活动16 探究深圳荔枝教学设计小学劳动一年级北师大·深圳报业版《劳动实践指导手册》（主编：韩震）

-1-活动16探究深圳荔枝教学设计小学劳动一年级北师大·深圳报业版《劳动实践指导手册》（主编：韩震）教学设计课题课型新授课√□章/单元复习课□专题复习课□习题/试卷讲评课□学科实践活动课□其他□教学内容活动16探究深圳荔枝教学设计，选自北师大·深圳报业版《劳动实践指导手册》（主编：韩震）。本节课主要内容包括：了解深圳荔枝的生长环境、采摘方法，学习制作荔枝干，体验劳动的乐趣，培养学生热爱劳动、珍惜劳动成果的良好品质。核心素养目标学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

一年级的学生在进入本节课之前，可能已经对水果有一定的了解，知道水果的营养价值和种类。但对于深圳荔枝的具体知识，如生长环境、采摘方法等，了解较少。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

一年级的学生好奇心强，对新鲜事物充满兴趣，尤其是与劳动实践相关的活动。他们的动手能力初步形成，但较为有限。学习风格上，学生可能更倾向于直观体验和动手操作，对于通过观察、尝试来学习新知识的方式较为适应。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在学习过程中，学生可能会遇到以下困难和挑战：一是对荔枝的生长环境和采摘方法理解不深，需要教师通过直观演示和讲解来帮助理解；二是动手操作能力不足，可能无法熟练完成制作荔枝干的步骤；三是耐心和细心程度有待提高，因为制作过程可能较为繁琐。教师需要通过适当的引导和鼓励，帮助学生克服这些困难。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《劳动实践指导手册》。

2.辅助材料：准备深圳荔枝生长环境、采摘方法的图片和视频，以及荔枝干的制作步骤图解。

3.实验器材：准备剪刀、砧板、厨房纸巾等制作荔枝干所需的工具。

4.教室布置：设置分组讨论区，每个小组配备实验操作台，确保安全整洁。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群，发布关于深圳荔枝生长环境和采摘方法的PPT，要求学生了解荔枝的基本知识。

-设计预习问题：围绕“深圳荔枝的生长特点”和“荔枝的采摘技巧”，设计问题如“荔枝生长在什么环境？”、“采摘荔枝有哪些注意事项？”

-监控预习进度：通过微信群反馈，了解学生的预习进度和遇到的困难。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生阅读PPT，了解荔枝的生长环境和采摘方法。

-思考预习问题：学生根据问题进行思考，准备在课堂上分享自己的理解。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主探索和思考。

-信息技术手段：利用微信群进行信息交流和进度监控。

作用与目的：

-学生通过预习，对荔枝有初步的了解，为课堂学习打下基础。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：播放深圳荔枝的生长视频，引入本节课主题。

-讲解知识点：详细讲解荔枝的生长周期、采摘时间等知识。

-组织课堂活动：安排学生分组，模拟荔枝采摘过程，让学生体验采摘技巧。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，思考老师的讲解。

-参与课堂活动：学生积极参与模拟采摘活动，尝试实际操作。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：教师讲解荔枝相关知识。

-实践活动法：通过模拟采摘，让学生亲身体验。

作用与目的：

-学生通过实践活动，掌握荔枝的采摘技巧，加深对知识点的理解。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：要求学生回家后制作一份关于深圳荔枝的简单调查报告。

-提供拓展资源：推荐学生阅读有关荔枝的书籍或观看相关纪录片。

学生活动：

-完成作业：学生根据布置的作业要求，完成调查报告。

-拓展学习：学生利用推荐的资源，进一步了解荔枝的相关知识。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：学生通过作业和拓展学习，反思自己的学习过程。

作用与目的：

-学生通过课后作业和拓展学习，巩固所学知识，并提高自主学习能力。知识点梳理活动16探究深圳荔枝教学设计，旨在让学生通过实践活动了解深圳荔枝的生长环境、采摘方法以及制作荔枝干的过程。以下是对本节课知识点的梳理：

