林下参种植技术指南(试行)

林下参种植技术指南(试行)1产地环境选择1.1林地条件优先选择树龄20年以上的天然次生阔叶林或针阔混交林，树种以柞树、椴树、白桦、色树、红松等为宜，避免选择纯针叶林（尤其是落叶松纯林，土壤酸性过强且易积水）。林地坡度控制在10°-25°，超过25°的林地易发生水土流失，低于10°的林地排水不畅易引发烂根。坡向优先选择北坡、东北坡、西北坡，南坡、西南坡光照过强易发生日灼，需适当提高郁闭度调控标准。林分郁闭度初始要求为0.6-0.8，上层乔木分布均匀，无大面积天窗。1.2土壤条件选择土层深厚、质地疏松的暗棕壤或棕壤，腐殖质层厚度≥10cm，耕作层容重≤1.2g/cm³，土壤pH值5.5-6.5，有机质含量≥5%，碱解氮≥150mg/kg，有效磷≥20mg/kg，速效钾≥120mg/kg。禁止选择以下地块：近5年施用过高残留除草剂、杀虫剂的林地；前茬为农田、菜地、人参园的地块；土壤黏重、易积水的涝洼地；病虫害、鼠害高发的地块；距离主干公路、工业污染源、畜禽养殖场1km以内的地块。1.3环境质量要求产地空气质量符合GB3095二类区标准，灌溉用水符合GB5084农田灌溉水质标准，土壤环境质量符合GB15618农用地土壤污染风险管控标准（试行）的要求。2播前准备2.1林地清理在播种或移栽前1-2个月开展林地清理，保留上层符合要求的乔木，人工清除下层高度1.5m以下的杂灌、藤本、恶性杂草，清理过程中避免破坏表层腐殖质层，清出的杂物可堆放在林地行间自然腐熟作为绿肥，不得带出林地或焚烧。对于表层枯枝落叶厚度超过8cm的地块，适当搂除部分落叶，保留3-5cm的表层枯落物层，起到保湿、抑草的作用。2.2整地作穴采用穴垦整地方式，避免全面整地破坏林地生态。按株行距15cm×20cm-25cm×30cm的标准挖穴，郁闭度0.7-0.8的地块采用15cm×20cm规格，每亩定植约2.2万株；郁闭度0.6-0.7的地块采用20cm×25cm规格，每亩定植约1.3万株。穴规格为20cm（长）×20cm（宽）×10cm（深），挖穴时将表层腐殖土和底层生土分开堆放，捡除穴内石块、树根、草根，敲碎土块，穴底整平。2.3土壤消毒对地下病虫害发生率较高的地块，整地后每亩施用1kg木霉菌可湿性粉剂（有效活菌数≥10亿/g）+2kg白僵菌可湿性粉剂（有效活菌数≥100亿/g），与100kg细腐殖土充分拌匀后撒施于穴内，轻翻与穴内土壤混匀，可有效预防苗期立枯病、锈腐病及地下害虫危害，禁止使用高毒高残留化学消毒剂。3种源与种苗处理3.1种源选择优先选择通过国家或省级审定的适合林下种植的人参品种，如吉参1号、长白山人参、边条参等，禁止使用来源不明的野生人参种子或退化品种种子。种子质量要求：鲜籽千粒重≥30g，干籽千粒重≥25g，种子净度≥98%，发芽率≥90%，无霉变、无虫蛀。种苗选择2-3年生的优质实生苗，一级苗要求根重≥5g，根长≥20cm，芽苞饱满完整，无病斑、无机械损伤，须根齐全；二级苗要求根重3-5g，根长15-20cm，芽苞完整，机械损伤不超过1处，无病虫害；三级苗、伤残苗、带菌苗不得使用。3.2种子催芽处理林下参播种需采用经过层积处理的裂口种子，催芽方法如下：①浸种消毒：将种子用清水浸泡24-48小时，每天换水1次，去除漂浮的瘪籽、坏籽，捞出后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，捞出沥干表面水分。②层积处理：将消毒后的种子与干净湿河沙按体积比1:3的比例充分混匀，河沙湿度控制为手握成团、松开即散，含水量10%-15%。将混合后的种沙放入透气的木箱或催芽坑内，放置在通风阴凉、避雨的场所，环境温度控制在10-20℃，每10天翻倒1次，调整沙堆湿度，避免种子霉变。层积时间80-90天，当种子裂口率≥90%、胚率≥80%时即可用于播种。