2026年大学试题(医学)-医学生物化学历年参考题库含答案解析

2026年大学试题(医学)-医学生物化学历年参考题库含答案解析一、选择题从给出的选项中选择正确答案（共100题）1、糖酵解过程中催化关键限速反应的酶是：A.己糖激酶B.丙酮酸激酶C.磷酸果糖激酶-1D.乳酸脱氢酶2、有关DNA复制的叙述，正确的是：A.DNA聚合酶Ⅲ催化链的延长B.拓扑异构酶催化冈崎片段的连接C.DNA聚合酶Ⅰ具有5′→3′外切酶活性D.引物酶是一种依赖RNA的DNA聚合酶3、三羧酸循环中，琥珀酰辅酶A合成酶催化生成的直接产物是：A.NADHB.FADH2C.GTPD.ATP4、关于酶的别构调节，下列叙述错误的是：A.别构酶通常具有多个亚基B.别构效应剂与酶的活性中心结合C.正协同效应表现为S形动力学曲线D.ATP是磷酸果糖激酶-1的别构抑制剂5、脂酸β-氧化不需要的物质是：A.CoA-SHB.NAD+C.FADD.NADP+6、糖异生途径中，绕过丙酮酸激酶反应的酶是：A.丙酮酸羧化酶B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C.果糖二磷酸酶-1D.葡萄糖-6-磷酸酶7、关于氧化磷酸化的叙述，正确的是：A.电子传递释放的能量直接用于ATP合成B.呼吸链复合体Ⅳ将电子传递给O2生成水C.CN-抑制复合体ⅡD.ATP/ADP比值升高促进氧化磷酸化8、维生素B1作为辅酶参与的反应是：A.脱羧反应B.转氨反应C.氧化还原反应D.基团转移反应9、下列哪种物质是DNA复制的原料：A.dATB.dGTC.dCTD.dTTPE.ATF.GTG.CTH.UTP10、关于冈崎片段的叙述，正确的是：A.仅存在于随从链B.仅存在于前导链C.两条链均存在D.前导链和随从链均不存在11、下列哪种激素通过胞内受体发挥作用：A.胰岛素B.肾上腺素C.甲状腺素D.生长激素12、一碳单位的载体是：A.叶酸B.四氢叶酸C.S-腺苷甲硫氨酸D.维生素B1213、糖酵解和糖异生的共同中间产物不包括：A.磷酸烯醇式丙酮酸B.2-磷酸甘油酸C.丙酮酸D.草酰乙酸14、有关密码子的叙述，错误的是：A.密码子具有通用性B.密码子具有简并性C.密码子可以重叠D.终止密码子不编码氨基酸15、有关糖原合成的叙述，正确的是：A.UDPG是葡萄糖的供体B.糖原合酶催化α-1,6-糖苷键生成C.分支酶催化α-1,4-糖苷键生成D.由淀粉磷酸化酶催化16、体内氨的主要来源是：A.肠道细菌作用B.肾小管泌氨C.氨基酸脱氨基作用D.嘌呤、嘧啶分解17、关于血红素合成的叙述，错误的是：A.起始于线粒体B.原料为甘氨酸和琥珀酰CoAC.亚铁螯合酶催化最后一步D.合成部位主要在肝脏和骨髓18、关于血红素合成的叙述，错误的是：A.起始于线粒体B.原料为甘氨酸和琥珀酰CoAC.亚铁螯合酶位于线粒体基质D.合成部位主要在肝脏和骨髓19、糖原合成中直接供能的高能化合物是：A.ATPB.GTPC.UTPD.CTP20、关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是：A.多肽链主链的局部空间构象B.由氨基酸序列决定一级结构后独立形成C.主要靠肽键维持稳定D.包含α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲21、蛋白质变性作用的主要结构基础是A.肽键断裂B.二硫键还原C.空间构象破坏D.氨基酸组成改变22、酶促反应中决定酶专一性的部分是A.酶蛋白B.辅助因子C.底物D.催化基团23、磷酸果糖激酶-1的最强变构激活剂是A.柠檬酸B.AMPC.ATPD.6-磷酸果糖24、下列关于DNA复制的叙述正确的是A.只有一条链作为模板B.需要依赖RNA的聚合酶C.半不连续复制D.复制方向为3'→5'25、下列属于高能磷酸化合物的是A.3-磷酸甘油醛B.6-磷酸葡萄糖C.1,3-二磷酸甘油酸D.3-磷酸甘油酸26、体内氨的储存和运输主要形式是A.谷氨酸B.天冬酰胺C.谷氨酰胺D.谷胱甘肽27、关于酮体的描述错误的是A.包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮B.可在肝内合成C.可在肝外利用D.可由胆固醇转变而来28、合成血红素的原料不包括A.甘氨酸B.琥珀酰CoAC.Fe2+D.丙氨酸29、DNA连接酶催化的是A.单链断裂的修复B.双链中相邻核苷酸间形成磷酸二酯键C.去掉引物填补空缺D.解旋开双链30、下列维生素中作为辅酶参与脱氢反应的是A.维生素B1B.维生素B2C.维生素PPD.生物素31、糖异生的主要器官是A.心脏B.肝脏C.骨骼肌D.脑32、关于密码子的叙述错误的是A.具有方向性B.具有通用性C.具有简并性D.一个密码子可编码多种氨基酸33、参与蛋白质生物合成的因子不包括A.起始因子B.延长因子C.终止因子D.剪接因子34、下列哪个酶是糖酵解的关键调节酶A.己糖激酶B.磷酸甘油酸激酶C.乳酸脱氢酶D.烯醇化酶35、脂肪酸β-氧化的部位是A.细胞核B.线粒体C.内质网D.细胞质36、下列关于脂蛋白的叙述正确的是A.乳糜微粒含胆固醇最多B.高密度脂蛋白主要转运内源性甘油三酯C.低密度脂蛋白是动脉粥样硬化危险因素D.极低密度脂蛋白由小肠黏膜合成37、下列属于氧化磷酸化抑制剂的是A.氰化物B.二硝基苯酚C.寡霉素D.抗霉素A38、tRNA二级结构的特点是A.双螺旋结构B.三叶草结构C.倒L形结构D.发夹结构39、关于糖原合成的叙述错误的是A.UDPG是活性葡萄糖供体B.