2026 年国际粮食损失和浪费宣传日弘扬俭以养德课件

2026年9月2026年国际粮食损失和浪费宣传日：弘扬俭以养德珍惜每一粒粮，涵养每一份德2026年9月课程导览01节日溯源认识国际粮食损失和浪费宣传日02触目惊心全球与中国粮食损失浪费的严峻现实03俭以养德中华传统美德与法治保障04校园行动师生如何践行光盘与节粮01节日溯源认识这个关乎每个人的日子从联合国决议到全球共识，了解宣传日的由来与使命联合国决议设立的全球日子"一个纪念日的诞生，背后是全球共同面对的粮食危机"2019年决议设立第74届联合国大会A/RES/74/209号决议正式将每年

9月29日

设立为"国际粮食损失和浪费问题宣传日"2020年8月粮农组织决定联合国粮农组织决定设立该国际日，推动全球共同关注粮食损失与浪费2021年9月29日首个宣传日正式落地成为首个宣传日，国际纪念日正式启动两大牵头机构的使命损失与浪费分开衡量，才能精准施策共同行动：共同监测全球进展，为各国政策干预提供指导；以利润激励引导减少损失浪费，通过可持续粮食系统活动方案加快地方、区域与国际层面行动联合国粮农组织（FAO）2项粮食损失指数由FAO牵头编制从采收后到零售前聚焦生产与供应环节的损失生产与供应环节联合国环境规划署（UNEP）2项粮食浪费指数由UNEP负责编制零售、餐饮与家庭消费聚焦消费环节的浪费零售与消费环节为何设立这个纪念日减少损失浪费，就是保障当下的粮食安全与可持续未来粮食安全全球每十一人中就有一人挨饿，减少损失浪费能直接增加粮食供应。资源保护粮食一旦损失，投入其中的水、土地、能源、劳动力和资本全部付诸东流。气候应对填埋处理的粮食会产生温室气体，减少浪费是一项重要气候战略。可持续目标国际日是提高公众认识、调动资源应对全球性问题的重要契机。全民动员呼吁生产者、企业、供应链、消费者、政府和研究人员共同行动。可持续发展目标12.32030年目标期限全球具体目标的达成节点，留给各方行动的时间正在减少12.3联合国《2030年可持续发展议程》设定的全球具体目标核心要求到2030年，将零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半，同时减少生产和供应环节的粮食损失监测机制粮农组织与环境署作为负责机构，通过《全球粮食损失和浪费指数》监测进展“每一粒被珍惜的粮食，都在向12.3目标靠近。”行动紧迫目标期限临近——距离

2030

年的时间窗口不断收窄各方亟需加快行动步伐，在减损与减废上协同发力2026年主题与中国响应从世界粮食日到宣传周，节约粮食是贯穿全年的主题2026年，全球倡议与中国行动同向发力，两大主题贯穿全年粮食安全宣传两大主题2项联合国全球主题2026年世界粮食日主题：“创新当下，粮安未来”全国宣传周主题2026年全国粮食安全宣传周：“实施全谷物行动计划

促进节粮减损和营养健康”活动安排3项六部门通知国家粮食和物资储备局等六部门联合发布活动通知（国粮发〔2026〕209号）合肥主会场2026年10月16日，主会场活动在安徽合肥举办绍兴世界清洁日主场9月19日至21日举办，主题“从光盘行动到清洁城市”，重点关注食物浪费02触目惊心数字背后是沉甸甸的代价全球每年约10亿吨食物被浪费，饥饿与浪费并存全球每年约10亿吨食物被浪费，饥饿与浪费并存全球每年浪费10亿吨食物10亿吨全球年浪费食物全球每年至少浪费的食物总量19%占食物供应总量比例相当于消费者可获得食物总量的五分之一1万亿美元经济损失食物浪费每年造成的经济损失132公斤人均浪费2022年全球人均浪费食物量“触目惊心的数字背后，是无数被辜负的资源与劳动”损失与浪费的两大环节从田间到餐桌，每一环都有粮食在悄悄流失发展中国家：损失集中在收获、储存与运输阶段发达国家：浪费多体现于零售与消费环节两者叠加，全球粮食损失浪费率超过

