旅游学原理 课件 第一章 旅游学的基本任务

第一章旅游学的基本任务目录CONTENTS旅游学的研究对象与内容旅游学的发展历程与知识体系旅游学的研究对象旅游学的研究内容旅游研究的缘起与发展旅游学科的知识体系学习目标掌握世界旅游组织关于旅游的定义理解旅游活动的基本特征理解旅游学研究的主要内容了解旅游学科的发展历程与趋势了解旅游研究的特征及其与关联学科的联系旅游正日益成为人类社会的一种基本需要旅游活动在人们的日常生活中扮演着越来越重要的角色为响应人们日益增长的旅游需要，旅游业已逐渐成为全球发展速度最快、规模最大且综合带动效应最强的朝阳产业不断增长的旅游活动在改变世界面貌的同时，也带来了很多新的矛盾与问题关乎人们的旅游需要能否被满足，也对旅游目的地的经济、社会、文化与环境带来了巨大冲击旅游学研究的基本任务：如何有效地应对这些矛盾与问题，从而更好地满足人们的旅游需要，促进人类社会的可持续发展旅游学的研究对象与内容01——旅游学的研究对象个体视角旅游活动旅游活动是旅游者为了追求个人的身心愉悦以及新奇、放松与审美等独特体验而进行的一种社会实践社会视角旅游活动还包含旅游目的地社区、旅游企业、政府和旅游组织等利益相关者为响应和满足人们的旅游需要而从事的各种社会活动劳动时间、自由时间与闲暇时间劳动恢复时间自由时间个体的时间分配与利用劳动时间闲暇时间人们为争取幸福生活所需物质资料的必要投入人们为恢复身心疲劳而进行的基本生理活动，如吃饭、睡眠和家务整理等人们在满足劳动需要和基本生理需要之外的空余时间，可用于各种休闲消遣与促进身心发展的社会活动劳动时间、自由时间与闲暇时间改革开放以来，我国法定周工作时间逐渐由48小时（周六制）缩减至40小时（周五制），部分行业中还出现了“弹性工作制”和“居家工作制”等新的劳动时间制度劳动时间的缩短必然会导致自由时间和闲暇时间的增加。例如，从1970年到1995年间，美国成年人可用于日常

