手段，应当通过多种渠道进行宣传，包括社交媒体、广告、公关活动等。品牌管理是保持品牌形象的关键，应当建立完善的品牌管理制度，确保品牌形象的统一和一致性。某中餐连锁品牌通过加强品牌建设，成功打造了独特的品牌形象，提升了品牌影响力，吸引了大量顾客。四、中餐店的市场竞争力增强策略4.1差异化竞争策略 差异化竞争策略是提升中餐店市场竞争力的关键。差异化竞争策略的核心在于打造独特的菜品、服务、环境等，与竞争对手形成明显的区别。菜品的差异化可以通过引入创新菜品、特色菜品等方式实现。例如，某中餐店通过推出融合菜系，成功吸引了大量追求新口味的消费者。服务的差异化可以通过提供个性化服务、特色服务等方式实现。例如，某中餐店通过提供定制化菜品服务，成功提升了顾客满意度。环境的差异化可以通过装修风格、氛围营造等方式实现。例如，某中餐店通过打造独特的装修风格，成功吸引了大量追求时尚的消费者。差异化竞争策略能够帮助中餐店在激烈的市场竞争中脱颖而出，提升市场份额。4.2拓展销售渠道 拓展销售渠道是提升中餐店销售能力的重要手段。传统的销售渠道主要包括堂食、外卖等，但随着互联网的发展，新的销售渠道不断涌现，如线上订餐、团购、会员制等。线上订餐能够拓展销售范围，吸引更多顾客。团购能够降低顾客的消费门槛，提高顾客的消费意愿。会员制能够提升顾客的忠诚度，增加顾客的复购率。某中餐店通过拓展线上订餐和团购渠道，成功吸引了大量顾客，提升了销售业绩。拓展销售渠道需要从多个方面入手，包括建立线上平台、优化线上服务、推广线上品牌等。建立线上平台是拓展销售渠道的基础，应当选择合适的平台，确保平台的稳定性和用户体验。优化线上服务是提升销售能力的关键，应当提供便捷的在线点餐、支付、评价等服务。推广线上品牌是吸引顾客的重要手段，应当通过多种渠道进行推广，提升品牌的线上知名度。4.3顾客关系管理 顾客关系管理是提升中餐店顾客满意度和忠诚度的关键。顾客关系管理的核心在于建立良好的顾客关系，提升顾客的满意度和忠诚度。顾客关系管理需要从多个方面入手，包括顾客信息收集、顾客服务、顾客维护等。顾客信息收集是顾客关系管理的基础，应当建立完善的顾客信息数据库，收集顾客的个人信息、消费记录、意见反馈等。顾客服务是提升顾客满意度的重要手段，应当提供专业、贴心的服务，解决顾客的问题和需求。顾客维护是提升顾客忠诚度的重要手段，应当定期进行顾客回访，提供优惠活动，提升顾客的忠诚度。某中餐店通过实施顾客关系管理，成功提升了顾客满意度和忠诚度，增加了顾客的复购率。顾客关系管理需要从多个方面入手，包括建立顾客关系管理系统、优化顾客服务流程、定期进行顾客回访等。建立顾客关系管理系统是顾客关系管理的基础，应当选择合适的系统，确保系统的稳定性和数据分析能力。优化顾客服务流程是提升顾客满意度的重要手段，应当简化服务流程，提高服务效率。定期进行顾客回访是提升顾客忠诚度的重要手段，应当定期进行顾客回访，收集顾客的意见和建议，并根据反馈进行改进。五、中餐店的运营风险管理与评估5.1风险识别与分类 中餐店的运营过程中存在多种风险，包括市场风险、经营风险、财务风险、法律风险等。市场风险主要指市场竞争加剧、消费者需求变化等带来的不确定性；经营风险主要指运营管理不善、服务质量下降等带来的问题；财务风险主要指资金链断裂、成本控制不力等带来的困境；法律风险主要指违反相关法律法规、知识产权纠纷等带来的法律后果。识别风险是风险管理的基础，需要通过市场调研、内部审计、专家咨询等方式，全面识别潜在风险。