糖原合酶催化α-1,4-糖苷键生成C.分支酶催化α-1,6-糖苷键生成D.需要引物肽链40、有关NADH氧化呼吸链的描述正确的是A.由复合体B.IC.IID.IV组成E.生成2分子ATPF.从NADH到O2传递电子G.受鱼藤酮抑制不影响质子泵出41、维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是A.肽键B.二硫键C.氢键D.疏水键E.离子键42、酶竞争性抑制作用的特点是A.抑制剂与酶的底物结构无关B.抑制剂与酶的非活性中心结合C.增加底物浓度可使抑制作用减弱或消除D.Km值增大，Vmax不变E.Km值不变，Vmax降低43、糖酵解过程中催化不可逆反应的关键酶是A.己糖激酶、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶B.葡萄糖-6-磷酸酶、磷酸果糖激酶-2、丙酮酸激酶C.己糖激酶、磷酸甘油酸激酶、丙酮酸激酶D.己糖激酶、磷酸果糖激酶-1、乳酸脱氢酶E.磷酸戊糖异构酶、丙酮酸羧化酶、丙酮酸激酶44、三羧酸循环中催化生成GTP的反应由以下哪种酶催化A.柠檬酸合酶B.异柠檬酸脱氢酶C.α-酮戊二酸脱氢酶复合体D.琥珀酰辅酶A合成酶E.苹果酸脱氢酶45、脂肪酸β-氧化的场所是A.细胞液B.内质网C.线粒体基质D.溶酶体E.过氧化物酶体46、氧化磷酸化的偶联部位主要位于呼吸链的哪些复合体上A.复合体Ⅰ、Ⅲ、ⅣB.复合体Ⅰ、Ⅱ、ⅢC.复合体Ⅱ、Ⅲ、ⅣD.仅复合体Ⅰ和ⅡE.复合体Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ全部47、DNA复制中起去除负超螺旋作用的酶是A.DNA聚合酶B.DNA连接酶C.拓扑异构酶D.引物酶E.解螺旋酶48、关于tRNA的二级结构，下列描述正确的是A.呈双螺旋结构B.呈三叶草形，含有反密码子环和氨基酸接受臂C.呈发夹结构，无环状区域D.具有四级结构E.所有tRNA的反密码子相同49、蛋白质生物合成中，翻译终止信号的识别依赖于A.氨基酰-tRNA合成酶B.起始因子C.释放因子D.延伸因子E.rRNA50、调节血钙浓度的主要激素是A.胰岛素和胰高血糖素B.甲状旁腺激素、降钙素和维生素D3C.肾上腺素和去甲肾上腺素D.生长激素和甲状腺素E.醛固酮和抗利尿激素51、胆固醇在体内主要的代谢去路是A.转变成葡萄糖B.在肝脏转化为胆汁酸C.直接排泄入胆道D.转变成脂肪酸E.在肾脏转化为尿素52、肝脏在维生素D代谢中的主要作用是A.合成维生素DB.将维生素D3转化为25-羟基维生素D3C.将25-羟基维生素D3转化为1,25-二羟基维生素D3D.储存维生素DE.分解维生素D53、维生素C在胶原蛋白合成中的作用是A.作为能源物质B.作为脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的辅酶C.直接参与肽键形成D.促进胶原纤维交联E.抑制胶原降解54、尿素循环中，鸟氨酸的作用是A.终产物B.中间载体，循环使用C.抑制因子D.被消耗后不再生成E.转化为精氨酸后不释放55、糖异生的关键酶是A.丙酮酸激酶B.磷酸果糖激酶-1C.丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶D.己糖激酶E.糖原磷酸化酶56、血红蛋白氧饱和度与氧分压的关系曲线呈A.直线型B.S型（sigmoid曲线）C.双曲线型D.钟罩型E.抛物线型57、关于细胞色素c的描述，正确的是A.位于线粒体内膜内侧B.是呼吸链中唯一的蛋白质组分C.是流动的电子传递体，位于膜外侧D.参与复合体Ⅰ的反应E.不接受来自辅酶Q的电子58、DNA甲基化对基因表达的影响通常是A.促进基因转录B.抑制基因转录C.无影响D.促进mRNA翻译E.增加DNA复制速度59、G蛋白偶联受体信号转导通路中，激活的G蛋白α亚基通常作用于A.DNA聚合酶B.腺苷酸环化酶或磷脂酶CC.蛋白酪氨酸激酶D.蛋白酶体E.RNA聚合酶60、胞质中产生的NADH通过何种机制进入线粒体进行氧化磷酸化A.直接穿过线粒体内膜B.通过苹果酸-天冬氨酸穿梭或α-磷酸甘油穿梭C.由NADH载体蛋白转运D.转化为NADPH后进入E.无法进入线粒体61、蛋白质一级结构主要靠哪种化学键维持？A.氢键B.二硫键C.肽键D.疏水作用E.离子键62、下列哪种物质是糖酵解的关键调节酶？A.己糖激酶B.磷酸甘油酸激酶C.醛缩酶D.烯醇化酶E.乳酸脱氢酶63、DNA复制时，leadingstrand（前导链）的特点是：A.不连续合成B.需要多个引物C.向复制叉方向合成D.合成方向为3'→5'E.不需要DNA聚合酶64、维生素B2（核黄素）在体内构成的辅酶是：A.NAD+B.FADC.CoAD.TPPE.PLP65、关于酶的竞争性抑制，正确的是：A.Vmax升高B.Km降低C.Vmax不变D.抑制剂与酶共价结合E.增大底物浓度无法解除抑制66、下列哪种氨基酸是生酮氨基酸？A.赖氨酸B.色氨酸C.苏氨酸D.异亮氨酸E.缬氨酸67、ATP合成主要发生在：A.细胞质B.线粒体内膜C.线粒体基质D.细胞核E.内质网68、操纵子模型主要用于解释：A.DNA复制机制B.基因转录调控C.RNA翻译过程D.蛋白质降解E.细胞信号转导69、胆固醇合成的关键酶是：A.HMG-CoA合成酶B.HMG-CoA还原酶C.甲羟戊酸激酶D.鲨烯合酶E.胆固醇酯酶70、下列哪种蛋白质遇热易发生不可逆变性？A.胰岛素B.血红蛋白C.白蛋白D.