大型仓储超市人员安全疏散影响因素分析与管理

大型仓储超市人员安全疏散影响因素分析与管理CONTENTS目录01仓储超市安全疏散概述02仓储超市火灾特性分析03人员安全疏散影响因素分析04安全疏散设计关键要素CONTENTS目录05应急疏散管理体系建设06典型案例分析与经验借鉴07性能化设计与技术创新08总结与展望01仓储超市安全疏散概述仓储超市的定义与特点

01仓储超市的定义仓储式超市是一种集营业场所和仓储场所于一体的开架售货式超级市场，通过提供丰富商品和较低价格，满足消费者一站式购物需求。

02核心特点：封闭式与店库合一建筑多为单层或二层封闭式结构，营业与仓储区域结合，商品直接在存储区域展示销售，形成“店库合一”的运营模式。

03体量特征：面积大、空间高占地面积通常较大，如重庆某“麦德龙”商场建筑面积达15998m²，建筑净高多在8m以上，部分超过10m，最大跨度可达10.5m。

04人员与货物特性：密集性与复杂性人员流动量大，高峰期可容纳数千人；商品种类丰富，通常达3-6万种，包含大量易燃物品，电气设备众多，火灾风险较高。安全疏散的重要性与目标

保障人员生命安全的核心环节大型仓储超市人员密集、货物集中，火灾时疏散困难，有效的安全疏散是避免群死群伤事故的关键，如吉林市中百商厦火灾因疏散出口被锁导致54人死亡。

减少财产损失的重要手段合理的疏散设计能快速引导人员撤离，降低火灾中的人员伤亡，同时为消防救援争取时间，最大限度减少因火灾造成的直接和间接财产损失。

维护社会稳定的基础保障作为城市重要的公共商业场所，大型仓储超市的安全状况直接影响公众安全感，完善的安全疏散体系有助于维护社会秩序和稳定。

安全疏散的核心目标确保在可用安全疏散时间（ASET）内，所有人员能安全撤离至室外安全区域，核心指标为人员疏散完毕时间（RSET）小于允许疏散时间，通常定为5分钟。国内外相关规范法规概述国内主要规范法规国内主要依据《建筑设计防火规范》《高层民用建筑设计防火规范》及《商店建筑设计规范》，对建筑耐火等级、防火分区、安全出口数量与宽度、疏散距离等作出规定，但对仓储式超市这类新业态的针对性条款尚不完善。国外相关技术规范借鉴英国BS规范和美国UBC规范对不同建筑物的人员负荷（人均占用面积）有明确规定，如超市人员负荷为2m²/人；美国NFPA标准对袋形走道长度（不超过15m）和公共通道长度（一般不超过23m，设自动喷水灭火系统时可延至30m）有具体要求。现有规范的适应性挑战《商店建筑设计规范》制订时间较早，对仓储式超市的建筑形式、经营模式适应性不足，按其计算的疏散人数常与实际客流（如某超市日平均客流量约2400人，高峰4500人）存在较大差异，需结合实际优化设计指标。02仓储超市火灾特性分析可燃物种类与火灾荷载商品品类与易燃特性

