第四节细胞中的糖类和脂质课件(公开课)

第4节细胞中的糖类和脂质参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量补充能量葡萄糖:生命的燃料1g葡萄糖完全氧化分解,可释放16.7KJ的能量。

能够为细胞提供能量的物质很多,其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质你能说出哪些糖的名字?白糖冰糖乳糖、麦芽糖、葡萄糖等。红糖

糖都是甜的,对吗?一、细胞中的糖类C.H、O１、组成元素:２、种类:单糖、二糖、多糖3.功能：是主要的能源物质１.单糖单糖：不能水解的糖（可直接被细胞吸收)提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖主要的能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)组成DNA的成分细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA的成分细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功能分布种类２．二糖（C12H22O11)二糖:由两分子单糖脱水缩合形成，水解后形成两分子单糖。

葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖图2-11几种二糖的组成示意图种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中)甘蔗、甜菜中含量丰富(植物细胞中)人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中)都能提供能量

例题1:人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以?蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。why?例题2:糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。why?基本单位:葡萄糖分子淀粉糖原纤维素由多个单糖脱水缩合而成3.多糖:３.多糖种类

分布

功能多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肝糖原肌糖原粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量调节血糖储存能量糖原

肝糖原

肌糖原细胞壁单糖二糖多糖淀粉麦芽糖葡萄糖释放能量水解水解氧化分解单糖、二糖和多糖的转化过程植物细胞动物细胞例3.归纳提升：将下列糖填入下列集合中：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原葡萄糖核糖脱氧核糖果糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素半乳糖乳糖糖原1.元素:主要含C.H、O，有些含N和P2.常见脂质:脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D二、细胞中的脂质1g脂肪39kJ17KJ1g糖原哪种物质用于储能更经济?1、脂肪（C.H、O）细胞内良好的储能物质

资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能?资料分析保暖、缓冲、减压

过多摄入脂肪类食物又缺少运动,有可能导致肥胖,增加内脏器官特别是心脏的负担。

脂肪类食物的摄入应适度联系生活肥胖给人们的工作带来不便.厌食症患者这样的身体对我们的健康有什么危害?糖类和脂肪不能多食,但也不能完全杜绝,因为它们维持着我们正常的生理活动,是我们身体里非常重要的物质例题4:

大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A．糖原和脂肪B．脂肪和蛋白质

C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪例题5:

动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是A．脂肪→蛋白质→糖类B．脂类→糖类→蛋白质C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪功能:构成细胞膜和细胞器膜的重要成分分布:人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子2.磷脂的主要功能及其分布？元素组成:CHONP3.固醇分为哪几大类，各有什么功能？胆固醇性激素维生素D细胞膜的重要组成成分,参与血液中脂质的运输能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成促进人和动物肠道对钙和磷的吸收元素组成:CHO沈阳母鸡性激素补充过多变公鸡泰国人妖性激素——固醇

儿童缺钙会出现早期"缺钙”症状，如多汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出现"枕秃”。素D。维生素D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。维生素D——固醇三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合是