3.3种苗处理移栽前将种苗按等级分类，剔除伤残苗、病苗，用1.5%多抗霉素可湿性粉剂100倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸根10-15分钟，捞出后放置在阴凉处晾干表面药液后即可移栽，浸根过程中避免碰伤芽苞和须根。4播种与移栽4.1播种4.1.1播种时间：分为春播和秋播，春播在4月中下旬土壤解冻深度≥10cm、芽苞未萌动时进行；秋播在10月中下旬至土壤封冻前进行，秋播种子无需催芽，可直接用当年采收的新鲜种子播种，次年春季自然发芽。4.1.2播种方法：采用穴播方式，每穴放入1-2粒处理好的种子，播种深度3-4cm，播种后覆盖过筛的腐殖土3cm，压实后在表层覆盖2-3cm的落叶或松针，起到保湿、防板结、抑草的作用。条播可作为补充方式，按行距20cm开深3-4cm的播种沟，种子间距5cm均匀撒入沟内，覆土盖落叶即可。4.1.3播种量：穴播每亩用鲜种2.5-3kg，或干种1.5-2kg；条播每亩用鲜种3-4kg，或干种2-2.5kg。4.2移栽4.2.1移栽时间：春栽在4月中下旬土壤解冻、芽苞未萌动时进行，秋栽在10月中下旬地上部分枯萎后至土壤封冻前进行，秋栽成活率比春栽高5%-10%，优先选择秋栽。4.2.2移栽方法：采用斜栽法，将参苗放入穴内，芽苞朝向坡上方向，参根自然舒展，避免窝根、打弯，覆土至芽苞上方3-4cm，轻轻压实后在表层覆盖3cm的落叶或松针。移栽时需注意大小苗分级移栽，避免大苗遮挡小苗光照，影响生长均匀度。5田间管理5.1郁闭度调控根据林下参生长年限动态调整林分郁闭度：种植1-3年生苗期，郁闭度保持0.7-0.8，避免强光灼伤幼苗；4-7年生生长期，郁闭度调整为0.6-0.7，增加光照促进参根膨大；8年生以上进入收获期前，郁闭度调整为0.5-0.6，提高光合效率，增加有效成分积累。每年秋季落叶后或春季萌芽前，对上层过密的乔木枝桠进行疏剪，疏剪时保留主枝，剪除过密的侧枝，保持林分光照均匀，避免出现局部光照过强或过弱的情况。对于郁闭度过低的地块，可搭建遮光率70%的遮阳网补充遮阴，避免日灼。5.2松土除草每年开展2次松土除草：第一次在5月中下旬杂草生长旺盛期，第二次在8月中下旬参根膨大期。松土深度控制在1-2cm，避免伤到参根和芽苞，距离参苗5cm以内的杂草采用人工拔除，5cm以外的杂草可用小锄头浅锄。3年生以上的参园，每年春季土壤解冻后，搂除表层过厚的枯落物，露出芽苞位置，随后覆盖1cm厚的过筛腐殖土，起到培土、保墒的作用。除草过程中清除的杂草要带出园外集中堆放腐熟，不得留在园内引发病虫害。5.3水肥管理5.3.1水分管理：保持土壤含水量在30%-40%，干旱期（连续7天以上无有效降水）需及时灌溉，采用喷灌或人工淋灌的方式，浇透耕作层，灌溉后及时补充覆盖落叶保湿。雨季提前挖好排水沟，坡度10°-15°的林地每隔15m挖1条横向排水沟，坡度15°-25°的林地每隔10m挖1条横向排水沟，沟深15cm、宽20cm，避免雨水冲刷土壤和积水烂根。5.3.2养分管理：林下参生长主要依靠土壤天然肥力，一般不施用化学肥料。土壤肥力较低、腐殖质层厚度<10cm的地块，每年秋季参苗枯萎后，每亩撒施1000-1500kg腐熟的阔叶树落叶堆肥，堆肥需经过6个月以上的高温腐熟，不得施用未腐熟的农家肥、化肥，施肥时将肥料均匀撒在行间，避免直接接触参根。5.4病虫害防治遵循“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必要时采用低毒低残留化学农药防治，农药使用符合GB/T8321的要求，采收前15天停止用药。5.4.1病害防治①立枯病：主要危害1-3年生幼苗，发病初期茎基部出现褐色凹陷病斑，后期幼苗倒伏死亡。防治方法：选择排水良好的地块种植，发病初期用1.5%多抗霉素可湿性粉剂150倍液喷雾，或木霉菌可湿性粉剂500倍液灌根，每7天1次，连续防治2-3次。