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43CodeofpracticeforprocessingofgreenfragmentedteaI 4基本要求 2 3 4 512规范性引用文件3.14基本要求4.1鲜叶原料4.2加工条件5.1初加工2放过程中应避免损伤。摊至叶色暗绿，叶质微软，清香显露，含水量6.1.2.3采用蒸汽杀青，温度130℃~150℃,投叶量400kg/h～500kg/h，时间为45s～90s。转速宜控制在25rpm/min～30rpm/min，时间略带刺手感，嫩梗折而不断，略显清香，含水量5860％6.1.3.1以一芽二叶以上较嫩级别为主的原料杀青后宜快速冷却后揉切，其余嫩度的鲜叶原料宜趁热6.1.3.2转子揉切机揉切。杀青叶直接进入转子揉切机进行揉量2025及时下机摊凉回潮。6.2精加工复筛；0.8mm筛网底茶配0.56mm、0.45mm、0.33茶叶含水量高于标准或贸易样时应复火至符装箱前应及时扦取大样审评核对。装箱后应立即封口、钉7.2鲜叶原料与在制品应按批次经检验符合要求后方可进入下一工序，加工各关键控制点应有相关检7.4建立健全产品质量和产品追溯制度。4123/kg12312
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