2026年餐厨垃圾收运人员考核题库（含答案）

2026年餐厨垃圾收运人员考核题库（含答案）一、单项选择题（每题1分，共30分）1.餐厨垃圾主要是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人在生产、经营过程中产生的（）。A.生活垃圾B.工业垃圾C.食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂D.建筑垃圾答案C2.餐厨垃圾收运车辆应具备以下哪项基本要求？A.开放式车厢B.密闭、防臭味扩散、防遗撒、防滴漏C.无需任何标识D.可与其他生活垃圾混运答案B3.餐厨垃圾收运过程中，发现盛装容器破损导致渗滤液泄漏，收运人员首先应（）。A.继续运输，到达处理厂再处理B.立即停车，采取堵漏、清理等应急处置措施C.将泄漏物直接冲入下水道D.忽略不管答案B4.废弃食用油脂的收运，必须交由（）的单位进行。A.任何废品回收B.具有相应资质C.个人D.无资质答案B5.餐厨垃圾收集容器应定期清洗，保持（）。A.干燥B.密闭、整洁、无污垢C.敞口D.有色答案B6.收运人员在作业时，下列个人防护用品中，哪项不是必需的？A.防滑鞋B.手套C.防护眼镜D.普通布鞋答案D7.餐厨垃圾收运车辆在运输过程中，车速应（）。A.越快越好B.保持平稳，避免急刹急转C.随意D.低于20km/h答案B8.餐厨垃圾收运台账应至少保存（）年。A.1B.2C.3D.5答案B9.以下哪种物质不应混入餐厨垃圾？A.剩饭剩菜B.骨头C.废弃油脂D.玻璃瓶、塑料餐盒答案D10.餐厨垃圾收运过程中发生交通事故，以下做法错误的是（）。A.立即停车，保护现场B.及时报警并通知单位负责人C.与对方私下解决，不报告D.设置警示标志答案C11.根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》，餐厨垃圾属于（）。A.危险废物B.生活垃圾C.工业固体废物D.医疗废物答案B12.餐厨垃圾收运车辆卸料后，应对车辆进行（）。A.简单清扫即可B.彻底清洗、消毒C.不用处理D.用大量水冲洗即可答案B13.以下关于餐厨垃圾收运的说法，正确的是（）。A.可以将餐厨垃圾交给个人收购B.可以随意倾倒、堆放餐厨垃圾C.收运过程应做到日产日清D.可以与生活垃圾混合收运答案C14.发现有人非法收购餐厨垃圾，收运人员应（）。A.视而不见B.向城管或相关主管部门举报C.与其合作D.告诉对方收购渠道答案B15.餐厨垃圾收运人员的健康证应（）更新。A.每半年B.每年C.每两年D.不需要答案B16.收集餐厨垃圾时，应使用（）的收集容器。A.无盖B.专用、密闭、易清洗C.普通垃圾桶D.纸箱答案B17.以下哪项是餐厨垃圾收运车辆必须配备的？A.灭火器B.急救包C.防滑链D.以上全是答案D18.餐厨垃圾收运过程中，若发生沼气积聚，可能引起（）。A.中毒B.爆炸C.窒息D.以上都是答案D19.废弃食用油脂的收运容器应（）。A.用普通塑料桶B.专用、密闭、防渗漏C.开口铁桶D.任何容器答案B20.关于餐厨垃圾的收集频次，以下说法正确的是（）。A.可以几天收集一次B.应根据产生量合理确定，日产日清C.每周收集一次D.不定时答案B21.收运人员在装卸餐厨垃圾时，应避免（）。A.轻拿轻放B.野蛮操作导致容器破损C.使用机械辅助D.做好记录答案B22.餐厨垃圾收运车辆在进入处理厂前，应（）。A.直接进入B.经过称重和登记C.倒车进入D.鸣笛示意答案B23.以下哪种情况可以收运餐厨垃圾？A.容器破损B.垃圾已发酵产生大量异味C.垃圾中混有废旧电池D.正常分类的餐厨垃圾答案D24.餐厨垃圾的主要危害不包括（）。A.污染环境B.传播疾病C.可回收利用D.产生恶臭答案C25.根据规定，餐厨垃圾收运许可的审批部门通常是（）。A.工商局B.城市管理部门或市容环境卫生主管部门C.税务局D.公安局答案B26.收运人员在作业中，若皮肤接触到餐厨垃圾渗滤液，应立即（）。A.忽略B.用清水冲洗C.用抹布擦干D.等待下班处理答案B27.餐厨垃圾收运车辆的车厢应具备（）功能。A.自卸B.密闭C.加热D.