核糖核酸酶E.以上都可以71、血糖的主要来源不包括：A.糖原分解B.糖异生C.食物中糖的消化吸收D.脂肪动员E.肝糖原合成72、PCR反应中退火温度主要取决于：A.DNA模板浓度B.Taq酶活性C.引物的Tm值D.核苷酸种类E.反应体积73、下列属于必需脂肪酸的是：A.油酸B.亚油酸C.软脂酸D.硬脂酸E.花生四烯酸74、关于血红蛋白和肌红蛋白的氧结合特性，正确的是：A.两者均呈双曲线氧结合曲线B.Hb呈S形曲线，Mb呈双曲线C.两者均呈S形曲线D.Hb呈双曲线，Mb呈S形E.两者无差异75、嘌呤核苷酸从头合成的原料不包括：A.谷氨酰胺B.甘氨酸C.天冬氨酸D.丙酮酸E.一碳单位76、肝脏合成的主要血浆蛋白质不包括：A.白蛋白B.纤维蛋白原C.凝血酶原D.免疫球蛋白E.α1-抗胰蛋白酶77、镰刀型细胞贫血症的病因是：A.β链第6位谷氨酸被缬氨酸替代B.β链第6位缬氨酸被谷氨酸替代C.α链第6位谷氨酸被缬氨酸替代D.β链缺失6个氨基酸E.β链多了一个氨基酸78、下列关于酶原激活的叙述，正确的是：A.酶原是酶的无活性前体B.酶原激活是共价修饰C.所有酶都以酶原形式存在D.酶原激活不需要任何条件E.酶原激活后Km值增大79、三羧酸循环的限速酶是：A.柠檬酸合酶B.异柠檬酸脱氢酶C.α-酮戊二酸脱氢酶复合体D.A和B都是80、DNA变性时发生的现象是：A.磷酸二酯键断裂B.氢键断裂C.糖苷键断裂D.碱基甲基化E.肽键断裂81、下列哪种氨基酸的侧链含有巯基？A.丝氨酸B.半胱氨酸C.苏氨酸D.甲硫氨酸82、酶活性中心是指：A.酶分子表面一个必需基团集中排列成裂隙或凹穴的区域B.酶分子上所有基团排列形成的区域C.酶分子中仅由肽键构成的区域D.酶分子与辅酶结合的部位83、关于DNA双螺旋结构的叙述，错误的是：A.两条链反向平行B.碱基配对遵循互补原则C.碱基位于螺旋外侧D.大沟和小沟存在84、一分子葡萄糖酵解净生成的ATP数是：A.1B.2C.3D.585、三羧酸循环中首次生成高能磷酸键的反应是：A.柠檬酸→异柠檬酸B.α-酮戊二酸→琥珀酰CoAC.琥珀酸→延胡索酸D.苹果酸→草酰乙酸86、脂酰CoAβ-氧化的四步反应顺序是：A.脱氢、加水、再脱氢、硫解B.加水、脱氢、硫解、再脱氢C.硫解、脱氢、加水、再脱氢D.脱氢、硫解、加水、再脱氢87、下列哪种物质不是糖异生的原料：A.乳酸B.甘油C.丙氨酸D.脂肪酸88、血红素合成过程中rate-limitingenzyme是：A.亚铁螯合酶B.δ-氨基乙酰丙酸合酶C.胆色素原合成酶D.尿卟啉原III合成酶89、LDL的主要功能是：A.转运内源性甘油三酯B.转运胆固醇从肝到外周组织C.转运胆固醇从外周回到肝D.转运外源性甘油三酯90、参与转氨反应的辅酶是：A.FADB.FMNC.NAD⁺D.磷酸吡哆醛91、下列哪种维生素是NAD⁺的组成成分：A.维生素B₁B.维生素B₂C.维生素PPD.维生素B₆92、关于RNA聚合酶的叙述，正确的是：A.需要引物才能起始合成B.以DNA为模板，5'→3'方向合成RNAC.以核糖核苷酸为底物，需引物D.只能从头开始合成93、原核生物终止转录需要：A.σ因子B.ρ因子C.Rho因子或内在终止子D.起始因子94、糖原合成中葡萄糖的供体是：A.葡萄糖-6-磷酸B.葡萄糖-1-磷酸C.UDP-葡萄糖D.ADP-葡萄糖95、下列关于别构酶的叙述，错误的是：A.具有别构中心的酶B.反应速度-底物浓度曲线呈S形C.受共价修饰调节D.所有别构酶都遵循米氏方程96、胆固醇可转化为：A.维生素D₃、尿素、胆汁酸B.胆汁酸、维生素D₃、类固醇激素C.胆汁酸、脂肪酸、类固醇激素D.类固醇激素、尿素、胆汁酸97、细胞色素中传递单个电子的是：A.细胞色素aB.细胞色素bC.细胞色素cD.细胞色素aa₃98、下列哪种物质经脱氨基作用直接生成α-酮戊二酸：A.谷氨酸B.天冬氨酸C.丙氨酸D.丝氨酸99、半保留复制的含义是：A.新合成DNA两条链均为全新链B.新合成DNA一条链为母链一条链为新链C.以DNA为模板合成RNAD.以RNA为模板合成DNA100、磷酸戊糖途径的生理意义不包括：A.生成NADPHB.生成5-磷酸核糖C.生成ATPD.参与核苷酸合成

参考答案及解析1.【参考答案】C【解析】磷酸果糖激酶-1（PFK-1）是糖酵解途径中最关键的限速酶，催化果糖-6-磷酸转化为果糖-1,6-二磷酸，反应不可逆。该酶受ATP、柠檬酸的别构抑制，受AMP、ADP、果糖-2,6-二磷酸的别构激活，是糖酵解最重要的调节点。己糖激酶和丙酮酸激酶也是限速酶，但PFK-1的作用最为关键。丙酮酸激酶催化磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸，己糖激酶催化葡萄糖磷酸化，均不如PFK-1的调控作用重要。2.【参考答案】C【解析】DNA聚合酶Ⅰ具有5′→3′聚合酶活性、3′→5′外切酶活性和5′→3′外切酶活性，可切除RNA引物并填补空隙。选项A，DNA聚合酶Ⅲ负责链延长，表述正确但不是最佳选项；选项B，拓扑异构酶解决超螺旋问题，连接冈崎片段的是DNA连接酶；选项D，引物酶是依赖DNA的RNA聚合酶。本题C项最为准确。3.【参考答案】C【解析】三羧酸循环中，琥珀酰辅酶A在琥珀酰辅酶A合成酶催化下转化为琥珀酸，同时生成GTP（哺乳动物）或ATP（植物和微生物）。这是三羧酸循环中唯一的底物水平磷酸化反应。NADH由异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶复合体催化生成，FADH2由琥珀酸脱氢酶催化生成。