休闲活动

的时间逐渐由每天7.2小时增加到9.3小时人们在闲暇时间里从事的活动活动空间范围“惯常环境”内的本地休闲活动“非惯常环境”内的旅游休闲活动01

旅游活动应满足人们的休闲需要，即对身心愉悦的追求旅游活动的基本特征02

旅游活动主要发生于“非惯常环境”内，因此需要以旅游者的空间移动为前提排除人们日常工作、学习、居住与通勤等惯常活动区域之外的空间空间尺度03旅游活动要求旅游者在一定时间内从旅游目的地返回居住地时间尺度旅游的定义视角定义来源旅游过程一个人回到其出发地所经历的旅程，同时也是一次出于商务、娱乐或教育等目的的旅行，而旅行期间通常会按计划的线路访问不同的地方《韦伯斯特大辞典》旅游者这一主体借助旅游媒介等外部条件，通过对旅游客体的能动的活动，为实现自身某种需要而作的非定居旅行的一个动态过程的复合体沈祖祥（1996）旅游引发的社会关系人们出自休闲娱乐目的旅行和暂时居留而引起的关系与现象Pearce（1987）由旅游者、吸引并接待旅游者来访的旅游供应商、旅游地政府、旅游地社区以及当地环境等所有各方之间的关系与互动所引发的各种过程、各种活动及其结果Goeldner&Ritchie（2012）个体体验个人利用其自由时间、以寻求愉悦为目的，在异地获得的一种短暂的休闲体验谢彦君（2007）旅游的定义旅游是指人们为了休闲、商务或其他目的而旅行到其惯常环境之外的地方，并在那里停留持续时间不超过一年的活动——世界旅游组织（1995）①旅游是一种特殊的休闲活动，是以满足个人身心愉悦为目的的有意识行为②旅游主要发生于非惯常环境，需借助旅游者的空间移动来实现③旅游发生于人们的自由闲暇时间，是一种暂时性、而非长期性的非职业性活动旅游学的研究对象与内容01——旅游学的研究内容旅游现象研究旅游现象研究旅游社会现象Loremipsum旅游经济现象旅游文化现象旅游地理现象旅游现象研究——社会现象显著改善社会成员的精神面貌潜移默化改变人们的生活方式个体层面010203人际交往层面扩大人们的社会交往范围改变人们的互动交往方式衍生出越来越多的新型社会关系社会结构与制度层面推动社会结构与制度的变迁旅游学需要描述和解释这些社会现象如何发生，并预测其会如何演进，藉此探索如何才能使人们的生活越来越幸福旅游现象研究——经济现象创造了数以亿计的就业机会为弱势社会群体提供了其他产业难以比拟的就业可进入性个体就业层面010203产业发展层面直接带动食、住、行、游、娱、购等旅游接待企业发展间接促进装备制造、建筑、园林和金融等关联行业发展宏观经济层面为旅游接待地提供新的税收来源，增加其财政收入与外汇储备使当地有足够经济实力来投资基础设施建设，从而全面促进地区经济发展旅游学需要通过描述和解释旅游经济的运行态势，预测其未来发展趋势，并藉此探索如何实现旅游经济的高质量发展旅游现象研究——文化现象极大地促进文化的创造与消费文化生活方面010203文化交流方面为人们提供深度体验不同于惯常环境的多样性文化的机会文化传承方面增强人们对文化遗产保护、传统文化承继与创新发展的认知与需求为各种文化传承活动的开展提供了经济与社会支持旅游学需要通过考察文化生产与旅游发展之间的联系，探索文旅融合的基本规律，藉此推动全社会的文化生产与精神文明建设旅游现象研究——地理现象从客源地到旅游目的地的人员与物资流动是旅游活动的固有特征空间移动方面010203区域发展方面旅游活动的规模化增长不断为“人地关系”带来新的挑战环境保护方面如何平衡旅游发展与环境保护之间的关系正逐渐成为全社会需要共同面对的重要议题旅游学需要通过分析旅游活动对地理环境的影响，探索人地和谐共处的基本规律，藉此推动综合环境效益、社会文化效益与经济效益的可持续增长旅游活动规律研究Loremipsum旅游系统要素间关系旅游系统运行基本矛盾旅游系统运行一般规律旅游活动规律研究视角定义来源旅游活动的外显形式食、住、行、游、娱、购旅游活动的支撑体旅游主体、旅游客体、旅游媒介王德刚，1998旅游活动涉及的人群类型旅游者、旅游企业、旅游接待地政府、旅游接待地社区Goeldner&Ritchie，2012旅游活动规律研究——旅游系统的要素结构旅游活动规律研究——旅游系统要素间互动关系旅游活动所涉及的各利益相关者之间的相互作用与相互影响，这些互动关系发生于两个或多个主体之间，并具体表现为需求与供给、竞争与合作、冲突与协调等不同形态人与人的互动关系0102人与地的互动关系因旅游活动引发的人类行为与“旅游目的地、客源地和途径地”的自然与社会环境之间的相互作用与影响旅游学需要从可观测的旅游现象入手，揭示旅游系统各要素间的互动关系及其影响机制，从而为探寻旅游活动的运行规律提供依据旅游活动规律研究——旅游系统要素间互动关系的基本矛盾旅游学需要通过分析旅游各要素之间的互动关系与矛盾，揭示这些矛盾的成因与结构，进而为实现旅游的科学、有序和高质量发展提供理论支持“人民群众日益高涨的旅游休闲需要”与“社会系统对旅游需要的响应能力”二者间的对立统一——影响旅游系统各要素间互动关系的基本矛盾基本矛盾01随着可支配收入与自由闲暇时间不断增加，社会成员的旅游休闲需要整体上处于持续增长的态势社会并非总是能及时充分地满足人们的旅游休闲需要个体旅游需要与社会系统的旅游响应能力二者间的矛盾是贯穿旅游活动全过程的根本性矛盾旅游活动规律研究——旅游系统要素间互动关系的基本矛盾旅游学需要通过分析旅游各要素之间的互动