分类风险是风险管理的关键，需要根据风险的性质、来源、影响程度等进行分类，以便采取针对性的管理措施。例如，某中餐店通过市场调研发现，竞争对手推出了新的促销活动，对自身业务造成了冲击，从而识别出市场风险，并将其归类为竞争风险，随后制定了相应的应对策略。5.2风险评估与量化 风险评估是风险管理的重要环节，需要对识别出的风险进行评估，确定风险的发生概率和影响程度。风险评估可以通过定性分析和定量分析两种方法进行。定性分析主要依靠专家经验和直觉，对风险进行评估；定量分析主要依靠数据和模型，对风险进行量化。例如，某中餐店通过定性分析，评估了竞争对手推出新促销活动的发生概率为80%，影响程度为中等；通过定量分析，利用回归模型，预测了新促销活动对自身业务的影响程度为15%。风险评估的结果可以为风险应对提供依据，帮助中餐店制定更有效的风险管理策略。量化风险是风险管理的重要手段，需要将风险的发生概率和影响程度进行量化，以便更准确地评估风险。例如，某中餐店通过建立风险量化模型，将风险的发生概率和影响程度转化为具体的数值，从而更准确地评估风险。5.3风险应对与控制 风险应对是风险管理的关键环节，需要根据风险评估的结果，制定相应的应对策略。风险应对策略主要包括风险规避、风险转移、风险减轻、风险接受等。风险规避是指通过改变运营策略，避免风险的发生；风险转移是指通过合同、保险等方式，将风险转移给其他方；风险减轻是指通过采取措施，降低风险的发生概率或影响程度；风险接受是指对风险进行监控，并在风险发生时，采取应急措施。例如，某中餐店通过签订原材料供应合同，将原材料价格波动风险转移给供应商；通过加强员工培训，降低服务风险的发生概率。风险控制是风险管理的核心，需要通过建立风险控制体系，对风险进行监控和管理。例如，某中餐店建立了风险控制委员会，负责监控风险，并根据风险变化，调整风险应对策略。5.4风险监控与改进 风险监控是风险管理的重要环节，需要对风险进行持续监控，及时发现风险变化，并采取相应的应对措施。风险监控可以通过建立风险监控体系、定期进行风险评估、及时报告风险变化等方式进行。例如，某中餐店建立了风险监控体系，通过定期进行风险评估，及时报告风险变化，并根据风险变化，调整风险应对策略。风险改进是风险管理的持续过程，需要根据风险监控的结果，不断改进风险管理策略，提升风险管理水平。例如，某中餐店通过分析风险监控数据，发现原材料价格波动风险仍然较高，于是决定调整采购策略，降低风险。风险改进需要从多个方面入手，包括完善风险管理制度、提升员工风险意识、采用先进的风险管理技术等。通过持续的风险监控和改进，中餐店可以不断提升风险管理水平，降低运营风险。六、中餐店的运营资源整合与优化6.1资源识别与评估 中餐店的运营资源主要包括人力资源、物力资源、财力资源、信息资源等。人力资源是中餐店的核心资源，包括管理人员、厨师、服务员等；物力资源包括厨房设备、餐具、装修等；财力资源包括资金、融资渠道等；信息资源包括顾客信息、市场信息、竞争信息等。资源识别是资源整合的基础，需要通过全面盘点，识别出中餐店拥有的资源。评估是资源整合的关键，需要根据资源的质量、数量、可用性等进行评估，确定资源的价值。例如，某中餐店通过全面盘点，识别出自身拥有优秀的管理团队、先进的厨房设备、稳定的资金来源等资源，并通过评估，确定了这些资源的价值。资源整合需要从多个方面入手，包括优化资源配置、提升资源利用率、建立资源共享机制等。