2026年中小学粮食安全宣传周爱粮节粮知识竞赛答案

2026年中小学粮食安全宣传周爱粮节粮知识竞赛答案一、单项选择题（每题1分，共30分）1.世界粮食日是每年的哪一天？A.10月16日B.10月1日C.11月16日D.9月16日2.被誉为“杂交水稻之父”的科学家是？A.钱学森B.袁隆平C.李振声D.邓稼先3.“光盘行动”倡导的核心行为是？A.每顿都吃到撑B.收藏漂亮盘子C.吃光盘中餐、不剩饭菜D.只吃菜不吃饭4.我国三大主粮是指稻谷、小麦和？A.高粱B.玉米C.大豆D.红薯5.在食堂按需取餐、少量多次，体现了？A.爱惜粮食B.斤斤计较C.铺张浪费D.挑食偏食6.全球仍有数亿人面临饥饿威胁，这提醒我们要？A.事不关己B.浪费有理C.珍惜粮食D.停止种粮7.粮食储存中，为防止霉变和虫蛀，仓库应做到？A.高温高湿B.长期浸水C.干燥通风D.密闭不通风8.大米是由哪种粮食作物加工而来？A.稻谷B.小麦C.玉米D.青稞9.玉米的原产地是？A.非洲B.美洲C.欧洲D.澳洲10.马铃薯属于哪一类作物？A.薯类B.谷类C.豆类D.油料作物11.下列哪种做法不利于节约粮食？A.剩菜打包B.按需采购C.少量多次取餐D.囤积大量易过期食品12.我国“藏粮于技”战略强调依靠什么提高粮食产量？A.扩大进口B.科技创新C.焚烧秸秆D.毁林开荒13.“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”出自哪位诗人？A.李白B.杜甫C.白居易D.李绅14.我国用占世界约9%的耕地，养活了约占世界18%的人口，这说明？A.耕地越多越好B.我国粮食生产成就巨大C.可以依赖进口D.人口增长是好事15.粮食加工精度越高，营养成分损失？A.越大B.越小C.不变D.与加工无关16.在餐厅就餐，最节约的做法是？A.吃多少点多少、剩菜打包B.多点菜显气派C.剩菜全部倒掉D.只喝汤不点菜17.学校食堂开设“半份菜”窗口，主要意义在于？A.减少餐饮浪费B.增加盈利C.降低饭菜质量D.让学生吃不饱18.“五谷”中“菽”是指？A.玉米B.豆类C.薯类D.高粱19.世界上产量最高的粮食作物是？A.小麦B.玉米C.水稻D.燕麦20.在超市购买粮食，最合理的做法是？A.一次性囤积一年量B.只买最便宜的C.越多越好D.按家庭需要适量购买21.小麦籽粒主要加工成什么？A.面粉B.豆腐C.蔗糖D.食用油22.我国保障粮食安全需要坚守的耕地红线是？A.15亿亩B.16亿亩C.18亿亩D.20亿亩23.我国南方的传统主食是？A.面条B.米饭C.馒头D.窝头24.大米受潮发生霉变后怎样处理最安全？A.扔掉并避免食用B.清洗后继续食用C.晒干继续食用D.混入新米煮饭25.在外就餐时，吃不完的饭菜应？A.悄悄倒掉B.留在桌上C.扔进垃圾桶D.打包带回家26.“节约粮食，从我做起”体现的个人品质是？A.铺张浪费B.攀比心理C.自私自利D.勤俭节约27.下列哪种行为属于文明用餐？A.大声喧哗B.用公筷夹菜、适量点餐C.在菜里翻拣D.浪费饭菜28.学校开展“爱粮节粮”宣传，主要为了？A.组织活动拍照B.增加考试C.减少用餐时间D.养成节约习惯并向家庭辐射29.我国“藏粮于地”战略强调的是？A.把粮食埋入地下B.减少播种面积C.保护耕地、提升耕地质量D.多建粮仓30.以下哪项属于大食物观的体现？A.只吃主粮B.既向耕地要粮食，也向森林、江河湖海要食物C.拒绝一切副食D.只依赖进口食物二、多项选择题（每题2分，共20分）1.