“弘扬节俭美德 杜绝粮食浪费”知识竞赛初赛试题及答案

“弘扬节俭美德杜绝粮食浪费”知识竞赛初赛试题及答案一、单项选择题（每题1分，共20分）1.联合国粮农组织确定的“世界粮食日”是每年的哪一天？（）A.9月16日B.10月16日C.11月16日D.12月16日2.我国连续多年人均粮食占有量稳定在多少公斤以上，远高于国际公认的400公斤粮食安全线？（）A.400B.440C.470D.5203.习近平总书记作出“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”重要指示的时间是？（）A.2018年6月B.2019年8月C.2020年8月D.2021年4月4.《中华人民共和国反食品浪费法》正式施行的时间是？（）A.2021年1月1日B.2021年4月29日C.2021年10月1日D.2022年1月1日5.根据《中华人民共和国反食品浪费法》，餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者收取哪项费用？（）A.餐位服务费B.厨余垃圾处理费C.违约金D.超时服务费6.“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”出自哪部作品？（）A.李绅《悯农二首》B.白居易《观刈麦》C.孟浩然《田家元日》D.杜牧《冬至日寄小侄阿宜诗》7.根据联合国粮农组织发布的权威数据，全球每年约有多少比例的粮食在生产、流通、消费环节被损耗和浪费？（）A.四分之一B.三分之一C.二分之一D.五分之一8.据我国官方公开统计数据，我国每年浪费的粮食约占全国粮食总产量的比例是？（）A.3%B.6%C.10%D.15%9.“光盘行动”正式发起的年份是？（）A.2012年B.2013年C.2018年D.2020年10.国际公认的人均粮食占有量粮食安全线是多少公斤？（）A.300公斤B.400公斤C.500公斤D.600公斤11.根据《中华人民共和国反食品浪费法》，餐饮服务经营者不得误导、诱导消费者实施哪项行为？（）A.理性点餐B.过量点餐C.剩餐打包D.错峰用餐12.我国耕地面积约占世界耕地总面积的比例为？（）A.不到5%B.约9%C.约16%D.约22%13.据公开统计数据，我国每年餐饮领域浪费的粮食总量，大约相当于多少人口一年的口粮？（）A.1亿B.2亿C.3亿D.4亿14.习近平总书记多次强调，保障国家粮食安全，根本在耕地，出路在何处？（）A.政策B.科技C.进口D.节约15.“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”出自哪部传统经典？（）A.《论语》B.《朱子家训》C.《孟子》D.《曾国藩家书》16.我国对粮食自给率的要求是保持在多少以上，保障谷物基本自给、口粮绝对安全？（）A.85%B.90%C.95%D.98%17.下列哪种行为不符合节约粮食的要求？（）A.按需点餐，量力而行B.吃不完主动打包带走C.请客吃饭多点菜，剩少了没面子D.对临近保质期的食品按需采购18.根据《中华人民共和国反食品浪费法》，机关、国有企业事业单位食堂应当落实哪项要求？（）A.按最高标准供应餐食B.建立健全节约用餐制度，推行按需定量用餐C.不允许剩餐，违者罚款D.鼓励多打多买，避免不够吃19.我国确定的“全国粮食安全宣传周”的举办时间为？（）A.每年世界粮食日所在周B.每年世界环境日所在周C.每年世界人口日所在周D.每年全国土地日所在周20.习近平总书记提出的保障国家粮食安全的战略是？（）A.藏粮于地、藏粮于技B.扩大进口、储备充足C.节约减损、抑制消费D.提高产量、扩大种植单项选择题答案：1.B2.C3.C4.B5.B6.A7.B8.B9.B10.B11.B12.B13.C14.B15.B16.C17.C18.B19.A20.A二、多项选择题（每题2分，共30分）1.党的十八大以来，我国出台了哪些举措制止餐饮浪费、弘扬节俭美德？（）A.出台《中华人民共和国反食品浪费法》B.持续推进“光盘行动”等主题宣传实践C.印发实施《粮食节约行动方案》D.推进移风易俗，遏制婚丧嫁娶铺张浪费2.下列关于《中华人民共和国反食品浪费法》的表述，正确的有哪些？（）A.各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的组织领导B.县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费工作情况C.机关、人民团体、国有企业事业单位应当带头厉行节约，反对食品浪费D.餐饮服务经营者应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒3.