一、深圳荔枝的生长环境

1.深圳荔枝的生长地域：主要分布在深圳的丘陵地带。

2.深圳荔枝的生长气候：喜温暖湿润的气候，适宜生长的温度为20-30℃。

3.深圳荔枝的土壤要求：喜排水良好、土壤肥沃的酸性土壤。

二、深圳荔枝的采摘方法

1.采摘时间：一般在荔枝成熟期，即6月至8月。

2.采摘技巧：轻拿轻放，避免损伤果皮；摘果时，从荔枝枝条上轻轻拉下，注意不要拉断枝条。

3.采摘注意事项：避免在雨天采摘，以免果实受到污染。

三、荔枝干的制作过程

1.选果：选择新鲜、成熟的荔枝作为原料。

2.洗果：用清水洗净荔枝，去除杂质。

3.切果：将荔枝果肉切成小块，去核。

4.糖渍：将切好的荔枝果肉放入糖水中浸泡，使果肉吸收糖分。

5.晾晒：将糖渍好的荔枝果肉摆放在通风处晾晒，直至果肉干燥。

6.包装：将晾晒好的荔枝干进行包装，保存。

四、荔枝的营养价值

1.荔枝富含糖分、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。

2.荔枝具有补益气血、生津止渴、安神养颜等功效。

五、荔枝干的保存方法

1.保持干燥：荔枝干应存放在干燥通风的地方，避免受潮。

2.防虫害：将荔枝干放入密封容器中，防止虫害。

3.避免阳光直射：将荔枝干存放在阴凉处，避免阳光直射。

六、安全注意事项

1.采摘过程中，注意安全，避免受伤。

2.制作荔枝干时，注意卫生，防止食品污染。

3.消化不良者慎食荔枝干，以免引起腹泻。

七、劳动实践的意义

1.培养学生的动手能力：通过实践活动，让学生学会实际操作，提高动手能力。

2.培养学生的团队合作精神：在小组活动中，培养学生相互协作、共同完成任务的能力。

3.培养学生的责任心：让学生明白劳动成果的来之不易，培养珍惜劳动成果的意识。

4.培养学生的环保意识：在采摘和制作过程中，让学生了解环保知识，树立环保意识。教学反思与改进教学反思与改进是我们教学工作中不可或缺的一环。在这次“探究深圳荔枝”的劳动实践课上，我有一些想法和体会。

首先，我觉得学生在课前预习的参与度很高，这让我很欣慰。他们通过观看视频、阅读资料，对荔枝有了初步的了解。但是，我也发现有些学生在回答问题时，对于一些细节还是不太清楚，这说明我们在预习环节的引导上还可以更加深入。未来，我打算在预习资料中加入更多的问题和思考点，让学生在预习过程中更加主动地去思考和探索。

其次，课堂上的实践活动部分，我发现学生们在模拟采摘荔枝的时候，虽然热情很高，但实际操作中存在一些不规范的地方。比如，有些学生没有注意轻拿轻放，导致果实受损。这让我意识到，在实践活动的设计上，我们需要更加注重细节，确保学生在安全的前提下，能够正确地掌握操作技能。

再者，课后作业的完成情况也给了我一些启示。有些学生能够结合所学知识，制作出富有创意的调查报告，而有些学生则显得有些吃力。这说明我们在作业布置上需要更加注重分层，满足不同学生的学习需求。

针对以上几点，我计划在未来的教学中实施以下改进措施：

1.在预习环节，我将设计更具挑战性的问题，引导学生深入思考，并在课堂上进行针对性的讲解和示范。

2.在实践活动的设计上，我会更加注重操作规范和安全性，确保学生在活动中既能学到知识，又能保证安全。

3.对于课后作业，我会根据学生的学习情况，提供分层作业，让每个学生都能在完成作业的过程中有所收获。课后作业1.实践作业：请学生回家后，与家人一起采摘荔枝，并记录下采摘过程。要求学生拍摄至少两张照片，一张是采摘现场的照片，另一张是自己采摘荔枝的照片。同时，写一篇短文，描述采摘过程和感受。

答案示例：

今天，我和家人一起去荔枝园采摘荔枝。阳光明媚，我们带着采摘篮和剪刀来到了果园。果园里，一串串鲜红的荔枝挂在树上，看起来非常诱人。我小心翼翼地拿起一把荔枝，轻轻地剪下，放进篮子里。采摘的过程中，我感受到了劳动的乐趣，也体会到了家人之间的亲情。

2.调查作业：请学生调查自己所在社区或家乡的荔枝种植情况，包括种植面积、品种、成熟时间等。要求学生收集至少三种不同品种的荔枝图片，并撰写一份简短的调查报告。

答案示例：

我调查了我家乡的荔枝种植情况。我们发现，我家乡主要种植的是黑叶荔枝和桂味荔枝。黑叶荔枝果实大，口感甜，而桂味荔枝则皮薄核小，果汁丰富。每年的6月至8月是荔枝的成熟期，这个时候，整个社区都弥漫着荔枝的香气。

3.制作作业：请学生尝试制作一份简单的荔枝干。要求学生记录下制作步骤，并拍摄制作过程的照片。

答案示例：

我尝试制作了荔枝干。首先，我选了几个成熟的好荔枝，洗净后切成小块。接着，我把荔枝块放入糖水中浸泡，然后晾晒在通风处。经过几天的晾晒，荔枝干就制作完成了。我尝了一口，虽然有点硬，但甜味很足。

4.想象作业：请学生想象一下，如果荔枝能说话，它会对自己说些什么？写一篇小故事，描述荔枝的“内心独白”。

答案示例：

如果荔枝能说话，它可能会说：“我是一颗荔枝，我来自深圳的阳光和土壤。我经历了风雨，沐浴了阳光，终于成熟了。我希望人们能品尝到我甘甜的