通过资源整合，中餐店可以充分发挥资源的价值，提升运营效率。6.2资源配置与优化 资源配置是资源整合的核心，需要根据中餐店的运营目标，合理配置资源，确保资源能够得到有效利用。资源配置需要考虑资源的匹配性、协同性、互补性等因素，确保资源能够形成合力。优化是资源配置的关键，需要根据中餐店的运营需求，不断调整资源配置，提升资源配置的效率。例如，某中餐店根据运营目标，将人力资源配置到关键岗位，将物力资源配置到核心区域，并通过优化，提升了资源配置的效率。资源配置的优化需要从多个方面入手，包括建立资源配置机制、采用先进的资源配置技术、定期进行资源配置评估等。通过资源配置的优化，中餐店可以充分发挥资源的价值，提升运营效率。6.3资源共享与协同 资源共享是资源整合的重要手段，需要通过建立资源共享机制，实现资源共享，提升资源利用率。资源共享可以通过内部资源共享、外部资源共享两种方式实现。内部资源共享是指中餐店内部各部门、各门店之间的资源共享；外部资源共享是指中餐店与其他企业、机构之间的资源共享。协同是资源共享的关键，需要通过建立协同机制，实现资源协同，提升资源整合的效果。例如，某中餐店通过建立内部资源共享平台，实现了各部门、各门店之间的资源共享；通过与其他企业合作，实现了外部资源共享。资源共享与协同需要从多个方面入手，包括建立资源共享机制、采用先进的资源共享技术、定期进行资源共享评估等。通过资源共享与协同，中餐店可以充分发挥资源的价值，提升运营效率。6.4资源管理与创新 资源管理是资源整合的基础，需要通过建立资源管理体系，对资源进行有效管理，确保资源能够得到合理利用。资源管理需要考虑资源的生命周期、资源的使用效率、资源的维护保养等因素，确保资源能够得到有效管理。创新是资源管理的关键，需要通过不断探索新的资源管理方法，提升资源管理的效率。例如，某中餐店通过建立资源管理体系，对人力资源、物力资源、财力资源、信息资源等进行了有效管理；通过探索新的资源管理方法，提升了资源管理的效率。资源管理的创新需要从多个方面入手，包括引入先进的管理理念、采用先进的管理技术、培养创新型人才等。通过资源管理的创新，中餐店可以不断提升资源管理水平，提升运营效率。七、中餐店的运营团队建设与培训7.1人才招聘与选拔 中餐店的运营成功离不开一支优秀的团队，而团队的建设始于人才招聘与选拔。人才招聘的目标是吸引具备专业技能、职业素养和团队精神的候选人。选拔过程应注重候选人的综合素质，包括专业技能、服务意识、沟通能力等。中餐店应根据自身需求，制定明确的人才招聘标准，并通过多种渠道发布招聘信息，如在线招聘平台、社交媒体、行业展会等。选拔过程应采用多种方式，如笔试、面试、实操考核等，全面评估候选人的能力。例如，某知名中餐连锁品牌通过建立完善的人才招聘体系，成功吸引了一批优秀的管理人员和服务人员，为品牌的发展奠定了人才基础。人才招聘与选拔是一个持续的过程，中餐店应根据市场变化和自身需求，不断调整招聘策略，确保能够吸引到合适的人才。7.2培训体系构建 人才招聘只是第一步，更为重要的是对员工进行系统化的培训，提升其专业技能和职业素养。培训体系构建应包括入职培训、岗位培训、进阶培训等多个层次。入职培训主要针对新员工，帮助其了解中餐店的culture、规章制度和基本技能。岗位培训针对不同岗位的员工，提供专业的技能培训，如厨师的烹饪技巧培训、服务员的礼仪培训等。进阶培训针对优秀员工，提供管理技能和领导力培训，帮助其提升综合素质。