七年级英语下册 Unit 2 Its Show Time《Lesson 11 Food in China》教学设计 （新版）冀教版

PAGE课题七年级英语下册Unit2It’sShowTime《Lesson11FoodinChina》教学设计（新版）冀教版设计意图本节课通过《Lesson11FoodinChina》的学习，旨在帮助学生了解中国美食文化，提高学生对英语口语表达能力。通过课堂活动，激发学生对中华美食的兴趣，培养跨文化交际意识。同时，通过图片、视频等多种教学手段，丰富教学内容，提高学生的学习兴趣。核心素养目标培养学生对中华文化的兴趣和自豪感，提升跨文化理解能力。通过英语学习，增强语言实践能力，提高运用英语描述和交流中国饮食文化的技能。同时，培养学生良好的合作学习习惯，发展批判性思维，增强文化自信。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识。

七年级学生已经具备一定的英语基础，能够进行基本的日常交流。他们可能已经接触过一些关于食物的词汇和表达方式，如“apple”，“banana”，“eat”等。此外，学生可能对中国的一些传统食物有所了解，如“rice”，“noodles”，“sushi”等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

学生对中国的美食文化普遍感兴趣，这有助于提高他们的学习积极性。学生在英语学习上表现出较强的听觉和视觉学习能力，通过图片和视频等直观材料能够更好地理解和记忆。此外，学生倾向于通过小组合作和角色扮演等活动来提高英语口语表达能力。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

学生在描述中国美食时可能会遇到词汇量不足的问题，尤其是在涉及地方特色美食时。此外，学生可能面临语法结构复杂、句子组织困难等挑战。部分学生可能在英语口语表达上缺乏自信，需要更多鼓励和支持。在小组活动中，学生可能遇到沟通不畅、团队合作不佳等问题。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料，包括冀教版七年级英语下册Unit2It’sShowTime。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如中国美食的图片、烹饪视频等。

3.实验器材：无实验器材需求。

4.教室布置：布置教室环境，包括分组讨论区，放置与食物相关的图片和海报，营造轻松愉快的学习氛围。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对中国美食的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们最喜欢的中国美食是什么？为什么？”

展示一些中国美食的图片或视频片段，让学生初步感受中国美食的魅力或特点。

简短介绍中国美食的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.中国美食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解中国美食的基本概念、组成部分和特点。

过程：

讲解中国美食的定义，包括其主要烹饪方法和特色。

详细介绍中国美食的组成部分或特点，如八大菜系、地方特色等，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.中国美食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解中国美食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的中国美食案例进行分析，如广东点心、湖南臭豆腐等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解中国美食的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用中国美食文化进行文化交流。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与中国美食相关的主题进行深入讨论，如“中国美食在世界上的影响力”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对中国美食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调中国美食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括中国美食的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调中国美食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用中国美食文化。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于中国美食的短文或报告，以巩固学习效果。

7.课堂延伸活动（10分钟）

目标：培养学生的实际操作能力，加深对中国美食文化的体验。

过程：

组织学生进行简单的中国美食制作活动，如制作饺子、包粽子等。

在活动中，学生可以亲身体验中国美食的制作过程，感受中国文化的魅力。

8.课后反思（5分钟）

目标：帮助学生反思学习过程，提高学习效果。

过程：

引导学生回顾本节课的学习内容，思考自己在学习过程中的收获和不足。

鼓励学生提出问题，教师进行解答，帮助学生解决学习中遇到的问题。

（注：以上时间为大致估计，实际教学过程中可根据学生的实际情况进行调整。）教学资源拓展1.拓展资源：

-中国传统节日与美食的关系：介绍春节、中秋节、端午节等传统节日中与美食相关的习俗和故事，如春节的年夜饭、中秋节的月饼、端午节的粽子等。

-中国地方特色美食介绍：选择几个具有代表性的地方特色美食，如四川火锅、广东点心、北京烤鸭等，介绍其制作工艺、历史背景和独特风味。

-中国饮食文化名人：介绍对中国饮食文化有重要贡献的人物，如苏东坡、袁枚等，讲述他们的饮食故事和美食观点。

-中国饮食与健康：探讨中国饮食文化中的健康理念，如平衡饮食、食疗养生等，以及现代人对健康饮食的认识。

2.拓展建议：

-鼓励学生阅读有关中国美食文化的书籍，如《舌尖上的中国》、《中国美食故事》等，增加对中国美食文化的了解。

-组织学生参观当地的传统市场或超市，观察和了解各种中国美食原料和调料，体验中国饮食文化的氛围。

-开展“我眼中的中国美食”主题摄影比赛，让学生用镜头记录下自己喜欢的中国美食，增强对美食的审美能力。

-设计“中国美食文化知识竞赛”，通过问答形式，巩固学生对中国美食文化的知识，提高学生的参与度和学习兴趣。

-邀请当地厨师或美食专家来校进行讲座，让学生亲身体验中国美食的制作过程，感受中国饮食文化的魅力。

-组织学生参与社区服务活动，如为社区的老人或孤寡儿童制作节日美食，培养学生的社会责任感和关爱他人的意识。

-利用网络资源，如在线视频教程，指导学生学习简单的中国美食制作方法，让学生在家也能尝试制作中国美食。

-鼓励学生参与国际交流活动，如参加国际美食节，与其他国家的学生分享中国美食，增进文化交流和理解。

-通过制作美食手工艺品，如中国美食模型、美食地图等，让学生在动手实践中感受中国饮食文化的独特魅力。板书设计①本文重点知识点：

-中国美食的八大菜系

-地方特色美食名称

-食物制作方法简介

②关键词：

-八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜

-地方特色美食：北京烤鸭、四川火锅、广东点心、湖南臭豆腐

-制作方法：炒、煮、蒸、炖、烤、炸、拌、涮

③重点句子：

-"中国的美食文化源远流长，八大菜系各具特色。"

-"北京烤鸭是北京地区的传统名菜，以其色泽金黄、肉质鲜嫩而闻名。"

-"广东点心以其小巧玲珑、口味丰富而著称。"课后作业1.完成以下句子，用适当的食物名称填空。

-Myfavoritefoodis______,becauseittastes______.

-InChina,peopleliketohave______fordinner,especiallyduringthe______.

2.用英语描述你最喜欢的中国美食。

-MyfavoriteChinesedishis______.Itis______because______.

3.列举你所在地区的一种特色美食，并简要介绍它的制作方法。

-Oneofthespecialfoodsinmyareais______.Itismadeby______.

4.写一段对话，假设你和你的外国朋友在讨论中国的美食。

-A:HaveyouevertriedChinesefood?

-B:______.Myfavoritedishis______.

-A:Thatsoundsinteresting!______.

5.根据课文内容，完成以下填空题。

-Chinesefoodisfamousforits______,______,and______.

-The______ofChinesecookingisveryimportant.

答案：

1.1.dumplings,delicious;2.1.hotpot,familygatherings

2.MyfavoriteChinesedishisPekingduck.Itisdeliciousbecauseithascrispyskinandtendermeat.

3.OneofthespecialfoodsinmyareaisSichuanhotpot.Itismadebyboilingingredientsinaspicybroth.

4.A:HaveyouevertriedChinesefood?

B:Yes,Ihave.Myfav