仓储超市商品达3-6万种，包含针织布匹、服装鞋帽、电器设备、玩具等大量易燃物品，一旦起火燃烧迅速且难以控制，部分堆积货物还存在阴燃风险。电气设备火灾隐患

超市内空调、照明、装饰等电器设备众多，线路拉接繁杂，易因短路、过载等引发电气火灾，是重要的起火源之一。火灾荷载密度与燃烧强度

店库合一的特点使货物集中堆放，火灾荷载大，燃烧时释放热量高、烟气量大，易形成立体燃烧，加速火势蔓延并增加疏散难度。建筑结构特点与火灾蔓延风险01大空间开放式布局与火势扩散仓储超市多为单层或二层建筑，采用大跨度钢结构，净高通常8m以上，部分超过10m，占地面积可达数万平方米，如重庆某“麦德龙”商场建筑面积15998m²，最大跨度10.5m。开放式空间缺乏防火分隔，火灾时烟气和火势易快速扩散形成立体燃烧。02钢结构耐火性能缺陷现代超市广泛采用钢结构，其强度随温度升高显著下降，温度达500℃时强度降低约50%，若防火处理不当，火灾中屋顶极易垮塌。例如，未做防火保护的钢构件耐火极限不足15分钟，无法为人员疏散提供足够时间。03超高货架对疏散与灭火的阻碍超市内货架高度多为6m~8m，长度10~30m，密集排列的钢制货架不仅阻碍疏散视线，火灾时储存的大量可燃物会加剧燃烧，且高温下货架易变形坍塌，导致疏散通道堵塞、灭火救援受阻。04店库合一的火灾荷载特性仓储超市兼具营业与仓储功能，商品种类达3~6万种，大量针织品、塑料制品等易燃物品堆积，火灾荷载大，燃烧速度快，还可能因货物堆积引发阴燃，增加火灾扑救和疏散难度。电气火灾隐患与危险性电气设备密集与线路负荷问题大型仓储超市内空调、照明、收银系统等电气设备众多，线路拉接繁杂，易因超负荷用电或线路老化引发短路，增加火灾风险。电气线路敷设不规范隐患部分超市存在电气线路私拉乱接、敷设不规范等问题，易导致线路绝缘层破损，引发漏电或短路起火，威胁人员安全疏散。电气火灾的快速蔓延特性电气火灾发生后，火势易沿线路迅速蔓延，引燃周边易燃商品，且产生大量有毒烟气，缩短可用安全疏散时间，加剧疏散难度。03人员安全疏散影响因素分析建筑结构对疏散的影响大空间与钢结构特性仓储超市多采用净高8m以上的大空间结构，部分高度超过10m，占地面积大。钢结构虽施工便捷，但温度达500℃时强度降低约50%，防火处理不当易在火灾中垮塌，阻碍疏散通道。防火分区与分隔缺陷部分超市未严格划分防火分区，或采用易燃材料分隔，导致火灾时火势和烟气快速蔓延，压缩人员疏散时间。规范要求采用防火墙、防火门等设施延缓火势，但实际执行中存在不足。货架布局与疏散阻碍货架高度多为6m~8m，长度10~30m，密集排列易阻挡视线，火灾时高温可能导致钢制货架变形坍塌，形成疏散障碍。如重庆某麦德龙商场单层高达10.2m，货架林立增加疏散难度。疏散设施配置与有效性

安全出口设计要求安全出口应保证数量充足且宽度符合规范，如百人疏散宽度指标不小于0.65m/百人，每个出口宽度需考虑人流股数（单股0.55m）。出口位置应分布均匀，避免集中设置，且需直接通向室外安全区域，严禁锁闭或堵塞。

疏散通道规划标准疏散走道宽度需满足人员快速通行，通道两侧货架高度应控制在6m以下，长度不宜超过30m，避免形成袋形走道。通道内严禁设置临时展台或堆放货物，确保净宽不小于3m，且保持畅通无阻。

应急照明与疏散指示系统应急照明应保证地面最低水平照度不低于5.0lx，连续照明时间不少于90min。疏散指示标志安装在距地面1m以下墙面，间距不超过20m，箭头指向清晰，在货架遮挡区域需增设标识，确保在浓烟中仍能辨识。

