寒露节气养生与农事指导

2026/06/20寒露节气养生与农事指导汇报人：健康科普中心目录寒露节气概述寒露养生要点寒露农事指导传统习俗与文化总结与行动建议0102030405寒露节气概述01寒露节气的定义与时间寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气，标志着天气由凉爽向寒冷过渡时间节点每年公历10月7日至9日交节，太阳到达黄经195度气候含义《月令七十二候集解》载"露气寒冷，将凝结也"，露水更冷，快要凝结成霜季节定位寒露是二十四节气中最早出现"寒"字的节气，北方已见初霜，南方秋意渐浓昼夜温差昼暖夜凉，晴空万里，昼夜温差进一步加大一候鸿雁来宾最后一批鸿雁南迁越冬二候雀入大水为蛤雀鸟减少，海边蛤蜊增多三候菊有黄华菊花普遍开放，成为深秋代表性花卉寒露气候特征与地域差异北方地区气温特征西北和东北地区降至5至10℃，长城以北可能出现0℃以下低温及初霜降水格局受冷高压控制，雨季结束，降水减少，天气干燥典型现象白云红叶，偶见早霜，呈现冬季景象南方地区气温特征长江以南地区平均气温维持在15至20℃降水特点秋雨连绵，湿度较大，云量多，日照少特殊天气可能出现"绵雨"天气，影响秋收秋种进度全国共性昼夜温差加大早晚寒意明显，注意适时添衣保暖空气湿度下降秋燥特征显著，需多补水润燥冷空气活动频繁需及时关注天气变化，做好防寒准备寒露养生要点02寒露养生核心原则秋冬养阴—《素问·四气调神大论》顺应自然自然界阳气渐退、阴气渐生，人体生理活动应从"生长"模式转向"收藏"模式防寒保暖重点保护头颈、腰腹、关节、足部四大部位，避免寒邪内侵滋阴润燥应对秋燥，润肺益胃，补充津液，防止口鼻干燥、皮肤干裂情志调养避免"悲秋"情绪，保持心态平和，精神内守防肺燥预防呼吸道疾病，保护肺气护脾胃健脾益胃，增强消化功能暖四肢促进血液循环，预防关节不适储能量为冬季储备足够的阳气和阴精精神调养：舒缓情志，开阔心胸认识悲秋秋季草枯叶落，人易产生凄凉、忧郁情绪，与秋应于肺、在志为忧密切相关主动调节多参与家庭和社交活动，让团聚的温暖驱散孤独感保持乐观通过听轻快音乐、亲友畅谈等方式，舒展肺气，保持情绪乐观推荐活动登高望远寒露与重阳相近，寓意"步步高升"赏菊观景菊花盛开，欣赏秋色，开阔心胸静坐冥想收敛心神，达到"精神内守"培养兴趣书法、绘画、养花种草，疏导情绪穴位保健合谷穴与太冲穴，合称"四关穴"按揉此二穴，有助于疏肝解郁、调畅气机起居调养：早卧早起，保暖防寒作息调整早睡早起早睡以顺应阴精收藏，早起以舒达阳气，避免熬夜耗伤阴津"早卧早起，与鸡俱兴"睡眠时长保证充足睡眠，但不宜贪睡多睡，以免损伤正气室内环境保持空气流通，晴天上午10点至下午3点开窗通风半小时以上四大保暖重点暖颈外出戴帽子、系围巾，保护颈部，避免头痛、头晕暖腰早晚出门穿马甲，睡前热敷腰部，振奋阳气暖关节膝关节最怕冷，及时穿秋裤，避免下肢血液循环不畅暖脚换保暖鞋袜，睡前热水泡脚，水温38至42摄氏度，时间约30分钟泡脚养生可在泡脚水中加入中草药温经类透骨草、川椒、干姜、桂枝活血类红花、当归、鸡血藤、艾叶用量提示每种选用10克即可禁忌人群糖尿病患者及心脑血管病患者需咨询医生饮食调养：滋阴润燥