4.【参考答案】B【解析】别构效应剂与酶的别构中心（调节部位）结合，而非活性中心，通过改变酶构象来调节酶活性，此为别构调节的基本原理。选项A正确，别构酶多为寡聚酶；选项C正确，正协同效应呈S形曲线，与米氏酶的双曲线不同；选项D正确，ATP抑制PFK-1活性。故B项叙述错误。5.【参考答案】D【解析】脂酸β-氧化过程包括四种反应：脂酰CoA脱氢酶催化生成FADH2，需要FAD作为辅基；L-β-羟脂酰CoA脱氢酶催化生成NADH，需要NAD+；硫解酶催化硫解生成乙酰CoA，需要CoA-SH。整个过程中不需要NADP+。NADP+主要参与合成代谢，如脂肪酸合成的还原当量。6.【参考答案】AB【解析】糖异生需绕过糖酵解的三个不可逆反应。丙酮酸激酶催化的磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸反应需两步酶参与绕过：先由丙酮酸羧化酶催化丙酮酸→草酰乙酸，消耗ATP；再由磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化草酰乙酸→磷酸烯醇式丙酮酸，消耗GTP。果糖二磷酸酶-1和葡萄糖-6-磷酸酶分别绕过其他两个不可逆反应。7.【参考答案】B【解析】呼吸链复合体Ⅳ（细胞色素c氧化酶）将电子传递给氧分子，生成水，选项B正确。选项A错误，电子传递释放能量建立质子梯度，ADP与Pi借助质子驱动力合成ATP，并非直接偶联；选项C错误，CN-抑制复合体Ⅲ至Ⅳ之间的电子传递，主要作用于复合体Ⅳ；选项D错误，ATP/ADP比值升高时氧化磷酸化减慢。8.【参考答案】A【解析】维生素B1以焦磷酸硫胺素（TPP）形式作为辅酶，主要参与α-酮酸的氧化脱羧反应，如丙酮酸脱氢酶复合体和α-酮戊二酸脱氢酶复合体均含TPP。转氨反应需要维生素B6（磷酸吡哆醛）作为辅酶；氧化还原反应涉及NAD+、FAD等；基团转移反应涉及四氢叶酸等。TPP在脱羧反应中起关键作用。9.【参考答案】A【解析】DNA复制的原料是四种脱氧核糖核苷三磷酸：dATP、dGTP、dCTP和dTTP。在DNA聚合酶催化下，脱去两个磷酸基团，以磷酸二酯键连接形成DNA链。UTP是RNA合成的原料；dUTP可被细胞内的dUTP酶水解或掺入DNA后被修复系统切除，不是正常原料；dNMP是单磷酸形式，需先磷酸化为dNTP才能作为原料。10.【参考答案】A【解析】冈崎片段存在于DNA复制的随从链（滞后链）上。由于DNA聚合酶只能沿5′→3′方向合成，而随从链的模板方向为3′→5′，因此随从链是不连续合成的，形成多个短的DNA片段即冈崎片段，随后由DNA连接酶连接。前导链是连续合成的，不形成冈崎片段。这是DNA半不连续复制的体现。11.【参考答案】C【解析】甲状腺素属于氨基酸衍生物类激素，为脂溶性，可穿过细胞膜与胞浆或核内的受体结合，形成激素-受体复合物后调控基因转录。胰岛素和生长激素为肽类激素，通过细胞膜受体（酪氨酸激酶受体等）发挥作用；肾上腺素通过G蛋白偶联受体发挥作用。胞内受体主要为核受体超家族成员，如甲状腺素受体、糖皮质激素受体等。12.【参考答案】B【解析】四氢叶酸（THF）是一碳单位的主要载体，可携带甲基、亚甲基、甲酰基、亚氨基等多种一碳单位，参与嘌呤、嘧啶等的合成。叶酸是四氢叶酸的前体，本身不能直接携带一碳单位。S-腺苷甲硫氨酸是活性甲基的供体，属于甲基载体而非一碳单位的通用载体。维生素B12参与甲基转移反应，但不是主要的一碳单位载体。13.【参考答案】D【解析】草酰乙酸是糖异生过程中的重要中间物，但不是糖酵解途径中的物质。糖酵解途径从葡萄糖到丙酮酸，包括磷酸烯醇式丙酮酸、2-磷酸甘油酸、丙酮酸等中间产物。糖异生从丙酮酸生成葡萄糖需经过草酰乙酸，这是绕过了丙酮酸激酶催化的不可逆反应。因此草酰乙酸仅为糖异生特有。14.【参考答案】C【解析】遗传密码不重叠，每个密码子由相邻的三个核苷酸组成，阅读框固定且不重叠。密码子具有通用性（几乎所有生物共用同一套密码）、简并性（多个密码子可编码同一氨基酸）和连续性（无逗号间隔）。终止密码子UAA、UAG、UGA不编码氨基酸，由释放因子识别。因此C项叙述错误。15.【参考答案】A【解析】糖原合成中，UDPG（尿苷二磷酸葡萄糖）是活泼葡萄糖供体，糖原合酶催化UDPG中葡萄糖与糖原引物的非还原端形成α-1,4-糖苷键，使糖链延长。分支酶催化α-1,6-糖苷键的形成，产生分支点。淀粉磷酸化酶存在于植物中，催化淀粉分解。因此A项正确，其他选项均有错误。16.【参考答案】C【解析】氨基酸脱氨基作用是体内氨的最主要来源。氨基酸通过联合脱氨基作用（转氨酶+L-谷氨酸脱氢酶）或嘌呤核苷酸循环等方式脱去氨基生成氨。其他来源包括肠道细菌腐败作用产生的氨、肾小管上皮细胞谷氨酰胺酶水解谷氨酰胺产生氨，以及嘌呤、嘧啶碱分解产生的氨，但均不如氨基酸脱氨基重要。17.【参考答案】C【解析】血红素合成的最后一步是亚铁螯合酶催化Fe2+插入原卟啉Ⅸ形成血红素，但此步骤并非最后形成的卟啉环的步骤，且亚铁螯合酶缺乏可导致红细胞内锌离子取代铁形成ZPP。血红素合成起始于线粒体，甘氨酸和琥珀酰CoA缩合生成δ-氨基乙酰丙酸（ALA），肝脏和骨髓是主要合成部位。此题中C项表述需仔细辨析，亚铁螯合酶催化步骤是生成血红素的最后一步，叙述正确，故本题无错误选项，需审视命题意图。