消防设施联动有效性火灾自动报警系统应与应急照明、疏散指示标志、排烟系统联动，报警后30秒内启动应急照明和疏散指示。自动喷水灭火系统应全保护覆盖，货架区域喷头间距不大于3.6m，以控制初期火灾，为疏散争取时间。人员密度与行为特征分析人员密度对疏散效率的影响人员密度越大，疏散速度越慢，拥堵风险越高。仓储式超市营业面积大，若按传统规范计算（如0.85人/㎡）易导致疏散人数与实际偏差，某案例中规范计算9000人，实际高峰约4500人，需结合实际客流调整疏散设计。人员构成差异与疏散行为不同年龄段、身体状况人员疏散能力不同。例如，老年人、儿童行动速度较慢，需在疏散设计中考虑引导和帮扶措施；顾客与员工对环境熟悉度差异也影响疏散效率，员工应承担引导职责。火灾中的典型行为特征火灾时人员易出现趋熟行为（涌向熟悉出口）、从众行为（盲目跟随他人）、延滞行为（因犹豫或寻找物品耽误时间）。研究显示，约75%-85%火灾死亡与烟气导致的能见度降低及恐慌行为相关。疏散心理对疏散时间的影响恐慌情绪会导致疏散秩序混乱，增加疏散时间。例如，疏散准备阶段（确认火灾、行动准备）的时间延误可能使所需疏散时间（RSET）超过可用安全疏散时间（ASET），需通过培训和演练提升应急反应能力。火灾烟气与高温的影响烟气的致命性危害火灾中约75%-85%的死亡人员由烟气致死，其危害体现在高温灼伤、有毒成份迫害及减光性影响能见度和步速，其中减光性和刺激性对疏散步速影响尤为关键。高温对疏散环境的破坏火灾产生的高温不仅直接威胁人员安全，还会使钢结构强度快速下降，温度达500℃时强度降低约50%，导致屋顶及货架等建筑构件坍塌，阻碍疏散通道。烟气与高温的协同阻碍高温加速烟气扩散，烟气减光性降低能见度，二者共同作用使人员难以辨别疏散方向，延长疏散时间，增加被困风险，对大型仓储超市人员安全疏散构成严重威胁。04安全疏散设计关键要素疏散人数的合理确定方法

国内规范现状与问题我国现行规范对非固定座位建筑的人员数量确定不明确。《商店建筑设计规范》规定，一、二层建筑营业与辅助面积总和的换算系数为0.85人/㎡，但该规范制定时间较早，与仓储式超市实际情况出入较大，计算出的人员数量往往偏大。

实际客流统计参考某仓储式超市建筑面积16000m²，按规范计算总疏散人数约9000人，而其实际日平均客流量约2400人，高峰时可达4500人，表明规范计算值与实际客流存在显著差异，需结合实际运营数据调整。

国外规范借鉴可借鉴国外相关技术规范，如英国BS规范和美国UBC规范，对不同建筑物的人员负荷有明确规定，超市的人员负荷通常为2m²/人。以此为参考，能更贴合仓储式超市人员密度的实际情况。

综合确定方法建议建议结合超市实际可利用营业面积，参考国外人均占用面积标准（如2m²/人），并考虑节假日、促销活动等高峰客流因素，综合确定疏散人数，以确保疏散设计的合理性与安全性。疏散距离与时间控制标准

国内规范对疏散距离的规定GB50016《建筑设计防火规范》要求，一、二级耐火等级的其他民用建筑，房间门至最近外部出口或封闭楼梯间的疏散距离一般为10m，此标准对敞开式营业的大型仓储式超市适用性有限。

国际标准的参考与应用美国NFPA标准规定：袋形走道长度不应超过15m，公共通道长度不应超过23m；安装自动喷水灭火系统时，公共通道长度可放宽至30m，可结合超市规模灵活设置。

安全疏散时间的控制指标参照国家消防技术规范，人员密集场所允许疏散时间定为5min。影响因素包括人员密集程度、商品种类、疏散通道条件及火灾烟气浓度和毒性，人员密度越大疏散越困难。安全出口与通道设计要求

安全出口数量与宽度标准根据人员密度计算，大型仓储超市安全出口总宽度需满足百人疏散指标≥0.65m/百人，每个出口宽度宜≥1.1m（双股人流），且每层安全出口数量不应少于2个。

疏散通道布局规范主疏散通道宽度不应小于3m，次通道宽度不应小于2m；通道走向应避免连续转弯，直线距离不宜超过30m（设置自动喷水灭火系统时），袋形走道长度≤15m。