，温润并济润肺健脾多吃甘淡滋润之品藕银耳百合山药芝麻核桃温中助阳适量食用温热食物，不宜过于温燥鸡肉牛肉姜枣少食禁忌避免生冷、油腻、辛辣刺激苦瓜西瓜冷饮生冷油腻辛辣滋阴润燥推荐水果类食材梨苹果香蕉柿子荸荠龙眼肉柚子健脾益胃谷物与药食同源食材山药百合莲子银耳雪梨小米燕麦芡实温补阳气鸡肉牛肉鱼类鸭蛋猪肝饮食禁忌少食辛辣忌食生冷慎食发物运动调养：温和舒缓，微汗为度适度运动秋季主"收"，不宜过于剧烈，不应追求大汗淋漓时机选择建议在日出后或午后气温较高时运动，注意热身防寒保暖运动后及时擦干汗水，避免吹风着凉推荐运动方式太极拳动作舒缓，调养气息，活动筋骨，增强心肺功能八段锦强化内分泌系统，使精液充盈，调节气血阴阳平衡慢跑温和有氧运动，提高机体抵御寒冷的能力瑜伽舒展身体，缓解肌肉和关节僵硬散步饭后散步，松弛身心，促进消化运动注意事项时间不宜太早晨起气温低，身体素质较弱者易感受寒邪运动量不宜过大全身微热、尚未出汗或微微出汗时即行停止避免大汗淋漓以保持阴液内敛，不使阳气外耗穴位保健：按摩艾灸，增强抗寒能力轻叩肺俞穴定位背部，第3胸椎棘突下，旁开1.5寸（约两横指）手法双手握空拳，轻轻交替叩击背部两侧肺俞穴区域1至2分钟功效调补肺气，增强卫外功能，预防呼吸道疾病艾灸肾俞穴定位腰部，第2腰椎棘突下，旁开1.5寸手法用艾条悬灸15至20分钟，局部温热为宜功效温补肾阳，固表防寒，适合腰膝酸软、手脚冰凉者按揉照海穴定位足内侧，内踝尖下方凹陷处方法用拇指点按或揉动3至5分钟，感觉酸胀为佳功效滋阴清热、润喉利咽，适合咽干、失眠、便秘者其他保健穴位列缺穴宣肺利咽，缓解干咳、鼻塞迎香穴通利鼻窍，改善鼻部不适合谷穴激发人体阳气，提升卫外功能推荐食疗方沙参玉竹脊骨汤材料猪脊骨500克，沙参15克，玉竹15克，麦冬10克，姜3片，盐适量做法猪脊骨焯水，与沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放入炖盅，加适量清水炖煮2小时，调味即可功效滋阴润燥、养肺生津，适合口鼻干燥、咽干咳嗽者莲子百合瘦肉汤材料莲子50克，百合30克，瘦肉200克，盐适量做法莲子泡发去芯，与百合、瘦肉一同煮汤，调味即可功效润肺止咳、清心安神，应对秋冬季干燥引起的心烦失眠百枣莲子白果粥材料百合30克，红枣18枚，莲子20克，白果15粒，粳米100克，冰糖适量做法莲子先煮片刻，再放入百合、红枣、白果、粳米煮沸后，改用小火至粥稠，加入冰糖稍炖即成功效养阴润肺、健脾和胃黄芪党参乌鸡汤材料黄芪、党参适量，乌鸡1只做法乌鸡洗净切块，与黄芪、党参一同炖煮功效补中益气、增强免疫，适合气虚乏力、易感冒人群寒露农事指导03寒露农事总体特征秋收高峰玉米、大豆、高粱、红薯、棉花等作物迎来收获高峰秋种关键冬小麦播种、油菜播种、蔬菜育苗同步进行田间管理晚稻灌浆期管理、病虫害防治、土壤培育农谚指导"寒露不摘棉，霜打莫怨天"：抓紧采收棉花，避免霜冻损失"秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时"：黄淮海地区冬小麦播种适期"九月寒露天渐寒，整理土地莫消闲"：秋收后翻地养地，冻死虫卵气候影响北方：降水减少，易引发干旱，需