2026年寒露霜降农事忙：节气与秋收知识

2026/09/102026年寒露霜降农事忙：节气与秋收知识汇报人：XXXX内容导览01节气认知寒露霜降的气候物候与2026年时间02秋收农事秋收秋种与田间管理实践03储藏加工秋收成果的储藏保鲜与加工04民俗养生节气民俗文化与养生要点05智慧传承二十四节气农耕智慧与现代农业节气认知012026年寒露霜降时间2026年寒露于

10月8日14时28分59秒

交节，霜降于

10月23日17时37分54秒

交节，两者相距仅半个月，却经历秋意由浅入深的明显转折。节气交节时间农历太阳黄经位序寒露2026年10月8日14:28:59星期四八月廿八195°第十七节气、秋季第五霜降2026年10月23日17:37:54星期五九月十四210°第十八节气、秋季最后寒露是二十四节气中最早出现寒字的节气，霜降则是秋季的收官之节。寒露气候与三候寒露寒露，遍地冷露寒露时气温较白露明显下降，早晚温差增大，空气湿度降低，秋燥明显。寒露时气温较白露明显下降，早晚温差增大，空气湿度降低，秋燥明显，南岭及以北地区全面进入秋季。气候概述寒露时气温较白露明显下降，早晚温差增大，空气湿度降低，秋燥明显，南岭及以北地区全面进入秋季。三候物候一候鸿雁来宾鸿雁南飞列队而至，先至者为主，后来者为宾。二候雀入大水为蛤雀鸟不见，海边蛤蜊增多，古人以为雀化为蛤。三候菊有黄华菊花普遍开放，黄华遍地。地域差异东北已呈深秋景象，白云红叶间偶见早霜。西北已提前进入或即将进入冬季。南方秋意渐浓但寒意未深。霜降气候与三候气肃而凝，露结为霜矣霜降核心标志是霜的出现，全国大部分地区气温降至10℃以下，昼夜温差处于全年最大时段三候物候一候豺乃祭兽豺狼大量捕猎储备食物过冬，如举行祭祀二候草木黄落叶片枯黄脱落，大地呈现萧瑟秋景三候蜇虫咸俯冬眠昆虫潜入洞穴，蛰伏不动躲避严寒初霜深秋气温特征北方可能出现初霜昼夜温差处于全年最大时段南方进入深秋寒凉阶段气温较北方偏暖初霜深秋南北温差东北北部、内蒙古东部和西北大部平均气温已降至0℃以下纬度偏南的南方地区平均气温约16℃0℃以下16℃寒露与霜降之别寒露与霜降常被混为一谈，实则一个

露将凝，一个

露已结为霜，温差与物候层层递进。比较维度寒露霜降核心标志露水更冷，将凝未凝水汽凝华为霜，初霜出现气温特征秋意渐浓，寒意初显气温骤降，昼夜温差全年最大农事节奏秋收高峰，抢收抢晒秋收收尾，播种冬麦、翻地物候信号鸿雁南飞、菊有黄华草木黄落、蛰虫咸俯“寒露不算冷，霜降变了天”—一句话道尽两节气的递进关系霜从何而来低温核心条件地面温度低于

0℃低温是成霜的前提，地面需降至冰点以下水汽直接凝华形成冰晶空气中的水汽遇冷直接凝华，在物体表面凝结晴朗必要条件无云遮挡，地面散热快夜空无云时地面热量快速散失，温度骤降霜只能在晴天形成农谚浓霜猛太阳正是此理微风辅助条件水汽能缓慢补充微风带来水汽，维持凝华所需的湿度风力过大则不易成霜风太强会吹散水汽，破坏成霜条件秋收农事02寒露农事总览寒露时节紧扣采收秋实、播育冬苗、管护果树三大核心，秋收进入高峰，播种同步启动。采收秋实抢收红薯、晚稻等作物，防止低温冻害变质播育冬苗小麦、油菜等小春作物播种育苗，积累越冬养分管护果树枇杷花芽分化管理，施肥修剪促花保果寒露正午秋阳尚暖，出苗快、长势稳，是秋播的黄金窗口期，每一分抢时劳作都在为来年丰收蓄力。水稻田间管理晚稻在寒露霜降期间处于灌浆结实期，管理核心是以水调温、适期收获。灌浆壮籽灌浆结实期保持田间湿润，实行干干湿湿交替；收获前