②黑斑病：主要危害叶片、茎秆，病斑圆形褐色，有同心轮纹，潮湿时病斑出现黑色霉层。防治方法：及时摘除病叶带出园外销毁，发病初期用50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液喷雾，每10天1次，连续防治2次。③锈腐病：主要危害参根，根部出现锈褐色病斑，后期腐烂，地上部分萎蔫死亡。防治方法：移栽前严格消毒种苗，避免机械损伤参根，发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株灌药液50ml，每7天1次，连续防治2次。④疫病：高温高湿季节易发生，叶片呈水烫状暗绿色病斑，根部腐烂有腥臭味。防治方法：雨季及时排水，降低田间湿度，发病初期用72%霜霉威盐酸盐水剂800倍液喷雾，每7天1次，连续防治2次。5.4.2虫害防治①地下害虫（蛴螬、蝼蛄、地老虎、金针虫）：啃食参根，造成缺苗断垄。防治方法：整地时每亩施用2kg白僵菌可湿性粉剂，或在园内安装黑光灯诱杀成虫，虫害严重时用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根，每株灌30ml。②地上害虫（蚜虫、红蜘蛛）：吸食叶片汁液，影响光合作用。防治方法：用0.3%苦参碱水剂1000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾，每7天1次，连续防治2次。5.4.3鼠害防治：主要为鼹鼠、家鼠，啃食参根、破坏土层。防治方法：采用捕鼠夹、捕鼠笼人工捕杀，或在园内放养天敌（黄鼠狼、蛇、鹅），禁止使用急性剧毒鼠药，避免污染环境和危害天敌。5.5越冬管理每年秋季10月中下旬参苗地上部分枯萎后，剪除枯茎带出园外销毁，在畦面覆盖5-8cm厚的落叶或松针，上面再压1层薄土或树枝，防止覆盖物被风吹走，避免冬季低温冻害。春季4月上旬土壤解冻后，及时撤掉上层的压土和过厚的覆盖物，只保留2-3cm的落叶，避免芽苞闷烂。春季倒春寒高发期，提前在园内按每亩5-6堆的标准准备熏烟材料（秸秆、湿柴），当气温降至0℃以下时点燃熏烟，提高局部温度，预防缓阳冻害。6生产档案管理种植主体需建立完整的林下参生产档案，指定专人负责记录，档案至少保存15年，记录内容包括：①地块基本信息：位置、面积、林地类型、坡度、坡向、郁闭度、土壤检测报告、环境质量检测报告；②种源信息：种子/种苗来源、品种名称、质量检测报告、播种/移栽时间、种植密度；③田间管理记录：每次郁闭度调整、松土除草、水肥管理、病虫害防治的时间、操作内容、药剂名称、用量、生产厂家；④生长监测记录：每年10月测量记录参苗高度、根长、根重、有效成分含量；⑤采收加工记录：采收年限、采收时间、采收数量、加工方式、产品等级、销售去向。7采收与初加工7.1采收标准：林下参生长年限≥12年方可采收，优先采收生长15年以上、人参皂苷总含量（Rg1+Re+Rb1）≥0.8%的林下参，符合《中国药典》2020版的质量要求。7.2采收时间：每年9月中下旬至10月上旬，地上部分枯萎后采收，此时参根有效成分积累量最高，加工后品质最优。7.3采收方法：采用特制的人参挖叉，从距离参苗根部30cm的位置开始开挖，深度≥30cm，逐步向内清理土壤，避免伤及参根、须根、芦头，保持参根“芦、艼、体、纹、须”五形完整。采收后轻轻抖掉表面泥土，放入透气的周转箱内，避免挤压碰撞。7.4初加工：①鲜参加工：用软毛刷轻轻刷掉参根表面的泥土，避免刮伤表皮，按重量、形态、年限分级后真空包装，在0-4℃的冷藏环境下储存，保质期6个月。②生晒参加工：清洗后的鲜参放在通风阴凉处晾2-3天，去掉表面游离水分，然后放入烘干房内，温度控制在30-35℃缓慢烘干，烘干过程中定期翻动，直到参根含水量≤12%，烘干后按等级包装，在阴凉