保障秋种用水南方：秋雨连绵，需防范"绵雨"影响秋收秋种全国：冷空气活动频繁，需关注天气变化抢晴：抢晴收获播种，把握农时窗口气候应对策略关注天气变化密切监测气温、降水变化，及时调整农事安排保障秋种用水北方干旱区提前蓄水灌溉，确保冬小麦出苗北方农事：秋收与冬小麦播种秋收作物冬小麦播种注意事项关注天气预报，抢晴收获播种排水散墒，耕层土壤相对含水量达70%至80%时适宜整地播种种子处理：选种、晒种、药剂拌种，预防苗期病虫害玉米霜降前后完成收获，确保颗粒归仓红薯薯块膨大停止，早霜前收获防"硬心"棉花"寒露不摘棉，霜打莫怨天"大豆及时收获，避免霜冻损失高粱·花生及时收获，避免霜冻损失适宜播期黄淮海地区寒露时节气温10至15摄氏度，适宜播种播种要点选用良种，药剂拌种，提高整地和播种质量晚播应对"四补一促"：以种补晚、以密补晚、以好补晚、以肥补晚、以促为主田间管理播种后查苗补苗，消灭黄弱苗，深翻土地养地灭虫南方农事：晚稻管理与秋冬作物播种田间管理双季晚稻处于抽穗灌浆期，需浅水勤灌，干干湿湿，以湿为主关键禁忌切忌后期断水过早，影响灌浆成熟寒露风防范江南谚语"人怕老来穷，禾怕寒露风"，需重点防范人怕老来穷，禾怕寒露风——江南农谚夜灌深水、日排浅水调节田间温度，减轻低温危害施农家肥强壮株秆，增强抗寒能力关注天气预报提前做好防范准备油菜播种长江流域直播油菜适宜播种期，先播甘蓝型品种，后播白菜型品种蚕豆播种趁寒露时节种植耐寒作物绿肥管理淮河以南绿肥播种抓紧扫尾，已出苗的要清沟沥水，防止涝渍蔬菜种植白菜、萝卜、菠菜等秋冬蔬菜播种管理，为冬季蔬菜供应奠定基础蔬菜农事：田间管理与育苗田间管理灌水防旱·追肥促长地力培育翻种暴晒·施肥消毒冬春育苗控温控湿·培育壮苗田间管理叶菜类、瓜类、茄瓜类：加强田间管理，灌水防旱，追施肥料，促进生长病虫害防治：喷施无公害农药，及时采收，供应市场采收要点：趁晴好天气及时采收，确保蔬菜品质地力培育翻种棚菜田园：利用晴好天气，暴晒、风化土壤施用有机肥：喷施土壤消毒剂，杀菌灭虫，提高肥力大棚更新：老菜区竹棚如严重损坏，需重新更新，提高冬春防冻保温功能冬春棚菜育苗购种准备：做好购种、种子处理、消毒、浸种催芽工作育苗管理：控制温度湿度，培育壮苗病虫害防治叶菜类：跳甲、小菜蛾、蚜虫、斜纹夜蛾等害虫；大白菜干烧心病、软腐病、病毒病等病害豆类：潜叶蝇、豆野螟、煤霉病、锈病、枯萎病等根结线虫病：茄子、番茄、黄瓜、芹菜等可能遭受危害，移栽前破膜挖穴撒施药剂防治果树农事：采收与管理中晚品种及时施好采前肥，抹除晚秋梢特早熟品种采后及时疏剪细弱枝，短截粗壮结果枝病虫害防治抓好红蜘蛛、锈壁虱、粉虱等害虫防治，山地果园注意吸果夜蛾防治病害防治注意溃疡病和炭疽病的防治深翻改土因地制宜进行杨梅园深翻改土，深度30至40公分，结合改土将草皮、杂草压埋土中病虫害防治继续防治大蓑蛾与病害台风防范台风过后及时疏剪断枝，扶直植株并在根际培土，恢复树势新建果园选择交通方便、土层深厚肥沃、微酸性或中性土壤的阴坡或半阴坡种植枇杷施好花前肥，做好疏蕾、疏花、树干涂白、清园、防冻等工作的劳动力安排和物资准备桃晚熟品种继续施基肥，新建果园做好建园准备葡萄以施基肥为重点，做好发展新葡萄园的准备工作梨保持最大