5～7天

断水。寒露风防控寒露风来袭前1天，稻田灌

8～10厘米

深水以水调温；重点防控稻纵卷叶螟、稻曲病。适期机收双季晚稻在

90%～95%

谷粒黄熟时及时机收，籼粳杂交稻可较籼稻晚收

10～15天，利用后熟作用提高产量。秋薯抢收正当时寒露晨露重、土壤凉，地下薯类与老南瓜遇低温易变质，需抢抓晴好天气采收。红薯初霜前7～10天为最佳采收期，淀粉积累充足；挖掘时先松动根周土壤、轻提薯藤避免断裂；收后摊晒1～2天再入储。凉薯藤蔓发黄、块根表皮变硬即可采收，最迟在气温降至10℃前完成，收后阴凉通风处存放。老南瓜表皮变硬、果柄木质化时采收，保留3～5厘米果柄减少感染，可保存至冬至前后。小麦油菜抢播种10月下旬开始抢墒造墒播种，播前精细整地做到疏松、细碎、平整，开沟做厢确保三沟相通。冬小麦亩施配方肥约40公斤，忌过施氮肥防苗期旺长优选抗赤霉病包衣种，非包衣种晒种后药剂拌种播后或出苗前及时封闭除草播种深度3～5厘米油菜最适播期9月下旬至10月上旬，用种250～300克/亩10月中下旬播种适当增量至400～500克/亩未包衣种子拌种后播，播后一周内封闭除草播后一周封闭除草霜降秋收收尾霜降是秋收的最后关口，北方收获收尾、南方抢收晚稻，早霜提前则危害加大，必须抢在低温霜冻前完成。北方收尾玉米、大豆、高粱等秋收作物基本收割完毕，重点转向晾晒入库、腾茬整地。南方抢收晚稻进入成熟收割期，需抓紧抢收避免霜冻损害；单季杂交稻、晚稻边收边种早茬麦、早茬油菜。防范早霜初霜提前危害更大，通过覆膜、灌溉、烟熏等措施加以预防。深耕翻土农田收割后及时深耕翻土，既能疏松土壤，又能冻死害虫卵，为来年耕种做准备。甘薯入窖与采棉种薯储藏与棉花抢收，是霜降收尾阶段最容易出问题的两个环节。甘薯入窖3项收完入窖种薯须在霜降前收完入窖温度控制窖内温度控制在13℃左右，高于15℃时通风降温湿度与消毒相对湿度保持在85%左右，窖内消毒要彻底棉花采收2项抢晴采收抢晴适时采收，防雨防霉催熟脱叶贪青晚熟田块可用无人机喷洒棉花脱叶剂与乙烯利催熟果树秋季管理柑橘秋施基肥亩施腐熟有机肥约

2000千克、复合肥

60千克抢晴采摘早熟品种，采后清园消毒防控炭疽病、沙皮病枇杷亩施过磷酸钙

20～25公斤、硫酸钾

10～15公斤叶面喷施

0.3%磷酸二氢钾2～3次疏除过密枝、病弱枝促花芽饱满猕猴桃中晚熟品种

金艳、金魁

适时采收重点防治溃疡病、褐斑病蔬菜管理防霜冻霜降后气温走低，蔬菜管理围绕抢播、保温、防霜三条线展开。蔬菜管理三线推进抢时播种直播豌豆、蚕豆、菠菜、芫荽等半耐寒蔬菜；穴盘育苗莴笋、洋葱、甘蓝。大棚保温番茄、黄瓜、茄子等喜温作物加覆膜防寒；注意通风换气，预防灰霉病、霜霉病。病虫害防治重点防治烟粉虱、蚜虫、蓟马、小菜蛾及软腐病、菌核病。防霜措施霜冻易发时盖地膜、农用地布提高地温夜间设临时遮阳棚减轻霜害大白菜、大葱等耐寒蔬菜也应及时采收，不宜再等储藏加工03果蔬储藏保鲜秋收之后，储藏是延续丰收的