【修正】关于血红素合成的叙述，错误的是：C.亚铁螯合酶位于线粒体基质中催化。【正确答案】C。亚铁螯合酶位于线粒体内膜上，而非基质中。18.【参考答案】C【解析】亚铁螯合酶位于线粒体内膜上，催化Fe2+与原卟啉Ⅸ结合生成血红素，而非位于线粒体基质。其他选项均正确：血红素合成起始于线粒体，原料为甘氨酸和琥珀酰CoA，主要合成部位为肝脏和骨髓（幼红细胞）。ALA合酶也是线粒体酶，是血红素合成的关键限速酶。19.【参考答案】C【解析】糖原合成中，葡萄糖首先被己糖激酶磷酸化为葡萄糖-6-磷酸，再转变为葡萄糖-1-磷酸，然后与UTP在UDP-葡萄糖焦磷酸化酶催化下生成UDPG，此过程消耗UTP（生成PPi）。UDPG中的葡萄糖基在糖原合酶催化下转移到糖原引物上。虽然ATP参与早期的磷酸化步骤，但直接活化葡萄糖形成UDP-葡萄糖的是UTP。20.【参考答案】D【解析】蛋白质二级结构是指多肽链主链原子的局部空间排列，不涉及侧链构象。主要类型包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲，选项D正确。二级结构主要靠肽链主链上的羰基氧与酰胺氢之间形成的氢键维持稳定，而非肽键（选项C错误）。二级结构的形成依赖于一级结构，但选项B表述不够准确。21.【参考答案】C【解析】蛋白质变性是指在某些物理或化学因素作用下，蛋白质的特定空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失。变性不涉及一级结构的改变，即肽键不断裂，氨基酸序列不变。主要破坏维持空间结构的次级键如氢键、疏水作用等，使天然构象解体。22.【参考答案】A【解析】酶由酶蛋白和辅助因子组成。酶蛋白决定反应的专一性，辅助因子参与电子转移、原子或基团的传递。酶蛋白的空间结构为底物提供特异性结合部位，只有结构合适的底物才能与酶结合并被催化。23.【参考答案】B【解析】磷酸果糖激酶-1是糖酵解关键酶。AMP是其最强变构激活剂，可逆转ATP对该酶的抑制作用。ATP和柠檬酸为变构抑制剂，6-磷酸果糖为底物而非变构效应物。24.【参考答案】C【解析】DNA复制为半不连续复制。前导链连续合成，滞后链以冈崎片段方式不连续合成。以两条母链均为模板，需要DNA聚合酶而非RNA聚合酶，合成方向为5'→3'。25.【参考答案】C【解析】高能化合物水解时释放大量自由能。1,3-二磷酸甘油酸含混合酸酐键，水解可释放约49.3kJ/mol能量，是糖酵解中的高能化合物。其余选项均为普通磷酸酯键化合物。26.【参考答案】C【解析】谷氨酰胺是氨的运输和储存形式。谷氨酰胺合成酶催化谷氨酸与氨结合生成谷氨酰胺，此反应无毒且可溶于水，便于血液运输至肝脏或肾脏进一步代谢。27.【参考答案】D【解析】酮体是脂肪酸在肝脏氧化生成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种。肝是酮体合成器官但缺乏利用酶，肝外组织可利用酮体供能。酮体由乙酰CoA转变而来，不能由胆固醇转变。28.【参考答案】D【解析】血红素合成的原料为甘氨酸、琥珀酰CoA和Fe2+。在ALA合酶催化下，甘氨酸与琥珀酰CoA缩合生成δ-氨基γ-酮戊酸，是血红素合成的关键第一步反应。丙氨酸不参与血红素合成。29.【参考答案】B【解析】DNA连接酶催化双链DNA中相邻的3'-OH与5'-磷酸末端形成磷酸二酯键，连接DNA片段。该酶在DNA复制、修复和重组中起重要作用。单链断裂修复由其他酶完成。30.【参考答案】B【解析】维生素B2是FAD和FMN的组成成分，二者作为辅酶参与氧化还原反应中的氢传递。维生素B1参与α-酮酸氧化脱羧，维生素PP参与递氢体NAD+和NADP+的组成，生物素参与CO2的固定。31.【参考答案】B【解析】糖异生是指非糖物质转变为葡萄糖的过程，主要在肝脏进行，肾在长期饥饿时也可进行一定程度的糖异生。骨骼肌缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，不能释放游离葡萄糖入血。32.【参考答案】D【解析】遗传密码具有方向性、通用性、简并性、连续性等特性。每个密码子只编码一种氨基酸，但一种氨基酸可有多个密码子编码，称为简并性。密码子不重叠。33.【参考答案】D【解析】蛋白质生物合成涉及起始因子、延长因子和释放因子（终止因子）。剪接因子参与真核生物pre-mRNA的剪接加工，不参与翻译过程。起始因子协助核糖体组装，延长因子促进肽链延伸，释放因子识别终止密码子。34.【参考答案】A【解析】糖酵解有三个关键调节酶：己糖激酶、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶。己糖激酶催化葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖，是糖酵解的第一步反应，受6-磷酸葡萄糖反馈抑制。35.【参考答案】B【解析】脂肪酸β-氧化发生在线粒体基质中。长链脂肪酸需经肉碱穿梭系统进入线粒体后方可进行β-氧化。细胞质是脂肪酸合成场所，内质网参与脂肪酸延长和去饱和。36.【参考答案】C【解析】低密度脂蛋白（LDL）是血浆中胆固醇的主要载体，LDL升高与动脉粥样硬化密切相关。乳糜微粒含外源性甘油三酯最多，HDL主要转运胆固醇从外周组织回肝。VLDL由肝合成，CM由小肠黏膜合成。37.【参考答案】C【解析】寡霉素抑制ATP合酶从而抑制氧化磷酸化。氰化物和CO抑制细胞色素c氧化酶阻断电子传递。二硝基苯酚是解偶联剂。抗霉素A抑制复合体III。不同抑制剂作用机制各不相同。38.【参考答案】B【解析】tRNA二级结构呈三叶草形，由氨基酸臂、反密码子臂、二氢尿嘧啶臂、TψC臂和可变环组成。