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文档简介

ICS65.020.30CCSB411507DB1507/T80—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由呼伦贝尔市农牧局提出并归口。本文件起草单位：呼伦贝尔市动物疫病预防控制中心、呼伦贝尔市农牧业综合行政执法支队、呼伦贝尔市农牧局综合保障中心、呼伦贝尔市农牧科学研究所、陈巴尔虎旗农牧业综合行政执法大队、阿荣旗动物疫病预防控制中心。本文件主要起草人：孙伟斌、苏兰、王睿、乌云斯琴、董长河、韩喜文、阿古达木、王巍、格根塔娜、韩萨茹拉、李大竣、朝格巴特尔、孙大光、匡瑜、张小英。IDB1507/T80—2023羊屠宰场防疫管理规范本文件规定了羊屠宰场防疫的进场、待宰、屠宰、无害化处理、羊产品出场、人员要求、消毒、防疫管理、信息报送、档案管理。本文件适用于呼伦贝尔市羊屠宰场防疫。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB12694食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范GB18393牛羊屠宰产品品质检验规程NY/T3469畜禽屠宰操作规程羊3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4进场卸车前查验动物检疫合格证及标识佩戴情况，并临车观察，未见异常。证物相符应准予卸车。合格的羊送待宰圈，不得混圈。可疑病羊送隔离圈观察，并通知驻场兽医人员进行研判，决定是否送入待宰圈。5待宰待宰圈有明显的编号。待宰羊进场后停食静养12h～24h，并充分给水，宰前3h停止饮水,待宰时间超过24h，宜适量喂食。按照NY/T3469规定执行。在待宰圈内的羊进行临床健康检查，状况异常羊进行隔离观察或者按检验规程急宰，按照GB18393规定执行。宰前6h进行检疫网络申报。完整记录待宰羊数量、临床健康检查情况、隔离观察情况、停食静养情况，以及畜主等信息，按照GB18393规定执行。6屠宰屠宰生产12度、羊屠宰场证(章、标志牌)使用管理制度、羊屠宰统计报表制度、无害化处理制度、消毒制度、检11.2信息报送11.3档案管理DB1507/T80—2023及时将进场查证验物登记记录、分圈编号记录、待宰记录、肉品品质检验记录、“瘦肉精”等检验记录、无害化处理记录、消

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