火锅店服务满意度调查问卷

火锅店服务满意度调查问卷第一章：调查目的与范围本问卷旨在全面了解顾客对火锅店服务的真实感受与具体需求，通过收集顾客在用餐过程中的各项体验反馈，系统评估当前服务流程、环境、菜品、人员互动等环节的优势与不足。调查结果将作为内部服务优化、员工培训、管理决策的重要依据，旨在持续提升服务品质，增强顾客满意度与忠诚度，最终实现品牌价值的提升与顾客体验的极致化。调查范围覆盖顾客从预订、到店、等位、点餐、用餐、互动到离店的全流程体验，并延伸至对品牌形象的整体认知。我们承诺，所有收集的信息将严格保密，仅用于内部服务改进分析。第二章：顾客基本信息为便于进行更精准的客群分析与需求洞察，请您提供以下基础信息，我们承诺此部分信息将进行脱敏处理，绝不用于任何商业推广。1.本次用餐时间：____年__月__日大约__:__(时段，如：18:30)2.本次用餐门店：______________(请填写具体门店名称)3.用餐类型：□家庭聚餐□朋友聚会□情侣约会□商务宴请□个人用餐4.本次用餐人数：□1-2人□3-4人□5-6人□7人及以上5.您是通过何种渠道知晓/选择本店的？(可多选)□朋友/家人推荐□过往常客□线上平台（如大众点评、美团等）浏览□社交媒体（如小红书、抖音等）推荐□路过看见□其他________第三章：核心体验环节评估本章节将针对您用餐过程中的关键环节进行细致评估，请根据您的实际感受进行选择。3.1预订与到店接待6.您本次是否进行了预订？□是(请继续回答7-8题)□否(请跳至第9题)7.(如预订)您通过哪种渠道预订？□电话预订□线上平台预订□官方小程序/APP预订8.(如预订)预订过程的便捷性与客服人员的服务态度如何？评估项目非常不满意不满意一般满意非常满意预订渠道便捷性□□□□□客服人员响应速度□□□□□客服人员沟通清晰度与礼貌□□□□□预订信息确认准确性□□□□□9.到店后，迎宾接待人员的服务如何？□主动热情问候，迅速引导□有问候，但引导稍慢□态度平淡，仅简单指路□无人接待10.如需等位，等位区服务（如：座位、茶水、小食、娱乐设施、预计时间告知）的满意度如何？□非常满意，安排周到，有效缓解等待焦虑□比较满意，基本需求得到满足□一般，有待改善□不满意，体验较差□本次未等位3.2环境与设施11.店内整体环境卫生状况（地面、桌椅、餐具、空气）如何？□非常干净整洁，令人舒适□比较干净□一般，偶有瑕疵□不够整洁，有待加强12.用餐区域的布局、座位舒适度及私密性如何？□布局合理，座位舒适，空间感好□尚可，无明显不适□较为拥挤，舒适度一般13.店内温度、通风及火锅油烟处理效果如何？□温度适宜，空气清新，无明显油烟味□尚可，偶尔感觉闷或略有油烟□温度不适，油烟味较重14.洗手间的清洁度、用品完备度及便利性如何？□非常干净，设施完备，维护良好□基本干净，用品齐全□清洁度一般，有待提升□体验不佳3.3菜品与出品15.锅底的口味丰富度与品质（如：醇厚度、鲜香度、特色性）如何？评估项目非常不满意不满意一般满意非常满意经典锅底（如牛油、菌汤）品质□□□□□特色/创新锅底吸引力□□□□□锅底口味与描述的符合度□□□□□16.涮品（肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、丸滑等）的新鲜度、摆盘及分量如何？□非常新鲜，摆盘精美，分量足□比较新鲜，摆盘分量合适□新鲜度一般，中规中矩□个别菜品新鲜度或分量有待提升17.特色菜品（如招牌毛肚、鹅肠、手切肉等）的独特性和口感是否达到预期？□极具特色，口感惊艳，超出预期□有特色，口感不错，符合预期□特色不明显，口感普通□未点选特色菜品18.饮品、小吃及蘸料的选择丰富度与口味如何？□选择丰富，口味上乘，搭配合理□选择较多，口味尚可□选择有限，口味普通□未尝试3.4服务过程互动19.为您服务的服务员（如有指定，可填写其工牌号后两位：__）整体表现如何？评估项目非常不满意不满意一般满意非常满意服务主动性（及时添水、加汤、撤盘）□□□□□服务响应速度（呼叫应答、需求处理）□□□□□服务专业性（菜品介绍、涮煮建议）□□□□□服务态度（友善、耐心、热情）□□□□□20.点餐时，服务员是否清晰介绍了招牌菜品、优惠活动或给予了合理的点餐量建议？□主动详细介绍，建议非常专业合理□有介绍，建议比较合理□简单介绍，无建议□未做任何介绍21.用餐过程中，出现特殊情况（如需求变更、菜品问题、设备使用）时，服务人员的处理效率与态度如何？□迅速积极响应，妥善解决，态度诚恳□响应解决尚可，态度可以接受□处理较慢或效果不佳□本次未遇到特殊情况3.5结账与离店22.结账流程的便捷度、准确性及多种支付方式的支持情况如何？□流程快捷，账单准确，支付方式齐全□流程正常，账单无误□稍有等待或需核对，支付方式基本满足□效率较低或有差错23.离店时，服务人员的送别语或服务是否让您感到被重视？□热情致谢并道别，邀请再次光临，感受很好□有礼貌道别□无特别表示，感受一般□感受不佳第四章：综合感知与价值评估24.综合考虑菜品、环境、服务、价格，您认为本次用餐的整体性价比如何？□物超所值，非常划算□物有所值，价格合理□性价比一般，勉强接受□性价比不高，略显昂贵□价值感低，不推荐25.与您光顾过的其他同类型火锅店相比，本店的整体表现处于什么水平？□明显优于大多数□略优于平均水平□处于平均水平□略低于平均水平□有明显差距26.您是否愿意向亲友推荐本店？(使用0-10分打分，10分表示极愿意)0-1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(极不愿意)—————————————————————————————(极愿意)27.您未来再次光顾本店的可能性有多大？(使用0-10分打分，10分表示极有可能)0-1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(极不可能)—————————————————————————————(极可能)第五章：开放性问题与建议您的宝贵意见和建议是我们持续进步的最重要动力。请畅所欲言。28.本次用餐体验中，最让您满意或印象深刻的是什么？（例如：某道菜品、某项服务、某个细节等）________________________________________________________________________________________________________________________________29.本次用餐体验中，有哪些地方让您感到不满意或认为有明确的改进空间？请具体说明。________________________________________________________________________________________________________________________________30.您对提升本店的服务与体验，还有哪些其他的期望或建议？（例如：希望增加什么菜品、优化什