冷藏答案B28.以下关于餐厨垃圾收运的说法，错误的是（）。A.收运单位应建立台账B.收运车辆应定期清洗C.可以将餐厨垃圾随处倾倒D.收运人员应持证上岗答案C29.餐厨垃圾收运过程中，发现垃圾中混有大量生活垃圾，应（）。A.继续收运B.拒绝收运并告知产生单位分类C.混在一起运走D.自行分拣答案B30.废弃食用油脂可用于生产（）。A.食用油B.生物柴油等工业原料C.食品添加剂D.化妆品答案B二、多项选择题（每题2分，共20分。每题至少有两个正确选项，多选、少选、错选均不得分）1.餐厨垃圾收运人员应具备的基本条件包括（）。A.身体健康，持有健康证B.经过专业培训，考核合格C.了解相关法律法规D.年满18周岁答案ABCD2.餐厨垃圾收运车辆应满足的要求有（）。A.密闭运输B.防臭味扩散C.防遗撒、防滴漏D.设置明显标识答案ABCD3.餐厨垃圾收运台账应记录的内容包括（）。A.收运时间B.垃圾种类C.数量D.去向答案ABCD4.以下哪些属于餐厨垃圾？A.剩饭剩菜B.食品加工废料C.废弃食用油脂D.废旧塑料答案ABC5.收运人员在作业前应检查车辆的哪些项目？A.车厢密闭性B.制动系统C.轮胎气压D.灯光和警示装置答案ABCD6.餐厨垃圾收运过程中，发现垃圾中有不明危险废物，应采取的措施包括（）。A.立即停止收运B.向主管部门报告C.将危险废物单独存放D.与餐厨垃圾一起运走答案ABC7.以下关于废弃食用油脂管理的说法，正确的有（）。A.必须单独收集B.禁止排入下水道C.可以卖给个人D.应交由有资质单位处置答案ABD8.餐厨垃圾收运过程中，可能存在的安全隐患有（）。A.滑倒摔伤B.沼气中毒C.交通事故D.机械伤害答案ABCD9.发生餐厨垃圾泄漏事故时，应采取的正确措施包括（）。A.立即停车B.设置警示标志C.清理泄漏物D.通知相关负责人答案ABCD10.餐厨垃圾收运人员应遵守的作业规范包括（）。A.定时定点收集B.文明作业，减少噪音扰民C.不得将餐厨垃圾交给无资质人员D.收运过程中不得吸烟答案ABCD三、判断题（每题1分，共20分。正确的填“正确”，错误的填“错误”）1.餐厨垃圾可以与生活垃圾混合收运。（）答案错误2.餐厨垃圾收运车辆应定期清洗、消毒。（）答案正确3.废弃食用油脂可以直接排入下水道。（）答案错误4.收运人员可以边作业边吸烟。（）答案错误5.餐厨垃圾收运单位无需取得许可即可从事收运活动。（）答案错误6.收运过程中发现容器破损导致泄漏，应先继续运输到目的地再处理。（）答案错误7.餐厨垃圾收运台账保存期限不得少于2年。（）答案正确8.餐厨垃圾的主要处理方式是填埋。（）答案错误9.收运人员在作业时应穿戴防滑鞋、手套等个人防护用品。（）答案正确10.餐厨垃圾收运车辆在运输过程中可以敞开行驶。（）答案错误11.发现有人非法收运餐厨垃圾，收运人员应当及时举报。（）答案正确12.餐厨垃圾中的废弃油脂可以用于生产生物柴油。（）答案正确13.餐厨垃圾收运人员不需要进行健康检查。（）答案错误14.在收集餐厨垃圾时，可以使用破损的容器。（）答案错误15.餐厨垃圾收运车辆卸料后，应立即进行清洗。（）答案正确16.餐厨垃圾收运路线可以随意更改，无需报备。（）答案错误17.餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾交由有资质的收运单位处理。（）答案正确18.收运过程中发生沼气泄漏，应立即用明火检测。（）答案错误19.餐厨垃圾收运人员上岗前应接受安全生产培训。（）答案正确20.餐厨垃圾的收集应当做到日产日清。（）答案正确四、简答题（每题10分，共30分）1.简述餐厨垃圾收运作业的基本要求。答案(1)收运车辆和容器应密闭、防渗漏、防遗撒，并定期清洗消毒；(2)收运过程应分类收集，不得混入其他垃圾；(3)做到日产日清，定时定点收运；(4)建立收运台账，记录来源、数量、去向等；(5)作业人员应穿戴防护用品，遵守安全操作规程。2.简述餐厨垃圾收运过程中发生泄漏事故的应急处置步骤。答案(1)立即停车，设置警示标志，防止二次事故；(2)迅速查明泄漏源，采取堵漏措施；(3)用吸附材料、沙土等围堵、清理泄漏物，防止扩散；(4)将