叶面积和最佳光合效能，施好根外追肥，重施采后越冬基肥，防止落叶太早诱发二次开花畜牧农事：秋季防疫与饲养管理疫病高发期寒露时节是家畜疫病易发期，需加强防疫工作疫苗接种按时进行疫苗接种，预防常见疫病环境卫生保持圈舍清洁干燥，定期消毒饲养管理防寒保暖：及时修缮圈舍，做好防寒保温工作饲料储备：储备越冬饲料，确保冬季饲料供应营养调整：根据气温变化调整饲料配方，增加能量饲料比例疾病预防呼吸道疾病：注意通风换气，预防感冒、肺炎等呼吸道疾病消化道疾病：注意饲料卫生，预防腹泻等消化道疾病寄生虫病：定期驱虫，预防体内外寄生虫繁殖管理配种安排：合理安排配种时间，确保来年春产孕畜管理：加强孕畜饲养管理，确保胎儿正常发育传统习俗与文化04寒露传统习俗赏菊登高吃芝麻吃螃蟹饮秋茶菊月时节农历九月又称"菊月"，菊花竞相盛开，是寒露时节最具代表性的花卉赏菊习俗人们喜欢欣赏傲霜盛开的菊花，感受深秋之美注意事项菊花有特殊香味，适合室外欣赏，不宜摆放在家中尤其是卧室重阳登高寒露与重阳节相近，登高望远是传统习俗寓意美好登高寓意"步步高升""高寿"，寄托美好愿望健康益处登高可舒展肺气，开阔心胸，缓解悲秋情绪养生智慧寒露到，天气转寒，人们讲究养阴防燥、润肺益胃芝麻功效芝麻具有润肠燥、排毒的功能，适合秋季食用时令美食寒露时节螃蟹肥美，是品尝螃蟹的好时节江南习俗江南地区除赏菊外，还喜欢吃蟹、钓鱼秋茶飘香寒露前后是秋茶采摘期，茶香浓郁品茶养生饮秋茶可提神醒脑，润燥生津寒露饮食习俗板栗榛子核桃大枣民间谚语"寒露吃豆，胜过良药"时令特点寒露时节正是各种豆类采收上市的时候营养价值豆类富含植物蛋白和多种微量元素，新豆自带香甜味道推荐豆类黄豆、红小豆、花生豆等，可磨成五谷豆浆，或熬粥、做米饭时添加民间谚语"寒露吃根，身体扎稳跟"时令食材地瓜、芋头、山药等根茎类食材大量上市营养特点富含淀粉，种植过程中不用打农药，是主食的有益补充食用建议适当多吃，也可趁新鲜上市储存一些慢慢享用时令干果板栗、榛子、核桃、大枣等大量上市营养优势营养丰富，耐储存食用方式可作为休闲小零食，或入菜食用少食辛辣辣椒、生姜、葱、蒜等防止损伤阴精忌食生冷冰淇淋、冷饮、生食沙拉避免损伤脾胃阳气寒露养生茶饮节气养生茶材料：桑叶6克，白菊花6克，沙参9克做法：煮水代茶饮清肺润燥利五窍适合：燥邪犯肺、肝经郁热、口鼻干燥、双目酸涩、轻微干咳脾胃虚寒者慎用菊花茶材料：干菊花适量做法：开水冲泡，代茶饮清热解毒平肝明目适合秋季饮用枸杞菊花茶材料：枸杞子10克，菊花5克做法：开水冲泡，代茶饮滋补肝肾明目润肺蜂蜜柚子茶材料：柚子、蜂蜜适量做法：柚子切片，加蜂蜜冲泡润肺止咳清热化痰注意事项脾胃虚寒者不宜饮用寒凉性茶饮糖尿病患者需控制蜂蜜用量饮茶宜温不宜烫，避免损伤食道寒露节气灸节气灸原理顺应节气：在节气交替之时艾灸，可顺应自然规律，调理身体温阳散寒：寒露时节寒气渐盛，艾灸可温补阳气，驱散寒邪增强免疫：艾灸可激发人体正气，增强抵抗力，预防疾病艾灸方法操作：艾条悬灸，交节开始，每天10分钟，连灸3天注意事项：艾灸时注意保暖，避免受风；艾灸后多喝温水，避免着凉推荐穴位中脘穴腹部正中线，脐上4寸调理脾胃和中降逆关元穴腹部正中线，脐下3寸培元固本温阳散寒膻中穴胸部正中线，平