《生活中的物质变化》教学设计-2026-2027学年湘科版（新版）小学科学六年级上册

《生活中的物质变化》教学设计-2026-2027学年湘科版（新版）小学科学六年级上册学情分析《生活中的物质变化》是单元总结应用课。经过前三课学习，学生已经认识燃烧、小苏打白醋反应、铁生锈，知道这三类变化都会产生新物质。但是学生容易混淆两类变化，遇到生活实例时，判断依据不清晰，常常只看外观改变，忽略核心判断标准“有没有产生新物质”。学生能够识别课堂实验中的变化，但迁移到真实生活场景（折纸、烧纸、结冰、发酵、打碎玻璃）时容易判断错误。学生已经具备一定归纳、分类能力，适合开展案例辨析、分类研讨活动。本课侧重点：建立物质变化分类框架，区分物理变化（无新物质）与化学变化（产生新物质），应用概念分析大量生活实例，承担单元整合、概念迁移任务，和前三节探究实验课形成差异。核心素养教学目标科学观念：物质的变化分为两类，一类没有产生新物质，仅仅形态、大小、状态改变；一类产生新物质。能依据是否产生新物质，判断生活中的物质变化类型。科学思维：能归纳单元所学实验的共同特点，提炼物质变化判断标准；能对生活案例进行分类，有理有据表达判断理由。探究实践：能够小组合作，对生活物质变化案例进行分类研讨；能举出生活实例，说明两类物质变化。态度责任：认识物质变化在生产生活中的广泛应用；知道有些物质变化有利，有些变化会带来损耗，人类可以利用或者控制物质变化。教学重难点教学重点：明确物质变化分类标准，区分有无新物质生成；判断生活常见物质变化。教学难点：抓住核心证据判断变化类型，不受物体外观变化干扰；区分可逆变化与不可逆变化。教学过程单元回顾，导入新课师：同学们，第三单元我们已经学习了三节课，我们回顾一下。前面三课，我们学习了燃烧、小苏打与白醋反应、铁生锈。这三个变化有什么共同点？

生：都会产生新物质，变化之后回不到原来物质。

师：很好。但是生活里还有很多物质变化，是不是所有变化都会产生新物质？今天我们学习单元总结课《生活中的物质变化》。板书课题。

师：请大家阅读教材本课开篇，教材把物质变化分成两大类，分类的依据是什么？大家找一找。

生：看变化之后有没有产生新的物质。研讨活动一：辨析两类物质变化师：老师出示一组案例：折纸、冰块融化、撕碎纸片、点燃纸张、玻璃打碎、苹果切开变色。请大家小组讨论，把这些案例分成两组，说一说分组理由。小组讨论，填写分类表格。

学生小组讨论，之后汇报。

生1：折纸、冰融化、撕碎纸片、打碎玻璃分到一组。只是形状大小改变，还是原来的物质。

生2：烧纸、苹果变色分到另一组，产生新物质。苹果切开氧化，生成新物质。

师：总结。像折纸、冰融化这类变化，仅仅是物质形状、大小、状态发生改变，物质本身没有变，没有产生新物质。纸还是纸，水还是水。纸撕碎，只是变小，依然是纸。而纸张燃烧，变成灰烬、气体，不再是纸，产生新物质。

师：我们再回到单元三个实验，燃烧、小苏打白醋反应、铁生锈，都属于哪一类？

生：产生新物质的变化。

师：我们建立判断口诀：判断物质变化，核心看有没有新物质。只变形状大小状态，物质不变；生成别的物质，就是产生新物质的变化。

设计意图：依托教材编排逻辑，从单元旧知引入，通过生活化案例开展分类研讨。训练学生抓住核心判断标准，避免被外观变化迷惑，建构完整的物质变化概念体系。研讨活动二：生活案例深度分析师：我们继续研读教材列举的生活实例，逐一分析。

案例1：白糖加热熔化变成液态糖，继续加热，白糖变黑碳化。

师：白糖熔化，只是固态变成液态，有没有新物质？

生：没有，冷却之后变回白糖。

师：持续加热到变黑呢？黑色物质不是白糖，产生新物质。同一个过程，前期是无新物质变化，后期变成产生新物质变化。

案例2：发酵制作面包。面团发酵，产生二氧化碳，面团膨胀。发酵过程有没有新物质？

生：有，产生二氧化碳，属于产生新物质变化。

案例3：金属易拉罐压扁。

生：只是形状改变，还是铝，没有新物质。

师：现在我们小组开展抢答辨析，说出案例并且说明理由。

师：木材做成桌子？

生：没有新物质，木材只是形状改变。

师：木材燃烧取暖？

生：产生新物质，变成灰烬气体。

师：食盐溶解在水里？

生：没有新物质，蒸发水之后，食盐还可以析出。

师：食物消化？

生：产生新物质，食物变成营养物质。拓展研讨：物质变化的利与弊师：物质变化广泛存在，有的对我们有利，有的会带来损失。大家结合单元知识说一说。

生：燃烧可以用来做饭取暖；铁生锈损坏铁器，是不好的变化；发酵可以制作食物。

师：人类可以利用产生新物质的变化制造新材料，也可以采取办法，减慢有害变化，比如防锈。我们学习科学，就是认识物质变化规律，更好服务生活。课堂小结师：本节课我们对单元知识进行整理。物质变化分为两类：一类没有产生新物质，只是形状、大小、状态改变；另一类产生新物