三级结构折叠成倒L形。双螺旋是DNA结构特征。39.【参考答案】D【解析】糖原合成需要糖原蛋白作为引物，但无需肽链。UDPG是活性葡萄糖供体，糖原合酶催化α-1,4-糖苷键形成，分支酶催化α-1,6-糖苷键形成制造分支。40.【参考答案】C【解析】NADH氧化呼吸链由复合体I、III、IV组成，不含复合体II。1分子NADH经此呼吸链传递电子给O2可生成约2.5分子ATP。鱼藤酮抑制复合体I阻断电子传递并影响质子泵出。41.【参考答案】C【解析】蛋白质的二级结构是指多肽链主链原子的局部空间排列，不涉及侧链构象。α-螺旋和β-折叠等二级结构的稳定主要依靠主链amide氢与羰基氧之间形成的氢键。肽键是连接氨基酸的一级结构化学键；二硫键主要参与三级结构的稳定；疏水键和离子键也是三级结构的主要作用力。因此正确答案为氢键。42.【参考答案】C【解析】竞争性抑制剂与底物结构相似，竞争结合酶的活性中心，形成抑制剂-酶复合物，从而阻止底物与酶结合。其特点为：增加底物浓度可减轻或消除抑制作用；Km值增大（表观Km增大），但Vmax不变。非竞争性抑制才是Vmax降低而Km不变。因此选C。43.【参考答案】A【解析】糖酵解共有三步不可逆反应，分别由三种关键酶催化：第一步由己糖激酶催化葡萄糖磷酸化为葡萄糖-6-磷酸；第二步由磷酸果糖激酶-1催化果糖-6-磷酸生成果糖-1,6-二磷酸，是糖酵解最重要的限速酶；第三步由丙酮酸激酶催化磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸。这三种酶共同调控糖酵解的速率。44.【参考答案】D【解析】在三羧酸循环中，琥珀酰辅酶A在琥珀酰辅酶A合成酶（也称琥珀酸硫激酶）催化下转化为琥珀酸，同时生成GTP（哺乳动物）或GTP/ATP（植物和微生物）。该反应是TCA循环中唯一一次底物水平磷酸化。柠檬酸合酶催化柠檬酸生成；异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶催化脱氢反应。45.【参考答案】C【解析】脂肪酸的β-氧化主要发生在线粒体基质中。长链脂肪酸需经肉碱棕榈酰转移酶Ⅰ和Ⅱ构成的"肉碱穿梭系统"转运入线粒体后才能进行β-氧化。每轮β-氧化可生成一分子乙酰辅酶A、一分子NADH和一分子FADH2。细胞液中主要进行脂肪酸的合成，过氧化物酶体可进行极长链脂肪酸的氧化，但不是主要场所。46.【参考答案】A【解析】呼吸链（电子传递链）由四个蛋白复合体组成，其中复合体Ⅰ（NADH脱氢酶）、复合体Ⅲ（细胞色素bc1复合体）和复合体Ⅳ（细胞色素c氧化酶）在传递电子的过程中能够建立跨膜质子梯度，驱动ATP合酶合成ATP，是氧化磷酸化的三个偶联部位。复合体Ⅱ（琥珀酸脱氢酶）不泵出质子，不产生质子梯度，不能偶联ATP合成。47.【参考答案】C【解析】拓扑异构酶（又称旋转酶）在DNA复制过程中能够改变DNA的拓扑状态，通过暂时切断DNA链，使另一条链穿过断口后再重新连接，从而解除DNA双螺旋解开时产生的超螺旋张力。拓扑异构酶Ⅰ切断一条链，拓扑异构酶Ⅱ（如DNA旋转酶）切断两条链并同时引入负超螺旋或去除正超螺旋。DNA聚合酶负责合成新链，解螺旋酶负责解开双链。48.【参考答案】B【解析】tRNA的二级结构呈典型的三叶草形，由四个臂和三个环组成：氨基酸接受臂（3'端为CCA-OH，结合相应氨基酸）、D臂、反密码子臂（含反密码子，识别mRNA上的密码子）、TψC臂以及可变环。tRNA的一级结构含多种稀有碱基如二氢尿嘧啶和假尿嘧啶。三级结构呈L形，而非四叶草。因此选项B描述正确。49.【参考答案】C【解析】翻译终止时，核糖体A位遇到终止密码子（UAA、UAG或UGA），这些密码子不编码任何氨基酸，不能被氨基酰-tRNA识别，而是被释放因子（RF）识别并结合。真核生物中eRF识别所有三种终止密码子；原核生物中RF1识别UAA和UAG，RF2识别UAA和UGA，RF3协助释放因子的结合与解离。释放因子促进肽酰-tRNA水解，释放新生肽链。50.【参考答案】B【解析】血钙浓度受三种主要激素的精密调节：甲状旁腺激素（PTH）升高血钙，促进破骨细胞骨钙释放、促进肾小管钙重吸收、促进活性维生素D3合成以增强肠钙吸收；降钙素降低血钙，抑制破骨细胞活性；活性维生素D3（1,25-(OH)2-D3）促进小肠钙磷吸收。这三种激素协同作用维持血钙稳态。51.【参考答案】B【解析】胆固醇在体内的主要代谢去路是在肝细胞中经7α-羟化酶催化转化为胆汁酸，胆汁酸随胆汁排入肠道参与脂肪的消化吸收，部分经肠肝循环重吸收，部分随粪便排出。胆固醇不能直接转变成葡萄糖或脂肪酸，也不能以原形大量排泄。维生素D3的合成、类固醇激素的生成也是胆固醇的代谢去路，但胆汁酸的生成是最主要的途径。52.【参考答案】B【解析】维生素D3在体内的活化需要两步羟化：首先在肝脏中经25-羟化酶催化生成25-羟基维生素D3[25-(OH)D3]，这是维生素D在血液中的主要循环形式；然后在肾脏近曲小管细胞中经1α-羟化酶催化生成具有生物活性的1,25-二羟基维生素D3[1,25-(OH)2D3]。因此肝脏的作用是生成25-羟基维生素D3。53.【参考答案】B【解析】维生素C（抗坏血酸）是脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的辅助因子，这两种酶催化前胶原肽链中脯氨酸和赖氨酸残基的羟基化。羟化修饰对胶原蛋白三股螺旋结构的形成和稳定性至关重要。