上海大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)

2022年上海大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、典型的杆菌可举______为例，其细胞直径约______μm，长度约______μm。2、腺病毒是通过五邻体上的______行使吸附功能的。3、乙醛酸循环中的两个关键酶是______英文缩写是______和______英文缩写是______，它们可使______和______等化合物源源不断地合成______，以保证微生物正常合成的需要。4、培养基的主要理化指标通常有______、______、______和______等数种。5、霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为______，其外形有______、______和______三种。6、人类对微生物的发现和认识，比对动、植物晚得多，其原因是微生物具有______、______、______和______四个特点。7、按照微生物生长的最适温度，可将细菌分成三个类型，分别是______、______和______。8、植物根际微生物对植物有害的方面有______和______等。9、吖啶类染料常可引起DNA的______。10、当前已开发的新型疫苗有______、______、______、______、______和______等。二、判断题11、细菌的芽孢只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽孢后，不具有运动和繁殖的能力。（）12、在分离化能无机自养细菌时，必须使用以硅胶作凝固剂的无机培养基平板。（）13、在微生物细胞中，其诱导酶的种类要大大超过组成酶。（）14、在病毒分离时，经盲传3代仍无感染症状出现，便可认定没有病毒存在。（）15、酿酒酵母的单倍体细胞核共有17条染色体。（）16、菌株实为一个物种内遗传多态性的客观反映，其数目极多，甚至是无数的。（）17、厌氧罐技术对研究严格厌氧菌是一种既十分方便又极其合适的技术。（）18、大量服用抗生素的患者同时要服用维生素，这是为了补充因肠道微生物受抑制减少维生素的合成。（）19、低温有利于菌种保藏，在－196～4℃范围内，温度越低，则保藏效果就越好。（）20、产气荚膜梭菌和毒蛇产生的剧毒物质a毒素，都属于卵磷脂酶。（）三、选择题21、在E.coli鞭毛基体的S-M环基部有一个称为（）者，对鞭毛运动起着键钮的作用。A.孔蛋白B.Mot蛋白C.Fli蛋白D.动力蛋白22、FAD是一类被称为（）的辅基。A．黄素蛋白B．铁硫蛋白C．视紫红质D．辅酶Ⅰ23、在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常（）。A．有2个B．有1个C．找不到D．有多个24、NPV是（）。A．核型多角体病毒B．质型多角体病毒C．颗粒体病毒D．非包涵体病毒25、在谷氨酸发酵用的培养基中，生长因子的主要来源是（）。A．牛肉膏B．蛋白胨C．糖蜜D．玉米浆26、 λ噬菌体的cI基因是一种自我调节基因。当细胞内CI蛋白含量过高时，可阻止cI基因表达，所以溶源性状态下的λ噬菌体在不经诱导的情况下，也会以极低的频率进入（）。A．细菌染色体上B．裂解循环C．突变循环D．溶源化状态27、过氧化氢酶能解除（）的毒性。A．超氧化物自由基B．过氧化物C．三线态氧D．过氧化氢28、巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的（）无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。A．厌氧试验B．灭菌试验C．曲颈瓶试验D．菌种分离试验29、O抗原又被称为（）。A．菌毛抗原B．鞭毛抗原C．菌体抗原D．表面抗原30、参与甲烷形成反应的独特辅酶中，参与氧化还原反应的有（）。A．辅酶F430B．辅酶F420C．辅酶MD．甲烷呋喃四、名词解释31、原生质体32、拟病毒（virusoid）33、循环光合磷酸化（cyclicphotophosphorylation）34、质粒消除35、外毒素五、简答题36、真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构（至少37、简述配制培养基的原则和步骤。38、什么是高密度培养？如何保证好氧菌的高密度培养？39、为什么说在污水治理中，最根本、最有效的手段是借助于微生物的处理法？40、什么是种？试述种、模式种与模式菌株间的关系。六、论述题41、试根据E.coli等微生物在指数期的代时，来说明夏季防止饭菜、食品变质的重要性和主要措施。