通道与出口畅通保障严禁设置临时展台、货架占用疏散通道，常闭式防火门应保持关闭但不得锁闭；疏散路径上不得堆放货物，货架与通道边缘距离≥0.5m，确保视线通透。

标识与照明系统配置疏散指示标志应安装在距地面1m以下墙面，间距≤20m，箭头指向清晰；应急照明连续照明时间≥90min，地面最低水平照度≥5.0lx，确保断电时可见疏散路径。疏散指示标志与应急照明

疏散指示标志的设置规范疏散指示标志应安装在距地面高度1m以下的墙面上，安装间距不应超过20m。在仓储超市中，因空间高、跨度大及货架影响，需避免安装在货架上，确保其引导疏散的有效性。

应急照明系统的配置要求应急照明应保证在断电或紧急情况下提供足够照明，确保人员能清晰识别疏散通道和出口。系统需定期检查和测试，确保在火灾等紧急情况时稳定运行，为疏散争取时间。

疏散指示与照明的联动设计疏散指示系统应与火灾自动报警系统联动，火灾发生时能自动切换至应急状态，指示标志保持常亮且箭头指向最近安全出口。同时，应急照明需覆盖所有疏散通道，无照明死角。

日常维护与常见问题处理定期检查疏散指示标志是否完好、指示方向是否正确，应急照明灯具的蓄电池容量是否达标。常见问题包括标志被遮挡、照明亮度不足等，需及时整改，确保设施时刻处于有效状态。05应急疏散管理体系建设应急预案制定与优化

应急预案的核心构成要素应急预案应包含组织机构及职责（如应急指挥部、疏散引导组、医疗救护组等）、应急疏散程序、注意事项、培训与演练计划等核心内容，明确各环节责任人与操作流程。

基于超市实际的预案定制要点需结合超市单层面积大、货架密集、人员流动大等特点，制定针对性预案，如明确不同区域（如生鲜区、仓储区）的疏散路线，考虑购物车、货架对疏散的影响，以及节假日高峰人流的特殊应对措施。

应急预案的动态优化机制定期根据实际演练结果、消防检查反馈及法规更新对预案进行修订，例如结合新颁布的消防技术规范调整疏散时间指标，或根据货架布局变化更新疏散路线图，确保预案的时效性与可操作性。

跨部门协同与应急响应分级建立清晰的应急响应分级机制（如一级响应对应大面积火灾，二级响应对应局部火情），明确各部门在不同级别响应下的职责，确保指挥链畅通，例如安全保卫组负责现场秩序维护，后勤保障组负责应急物资调配。员工培训与应急能力提升