缺乏维生素C可导致羟化不足，胶原结构不稳定，出现坏血病症状如出血倾向、伤口愈合不良等。维生素C还参与其他羟化反应如多巴胺羟化生成去甲肾上腺素。54.【参考答案】B【解析】尿素循环中，鸟氨酸作为载体分子参与反应：瓜氨酸与鸟氨酸在精氨琥珀酸合成酶催化下生成精氨琥珀酸，后者裂解为精氨酸和延胡索酸；精氨酸在精氨酸酶催化下水解生成尿素和鸟氨酸，鸟氨酸重新进入循环。因此鸟氨酸在循环中不被消耗，而是反复利用，类似于三羧酸循环中草酰乙酸的作用。这是鸟氨酸循环名称的由来。55.【参考答案】C【解析】糖异生是non-carbohydrate前体转变为葡萄糖的过程，其中有三步绕过糖酵解的不可逆反应，需要关键酶：丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（PEPCK）共同完成丙酮酸→磷酸烯醇式丙酮酸的转化；果糖-1,6-二磷酸酶催化果糖-1,6-二磷酸水解为果糖-6-磷酸；葡萄糖-6-磷酸酶催化葡萄糖-6-磷酸水解为葡萄糖。丙酮酸激酶和磷酸果糖激酶-1是糖酵解的关键酶。56.【参考答案】B【解析】血红蛋白的氧解离曲线呈S型，这是由于血红蛋白具有变构效应：当第一个氧分子与血红素结合后，引起血红蛋白构象改变，使其余亚基对氧的亲和力增加（正协同效应），导致曲线在生理氧分压范围内呈陡峭的S形。这种S型特征使血红蛋白在肺部高氧分压下能高效结合氧，在组织低氧分压下能有效释放氧。低pH、PCO2升高、温度升高和2,3-BPG增加使曲线右移，促进氧释放。57.【参考答案】C【解析】细胞色素c是一种含血红素的小分子蛋白质（约12kDa），位于线粒体内膜外侧（膜间腔面），是一种可移动的电子传递体。它在呼吸链中接收来自复合体Ⅲ（细胞色素bc1复合体）的电子，并将电子传递给复合体Ⅳ（细胞色素c氧化酶）。细胞色素c从铁氧化态（Fe3+）和还原态（Fe2+）之间转换来传递单电子。心肌缺血时细胞色素c可释放入胞质，触发凋亡。58.【参考答案】B【解析】DNA甲基化主要发生在CpG二核苷酸的胞嘧啶5号碳原子上，由DNA甲基转移酶（DNMT）催化。基因启动子区域的高甲基化通常导致染色质结构致密化，阻碍转录因子结合，从而抑制基因转录。DNA甲基化是真核生物表观遗传调控的重要机制之一，参与基因组印记、X染色体失活、转座子沉默等生物学过程。去甲基化则可能激活基因表达。59.【参考答案】B【解析】G蛋白偶联受体（GPCR）激活后，G蛋白的α亚基与GTP结合并解离，进而激活下游效应酶。最常见的两条通路是：Gsα激活腺苷酸环化酶（AC），催化ATP生成cAMP，cAMP再激活PKA；Giα抑制腺苷酸环化酶；Gqα激活磷脂酶C（PLC），催化PIP2水解为IP3和DAG，分别释放钙离子和激活PKC。这是细胞最重要的信号转导途径之一。60.【参考答案】B【解析】由于线粒体内膜对NADH不通透，胞质中糖酵解产生的NADH需通过穿梭系统将还原当量转入线粒体。主要有两种机制：①苹果酸-天冬氨酸穿梭（主要在肝、肾、心），NADH的电子经苹果酸进入线粒体，生成NADH，每个NADH经呼吸链氧化产生约2.5个ATP；②α-磷酸甘油穿梭（主要在骨骼肌、脑），NADH的电子经FAD进入线粒体，生成FADH2，每个NADH氧化产生约1.5个ATP。不同组织穿梭方式不同，决定了ATP产量差异。61.【参考答案】C【解析】蛋白质的一级结构是指氨基酸在多肽链中的排列顺序，主要依靠肽键连接。肽键是氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键，是维持蛋白质一级结构的primary化学键。氢键、疏水作用和离子键主要维持蛋白质的空间构象。62.【参考答案】A【解析】糖酵解有三个关键调节酶：己糖激酶（或葡萄糖激酶）、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶。己糖激酶催化葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖，是糖酵解的第一步反应，也是重要的限速步骤。该酶受产物6-磷酸葡萄糖的负反馈抑制。磷酸果糖激酶-1是最关键的限速酶。63.【参考答案】C【解析】DNA复制是半不连续复制。前导链（leadingstrand）的合成方向与复制叉移动方向一致，可以连续合成，只需一个RNA引物。滞后链（laggingstrand）则反向于复制叉移动方向，必须不连续合成，形成多个冈崎片段，需要多个引物。DNA聚合酶只能催化5'→3'方向的合成。64.【参考答案】B【解析】维生素B2（核黄素）在体内转化为FMN（黄嘌呤单核苷酸）和FAD（黄嘌呤腺嘌呤二核苷酸），二者都是氧化还原酶的辅酶。FAD作为氢和电子的载体，在柠檬酸循环、脂肪酸β-氧化等代谢过程中起重要作用。NAD+由维生素B3（烟酸）构成，CoA由泛酸构成。65.【参考答案】C【解析】竞争性抑制剂与底物结构相似，竞争结合酶的活性中心，形成ES或EIS复合物。其特点是Vmax不变（当底物浓度足够高时可被完全解除抑制），Km值增大。常见的竞争性抑制剂如丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶、磺胺药抑制二氢叶酸合成酶。非竞争性抑制剂则使Vmax降低而Km不变。66.【参考答案】A【解析】生酮氨基酸是指在分解代谢中生成乙酰CoA或乙酰乙酸，可转变为酮体或脂肪的氨基酸。纯粹的有亮氨酸和赖氨酸两种。