参考答案一、填空题1、【答案】大肠杆菌；0.5；22、【答案】刺突3、【答案】异柠檬酸裂合酶；ICL；苹果酸合酶；MS；丙酮酸；乙酸；4C二羧酸4、【答案】pH值；渗透压；水活度；氧化还原势5、【答案】子囊果；闭囊壳；子囊壳；子囊盘6、【答案】个体微小；外貌不显；杂居混生；因果难联7、【答案】嗜冷微生物；嗜温微生物；嗜热微生物8、【答案】病原菌造成的植物病害；在某种程度上竞争某种有限的同一营养9、【答案】移码突变10、【答案】亚单位疫苗；化学疫苗；多肽疫苗；基因工程疫苗；DNA疫苗；抗独特型抗体疫苗二、判断题11、【答案】错12、【答案】对13、【答案】对14、【答案】错15、【答案】错16、【答案】对17、【答案】错18、【答案】对19、【答案】对20、【答案】对三、选择题21、【答案】C22、【答案】A23、【答案】C24、【答案】A25、【答案】D26、【答案】B27、【答案】D28、【答案】C29、【答案】C30、【答案】B四、名词解释31、答：原生质体是指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。该类细胞只能用等渗或高渗保存或维持生长。32、答：拟病毒，又称类病毒或壳内类病毒，是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒。拟病毒极其微小，一般仅由裸露的RNA组成，该病毒的复制必须依赖辅助病毒的协助。同时，拟病毒也可干扰辅助病毒的复制和减轻其对宿主的病害，这可用于生物防治中。33、答：循环光合磷酸化是一种存在于光合细菌中的原始光合作用机制，可在光能驱动下通过电子的循环式传递而完成磷酸化产能反应。其特点为：①电子传递途径属循环方式；②产能与产还原力分别进行；③还原力来自H2S等无机氢供体；④不产生氧。34、答：质粒消除是指含质粒的细胞在正常的培养基上受吖啶染料、丝裂霉素C、紫外线、利福平、重金属离子或高温等因子处理时，由于其复制受抑制而核染色体的复制仍然进行，从而引起子代细胞中不带质粒的现象。35、答：外毒素是指病原细菌生长过程中不断向外界环境分泌的一类毒性蛋白质，可属于酶、酶原或毒蛋白，它们可以选择作用于各自特定的组织器官，其毒性作用强。五、简答题36、答出五种）？它们的功能是什么？答：（1）假根假根是根霉属等低等真菌的匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和吸取养料等功能。（2） 匍匐菌丝匍匐菌丝又称匍匐枝，是毛霉目真菌在固体基质上形成与表面平行、具有延伸功能的菌丝。（3） 吸器吸器是一种只在宿主细胞间隙间蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，可侵入细胞内形成指状、球状或丝状的构造，用以吸取宿主细胞内的养料而不使其致死。（4） 附着胞附着胞是指一些植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘状物，借以牢固地粘附在宿主的表面的结构。在其上可形成纤细的针状菌丝以侵入宿主细胞吸取养料。（5） 菌核菌核是一种形状、大小不一的休眠菌丝组织，在不良外界条件下，可保存数年生命力。37、答：（1）配制培养基的原则①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。（2）配制培养基的步骤原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→定容→调pH值→分装→加棉塞、包扎→灭菌→（摆斜面）→无菌检查。38、答：（1）高密度培养的定义高密度培养，又称高密度发酵，一般是指微生物在液体培养中细胞群体密度超过常规培养10倍以上时的生长状态或培养技术。提高菌体培养密度，提高产物的比生产速率，不仅可减少培养容器的体积、培养基的消耗和提高下游工程中分离、提取的效率，而且还可缩短生产周期、减少设备投入和降低生产成本，因此具有重要的实践价值。（2）保证好氧菌高密度培养的措施①选取最佳培养基成分和各成分含量；②补料；③提高溶解氧的浓度；④防止有害代谢产物的生成。39、答：用微生物处理、净化污水的过程，实质上就是在污水处理装置这一小型人工生态系统内，利用不同生理、生化功能微生物间的协同作用而进行的一种物质循环过程。其成为水处理中最根本、最有效、最廉价的手段原因如下：（1）废水是经家庭或工、农业生产过程中使用过的含有大量有机物或无机物的下水，而污水则是指受人畜粪便污染过的废水。污水中主要是微生物的污染，所以借助微生物的生化处理法是根本，治理源头。（2）在工业有毒污水中所含的农药、炸药、多氯联苯（PCB）、多环芳烃、酚、氰、丙烯腈和重金属离子等都属剧毒物质或“三致”（致癌、致畸、致突变）物质，若不加处理，则社会后果极其严重。利用某些特定的分解菌的作用，将有害物质降解，达到的污水处理效率高，且成本低的效果。40、答：（1）种的定义种是一个基本分类单位，它是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其接近、与同属内其他种有着明显差异的菌株的总称。在微生物尤其在原核类微生物中，种的定义是极其难定的，至今还找不到一个公认的、明确的种的定义。（2）种、模式种与模式菌株间的关系在微生物中，一个种只能用该种内的一个典型菌株来作具体标本，这一典型菌株就是该种的模式种。模式菌株是一个种的具体活标本，它必须是该菌种的活培养物，是从模式菌种传代而来。它应保持着纯培养状态，即在性状上必须与原初描述密切相符。六、论述题41、答：（1）夏季防止饭菜、食品变质的重要性重要性大肠杆菌的代时为12.5～17min，微生物繁殖一代所需的时间极短，经过一段时间就可以形成极大数量的群体，在夏季适宜的温度条件以及食物所提供的营养物质条件下，微生物极易大量繁殖从而引起食物变质。（2）防止夏季防止饭菜、食品变