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《冰和霜》教学设计-2026-2027学年湘科版（新版）小学科学六年级上册学情分析对于“冰”，学生非常熟悉，知道水结冰需要低温。但对于“霜”，城市里的学生可能观察较少，或者容易将其与“雪”或“冻露”混淆。学生对于“凝固”（液态变固态）比较熟悉，但对于“凝华”（气态直接变固态）这一物理过程缺乏认知，这是本课需要突破的认知难点。核心素养教学目标科学观念：知道水在0℃以下会结成冰；知道霜是空气中的水蒸气在0℃以下的物体表面直接凝结成的小冰晶。科学思维：通过对比冰和霜的形成过程，区分“凝固”与“凝华”的异同，培养比较与分类的科学思维。探究实践：能利用冰块和盐制造低温环境，观察并记录铁罐外壁霜的形成过程。态度责任：体验科学实验的严谨性，了解霜冻对农作物的影响，增强防灾减灾意识。教学重难点重点：观察并描述冰和霜的形成过程，理解霜是由水蒸气直接变成固态。难点：理解“凝华”现象，即气态不经过液态直接变为固态。教学过程生活引入，感知差异实物展示：教师出示一块冰和一张结霜的图片（或实物冷冻过的叶子）。师生互动：师：这两样东西摸起来有什么感觉？生：都很冷，都是硬的。师：它们都是白色的吗？生：冰是透明的，霜是白色的粉末状。师：它们是怎么形成的？是同一个过程吗？探究冰的形成：凝固1.回顾与总结：师：大家都有把水放进冰箱冷冻室的经验。水变成冰需要什么条件？生：温度要低于0℃。师：水从液态变成固态，这个过程叫“凝固”。凝固过程中，水会放出热量。探究霜的形成：凝华（核心实验）制造低温：师：霜通常出现在深秋或冬天的早晨。要造霜，我们需要比冰水更低的温度。怎么让冰变得更冷？生：加盐！师：对，冰盐混合物可以达到-20℃左右。实验操作：步骤：在干燥的铁罐（或易拉罐）中放入碎冰，加入食盐，用筷子轻轻搅拌。师：请大家盯着铁罐的外壁，不要眨眼，观察有什么现象发生？生：铁罐外壁先变湿，然后出现白色的小颗粒，像粉末一样。师：用手指轻轻摸一下，是什么感觉？生：刺刺的，是冰晶。研讨分析：师：铁罐里的冰水并没有漏出来，那外壁的“白粉”是从哪里来的？生：是空气中的水蒸气。师：空气中的水蒸气遇到极冷的铁罐（低于0℃），没有变成小水珠，而是直接变成了小冰晶。这种物质从气态直接变成固态的现象，在科学上称为“凝华”。对比辨析，巩固概念图表对比：教师引导学生填写对比表。冰：液态水→固态冰（凝固），发生在0℃。霜：气态水蒸气→固态冰晶（凝华），发生在0℃以下。生活应用：师：为什么冬天窗户玻璃上的冰花通常在室内一侧？生：因为室内热，水蒸气多，碰到冰冷的玻璃就凝华成冰花了。课堂小结师：今天我们区分了冰和霜。

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