当前造成我国餐饮领域粮食浪费的主要原因包括？（）A.宴请活动中好面子、讲排场的攀比心理B.消费者点餐时对食量预估不准确C.部分商家设置最低消费、诱导超量点餐D.长期以来缺乏约束食品浪费的制度规范4.下列哪些行为符合《中华人民共和国反食品浪费法》的要求？（）A.餐饮服务提供者提供小份菜、半份菜等不同规格餐食B.网络平台对宣扬暴饮暴食、诱导超量点餐的账号采取处罚措施C.商场超市设置临近保质期食品专区，低价销售临近保质期食品D.单位食堂实行按需取餐、按量收费制度5.新时代弘扬节俭美德、杜绝粮食浪费的重要意义包括？（）A.提升国家粮食安全保障能力，应对外部风险挑战B.减少资源消耗，助力生态文明建设和碳达峰碳中和目标实现C.涵养优良党风政风，引领社会文明新风尚D.传承中华民族优秀传统文化，培育时代新人6.当前我国粮食安全面临的刚性约束包括？（）A.耕地资源总量有限，部分耕地质量下降B.水资源短缺，区域分布不均衡C.国际粮食供应链波动，外部不确定性增加D.人口总量大，粮食消费需求刚性增长7.下列哪些名言诗句体现了节俭惜粮的传统美德？（）A.谁知盘中餐，粒粒皆辛苦B.一粥一饭，当思来处不易C.取之有度，用之有节，则常足D.稻花香里说丰年，听取蛙声一片8.普通公民在杜绝粮食浪费、弘扬节俭美德方面可以做到哪些？（）A.树立节俭意识，摒弃攀比浪费的错误观念B.外出就餐按需点餐，剩餐主动打包C.主动监督举报餐饮浪费行为D.向身边人宣传节约粮食知识，带动家人朋友养成节约习惯9.《中华人民共和国反食品浪费法》明确禁止下列哪些行为？（）A.制作、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息B.餐饮服务经营者设置最低消费C.食品生产经营者销售超过保质期的食品D.各级人民政府开展反食品浪费主题宣传教育活动10.我国《粮食节约行动方案》明确要求，要在哪些全链条环节推进粮食节约减损？（）A.粮食生产、储存环节B.粮食运输、加工环节C.食品流通环节D.餐饮消费环节11.下列关于“光盘行动”的表述，正确的有？（）A.“光盘行动”倡导吃光盘中食物，杜绝餐饮浪费B.“光盘行动”的核心是引导公众按需点餐，理性消费C.“光盘行动”仅适用于外出就餐，不适用于家庭用餐D.“光盘行动”是培育节约习惯、弘扬节俭美德的重要载体12.保障国家粮食安全，需要落实下列哪些举措？（）A.落实藏粮于地、藏粮于技战略B.坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”C.培育推广优良品种，提高粮食单产和品质D.持续推进粮食节约减损，形成生产节约双向发力的格局13.下列哪些观念属于浪费粮食的错误认知？（）A.浪费粮食是个人自由，公共权力不该管B.请客吃饭多点菜才体面，打包剩菜很丢人C.现在粮食连年丰收，浪费一点没关系D.节俭是过苦日子，不符合当前的经济发展水平14.学校开展节俭惜粮主题教育，适合采取哪些方式？（）A.组织学生参与农业生产体验活动，了解粮食种植收获过程B.开展主题班会、知识竞赛、征文等主题活动C.食堂开展“光盘兑换小礼品”等激励活动，引导学生节约D.对所有浪费粮食的学生进行公开通报批评15.粮食浪费会带来哪些危害？（）A.加剧粮食供需矛盾，威胁国家粮食安全B.浪费耕地、水、化肥等生产资源，降低资源利用效率C.增加厨余垃圾处理负担，造成环境污染D.助长铺张攀比的不良风气，侵蚀社会文明底线多项选择题答案：1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABC10.ABCD11.ABD12.ABCD13.ABCD14.ABC15.ABCD三、判断题（每题1分，共15分）1.节约粮食是物质匮乏年代的要求，现在生活水平提高了，不需要再提倡节约粮食。（）2.《中华人民共和国反食品浪费法》明确禁止餐饮服务经营者设置最低消费。（）3.我国每年10月世界粮食日所在周为全国粮食安全宣传周。（）4.我国人均粮食占有量已经高于国际安全线，因此我国不存在粮食安全风险。（）5.“光盘行动”要求消费者必须把盘子里的食物全部吃完，哪怕吃撑损害健康也得坚持。（）6.《中华人民共和国反食品浪费法》规定，食品生产经营者应当及时清理超过保质期的食品，不得继续销售。（）7.我国用占世界约9%的耕地养活了占世界近20%的人口，粮食生产能力已经饱和，不需要再提升产能。（）8.节俭是中华民族的传统美德，也是新时代公民道德建设的重要内容。（）9.据联合国粮农组织估算，全球每年浪费的粮食总量可以满足近10亿饥饿人口的粮食需求，减少浪费是解决全球粮食问题的重要途径。（）10.红白喜事大操大办、多点菜是中国传统习俗，反对浪费就是破坏传统习俗。