异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸和苏氨酸既是生酮氨基酸又是生糖氨基酸。其余氨基酸均为生糖氨基酸，可转变为葡萄糖。67.【参考答案】B【解析】ATP合成主要通过氧化磷酸化过程在线粒体内膜上进行。电子传递链将NADH和FADH2的电子传递给氧，释放的能量用于建立跨内膜的质子梯度，ATP合酶利用此梯度催化ADP与Pi合成ATP。此外，底物水平磷酸化也可在细胞质（糖酵解）和线粒体基质（柠檬酸循环）中产生少量ATP。68.【参考答案】B【解析】操纵子是原核生物基因表达调控的基本单位，由雅各布和莫诺于1961年提出。操纵子包括启动子、操纵基因和结构基因。乳糖操纵子（lacoperon）是最经典的模型：当缺乏乳糖时，阻遏蛋白与操纵基因结合，阻止转录；当乳糖存在时，诱导物使阻遏蛋白失活，启动转录。真核生物的基因调控更为复杂。69.【参考答案】B【解析】HMG-CoA还原酶是胆固醇合成途径中的关键限速酶，催化HMG-CoA还原为甲羟戊酸（MVA）。他汀类药物（如洛伐他汀、辛伐他汀）通过竞争性抑制HMG-CoA还原酶来降低血胆固醇水平。胆固醇是细胞膜的重要组分，也是合成胆汁酸、维生素D3和类固醇激素的前体。70.【参考答案】E【解析】蛋白质变性是指蛋白质的空间构象被破坏，导致生物活性丧失，但一级结构保持不变。大多数蛋白质遇热均可发生不可逆变性，如鸡蛋清加热凝固。胰岛素、血红蛋白、白蛋白和核糖核酸酶等蛋白质加热后都会变性沉淀。变性的主要因素包括热、酸、碱、有机溶剂、重金属盐等。复性只在变性程度较轻且条件适宜时才能发生。71.【参考答案】D【解析】血糖（葡萄糖）的主要来源包括：①食物中糖类的消化吸收（餐后血糖的主要来源）；②肝糖原分解（空腹时血糖的主要来源）；③糖异生（长时间饥饿时的重要来源）。脂肪动员产生的是游离脂肪酸和甘油，不是血糖的直接来源。肝糖原合成是降低血糖的途径之一。72.【参考答案】C【解析】PCR退火温度通常设定为引物Tm值（熔解温度）以下3～5℃。Tm值是指50%的DNA双链解离为单链时的温度，主要取决于引物的长度和GC含量（GC碱基对有3个氢键，比AT更稳定）。退火温度过高会导致引物无法结合模板，过低则可能引起非特异性结合。通常Tm=4×(G+C)+2×(A+T)。73.【参考答案】B【解析】必需脂肪酸是指人体不能合成、必须从食物中获取的脂肪酸。主要包括亚油酸（n-6系列）、α-亚麻酸（n-3系列）和花生四烯酸（可由亚油酸转化，但在某些情况下也视为必需）。油酸为单不饱和脂肪酸，软脂酸（棕榈酸）和硬脂酸为饱和脂肪酸，均可由人体合成。必需脂肪酸是细胞膜和前列腺素的重要组成成分。74.【参考答案】B【解析】血红蛋白（Hb）是四聚体，具有协同效应，其氧饱和度曲线呈S形，有利于在肺部高效结合氧、在组织中有效释放氧。肌红蛋白（Mb）是单亚基，氧结合呈双曲线，对氧的亲和力高于Hb，主要在肌肉中储存氧。Hb的氧结合受H+、CO2、2,3-BPG等因素调节，体现了别构效应。75.【参考答案】D【解析】嘌呤环的原子来源包括：甘氨酸（整个分子）、谷氨酰胺（N3和N9）、天冬氨酸（N1）、一碳单位（C2和C8）以及CO2（C6）。丙酮酸是三羧酸循环的中间产物，不参与嘌呤环的构建。嘌呤核苷酸的合成在胞质中进行，首先合成IMP（次黄嘌呤核苷酸），再转变为AMP和GMP。76.【参考答案】D【解析】肝脏是合成血浆蛋白质的主要器官，合成的蛋白质包括白蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原、多数凝血因子、α1-抗胰蛋白酶、转铁蛋白等。免疫球蛋白（抗体）主要由浆细胞（B淋巴细胞分化而来）合成，不属于肝脏产物。肝脏合成的白蛋白含量最高，约占总蛋白的55%～60%，对维持血浆胶体渗透压起关键作用。77.【参考答案】A【解析】镰刀型细胞贫血症是一种典型的分子病，由β-珠蛋白基因突变引起。突变导致β链第6位的谷氨酸被缬氨酸取代（GAG→GTG），这是由单个碱基替换（A→T）造成的错义突变。谷氨酸是极性氨基酸，而缬氨酸是非极性疏水氨基酸，这一改变使脱氧HbS发生聚合，红细胞变形为镰刀状，易被脾脏破坏导致溶血性贫血。78.【参考答案】A【解析】酶原是酶的无活性前体，在特定条件下（如pH改变、特异性蛋白酶水解）被激活为有活性的酶。酶原激活的本质是酶蛋白空间构象的改变，通过有限水解切断某些肽键实现。如胃蛋白酶原在胃酸作用下激活为胃蛋白酶，胰蛋白酶原在小肠激酶作用下水解去除N端六肽后被激活。并非所有酶都以酶原形式存在，激活后Km值通常减小。79.【参考答案】D【解析】三羧酸循环有三处不可逆反应，其中异柠檬酸脱氢酶和柠檬酸合酶是主要的限速酶。异柠檬酸脱氢酶受ATP和NADH的变构抑制，受ADP的激活；柠檬酸合酶也受ATP、NADH和琥珀酰CoA的抑制。α-酮戊二酸脱氢酶复合体虽然催化不可逆反应，但不被视为主要限速酶。这三者共同调节TCA循环的速率。80.【参考答案】B【解析】DNA变性是指在高温、极端pH或化学试剂作用下，DNA双链间的氢键断裂，双螺旋结构解开成为单链的过程。变性只破坏次级键（氢键和碱基堆积力），不破坏共价键（磷酸二酯键和糖苷键保持完整）。变性后DNA溶液的黏度降低、浮力密度升高、紫外吸收增加（增色效应）。变性是可逆的，降温后可复性形成双螺旋。81.【参考答案】B【解析】半胱氨酸侧链含有-SH巯基，两个半胱氨酸可通过二硫键形成胱氨酸，对维持蛋白质空间结构具有重要作用。丝氨酸和苏氨酸含羟基，甲硫氨酸含硫醚键而非游离巯基。82.【参考答案】A【解析】酶的活性