下列哪些属于我国的主要粮食作物？A.稻谷B.小麦C.玉米D.棉花2.下列哪些行为有助于节约粮食？A.按需备餐B.剩菜打包C.剩饭直接倒掉D.少量多次取餐3.联合国粮农组织认为，“粮食安全”应当包括？A.粮食供给数量充足B.粮食质量安全有保障C.每个人都买得到、买得起粮食D.粮食花色品种越多越好4.以下哪些属于“大食物观”的范畴？A.向耕地要粮食B.向森林要食物C.向江河湖海要食物D.向设施农业要食物5.以下哪些是节约粮食的正确做法？A.食堂少取勤添B.家庭做饭按人数定量C.浪费一点没关系D.外出就餐适量点餐并打包6.下列哪些条件有利于粮食安全储存？A.干燥B.通风C.低温D.潮湿7.粮食从田间到餐桌，哪些环节可能产生损耗？A.收割环节机械抛撒B.运输途中遗撒C.仓储环节霉变鼠害D.加工包装环节破损8.我国粮食安全宣传周的意义包括？A.增强全民爱粮节粮意识B.弘扬勤俭节约传统美德C.促进全社会关注粮食安全D.鼓励民众多存粮9.下列哪些措施有助于提高我国粮食生产能力？A.保护耕地B.推广良种C.改进灌溉D.提高单产10.青少年参与爱粮节粮行动，可以做到？A.吃饭吃多少取多少B.主动宣传节粮知识C.监督家人减少浪费D.挑食剩饭三、判断题（每题1分，共20分）1.我国粮食产量连续多年稳定在1.3万亿斤以上。2.袁隆平是小麦育种专家。3.节约粮食只是个人私事，与粮食安全无关。4.我国人均耕地面积高于世界平均水平。5.加工精度越高的米面，营养价值越高。6.粮食安全是国家安全的重要基础。7.购买粮食时“只挑好看的，不要歪瓜裂枣”会加剧粮食浪费。8.大米生了少量米虫，淘洗干净后完全可以正常食用。9.“光盘行动”主要在餐馆开展，学校食堂不必参与。10.节约粮食就是少吃饭、节食减肥。11.我国南方居民以面食为主食，北方居民以米饭为主食。12.粮食的过度加工会造成营养流失和资源浪费。13.青少年正处于长身体阶段，不需要考虑爱粮节粮。14.我国能够把饭碗牢牢端在自己手中。15.只要自己花了钱，浪费粮食就是个人自由。16.小麦、稻谷入库前必须充分晾晒，含水量过高容易霉变。17.农业科学技术越发达，越不需要节约粮食。18.全国粮食安全宣传周期间，学校和家庭可以一起开展节粮主题活动。19.霉变的粮食经过高温蒸煮后可以放心食用。20.只要吃饱了，浪费一点粮食没有关系。四、简答题（每题10分，共30分）1.请简述中小学生可以从哪些方面践行“爱粮节粮”。2.为什么说“节约粮食”关系到国家安全？3.结合“藏粮于地、藏粮于技”，谈谈保障粮食安全的两个重要抓手。参考答案与解析一、单项选择题1.答案：A2.答案：B3.答案：C4.答案：B解析：我国三大主粮是稻谷、小麦、玉米。大豆在统计口径中虽计入粮食，但不属于三大主粮。5.答案：A6.答案：C7.答案：C解析：粮食霉变的主要诱因是水分高和温度高，保持干燥通风是安全储粮的基本要求。8.答案：A9.答案：B解析：玉米原产自美洲，明代中后期传入我国，后逐渐成为重要主粮。10.答案：A11.答案：D解析：囤积过多食品容易因超期保存而变质，反而造成浪费。12.答案：B13.答案：D解析：此诗句出自唐代诗人李绅的《悯农》，“锄禾日当午，汗滴禾下土”同为其作。14.答案：B15.答案：A解析：谷物过度加工会损失大量B族维生素、膳食纤维和矿物质，营养反而降低。16.答案：A17.答案：A18.答案：B19.答案：B解析：据联合国粮农组织统计，玉米总产量长期居世界粮食作物之首，其次是小麦和稻谷。