培训体系构建应注重培训内容的实用性和针对性，并结合实际案例和实操演练，确保培训效果。例如，某中餐店通过建立完善的培训体系，成功提升了员工的专业技能和服务水平，提升了顾客满意度。培训体系构建是一个动态的过程，中餐店应根据市场变化和员工需求，不断优化培训内容，确保培训体系的有效性。7.3绩效管理与激励机制 绩效管理与激励机制是提升员工积极性和工作效率的重要手段。中餐店应建立科学的绩效考核体系，对员工的工作表现进行客观评估。绩效考核应包括定量指标和定性指标，如销售额、顾客满意度、服务态度等。考核结果应与员工的薪酬、晋升等挂钩，形成有效的激励机制。例如，某中餐店通过实施绩效考核制度，成功激发了员工的工作热情，提升了运营效率。激励机制应多样化，包括物质激励和精神激励。物质激励如奖金、提成、福利等；精神激励如表彰、晋升、培训机会等。中餐店应根据员工的需求，制定合理的激励机制，提升员工的归属感和忠诚度。绩效管理与激励机制是一个持续的过程，中餐店应根据市场变化和员工需求，不断优化考核体系和激励机制，确保其有效性。7.4企业文化建设 企业文化建设是提升团队凝聚力的重要手段。中餐店应建立积极向上的企业文化，包括诚信、创新、服务、团队精神等。企业文化的核心是价值观，中餐店应明确自身的核心价值观，并通过多种方式传播企业文化，如员工培训、内部宣传、文化活动等。例如，某中餐连锁品牌通过打造独特的品牌文化，成功提升了员工的归属感和忠诚度，增强了品牌影响力。企业文化建设应注重员工的参与，通过开展员工满意度调查、员工座谈会等活动，收集员工的意见和建议，不断优化企业文化。企业文化建设是一个长期的过程，中餐店应持之以恒地推进企业文化建设，确保企业文化能够深入人心，成为员工的自觉行为。通过企业文化建设，中餐店可以提升团队的凝聚力和战斗力，为运营成功提供有力保障。八、中餐店的运营技术应用与创新8.1智能化技术应用 随着科技的快速发展，智能化技术在餐饮行业的应用越来越广泛。中餐店可以通过引入智能化技术，提升运营效率和服务水平。例如，智能化点餐系统可以减少顾客等待时间，提升点餐效率；智能厨房设备可以提高烹饪效率，保证菜品质量；智能监控系统能够实时监控店内情况，提升安全管理水平。智能化技术的应用需要中餐店进行充分的规划和准备，包括技术选型、系统部署、员工培训等。例如，某中餐店通过引入智能化点餐系统，成功提升了点餐效率，减少了人工成本。智能化技术的应用是一个持续的过程，中餐店应根据自身需求和技术发展，不断引入新的智能化技术，提升运营水平。8.2大数据应用与分析 大数据技术在餐饮行业的应用越来越广泛，中餐店可以通过大数据分析，提升运营决策的科学性。大数据分析可以帮助中餐店了解顾客的消费习惯、偏好和需求，从而优化菜单结构、提升服务质量。例如，某中餐店通过大数据分析，发现顾客对川菜的需求较高，于是决定增加川菜的比例，提升了顾客满意度。大数据分析还可以帮助中餐店进行精准营销，通过分析顾客数据，制定个性化的营销方案，提升营销效果。例如，某中餐店通过大数据分析，发现某地区的顾客对优惠活动比较敏感，于是在该地区开展了针对性的促销活动，提升了销售额。大数据应用与分析需要中餐店建立完善的数据收集和分析系统，并培养专业的大数据分析人才。通过大数据应用与分析，中餐店可以提升运营决策的科学性，提升市场竞争力。8.3互联网营销策略 互联网营销是中餐店提升品牌知名度和销售能力的重要手段。中餐店可以通过多种互联网营销策略，吸引顾客，提升销售。