消防安全知识普及向员工传授火灾成因、发展过程及危害，讲解常见灭火器材（如灭火器、灭火毯）的适用范围和使用方法，提升初期火灾处置能力。

安全疏散技能培训教育员工熟悉超市内安全出口位置、疏散通道走向及应急照明设施，掌握"低姿弯腰、湿毛巾捂口鼻"等逃生技巧，确保自身及引导顾客安全撤离。

应急演练组织实施定期制定演练计划，模拟火灾场景组织员工进行疏散演练，检验应急预案有效性，通过演练记录与影像分析，优化疏散流程，提升协同作战能力。

疏散引导责任落实明确各区域员工在紧急情况下的疏散引导职责，培训员工如何有效组织顾客、维持疏散秩序，防止拥挤踩踏，确保疏散通道畅通。应急演练组织与效果评估

演练计划制定制定详细的应急疏散演练计划，明确演练目的、时间、地点、参与人员、疏散路线、各小组职责及物资准备等内容，确保演练有序开展。

演练实施流程按照预定计划组织员工进行应急疏散演练，模拟火灾报警、人员引导、有序撤离、集合点名等环节，检验员工对疏散程序和逃生技能的掌握程度。

演练记录与影像留存对演练过程进行全程记录，包括文字记录和影像资料，详细记录演练中的关键环节、人员表现、存在问题等，为后续评估提供依据。

效果评估与改进演练结束后，组织相关人员对演练效果进行评估，分析存在的问题和不足，总结经验教训，针对发现的问题及时修订应急预案和改进疏散措施，提高应急疏散能力。消防设施维护与管理定期检查制度建立每日巡查、每周检查、每月全面检测的三级检查制度，重点检查火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等是否完好有效。故障处理流程发现消防设施故障或损坏时，立即停用并上报，组织专业维修人员在规定时间内修复，无法修复的及时更换，确保设施始终处于正常运行状态。维护记录管理详细记录每次检查、维修、更换的情况，包括时间、内容、处理结果及责任人，形成完整的维护档案，便于追溯和监管。专业培训要求定期对维护人员进行专业技能培训，使其熟悉各类消防设施的工作原理和操作方法，确保能够准确判断和处理设施故障。06典型案例分析与经验借鉴国内仓储超市火灾疏散案例

1993年唐山林西百货大楼火灾施工队违章电焊作业引燃泡沫床垫，火灾造成80人死亡、54人受伤，直接财产损失400余万元。

1996年重庆群林国货精品商场火灾焊接广告牌时电焊渣引燃可燃物，烧死5人，烧毁房屋8093平方米及大量商品，直接经济损失960余万元。

1999年四川达川通州百货商场火灾底楼小吃部电油锅长时间通电引燃食油，火灾造成10人死亡、20人受伤，烧毁建筑13760平方米，直接财产损失3163.1万元。

2004年吉林市中百商厦火灾一楼窗外临时仓库烟头引发火灾，因疏散出口大多被锁死，造成54人死亡、70人受伤。国外先进疏散设计案例借鉴

英国BS规范人员负荷标准英国BS规范明确规定超市人员负荷为2平方米/人，通过人均占用面积指标科学计算疏散人数，避免传统按建筑面积换算导致的人员密度过大问题。

美国UBC规范疏散距离要求美国UBC规范对疏散距离作出详细规定：袋形走道长度不应超过15米，公共通道长度不超过23米；安装自动喷水灭火系统时，公共通道长度可放宽至30米，适应大型仓储超市空间布局需求。

NFPA标准安全出口设计理念美国NFPA标准强调疏散体系独立性，要求疏散楼梯与疏散走道形成独立安全区域，采用耐火材料分隔，确保火灾时各疏散环节不受烟气和火势影响，为人员疏散争取有效时间。案例启示与常见问题总结

01典型火灾案例的核心教训洛阳东都商厦火灾（2000年）因疏散出口锁闭、敞开楼梯间烟气蔓延，造成309人死亡；吉林市中百商厦火灾（2004年）因底层无直接对外安全出口，导致54人死亡，均凸显疏散通道畅通与建筑防火分隔的重要性。

02建筑设计常见问题现行《商店建筑设计规范》人员换算系数（0.85人/㎡）与实际客流偏差大，某16000㎡超市规范计算疏散人数9000人，实际高峰仅4500人；钢结构防火处理不当，500℃时强度降低50%，易引发坍塌风险。

03管理运营突出隐患促销活动中临时展台挤占消防通道，如北京安贞华联超市曾因占用通道被停业整顿；安全出口电磁锁联动不可靠，部分超市仅开放单进单出，紧急时易形成瓶颈。

04设施维护常见疏漏疏散指示标志安装高度超1m或间距＞20m，灭火器数量不足、型号不符；应急照明失效，火灾时能见度降低，延误疏散时机，75%-85%火灾死亡由烟气导致，与设施维护不到位直接相关。07性能化设计与技术创新性能化疏散设计方法应用

疏散人数科学核定突破传统规范局限，参考英国BS规范和美国UBC规范人均2m²指标，结合超市实际营业面积（如扣除中转库、高架货架占用面积）及客流量统计数据（日平均客流量、高峰客流量）综合计算疏散总人数，避免理论值与实际偏差过大。

疏散距离动态调整针对大空间布局特点，参考美国NFPA标准，在未设置自动喷水灭火系统时，袋形走道长度不超过15m，公共通道长度不超过23m；全保护状态下公共通道长度可放宽至30m，确保人员能在允许时间内到达安全出口。

疏散时间精确控制以5分钟允许疏散时间为基准，综合考量人员密度、商品种类、通道条件