GB7718-2025预包装食品标签通则试题及答案

第页GB7718-2025预包装食品标签通则试题及答案1、预包装食品各种配料加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。（单选）[单选题]*A、1%B、1.5%C、2%(正确答案)D、2.5%2、预包装食品配料中复合配料的加入量小于食品总量的（）时,可不标示其原始配料。（单选）[单选题]*15%25%(正确答案)20%10%3、视频名称中提及“牛奶巧克力”，无需定量标示牛奶含量的原因是（）（单选）[单选题]*牛奶含量极低属于国标规定的食品名称(正确答案)消费者不关心巧克力为主要配料4、GB7718-2025中，致敏物不包括（）（单选）[单选题]*小麦大豆蜂蜜(正确答案)乳及乳制品5、委托生产的预包装食品，标签应标注（）（单选）[单选题]*委托方名称、地址、联系方式受托方名称、地址、联系方式委托方和受托方的名称、地址、联系方式(正确答案)第三方名称、地址、联系方式6、食品所执行的标准未明确规定质量等级时，标签（）（单选）[单选题]*可任意标示不得标示(正确答案)自愿标示必须标示7、包装物最大表面面积不大于60cm2时，食品添加剂可标示（）（单选）[单选题]*国际编码功能类别名称及国际编码(正确答案)仅功能类别名称俗称8、某与包装方便面的配料表中，“面饼”为复合配料，加入量占食品总量的30%，其标签应（）（单选）[单选题]*仅标“面饼”标“面饼（小麦粉、棕榈油、食用盐）”(正确答案)标“面饼（小麦粉等）”无需标复合配料9、某预包装啤酒的酒精度为3.5%vol，其标签必须标示（）（单选）[单选题]*保质期(正确答案)无需标示保质期仅标示批号豁免所有日期标示10、GB7718-2025中，生产日期的定义是（）（单选）[单选题]*食品原料采购日期食品成为最终产品的日期(正确答案)食品包装入库日期食品的销售日期11、净含量应与（）在同一展示版面标示。（单选）[单选题]*生产日期食品名称(正确答案)贮存条件生产者地址12、GB7718-2025中，“规格”的定义是（）（单选）[单选题]*同一预包装内多件食品的重量同一预包装内多件食品的净含量与内含件数关系(正确答案)同一预包装内多件食品的体积同一预包装内多件食品的包装尺寸13、食品标签的基本要求（）（多选）*清晰醒目(正确答案)使用规范汉字(正确答案)不可与包装物分离(正确答案)真实准确(正确答案)14、食品标签特别强调某一配料时，应标示该配料的（）（单选）[单选题]*来源地生产工艺添加量或成品中含量(正确答案)供应商信息15、食品标签不得使用的词汇是（）（单选）[单选题]*“不添加蔗糖”“不添加防腐剂”(正确答案)“无麸质”“无淀粉”16、GB7718-2025中，配料表的引导词不包括（）（单选）[单选题]*配料配料表原料成分(正确答案)17、既是营养强化剂又是添加剂的物质，按（）标示。（单选）[单选题]*强化剂名称添加剂名称主要发挥的作用(正确答案)任意选择18、GB7718-2025《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的实施日期是（）（单选）[单选题]*A、2026年3月16日B、2027年3月16日(正确答案)C、2026年3月26日D、2027年3月27日19、预包装食品的所有配料都应该明确标示。[判断题]*对错(正确答案)20、进口预包装食品的配料在外文中在外文配料中没有标示的，在中文标识中也没必要标示。[判断题]*对错(正确答案)21、保质期6个月及以上的及包装物或包装容器最大表面面积不大于20cm2时，可仅标示保质期和保质期到期日。[判断题]*对(正确答案)错22、为指导消费者在购买