第4肋间宽胸理气活血通络肺俞穴背部第3胸椎棘突下，旁开1.5寸调补肺气止咳平喘适宜人群体质虚寒、手脚冰凉者易感冒、抵抗力差者慢性咳嗽、哮喘患者脾胃虚寒、消化不良者禁忌人群孕妇、高热患者皮肤破损、出血倾向者阴虚火旺者慎用寒露防病要点呼吸道疾病高发原因：冷空气刺激，空气干燥，病毒活跃预防措施：注意保暖，保持室内空气流通，多喝水，少去人群密集场所易感人群：老人、儿童、慢性呼吸道疾病患者消化道疾病高发原因：气温下降，胃酸分泌增加，胃肠功能负担加重预防措施：注意饮食卫生，少吃多餐，定时定量，戒烟禁酒注意事项：少吃冷饮和性凉的瓜菜，避免过凉、过硬、过辣心脑血管疾病高发原因：气温骤降，血管收缩，血压波动预防措施：注意保暖，避免情绪激动，按时服药，定期监测血压急救准备：随时备好急救药品，防止气温骤降引发哮喘、脑卒中、心肌梗死等关节疾病高发原因：寒邪侵袭，关节受凉预防措施：注意关节保暖，避免长时间处于寒冷潮湿环境易感人群：关节炎、老寒腿患者皮肤问题高发原因：空气干燥，皮肤缺水预防措施：多喝水，使用保湿护肤品，避免频繁洗澡综合预防要点注意保暖多喝温水规律作息特殊人群养生建议老年人保暖重点：特别注意头颈、腰腹、关节、足部保暖，早晚出门备薄外套作息调整：早睡早起，避免熬夜，保证充足睡眠运动建议：选择温和运动，如散步、太极拳，避免剧烈运动饮食调理：多吃易消化食物，少食多餐，避免生冷油腻儿童穿衣原则：适时增减衣物，遵循"春捂秋冻"原则，但不宜过度受冻饮食营养：多吃滋阴润燥食物，如梨、银耳、百合，少喝碳酸饮料户外活动：多进行户外活动，增强体质，但避免出汗后吹风疾病预防：注意预防感冒、腹泻等秋季常见病慢性病患者心脑血管患者：注意保暖，按时服药，定期监测血压，避免情绪激动糖尿病患者：注意足部护理，避免烫伤，饮食控制，定期监测血糖呼吸道疾病患者：避免接触过敏原，保持室内空气流通，预防感冒孕产妇保暖措施：注意腹部保暖，避免受凉饮食调理：多吃营养丰富的食物，避免生冷辛辣适度运动：进行适度运动，如散步、孕妇瑜伽定期产检：按时进行产前检查，关注胎儿发育寒露起居环境调适室内温度18-22℃适宜温度室内温度保持在18至22摄氏度，避免过冷或过热早晚及时关闭门窗，防止冷空气侵入使用取暖设备时注意安全，避免一氧化碳中毒室内湿度40-60%适宜湿度室内湿度保持在40%至60%，缓解秋燥使用加湿器，或在室内放置水盆、湿毛巾加湿器需定期清洁，避免细菌滋生通风换气晴天上午10点至下午3点，开窗通风半小时以上每天至少通风1至2次，保持空气清新避免早晚气温低时通风，防止冷空气刺激睡眠环境换上保暖床品，如棉被、毛毯枕头高度适宜，保证颈椎舒适床头宜南北朝向，顺应地磁方向寒露农事注意事项寒露风防范南方稻区重点防范，关注气象预警霜冻预警北方关注早霜预报，及时抢收作物降水预报关注降水情况，合理安排播种收获合理安排农事抢晴收获：趁晴好天气抓紧收获棉花、玉米、红薯等作物适时播种：冬小麦、油菜等作物需在适宜播期内完成播种田间管理：晚稻灌浆期加强管理，切忌断水过早病虫害防治蔬菜病虫害：跳甲、小菜蛾、蚜虫、斜纹夜蛾等害虫，大白菜干烧心病、软腐病等病害果树病虫害：柑橘红蜘蛛、锈壁虱、粉虱等害虫，溃疡病和炭疽病综合防治：农业防治、物理