（正式版）DB13∕T 902-2007 《北京填鸭饲养管理技术规程》

B432007-11-28发布2007-12-13实施I本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准主要起草单位：河北农业大学。本标准主要起草人：臧素敏、李同洲、黄仁录、程宏利、魏占永、侯玉漂、魏玉东、李长梅、李艳琴、元娜、郗彦菊。71范围本标准规定了北京填鸭饲养场的环境与设施、引种、饲料、饲养管理、疫病防制和生产记录要求。本标准适用于各种规模的北京填鸭饲养场。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适GB13078饲料卫生标准GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T682畜禽场场区设计技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5263无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范《中华人民共和国动物防疫法》《饲料添加剂品种目录》中华人民共和国农业部第318号《饲料药物添加剂使用规范》中华人民共和国农业部第168号3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。北京填鸭北京鸭饲养到5～6周龄、体重达到1.75kg以上时，转入强制育肥阶段，经10d～15d的填饲4鸭场环境与设施4.1场址选择4.1.2地势高燥，背风向阳，排水良好，土质无污染。4.1.4鸭场周围3km内无大型化工厂、矿厂，1km以内无屠宰场、肉品加工厂，或其他畜染源。距离干线公路、学校、医院、乡镇居民区、村庄等地至少1k24.2场区布局4.3鸭舍建筑的要求5.1应从具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种鸭场或专业孵化场引种蛋或雏鸭，并按照GB16549严格进行检疫。5.2引种鸭应符合北京鸭的品种特征特性。5.3不得从疫区引种。6饲料6.1饲料中的有害物质及微生物的允许范围应符合GB13078的规定。6.2育雏及育肥期营养需要参考表1。表1育雏及育肥期营养需要4周龄～填肥前填肥期蛋氨酸，%苏氨酸，%维生素A,IU/kg维生素D,IU/kg维生素E,mg/kg6.3常用饲料为玉米、小麦、次粉、高粱、豆粕、花生粕、鱼粉、磷酸氢钙、石粉、食盐、动植物脂肪、饲料添加剂等。使用的饲料添加剂应符合《饲料添加剂品种目录》和《饲料药物添加剂使用规范》7饲养管理采用网上平养。网床材料有竹竿、竹板、木条、铁丝网等。高60cm,上铺弹性塑料网，周围有30cm高的围网。37.1.2育雏前的准备7.1.2.1房舍准备清扫屋顶、墙壁、地面，之后，墙壁用10%的石灰溶液粉刷，地面用2%的氢氧化钠溶液浸泡1h～2h后，冲洗干净。晾干后，按照每立方米高锰酸钾21g,福尔马林42ml的比例密闭熏蒸消毒24h,打开门窗，放置2周后使用。每100只雏鸭准备100cm×80cm开食盘1个。每只雏鸭占长条形饲槽长度2cm～3cm,若为圆形料桶，每100只雏鸭需直径25cm的料桶5个。每只雏鸭的水槽长度1cm～1.5cm。使用前用0.1%7.1.4育雏条件7.1.4.1温度7.1.4.2湿度相对湿度为55%～65%。7.1.4.3光照7.1.4.4通风鸭舍空气质量应达到NY/T388标准。鸭进入育雏室立即饮水，前3d水中加入5%葡萄糖或按说明加入多维葡萄糖、速补、电解质等，开食料为直径1.5mm的破碎料或采用湿拌料，撒于料盘上，10日龄后改为料槽或料桶饲喂。1~3日龄每天喂6～8次，4日龄到21日龄每天喂6次。7.2自然育肥期(4～6周龄)7.2.1饲养方式舍内地面垫料加舍外运动场饲养。垫料应无毒无害，且冬季柔软、吸湿性强、有弹性(如麦秸、稻草、稻糠、麦糠等);夏季铺垫沙子。垫料厚度为10cm左右，运动场为鸭舍面积的2倍以上，运动料槽或料桶饲喂，每只鸭的槽位为5cm～7cm,每天加料3～4次，自由采食。饮水常备不断。饮水槽每天洗刷1次，冬季每2d~3d消毒1次，夏季1d消毒1次。47.2.5环境控制7.2.5.1相对湿度40%～70%7.2.5.2白天自然光照，晚上人工光照，白炽灯高2m,光照强度为1.25W/m²~1.5W/m²。除阴雨天、晚上外，绝大部分时间在运动场活动，5周龄后减少活动自然育肥5～6周龄，体重达到1.75kg以上，转入填饲舍。7.3填肥期7.3.1饲养方式7.3.2填饲前准备按照公母、强弱、大小分群，每群80～100只。随后去鸭爪。将鸭赶入填饲机旁的小圈内，小圈面积1m²左右，每小圈容纳10～20只。将粉碎的原料按照饲养标准搭配，调制为粥状，前3天水料比为6:4,以后为4:6。夏季放置1h,其他季节放置2h～3h。7.3.3.1左手握住鸭头部，将鸭后脑置于掌心，拇指和食指撑开鸭喙，中指压住鸭舌，右手轻握鸭的食管膨大部，将鸭喙轻轻套人填饲胶管，使胶管插入咽下部。调整鸭的姿势，使鸭体与胶管平行。若为手动填饲，将右手移开膨大部，轻压压食杆，填饲完毕，压食杆上提，将鸭喙抽出；若为电动机械填饲，左手松开，右手握住鸭头，脚踏开关，待填饲完毕后，关闭开关，将鸭喙撤出。1d～3d,每天6次；4d后，每天4次。全天均匀分布。7.3.3.3填饲量225g~250g,8d后，每天275g～300g。7.3.4填饲期管理7.3.4.1饮水填料后0.5h内不饮水，其他时间自由饮水。水槽中加入直径5mm～6mm的砂砾。7.3.4.2垫料管理7.3.4.3环境控制保证安静，防止惊吓。白天自然光照，晚上人工光照，白炽灯高2m,光照强度为1.25W/m²~1.5W/m²。密度2～3只/m²,温度保持在4℃~30℃。7.3.4.4运动白天每隔2h～3h缓慢轰赶鸭运动1次，每次20min～30min。填肥鸭尾根宽厚，翅根与肋骨交界处，有大而突出的脂肪球，腹部隆起，体重达到2.6kg以上时，可出栏上市。出栏前6h停止填饲，供给充足饮水。缓慢将鸭抓入周转箱，每平方米不超过10只。运8疫病防制58.1免疫8.1.1根据当地疫病的流行情况，结合本场的实际，制定具体的免疫程序。8.2消毒8.2.1环境消毒场区、道路及鸭舍周围环境定期消毒，废弃物处理区每月消毒1次，消毒池定期更换消毒液。8.2.2鸭舍消毒鸭舍进鸭之前进行彻底清扫、洗刷、消毒，至少空置2周。饲养期每周带鸭消毒2次。8.2.3用具消毒饮水器具夏季每天、冬季每2d～3d消毒1次，饲槽或料桶、料车等每月消毒1次。饲养人员每次进入生产