20%供应链损失13.2%从采收后到零售前，各环节损失的粮食占全球总量的

13.2%消费环节浪费19%家庭、餐饮服务和零售场所浪费的粮食比例高达

19%浪费究竟发生在哪里食物浪费的近六成发生在家庭层面，是最大的浪费源头“改变从家庭餐桌开始，每个人都能有所作为。”家家庭浪费的主要诱因01采购过多02餐食计划不当03标签混乱04储存不当零零售环节浪费原因01货架期有限02审美标准苛刻03需求差异饥饿与浪费的残酷悖论世界生产的粮食足以养活所有人，问题在于我们浪费了太多“一边有人挨饿，一边有成吨的食物被丢弃，这是一场必须终结的悖论”饥饿现状7.35亿全球约有

7.35亿

人正在忍受饥饿折磨饥饿人口浪费规模粮食损失和浪费每年产生价值

1万亿美元

的损失全球家庭每天浪费价值超过

10亿顿

饭的可食用食物被浪费的食物可为全世界每个饥饿人口每天提供

1.3顿

饭浪费加剧气候危机粮食损失和浪费导致全球温室气体排放的8%-10%，几乎是航空业排放的5倍温室气体排放占比8%-10%航空业排放对比5倍全球甲烷排放占比14%农业用地占比30%填埋法处理粮食用填埋法处理的粮食，还会进一步加剧气候变化，形成从生产到废弃的持续排放链条。珍惜粮食，就是为地球降温的一种实际行动中国餐饮浪费有多惊人舌尖上的浪费，正在吞噬我们的粮食安全底线1700~1800万吨年浪费总量城市餐饮每年浪费的食物总量3000~5000万人相当于一年的口粮浪费量可供这么多代人吃一年……1.88万亿元经济损失因餐饮浪费造成的经济损失规模93克人均每餐浪费浪费率高达

11.7%38%大型聚会浪费率餐饮浪费的重灾区中国全链条损失与减损成效减损就是增产，每一分努力都在守护中国饭碗从田间到餐桌全链条视角，双线盘点损失结构与减损成效全链条损失结构3项全链条损失率中国粮食从田间到餐桌约8%仓储运输环节损耗链条中段主要损耗来源33%终端消费损耗餐桌末端主要损耗来源31%减损成效3项机收减损2024年三大主粮机收损失率显著下降，3年共减少粮食损失超500亿斤高标准农田累计建成超

10亿亩，每年挽回产量损失以上2800亿斤粮油加工损失率加工环节损耗已显著压降1%以内03俭以养德勤俭是永不过时的美德从一粥一饭的祖训到反食品浪费法，俭德一脉相承一粥一饭的千年祖训节约粮食，不只是习惯，更是刻在血脉里的品德一粥一饭，当思来处不易千年古训2则李绅《悯农》：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”朱柏庐《治家格言》：“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”文化基因3则勤俭节约是中华民族的传统美德，深植于华夏文明的土壤俭则约，约则百善俱兴——节俭是修身立德的重要途径惜粮的种子，早已埋进中华儿女的文化基因总书记的殷切嘱托从"小餐桌"到"大社会"，都需厚植勤俭节约的理念核心要义厉行节约、反对浪费，让节约粮食成为全社会的共同遵循01殷切嘱托重要指示制止餐饮浪费是一项长期任务，要坚持不懈抓下去，推动建设节约型社会。反对奢侈浪费和过度消费，深入开展“光盘”等粮食节约行动。核心要求3项多次重要指示习近平总书记多次就厉行节约、反对浪费作出重要指示生活方式倡导倡导简约适度、绿色低碳的生活方式党建引领党建引领，让节约粮食成为全社会的思想自觉和行动自觉反食品浪费法应运而生以法治的刚性，为反对浪费确立底线立法历程立法要点法律地位全法共