（）11.单位公务接待应当严格执行接待标准，推行分餐制，按需供应，杜绝浪费。（）12.家庭用餐规模小，不存在粮食浪费问题，不需要提倡节约。（）13.粮食从生产、收割、储存、运输、加工到消费，全链条各个环节都存在损耗浪费的可能，因此减损需要全链条推进。（）14.我国粮食连续多年丰收，库存充足，因此短期内不需要重视粮食安全，浪费一点没关系。（）15.弘扬节俭美德不仅关乎节约粮食，也关乎资源节约、社会风气涵养和个人道德修养提升。（）判断题答案：1.错2.对3.对4.错5.错6.对7.错8.对9.对10.错11.对12.错13.对14.错15.对四、简答题（每题7分，共35分）1.简述新时代弘扬节俭美德、杜绝粮食浪费的重要意义。参考答案：第一，保障国家粮食安全。我国是14亿多人口的发展中大国，粮食需求刚性增长，耕地、水资源等生产要素约束趋紧，我国粮食供需长期处于紧平衡格局，杜绝粮食浪费相当于开发了“无形良田”，能够有效增加粮食有效供给，缓解供需压力，提升国家应对国际粮食市场波动、地缘冲突等外部风险的能力，筑牢粮食安全防线。第二，助力生态文明建设。粮食生产全过程消耗了大量耕地、淡水、化肥、农药等资源，运输、加工、储存环节也需要消耗大量能源，浪费粮食本质上就是对各类生产资源的浪费，同时大量废弃粮食作为厨余垃圾处理，会增加环境处置负担，造成环境污染。杜绝粮食浪费能够减少资源消耗，降低碳排放，助力我国碳达峰碳中和目标实现，推动生态文明建设。第三，推动社会文明进步。节俭惜粮是中华民族传承数千年的传统美德，是中华优秀传统文化的核心内容之一，新时代弘扬节俭美德，杜绝粮食浪费，能够有效遏制铺张攀比的不良风气，推动移风易俗，涵养文明健康的社会新风，提升全社会文明程度。第四，引领优良党风政风。党政机关带头厉行节约、杜绝浪费，能够有效降低行政运行成本，涵养廉洁自律的工作作风，发挥示范引领作用，带动全社会形成节约风尚，巩固党的作风建设成果。2.简述《中华人民共和国反食品浪费法》对餐饮服务经营者的主要要求。参考答案：一是提示提醒义务。餐饮服务经营者应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，也可以由服务人员主动提示，引导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。二是提供多元选择义务。餐饮服务经营者应当根据消费者的不同需求，提供小份餐、半份菜等不同规格、不同分量的餐食选择，满足单人用餐、少量用餐等不同需求。三是禁止不合理经营行为。餐饮服务经营者不得设置最低消费，不得强制或者变相强制消费者超量点餐，不得通过夸大销量、虚假优惠等方式诱导消费者过量购买食品。四是配套管理要求。餐饮服务经营者可以对参与“光盘行动”的消费者给予优惠、奖励，对造成明显浪费的消费者，可以按照规定收取厨余垃圾处理费；同时应当规范食品加工，减少加工环节的浪费，对产生的厨余垃圾进行分类存放、回收处理，推进资源化利用。3.为什么说抓好粮食节约减损，和抓好粮食生产同等重要，都是保障国家粮食安全的重要举措？参考答案：第一，我国粮食增产面临刚性约束，增产空间有限，节约减损相当于直接增加粮食供给。我国耕地面积红线是18亿亩，耕地资源有限，水资源短缺，粮食增产受到资源环境的硬约束，而据统计我国每年全链条粮食损耗浪费超过3500万吨，相当于约7000万亩耕地的产出，减少浪费就能直接增加有效供给，其作用不亚于增加粮食产量。第二，节约减损的投入产出效益更高。相比通过改造耕地、培育品种、提高单产实现增产，推进全链条节约减损的投入更低，见效更快，潜力更大，据测算我国粮食全环节减损空间超过10%，挖掘潜力能够快速提升粮食保障能力。第三，应对国际风险的需要。当前全球地缘冲突加剧，国际粮食供应链不稳定，国际粮价波动剧烈，抓好国内节约减损，能够降低我国对国际粮食市场的依赖，提升粮食安全的自主性和稳定性，牢牢把握粮食安全主动权。第四，能够从需求端引导合理消费，巩固粮食供需平衡。培养公众的节约意识，减少不合理的粮食消费需求，能够缓解粮食供需紧平衡的压力，形成生产和节约双向发力保障粮食安全的格局，长期巩固国家粮食安全基础。4.作为新时代的青少年，应当如何践行节俭美德，杜绝粮食浪费？参考答案：第一，树立正确的认知，摒弃错误观念。正确认识我国的粮食安全形势，明白我国粮食供需紧平衡的格局没有改变，粮食安全这根弦任何时候都不能放松，摒弃“浪费一点没关系”“打包丢人”“节俭过时论”等错误观念，树立“节约光荣、浪费可耻”的价值观，认识到节约粮食是每个公民的责任。第二，从日常小事做起，养成节约习惯。在学校食堂就餐时，按需打餐，不挑食不偏食，吃多少打多少，不随意丢弃剩余饭菜；外出就餐、