后半程

。白菜萝卜窖藏、腌制保存，控温控湿防止腐烂。老南瓜保留果柄，阴凉干燥处存放，避免堆叠挤压，可保存至冬至前后。红薯剔除破损腐烂薯块，摊晒后置于干燥室内储存。01果树防冻修剪涂白·安全越冬果树需修剪、涂白，防止冻害和病虫害。为安全越冬和来年丰产打基础。红薯加工制粉红薯除鲜储外，可加工成红薯粉延长保存期、提升附加值，整个流程环环相扣。1选料清洗挑选新鲜、无腐烂、无发芽红薯，清水刷洗干净泥沙2粉碎成浆粉碎机或石磨将红薯粉碎成浆状3滤浆分离红薯浆倒入纱布袋，加清水反复揉搓过滤，分离淀粉乳与薯渣4静置沉淀淀粉乳静置沉淀数小时，淀粉沉于容器底部5撇水晾晒撇去上层清水，取出湿淀粉块晾晒成干淀粉畜禽水产越冬霜降之后冷空气频繁，畜牧业与水产养殖进入越冬备战期畜牧管理2项秋季防疫继续做好秋季防疫，及时接种疫苗，预防畜禽流感抓膘越冬抓膘安全越冬，提前为牲畜备好粮草水产管理2项冬眠上市水产动物即将进入冬眠，成品逐步上市控投保温跨年度养殖减少投喂量，加深池水保温秋粮晾晒仓储翻晒、入库、清园三件事连成一环，秋收才能真正画上句号。寒露霜降期间正值秋粮入库的关键窗口，晾晒不及时、仓储不到位，前期辛苦就会打折扣。抢晴翻晒利用晴好天气及时翻晒秋粮，降低含水量防止霉变。仓储准备趁农闲检修农田水利设施，确保排灌通畅，预防秋旱或湿涝。清园减害及时清理田间残枝落叶，减少病虫害越冬基数，为来年减害。民俗养生04霜降民俗三件套霜降时节，民间以赏菊、吃柿子、登高三件事，为深秋增添了浓郁的生活气息。赏菊此时菊花盛开，古人认为菊能抵御寒霜各地举办菊花展，赏菊咏菊吃柿子民间有霜降吃柿子，不会流鼻涕之说柿子成熟期恰好与霜降吻合寓意事事如意登高天高气爽适合登高远眺，强身健体、开阔心胸兼有避灾祈福之意霜降进补食俗民间谚语：霜降进补，来年打虎，一年补透透，不如补霜降，足见此时进补在传统养生中的分量。北方多吃羊肉、牛肉等温热性肉类如煲羊肉等经典做法南方偏爱鸡肉、鸭肉搭配山药、百合等食材闽南有食鸭贴秋膘习俗广西喜食牛肉其他还有迎霜兔肉等食俗寄托健康过冬的美好愿望寒露霜降养生霜降后养生核心是防秋燥、防秋郁、防寒，顺应秋冬养阴的自然节律。防燥润肺秋季干燥加剧，多吃

梨、百合、银耳、蜂蜜

等润燥食材，多喝水。防寒保暖气温骤降需及时添衣，尤其注意

腹部、背部、脚部

保暖，防感冒与关节疼痛。防秋郁深秋草木萧瑟易生情绪低落，适当

户外活动、晒太阳

有助于调节心情。作息运动调整顺应

秋冬养阴

原则，寒露霜降期间的作息与运动都应以

收敛

为要。寒露时节早晚温差大，运动宜选午后阳光充足时段，避开清晨寒气。作息适当早睡晚起，保证

7～8小时

睡眠，帮助身体储存能量适应季节变化。运动选择散步、慢跑、太极拳等温和方式，避免剧烈运动，既增强体质又促进血液循环。智慧传承05非遗里的节气二十四节气是中国人通过观察太阳周年运动形成的时间知识体系，如今已获得国家级与世界级双重非遗认定。从国家名录走向世界舞台，标志着这套诞生于农耕文明的时序智慧，获得全人类的共同珍视。非遗历程2006年国家级非遗名录农历二十四节气进入首批国家级非物质文化遗产名录2016年人类非遗代表作被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录“一份源自农耕文明的时序智慧，两度被世界郑重确认，文明的坐标自此立定。”节气天文依据讲解节气背后的天文测算原理，揭示其科学内核寒露195°黄经/霜降210°黄经太阳到达黄经对应度数，精确到秒的天文测算沿用至今二十四节气并非经验堆砌，而是有严密的

天文依据黄道划分按太阳黄经位置划分每

15°

一个节气，反映气候周期规律圭表测影古人利用圭表测量正午日影长度统计日影长短的周期变化确定节气文献记载《淮南子·天文训》首次完整记载二十四节气大致确立于战国秦汉时期农谚物候智慧农谚是古人把天时、物候与农事经验浓缩成的口头教科书，简洁而精准。“这些凝结千年观察的短句，让普通农人也能读懂大地的节奏，不违农时。”物候定农事3项枣芽发种棉花柳毛开花点豆种瓜榆钱黄种谷忙节气指导2项寒露收割，霜降藏粮清明忙种麦，谷雨种大田耕作技巧1