32条，我国首部针对食品浪费的专门立法。立法目的防止食品浪费保障国家粮食安全弘扬传统美德保护环境“以法治的刚性，为反对浪费确立底线。”2020年9月专题调研启动全国人大常委会启动珍惜粮食、反对浪费专题调研2020年12月草案首次审议《反食品浪费法（草案）》首次提请审议2021年4月29日表决通过施行第十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过，自公布之日起施行法律的约束与处罚反对浪费，既是道德倡导，更是法律义务罚诱导超量点餐处罚最高可罚

1万元提示主动提示、提供小份餐激励可奖励“光盘”收费可收厨余垃圾处理费责严重食品浪费处罚最高可罚

2万元带头机关与国企事业单位带头厉行节约标准公务用餐不得超过规定标准戒传播暴饮暴食内容处罚最高可罚

10万元提示餐饮经营者：主动提示、提供小份餐激励可奖励“光盘”、可收厨余垃圾处理费粮食节约行动方案与制度链制度越来越密，节约越来越实全链条减损、全制度保障，把粮食节约落到实处核心目标2027年底粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下国际平均水平制度保障行动方案印发中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》完整制度链形成从《粮食安全保障法》《反食品浪费法》到《粮食节约行动方案》的制度链聚焦四大环节机收减损、储存降耗、运输减损、加工减损统计调查制度建立粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系中国减损技术与国际担当大国担当，既要端稳自己的饭碗，也为全球粮安贡献中国方案5%以内粮食综合损失率控制在国际领先水平通过立法保障、技术应用与国际合作，中国将粮食综合损失率控制在

5%

以内的领先水平技术减损成效推广冷链物流、智能仓储、精量播种等技术，三大主粮机收损失率持续下降小麦机收损失率（2024）0.93%水稻机收损失率（2024）1.76%玉米机收损失率（2024）2.06%饲料中豆粕用量占比（2017→2024）17.9%→13.7%国际合作《济南倡议》2021年中国牵头发布，推动全球粮食减损合作04校园行动从今天起，做惜粮少年光盘行动、按需取餐、科学理家，让节约成为习惯校园里的浪费现象浪费往往就藏在习以为常的细节里食食堂打饭习惯性多打吃不完直接倒掉挑挑食偏食肉菜吃几口素菜全剩聚聚餐攀比追求面子超量下单零零食外卖过量购买过期即丢倒随手一倒每一餐叠加就是触目惊心的数量光盘行动进校园光盘不只是口号，更是一次次真实的节约光盘从娃娃抓起·让节约意识从小养成多部门品牌活动联动发力，节约粮食在校园落地见效品牌活动01教育部持续开展“美好‘食’光——你光盘·我有礼”校园系列活动02共青团中央持续开展“青春守护中国粮”品牌活动超20万人河北全省学校食堂参与学生400多万次校园光盘累计打卡百余吨校园光盘实践节约粮食按需取餐与智慧食堂让技术赋能节约，让按需成为自觉灵活供餐模式大力推行半份菜、小份菜、拼盘菜、小份主食等灵活供餐模式智慧食堂赋能鼓励高校建设智慧食堂、AI食堂，用技术优化采购、库存、配餐精细化管理精准识别浪费高发环节，推动采购、存储、加工、销售精细化管理制度体系保障建立健全学生食堂反食品浪费制度体系，纳入常态化管理源头统计防控对高校食堂食品浪费情况进行统计，从源头降低浪费风险科学消费与家庭节粮节约不是将就，而是更聪明、更健康的生活理性消费2项按需点餐取餐拒绝铺张，践行光盘吃不完打包带走剩余餐食不浪费，随手打包科学理家2项按消耗量采购科学储存，不过量囤积看懂食品标签分清最佳食用期限与最长食用期限健康饮食2项平衡膳食拒绝暴饮暴食临期食品合理利用减少无谓丢弃2026宣传周校园活动参与主题活动参与世界粮食日和全国粮食安全宣传周主题活动。响应美好食光响应教育部校园系列活动，积极参加光盘打卡。青春守护中国粮参与共青团中央主题实践活动。班会与竞赛开展制止餐饮浪费主题班会