20.答案：D21.答案：A22.答案：C解析：我国严格坚守18亿亩耕地红线，这是保障国家粮食安全的基本前提。23.答案：B24.答案：A解析：霉变大米可能产生黄曲霉毒素等强致癌物，清洗、晾晒、高温蒸煮均无法去除毒素，应果断丢弃。25.答案：D26.答案：D27.答案：B28.答案：D29.答案：C30.答案：B二、多项选择题1.答案：ABC解析：棉花属于经济作物，不归入粮食作物。稻谷、小麦、玉米是我国三大主粮。2.答案：ABD解析：直接倒掉剩余饭菜属于浪费行为，不属于节约。3.答案：ABC解析：粮食安全的科学含义是“所有人在任何时候都能买得到、买得起足够、安全和有营养的食物”，强调数量、质量与可及性相统一。4.答案：ABCD解析：大食物观主张拓展食物来源，向耕地之外的山、水、林、田、湖、草、沙等多元空间要食物。5.答案：ABD解析：节约粮食要求从源头减少浪费，少量多次、按量备餐、剩菜打包都是有效做法。6.答案：ABC解析：潮湿环境会加速粮食霉变和害虫滋生，不利于安全储存。7.答案：ABCD解析：粮食在产、购、储、加、销各环节都存在损耗，全链条节粮减损具有重要意义。8.答案：ABC解析：宣传周重在引导公众爱惜粮食、节约资源，而非鼓励个人囤积粮食。9.答案：ABCD解析：耕地、种子、水利、技术都是影响粮食产能的关键因素，多措并举才能夯实粮食安全根基。10.答案：ABC解析：挑食剩饭是浪费行为，与爱粮节粮的要求相违背。三、判断题1.答案：正确2.答案：错误解析：袁隆平毕生致力于杂交水稻研究，被誉为“杂交水稻之父”。3.答案：错误解析：节约粮食可以减少损耗、增加有效供给，直接关系到国家粮食安全。4.答案：错误解析：我国人均耕地面积不足世界平均水平的40%，保护耕地压力较大。5.答案：错误解析：过度加工使米面损失大量维生素和膳食纤维，营养价值反而下降。6.答案：正确7.答案：正确解析：过度以“颜值”挑拣农产品，会使大量品相不佳但品质合格的粮食积压浪费。8.答案：正确解析：米虫对人体无害，大米淘洗后不影响食用安全，不必整袋丢弃。9.答案：错误10.答案：错误解析：节约粮食是杜绝浪费，不是减少正常饮食和必要营养摄入。11.答案：错误解析：我国通常“南米北面”，北方居民以面食为主，南方居民以米饭为主。12.答案：正确13.答案：错误14.答案：正确15.答案：错误解析：粮食不仅是商品，更是关系国计民生的重要战略资源，浪费粮食是对全社会的失责。16.答案：正确17.答案：错误解析：科技进步提高产量，但节约粮食、减少损耗仍是保障粮食安全的长期要求。18.答案：正确19.答案：错误解析：霉变产生的毒素耐高温，普通蒸煮无法破坏，食用仍有中毒风险。20.答案：错误四、简答题1.答案：（1）食堂就餐时吃多少打多少，不挑食、不剩饭；（2）在家按需备餐，剩饭剩菜合理加工利用；（3）外出就餐适量点餐，吃不完主动打包；（4）购买食品时看清保质期，避免囤积导致过期浪费；（5）主动学习粮食安全知识，向家人、同学宣传节粮理念。解析：本题为开放题，围绕“在校、在家、在外、购物、宣传”五个方面作答，每答出一个方面计2分，意思相近即可得分。2.答案：（1）我国人多地少，粮食供求长期处于紧平衡状态；（2）粮食安全是国家安全的重要基础，必须把中国人的饭碗牢牢端在自己手中；（3）节约粮食可以减少损耗浪费，相当于增加有效供给；（4）国际粮食供应链存在不确定性，不能把饭碗寄托在进口上；（5）节约粮食传承勤俭节约的传统美德，是全社