关系与矛盾，揭示这些矛盾的成因与结构，进而为实现旅游的科学、有序和高质量发展提供理论支持02次要矛盾在旅游活动的不同环节、不同方面和不同场景中还存在大量次要矛盾次要矛盾的存在不但会影响人们的旅游需要的满足程度，也会为社会与经济发展带来一系列的问题旅游活动规律研究——旅游活动运行的一般性规律个体旅游需要演变的视角：随着个体年龄阶段与旅游经历的变化，社会成员的旅游休闲需要会呈现较明显的阶段性变化规律旅游经济的运行规律视角：高度强调“面对面服务”的旅游企业在经营管理模式上有很多不同于一般工商企业的特征旅游目的地的发展规律视角：旅游地生命周期理论局部性规律01旅游学需要透过对旅游系统各要素的矛盾分析，探寻影响旅游活动运行的一般性规律，从而为改善广大人民群众的生活品质提供理论指引旅游活动规律研究——旅游活动运行的一般性规律02全局性规律针对个体旅游需要与社会系统的旅游响应能力这一基本矛盾，研究者发现并非简单地扩大旅游供给规模就能满足社会成员不断高涨的旅游需要，而是需要通过对理性出游意愿的引导、对商家不法逐利行为的治理以及对旅游各要素间关系调节的规制建设等综合手段来予以解决旅游学需要透过对旅游系统各要素的矛盾分析，探寻影响旅游活动运行的一般性规律，从而为改善广大人民群众的生活品质提供理论指引旅游实践问题与对策研究旅游实践中的机会与冲突旅游实践问题与对策研究旅游实践中的机会与冲突旅游实践问题应对策略旅游实践问题应对策略人际间冲突人地间冲突因旅游活动中的矛盾不断累积和激化而产生的社会冲突0102因旅游系统中部分要素超常增长而新增的发展机会旅游学需要通过实时监测旅游发展中涌现出的新问题，辨识问题背后所隐藏矛盾的性质与特征，从而为问题解决者提供决策依据旅游实践问题与对策研究——旅游实践中的冲突与机会从具体问题出发，通过对旅游者的需求分析与满意度调查，找寻优化旅游产品与服务的创新性对策旅游企业层面010203旅游目的地层面从旅游者、旅游企业、本地社区与资源环境等要素间的互动关系、矛盾及其规律出发，探索对具体实践问题的解决方案及对同类型问题的系统性治理策略宏观政策层面从具有共性的社会冲突与发展机会出发，运用政策杠杆、规制建设与公共投入等手段，不断调适人民群众的旅游需要与社会系统的旅游响应能力之间的矛盾旅游学需要遵循“从实践中来，到实践中去”的研究路径，通过不断总结“问题—规律—对策”之间的内在联系，为实践工作者提供应对各种实践问题的理论工具与技术方法。旅游实践问题与对策研究——旅游实践问题的有效应对策略旅游学的发展历程与知识体系02——旅游研究的缘起与发展早期旅游研究的萌芽阶段早期的旅游研究主要表现为历史、地理或生物等关联学科研究的知识溢出1公元前5世纪古希腊历史学家希罗多德——《历史》记载了游历地中海诸国的见闻，被称为“旅行家之父”2德国地理学家洪堡——《新大陆亚热带区域旅行记》、《中央亚细亚》与《宇宙：世界自然地理概述》等代表了早期旅游地理研究的最高水平19世纪1西汉时期司马迁《史记》李时珍《本草纲目》、徐霞客《徐霞客游记》明代时期2漫长的农业文明时期，旅游活动普及率非常低，远未实现专门化和产业化，缺乏对旅游现象的系统性和科学性研究现代旅游研究的起步阶段研究者在旅游经济分析领域做出了很多开创性的贡献，出现了大量对旅游空间运动特征和数量水平的统计研究成果主要局限于经济学领域1841185118911899192819351942英国人托马斯·库克——开启了组团旅游历史的先河英国伦敦首届世界博览会上，首度出现“导游”职业美国运通公司首度发行旅游专用支票意大利人Bodio《外国人在意大利的移动与消费》——现代旅游研究的开山之作意大利学者Mariotti《旅游经济讲义》，首度对旅游现象进行了较系统的经济学分析德国学者Glucksmann《旅游通论》瑞士学者Hunziker《旅游学概要》现当代旅游研究的丛林时期20世纪60年代到90年代初期——多学科研究旅游研究开始走出单纯经济学分析的传统，在研究广度与深度上有了明显提升但缺乏跨学科的理论整合，因此暂未建立起专属于旅游学科的理论体系上世纪90年代开始——跨学科研究20世纪后半期是国内外旅游研究的快速发展时期既是响应旅游实践与旅游教育发展的必然，也是多学科研究者集体智慧的结晶旅游研究基本摆脱了纯经济学分析传统，开始进入百花齐放、百家争鸣的知识生产高峰期但距离旅游学科的成熟形态仍有较大差距当代旅游研究的新趋势旅游研究开始以创建独立意义上的旅游学科为新目标从学科发展路径上来看，当前的旅游研究正处于由多学科、跨学科向超学科（独立学科）范式转进的新时期打通不同学科的界限、从而形成统一的学科研究对象、术语系统与研究规范旅游学科已经建立了自己特有的概念、命题、理论和研究问题体系，这是一个新兴学科走向成熟的重要标志旅游学的发展历程与知识体系02——旅游学科的知识体系旅游研究的多维性、复杂性与实践性多维性旅游活动涵盖旅游者在非惯常环境下生活的全过程，且会对旅游所涉区域的政治、经济、文化与环境等带来全方位影响旅游研究者需运用与人类生产生活实践相关联的多学科知识来探索旅游活动的基本规律旅游研究的多维性、复杂性与实践性复杂性旅游活动生产出了人际间与人地间的多重互动实践，而任何单一学科的知识都很难完整地解释隐含于多样性互动关系背后的复杂矛盾旅游研究者需运用与人类社会互动相关联的多学科知识来寻找处理复杂矛盾的有效策略旅游研究的多维性、复杂性与实践性实