例如，社交媒体营销可以通过微信、微博、抖音等平台，发布菜品信息、开展促销活动，吸引顾客；搜索引擎营销可以通过搜索引擎优化（SEO）、搜索引擎广告（SEM）等方式，提升中餐店的搜索排名，吸引顾客；团购平台营销可以通过大众点评、美团等平台，开展团购活动，吸引顾客。互联网营销策略需要中餐店进行充分的规划和准备，包括目标设定、策略制定、效果评估等。例如，某中餐店通过社交媒体营销，成功提升了品牌知名度，吸引了大量顾客。互联网营销策略是一个持续的过程，中餐店应根据市场变化和顾客需求，不断优化营销策略，提升营销效果。通过互联网营销策略，中餐店可以提升品牌知名度和销售能力，增强市场竞争力。九、中餐店的运营创新与发展9.1创新菜品研发 中餐店的菜品研发是提升市场竞争力的关键。创新菜品研发需要紧跟市场潮流，了解顾客需求，结合传统与创新，推出符合现代消费者口味的菜品。研发过程中，可以引入新食材、新烹饪技法、新口味搭配，打造独特的菜品特色。同时，可以结合地域文化、季节特点，推出特色菜品，提升菜品的吸引力。例如，某中餐店通过引入新食材，如藜麦、牛油果等，结合传统烹饪技法，推出了创新菜品，受到了消费者的热烈欢迎。创新菜品研发需要建立完善的研发体系，包括研发团队、研发流程、研发机制等。研发团队应具备丰富的经验和创新能力，研发流程应科学合理，研发机制应激励机制，激发研发团队的积极性。创新菜品研发是一个持续的过程，中餐店应根据市场变化和顾客需求，不断推出新菜品，保持菜品的竞争力。9.2服务模式创新 服务模式创新是提升顾客体验的重要手段。中餐店可以通过创新服务模式，提供个性化、定制化的服务，提升顾客的满意度。例如，某中餐店通过提供定制化菜品服务，根据顾客的口味和需求，定制菜品，受到了顾客的好评。服务模式创新还可以通过引入新技术、新理念，提升服务效率和质量。例如，某中餐店通过引入自助点餐机、移动支付等技术，提升了服务效率，减少了顾客等待时间。服务模式创新需要中餐店深入了解顾客需求，并根据顾客需求，设计创新服务模式。同时，需要建立完善的服务体系，包括服务流程、服务标准、服务培训等，确保服务模式的顺利实施。服务模式创新是一个持续的过程，中餐店应根据市场变化和顾客需求，不断优化服务模式，提升顾客体验。9.3经营模式创新 经营模式创新是提升中餐店市场竞争力的关键。中餐店可以通过创新经营模式，拓展销售渠道，提升市场份额。例如，某中餐店通过发展外卖业务，成功拓展了销售渠道，提升了销售额。经营模式创新还可以通过引入新的商业模式，如会员制、积分制等，提升顾客的忠诚度。例如，某中餐店通过实施会员制，为会员提供专属优惠和服务，成功提升了顾客的忠诚度。经营模式创新需要中餐店深入了解市场环境，并根据市场环境，设计创新经营模式。同时，需要建立完善的管理体系，包括管理体系、运营体系、风险控制体系等，确保经营模式的顺利实施。经营模式创新是一个持续的过程，中餐店应根据市场变化和顾客需求，不断优化经营模式，提升市场竞争力。十、中餐店的运营未来展望与规划10.1行业发展趋势分析 中餐店的未来发展需要关注行业发展趋势，把握市场机遇。当前，中餐行业正朝着健康化、个性化、多元化的方向发展。健康化是指中餐店注重菜品的健康营养，推出低脂、低糖、低盐的菜品；个性化是指中餐店提供个性化、定制化的服务，满足顾客的个性化需求；多元化是指中餐店推出多种菜系、多种口味的菜品，满足不同顾客的需求。中餐店应关注行业发展趋势，调整经营策略，提升市场